Nauji receptai

„Earl Grey“ šokoladiniai triufeliai

„Earl Grey“ šokoladiniai triufeliai

Ingridientai

  • ½ puodelio sunkios plakamosios grietinėlės
  • 8 uncijos karčiojo šokolado (54–60% kakavos, kapotos)
  • ½ puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, supjaustyto ½ colio kubeliais
  • Nesaldinti kakavos milteliai, persijoti

Recepto paruošimas

  • Supilkite grietinėlę ir cukrų, kad tik užvirtų nedideliame puode, maišydami, kad ištirptų cukrus. Nuimkite nuo ugnies. Tuščia arbata iš maišelių į kremą. Uždenkite ir troškinkite 20 minučių.

  • Tuo tarpu mažame puode ant silpnos ugnies maišykite šokoladą ir sviestą, kol ištirps ir taps lygus. Perkelkite į vidutinį dubenį.

  • Grietinėlės mišinį perkoškite per smulkių tinklelių sietelį (arba per kelis marlės sluoksnius) į šokolado mišinį; maišyti, kad susimaišytų. Įmaišykite brendį ir druską. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, retkarčiais pamaišydami. Uždenkite ir atvėsinkite, kol sutvirtės, apie 4 valandas.

  • Apvyniotą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba vaškuotu popieriumi. Sulenkite suapvalintus šaukštelius šokolado mišinio tarp delnų, kad susidarytų rutuliai. Padėkite ant paruošto lapo. Atvėsinkite, kol sutvirtės, apie 1 valandą. Vėl sukite triufelius tarp delnų. Į nedidelį dubenį sudėkite kakavos miltelius. Triufelius apvolioti kakavos milteliuose; grįžti į tą patį lapą. Uždenkite ir atvėsinkite.

Darykite į priekį:

  • Galima padaryti prieš 3 dienas. Laikykite atšaldytą.

Receptas Cuvée 928, Flagstaff AZ

Mitybos turinys

Viename traškume yra: Kalorijos (kcal) 100,79 %Kalorijos iš riebalų 85,8 Riebalai (g) 9,61 Sotieji riebalai (g) 5,54 Cholesterolis (mg) 16,79 Angliavandeniai (g) 5,63 Maistinės skaidulos (g) 0,82 Bendras cukrų kiekis (g) 3,91 Grynasis Angliavandeniai (g) 4.81 Baltymai (g) 0.86Atsiliepimų skyrius

„Green Earl Grey“ šokoladiniai triufeliai

Paskelbta: 2012 m. Gegužės 21 d. · Atnaujinta: 2020 m. Liepos 31 d. · Šiame įraše gali būti filialų nuorodų.

Arbata. Tai yra tai, kuo aš pradedu savo dieną ir baigiu savo dieną. Niekas neprilygsta arbatos puodeliui tiek dėl atpalaiduojančių savybių, tiek dėl gebėjimo nuraminti jūsų sielą. Kai kuri arbata yra tokia mylima ir pagerbta, ji savaime tampa ritualu, ir nesunku suprasti, kodėl, nes yra kažkas beveik stebuklingo mėgautis puodeliu arbatos su kuo nors, ar tai būtų draugas, ar ką tik sutiktas žmogus. .

Niekada negeriu kavos, visada mėgau arbatą. Tiesą sakant, man tai labai patinka, o mano sužadėtinis sako, kad mūsų sandėliuke yra arbatos parduotuvė dėl daugybės ten sukauptų arbatų. Mano mėgstamiausia arbata keičiasi sezono metu, šiuo metu tai yra citrinžolė ir imbieras dėl nuostabių žiemą šildančių savybių, tačiau mano dienos pradžioje sunku atsisakyti puodelio „Earl Grey“ arbatos. Kuris man yra žaliosios arbatos Earl Grey pagrindu.

Yra keletas istorijų apie tai, kaip atsirado „Earl Grey“ arbata, tačiau neginčijama yra tai, kad „Earl Grey“ arbata pavadinta antrojo Earl Grey vardu, kuris 1830 -aisiais tapo Britanijos ministru pirmininku. Pasak Gray šeimos, istorija apie tai, kaip atsirado arbata, buvo ta, kad arbata buvo specialiai sukurta kinų mandarino, skirto lordui Grey, kad tiktų vandeniui Howick Hall, vienoje iš šeimų namų, ir panaudojo bergamontą kalkių perteklius vietiniame vandenyje. Tada ledi Grėja vaišino arbatą svečiams savo namuose ir ji pasirodė tokia populiari, kad jos paklausė, ar ją galima parduoti kitiems, matyt, taip Twinings atėjo į Earl Grey arbatą. Kad ir kokia būtų Earl Grey istorijos tiesa, neabejojama, kad tai nuostabios pakilios savybės dėl bergamonto įtraukimo.

Pirmoji mano patirtis su Earl Grey šokolado triufeliais atsirado mano brangaus draugo Caro dėka. Kai Caro gyveno Sidnėjuje, aš bent kartą per mėnesį keliaudavau ten darbo reikalais, ir mes susitikdavome ir išeidavome į pačias nepaprastiausias vakarienes, pietus ir skaniai atlaidžius patiekalus. Būdami pamaldūs gurmanai, mes praleisdavome valandas vakarienės metu ir galvodavome, kuriame bare eisime toliau skanių kokteilių, ar kur aplankysime desertų, tačiau mano mėgstamiausi prisiminimai iš mūsų bendrų laikų yra tie laikai, kuriuos Caro gamino man. Būdama buvusi konditerė ir nuostabiai talentinga virėja, jos maistas buvo toks skanus, kad dažnai tai, ką valgėme restoranuose, sukėlė gėdą.

Tą dieną, kai Caro padovanojo man savo brangiųjų „Earl Grey“ šokoladinių triufelių, aš vis dar dirbau, ruošiausi įtemptam ir svarbiam kliento pristatymui vėliau tą popietę. Mes susirašinėdavome SMS žinutėmis, organizuodavome, kur tą valandą baigdavau darbą ir kur eisime vakarieniauti tą vakarą, kai ji užsimindavo, kad užsuks ir pristatys tai, ką ji vadino „labai reikalingu maistu“, kad sužinotų apie mano kliento pristatymą. Ji užsuko į biurą su gražia pristatyta dėžute, suvyniota į raudoną lanką ir apvilkta oranžiniu audiniu, o viduje buvo patys nuostabiausi jos pagaminti triufeliai. Dėžutę sudarė du skoniai: juodasis šokoladas, pagardintas „Earl Grey“ arbata ir baltojo šokolado skonis, įpiltas kalkių. Nors abu buvo skanūs, Earl Grey buvo mano mėgstamiausias ir iš tikrųjų prisiminimas apie tai, kaip jie nuostabūs, vis dar išlieka su manimi. Argi ne nuostabu, kaip maistas gali tai padaryti?

Nors, deja, neturiu Caro triufelių recepto, nusprendžiau sudėlioti savo žaliuosius Earl Grey šokoladinius triufelius, pagerbdamas ją. Jei anksčiau negaminote triufelių, neapsigaukite manydami, kad tai sunku. Tiesą sakant, jie yra gana paprasti, nes reikia tik kelių ingredientų ir keletą jų surinkimo žingsnių. Geriausias dalykas gaminant triufelius yra galimybė pritaikyti juos pagal bet kokį skonį. Jie taip pat yra nuostabiai asmeniška ir jaudinanti dovana!

Taigi pasakykite man, kokia įsimintiniausia maisto dovana, kurią kada nors gavote iš draugo?

Ar jau prisijungėte prie mano „KitchenAid“ maišytuvo dovanų? Nepamirškite užsiregistruoti ir laimėkite pasirinktos spalvos „KitchenAid Artisan“ maišytuvą, kurio vertė 749 USD!


Ankstyvojo pilko šokolado triufeliai

Ingridientai

  • 2/3 puodelio riebios grietinėlės
  • 2 šaukštai nesūdyto sviesto
  • 2 šaukšteliai „Earl Grey“ palaidi arbatos lapai („Fortnum“ ir „amp Mason“ arbatos yra mano mėgstamiausios, bet tinka bet kokia birių lapų arbata)
  • 6 uncijos „Bittersweet“ šokolado arba kito aukštos kokybės šokolado (naudojau „Trader Joes“ tamsaus šokolado plytelę)
  • 1 puodelis nesaldintos kakavos miltelių (naudojau prekės ženklą „Valrhona“)

Kryptys

  1. Nedideliame puode užvirinkite riebią grietinėlę ir sviestą, įmaišykite birius „Earl Grey“ arbatos lapus. Arbatos lapus 5 minutes leiskite užvirti grietinėlėje nuo ugnies.
  2. Šokoladui gerai jį smulkiai sumalti, aš naudojau virtuvinį kombainą ir tada perkeliau į dubenį. Taip pat galite smulkiai supjaustyti šokoladą, jei neturite virtuvinio kombaino. Tai tik palengvina lydymą su karštu kremu.
  3. Šokoladą per smulkaus tinklelio sietelį užpilkite arbata. Plakite grietinėlę ir šokoladą iki vientisos masės. Uždenkite šokoladą ir atvėsinkite apie 2 valandas, kol jis sutvirtės.

Išimkite šokoladą iš šaldytuvo ir pasiruoškite būti netvarkingam. Jums reikės šaukštu ištepti šokoladą, aš naudojau melionų presą ir tai tikrai neveikia. Išmėginkite mažą ledų samtelį arba paprastą šaukštą. Kiekvieną šokolado gabalėlį rankomis susukite į rutulį. Galite pabandyti nušluostyti rankas kakavos milteliais, bet manau, kad mano rankų šiluma padeda formuoti triufelį.

Į kakavos dubenį vienu metu įmeskite kelis rutulius. Aš tai padariau porcijomis. Aš panaudojau šakutę ir sukiojau triufelį kakavos milteliuose. Perkelkite į slapukų lapą su pergamentiniu popieriumi. Įdėkite į šaldytuvą, kad vėl sukietėtų. Jie gali būti laikomi sandariai uždarytame inde, kad ilgiau išliktų.

Esu tikras, kad nekantraujate įkandę vieną iš šių skanių kąsnelių ir būsite pasiruošę Earl Grey staigmenai.

Ar kada nors gaminote naminius triufelius?

Kalifornijos mergina, turinti Naujosios Meksikos šaknis, Tanya Ponce šiuo metu gyvena Los Andžele. Aistringa fotografė, keliautoja ir maisto žinovė Tanya sukūrė itssweetsavory.com, gyvenimo būdo tinklaraštį, skirtą viskam, kas išdėstyta aukščiau. Tanya visada ieško įkvėpimo, geros istorijos ir puikaus kavos puodelio. Galite susisiekti su Tanya „PieVenture“ ir „Cuba A Bittersweet Tale“.


„Earl Grey“ šokoladiniai triufeliai - receptai

mv2.jpg " />

Arbata užpiltos šokolado TRUFLĖS

Gamina 1 tuziną triufelių (receptas gerai padvigubėja)

Arbata yra toks universalus ingredientas, kurį galima gurkšnoti, skanauti ir virti. Įtirpinkite drąsios arbatos skonį į sodrų grietinėlės ir sviesto mišinį, kad gautumėte puikių rezultatų.

Mūsų klasikinis šokoladinių triufelių receptas puikiai dera su visais mūsų šefo įkvėptomis arbatos skoniais. Suplakite keletą partijų ir kiekvieną kartą įpilkite kitokio „Chef Inspired“ arbatos skonio ir užpilkite.

PASIŪLYMAI VIRTUVĖS ĮKVĖPTA ARBATOS SKONIŲ

Granatų levandų žalioji arbata

Arbata užpiltos šokolado TRUFLĖS

2 šaukštai/30 ml sviesto, atšaldyto, supjaustyto gabalėliais

2 šaukšteliai/10 ml virėjo įkvėptos arbatos

6 uncijos/175 g karčiojo šokolado, kapotų

1 puodelis/250 ml nesaldžių olandiškų kakavos miltelių

& frac12 puodelio/125 ml migdolų, kapotų arba migdolų

Kiti papildymo pasiūlymai: susmulkintos saldainių lazdelės,

METODAS

Nedideliame puode sumaišykite grietinėlę ir sviestą ir užvirkite. Įmaišykite arbatos lapus. Nuimkite mišinį nuo ugnies ir palikite 10-15 minučių. Nukoškite mišinį ir išmeskite arbatos lapus.

Įdėkite šokolado gabaliukus į dubenį ir užpilkite karštu arbata užpiltą grietinėlės mišinį ant šokolado. Maišykite mišinį iki vientisos masės. Atvėsinkite šokoladą, kol sutvirtės, apie 2 valandas.

Šaukštelį maždaug 1 & frac12 šaukštelio/7 ml mažiems ir 1 šaukštą/15 ml dideliems triufeliams. Atvėsusius šokolado rutuliukus apvoliokite kakavoje, o tada į smulkintus riešutus arba norimą užpilą.

Laikykite hermetiškame inde su pergamentiniu popieriumi arba popieriniais rankšluosčiais tarp triufelių sluoksnių. Šaldykite vieną savaitę arba šaldykite iki vieno mėnesio.


Šokoladiniai „Earl Grey“ arbatos triufeliai

Juose yra arbatos užuominos, o trapūs sausainiai iš išorės suteikia malonų sviestinį traškumą. Sutaupykite keletą savo šaldiklyje ir išimkite juos pietų arbatos metu. Turiu omenyje tai, ką aš padarysiu su savo likučiais. Tu darai.

Leiskite ’ rinkti mūsų KETURIUS ingredientus.

Pirmiausia pašildome kremą. Mes ketiname užpilti arbatą.

Kol tai vyksta, susmulkinkite šokoladą.

Šokoladą užpilkite šiltu kremu. Leiskite sėdėti.

Gerai išmaišykite. Jei reikia daugiau ištirpinti, padėkite jį ant verdančio vandens puodo ir#8211 dvigubo katilo veikimo!

Hipnotizuojantis kvapas ir šokolado lašelis prasideda DABAR.

Po poros valandų šaldytuve atvėsti, mes esame pasiruošę pradėti gaminti triufelius.

Mes naudosime slapukų kaušelį ir savo rankas!

Pasinerkite į sutrupintus sausainio sausainio trupinius.

Sudėkite į mažus bandelių įvyniojimus.

Į kurį tu žiūri?

Puikus būdas pasakyti: AČIŪ, kad šiuos metus padarėte pakenčiamus.

Nepamirškite peržiūrėti mano rankų darbo atostogų dovanos įrašo, kad gautumėte daugiau įkvėpimo.

Jei jums patinka „Earl Grey“ arbata, kaip ir aš, jums patiks šis „Earl Grey“ šokoladinio pyrago receptas ir šis „Earl Grey Butter“ slapuko receptas.


„Earl Grey“ šokoladinių triufelių receptas

Ar žinojote, kad šokoladas ir arbata yra danguje gaminamos rungtynės? Šie turtingi juodojo šokolado triufeliai, įpilta Earl Grey arbatos ir jūros druskos, yra lengva naminė Velykų dovana.

Ingridientai:

  • 300 ml tirštos grietinėlės
  • 3 „Nerada Earl Grey“ arbatos maišeliai
  • 1 šaukštas nesūdyto sviesto
  • Žiupsnelis druskos
  • 250 g geros kokybės juodojo šokolado, stambiai supjaustyto
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 puodelis kakavos miltelių
  1. Į nedidelį puodą supilkite grietinėlę, arbatos maišelius, sviestą ir žiupsnelį druskos ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Troškinkite 5 minutes, tada išimkite arbatos maišelius. Įdėkite šokoladą į vidutinio karščiui atsparų dubenį, užpilkite ant karšto grietinėlės mišinio ir švelniai išmaišykite iki vientisos masės.
  2. Įmaišykite vanilę, tada išplakite iki vientisos ir blizgios. Perkelkite į negilų indą, uždenkite ir šaldykite, kol sutvirtės, mažiausiai 3 valandas arba iki vienos nakties.
  3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Kakavos miltelius sudėkite į negilų indą. Naudodami 1 šaukštą mišinio, susukite į rutuliukus, o po to kiekvieną triufelį apibarstykite kakavos milteliais. Triufelius perkelkite į paruoštą kepimo skardą ir šaldykite, kol sutvirtės, bent 1 valandą arba iki nakties. Laikyti šaldytuve.

Ledinis Chai

Kalkių sorbetas

Vištiena su citrina

Viskas apie Kombucha

Ledinis Chai

Pagardinkite savo rytus šiuo skaniu „Iced Chai“ receptu. Tai geriausia patiekti su.

Kalkių sorbetas

Šis arbatomis užpiltas laimo sorbeto receptas nėra nei per saldus, nei per aitrus, turintis švarų skonį.

Vištiena su citrina

Ar bandėte virti su arbata? Čia yra pikantiškas receptas, kurio gamybai naudojama arbata.

Viskas apie Kombucha

Jūs, be abejo, girdėjote apie probiotinį gėrimą kombucha, net jei to nebandėte. The.


Kaip paskaninti triufelius

Taip lengva šokoladiniams triufeliams suteikti skonio, į karštą grietinėlę įpylus arbatos, žolelių, citrusinių vaisių žievelės ir prieskonių ir prieš užpilant šokoladą, leisti jam užvirti. Svarbiausia, kad kremas įgautų kuo daugiau skonio. Tiesą sakant, tai yra ta pati technika, kaip ir aromatizuotoje panna cotta, kai prieš gaminant galutinį panna cotta mišinį pieną/grietinėlę užplikote arbata ar kitu skoniu. Šie „Earl Grey“ panakotos pyragų, „Earl Grey“ šokolado pyrago ir „Earl Grey“ karšto šokolado pyragaičių receptai yra puikūs arbatos skonio į desertus įpylimo pavyzdžiai. Įpyliau glajų ir pyrago sluoksnių, kad gaučiau šį įspūdingą „Earl Grey“ pyragą.


Pastabos apie šį receptą

Narių įvertinimas

Kategorijos

Kur yra visas receptas - kodėl galiu matyti tik ingredientus?

„Eat Your Books“ mums patinka puikūs receptai - geriausi yra virėjai, autoriai ir tinklaraštininkai, kurie praleido laiką juos kurdami ir išbandydami.

Mes padėjome jums rasti šį receptą, tačiau norėdami gauti išsamias instrukcijas, eikite į pirminį šaltinį.

Jei receptas yra prieinamas internete, spustelėkite nuorodą „Peržiūrėti visą receptą“ - jei ne, turite turėti kulinarijos knygą ar žurnalą.


Receptas: Earl Grey Arbata užpiltos šokolado triufeliai

1. Supjaustykite sviestą 1/2 ½ ’ colių gabalėliais, prieš kepdami palikite jį ant stalo maždaug 2 valandas, kad jis atšiltų iki kambario temperatūros.

2. Dideliame nerūdijančio plieno ar stiklo dubenyje, uždėtame virš puodo su verdančiu vandeniu, ištirpinkite šokoladą. (Arba šildykite šokoladą mikrobangų krosnelėje vidutine galia apie 45 sekundes arba kol ištirps.) Kas 20 sekundžių maišykite šokoladą gumine mentele, kad jis nesudegtų. Laikykite šiltai.

3. Vidutiniame nerūdijančio plieno arba emaliu padengtame puode ant vidutinės ugnies užvirkite riebią grietinėlę. Į karštą grietinėlę įmaišykite arbatos lapus. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite pastovėti 7–8 minutes. Grietinėlę perkoškite per smulkių tinklelių sietelį arba marlę, arbatos lapus išmeskite. Įpilkite daugiau šviežios riebios grietinėlės, kad ji grįžtų į pradinį tūrį (arbatos lapai šiek tiek susigers). Išvalykite puodą, kad pašalintumėte arbatos lapų likučius.

4. Grietinėlę grąžinkite į švarų puodą, įpilkite kukurūzų sirupo ir vėl užvirkite.

5. Ant stalviršio padėkite dubenį ištirpinto šokolado, po juo padėkite rankšluostį, kad maišant jis nesikeistų. Pusę karšto, užplikyto grietinėlės užpilkite ištirpintu šokoladu. Naudodami guminę mentelę, iš pradžių greitai sumaišykite, kad pradėtumėte emulsinimo procesą. Supilkite likusį kremą ir toliau maišykite, kad mišinys emulsuotų. Užbaikite maišymą rankiniu maišytuvu, kad gautumėte šilkinę emulsiją. Padėkite ganache vėsioje vietoje ant stalviršio ir leiskite jam atvėsti iki 95–104 laipsnių.

6. Į ganache įpilkite sviesto. Naudokite rankinį maišytuvą, kad mišinys būtų visiškai emulsuojamas, kol visas sviestas susimaišys ir mišinys atrodo kaip šilkinis, tirštas šokoladinis majonezas. Ant ganache paviršiaus uždėkite plastikinės plėvelės sluoksnį, kad nesusidarytų oda. Palikite kambario temperatūroje per naktį, kad atvėstų ir kristalizuotųsi. Ganache galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 5 dienų.

7. Kai būsite pasiruošę gaminti triufelius, išimkite ganache iš šaldytuvo likus 2–3 valandoms iki naudojimo ir padėkite ant stalviršio, kad jis atšiltų iki kambario temperatūros. Kakavos miltelius persijokite į didelį, negilų dubenį, išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.

8. Naudokite nedidelį samtelį, kad padarytumėte 1/2 colio ganache rutuliukus. Susukite kiekvieną rutulį rankose (šiam procesui tikrai puikiai tinka latekso pirštinės be miltelių), kol jis bus suapvalintas ir triufelio formos.

9. Į kakavos miltelius dėkite po kelis triufelius ir apvoliokite, kad apsemtų. Nukratykite miltelių perteklių, įmesdami juos į smulkių tinklelių sietelį, tada perkelkite į paruoštą kepimo skardą. Dirbkite mažomis partijomis, kad triufeliai neliptų vienas prie kito milteliuose.

10. Triufelius suberkite į stiklinį dubenį ir mėgaukitės. Triufelius galima laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 1 savaitės. Prieš patiekdami apvoliokite šviežiuose kakavos milteliuose.

— Mandagiai Yigit Pura, ir#8220 Saldi alchemija: desertų magija ” (kronika, 35 USD, 224 puslapiai)


„Earl Grey“ šokoladiniai triufeliai

Ieškote puikios dovanos draugui ar šeimos nariui? „Earl Grey“ šokoladinius triufelius taip lengva pasigaminti ir juos malonu valgyti.

INGRIDIENTAI

  • 2/3 puodelio riebios grietinėlės
  • 2 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyti į 4 dalis ir suminkštinti
  • 2 kupini šaukšteliai birių „Earl Grey“ arbatos lapų
  • 6 oz geros kokybės Karčiai saldus šokoladas (nesaldintas), kapotas
  • 1 puodelis nesaldintų kakavos miltelių

Pasirengimas

Grietinėlę ir sviestą užvirkite nedideliame sunkiame puode ir įmaišykite arbatos lapus. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti 5 minutes.

Tuo tarpu virtuvės kombaine smulkiai sumalkite šokoladą ir perkelkite į dubenį. Supilkite grietinėlę per smulkaus tinklelio sietelį ant šokolado, paspauskite ir išmeskite arbatos lapus, tada išplakite iki vientisos masės. Atvėsinkite ganache, uždengę, kol sutvirtės, apie 2 valandas.

Šaukšteliu užpilkite šaukštelius ganache ant kepimo skardos. Į dubenį įpilkite kakavos, tada lengvai apibarstykite delnus. Kiekvieną ganache gabalėlį susukite į rutulį (nusiplaukite rankas ir nuplaukite, kai jos tampa lipnios). Įdėkite kelis kamuoliukus į kakavos dubenį ir apverskite. Perkelkite kaip padengtą į hermetišką indą, atskirdami sluoksnius vaško popieriumi.

Gamina apie 34 triufelius

Pastaba: triufelius galima gaminti prieš savaitę ir atšaldyti, arba prieš mėnesį ir užšaldyti hermetiškame inde. Patarkite juos gaminti mažo dydžio, nes jie yra labai turtingi.


„Honey & Earl Grey“ šokoladiniai triufeliai: receptas

Medaus ir „Earl Grey“ arbata puikiai veikia kartu, o šie medaus ir „Earl Grey“ šokolado triufeliai yra skanūs, lengvas būdas mėgautis skonio deriniu. Jie gali būti ne pats sveikiausias dalykas planetoje, bet Ei, Earl Grey arbata + šokoladas = daugybė antioksidantų, tiesa?

Paruošimo laikas: 25 minutės / Laukimo laikas: 3 valandos / Padaro 18–20 triufelių

Ingridientai

  • 1 šaukštelis (5 g) šviesaus medaus (pavyzdžiui, apelsinų žiedų)
  • 70 g rudojo cukraus
  • 250 g tamsaus šokolado drožlių/gabalėlių,

Metodas

  1. Įdėkite šokoladą į didelį dubenį.
  2. Puode įkaitinkite 60 g cukraus, grietinėlės, medaus ir 15 g maltų „Earl Grey“ arbatos lapų.
  3. Kai turinys pradės virti, supilkite juos į dubenį ant šokolado.
  4. Šaldykite bent 2 valandas.
  5. Sumaišykite likusius „Earl Grey“ arbatos lapus, kakavos miltelius ir cukrų. Supilkite jį į lėkštę ar padėklą.
  6. Paimkite

Pastabos

Jei norite dar malonesnio skonio derinio, pabandykite naudoti juodojo triufelio medų (ką mes su Laurenu iš tikrųjų darėme gamindami pavaizduotus triufelius). Jei nerandate jų vietinėje maisto prekių parduotuvėje, jums tereikia išgerti 100 g šviesaus medaus, įpilti šlakelį juodo triufelio ir leisti kelioms dienoms įsigerti sandariai uždarytame inde. Vienintelė problema, kurią turite padaryti patys, yra tai, kad turite palaukti triufelių sezono!