Nauji receptai

„Apple“ kelionė iš sodo į stalo skaidrių demonstraciją

„Apple“ kelionė iš sodo į stalo skaidrių demonstraciją

Obuoliai

Rainier sodų medžių struktūra yra įspūdinga. Vietoj to, kad nuo storo kamieno skleistųsi nuoširdžios šakos, medžių rankos yra plonos ir subtilios, jas palaiko trellių tinklas. Obuolių veislės skiepijamos į nykštukinį ir pusiau žemaūgį poskiepį, todėl augalai gali būti auginami arčiau vienas kito. Galutinis rezultatas - efektyvesnis augalų išteklių paskirstymas, ergonomiškesnis skynimas ir galiausiai didesnis vaisių iš hektaro kiekis.

Derliaus metas

Derlius nuimamas nuo rugpjūčio iki lapkričio, atsižvelgiant į naudojamą veislę, ir per tą laiką ribota darbo jėga reiškia, kad dažnai vyksta lenktynės prieš laikrodį, kad subrendę obuoliai būtų rankiniu būdu nuskinti ir sudėti į dideles medines dėžes per atitinkamą laiką. Supakuotos dėžės pakraunamos į sunkvežimius ir gabenamos į priėmimo punktą, kur valomos, rūšiuojamos ir supakuojamos vartotojams. Kasdien gaunama nuo 6 000 iki 10 000 dėžių, o tai atitinka 5–6 milijonus obuolių kiekvieną dieną.

Bobbing obuoliai

Patekusios į priėmimo įrenginius, dėžutės panardinamos į vandenį, o plūduriuojantys obuoliai plaukia į paviršių. Dėžės perkeliamos į atskirą vietą, o vaisiai keliauja vienu iš dviejų kanalų (kiekvienas užpildytas vandens mišiniu ir 20 ppm chloro), kad pašalintų nešvarumus ir šiukšles.

„Apple“ patikrinimas

Kitas proceso etapas yra rankinis rūšiavimas. Apmokyti darbuotojai vizualiai apžiūri vaisius, einančius priešais juos ant konvejerio juostos. Obuoliai, kurie nėra tinkami parduoti valgyti, atskiriami ant antrinių diržų ir vėliau parduodami perdirbimo įmonėms, kad būtų supjaustyti arba sulčių; galutiniai perdirbimo produktai gali būti sultys, sidras, obuolių padažas, pyragai, vaisių oda arba džiovintų obuolių griežinėliai.

Džiūvimo laikas

Po pirminio patikrinimo obuoliai papildomais vandens kanalais vežami į džiovinimo vietą. Ventiliatoriai kruopščiai išdžiovina obuolius, kol diržai nešioja juos po vieną po fotoaparatu, kuris naudoja kompiuterinį vaizdą, kad įvertintų vaisiaus spalvą, dydį ir formą. Šis procesas užtikrina, kad produkto kokybė atitinka klientų lūkesčius.

Obuolių rūšiavimas

Po fotoaparato įvertinimo kita diržų serija nuneša obuolius į eilę plyšių ir nusodina juos į juostas, atitinkančias jų nurodytas savybes. Šios grupės vėl supakuojamos į medines dėžes ir vežamos tiesiai į gretimą pakavimo įrenginį arba į vieną iš 120 deguonies ir temperatūros kontroliuojamų sandėliavimo patalpų. Kai kurios obuolių veislės yra paruoštos vartoti iškart po derliaus nuėmimo, tačiau kitų, įskaitant „Braeburn“ ir „Granny Smith“ obuolius, skonis ir tekstūra pagerėja ilgiau laikant. Ši laikymo sistema užtikrina, kad aukštos kokybės vaisiai būtų prieinami kuo daugiau metų mėnesių.

Vaškas išjungtas, vaškas įjungtas

Siekiant patenkinti klientų užsakymus, obuolių dėžės iš rūšiavimo patalpos ar šaldymo patalpų gabenamos į pakavimo vietą ir, panašiai kaip anksčiau, panardinamos į vandenį, kai obuoliai plūduriuoja paviršiuje. Tada obuoliai valomi maistiniu muilu, kruopščiai išdžiovinami, o po to padengiama plona augalinio maistinio vaško danga. Daugkartinis plovimas, reikalingas obuoliams valyti, taip pat pašalina natūralią apsauginę vaško dangą, todėl ši sintetinė versija pridedama siekiant išlaikyti drėgmę, slopinti pelėsių augimą ir pagerinti išvaizdą.

Krepšys

Vaškuodami obuoliai vėl rankiniu būdu tikrinami apmokytų darbuotojų, kad būtų užtikrinta pastovi produkto kokybė, o po to mechaniškai užklijuojamas PLU lipdukas. Kaip parodyta šioje nuotraukoje, obuoliai supakuoti rankomis į kliento pasirinktą pakuotę. Pakuotėje gali būti įvairių dydžių dėžės, moliuskų kriauklės, polietileniniai maišeliai ir tinkliniai maišeliai, jie gali būti paženklinti „Rainier Fruit Company“ logotipu arba pritaikytais prekės ženklo įvaizdžiais.

„Apple“ pristatymas

Galutinė obuolių pakavimo stotelė yra kontroliuojamos temperatūros gabenimo zona. Dėžutės su vaisiais sukraunamos ant padėklų pagal jų tipą ir laukia vairuotojų, atvykstančių iš anksto nustatytais valandos laiko tarpais. Galutinis vizualinis obuolių patikrinimas baigiamas prieš pat išsiunčiant. Kai kurie vaisiai eksportuojami tarptautiniu mastu, tačiau didžioji jų dalis gabenama į „Costco“, „Walmart“, „Sam's Club“ ir įvairius regioninius prekybos centrus visoje JAV.

Pasiruošęs valgyti

Vašingtone užaugintų obuolių galima įsigyti visame pasaulyje, o esminis elementas, siekiant išsaugoti jų traškumą, skonį ir sultingumą, yra tinkamas šaldymas kiekviename žingsnyje po skynimo. Kai obuoliai nebeužšaldomi, jie pradeda dehidratuoti ir kvėpuoti, todėl prarandamas šviežumas ir sumažėja valgymo patirtis. Maisto prekių parduotuvių vadybininkai yra atsakingi už obuolių sukimąsi ir jų vėsinimą bei šviežumą prieš pardavimą, tačiau grįžę namo vartotojai gali tai padaryti laikydami vaisius šaldytuve iki tos dienos, kai planuoja juos valgyti.


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu


Asociacija

Tai saulė, kylanti virš Didžiųjų ežerų, tai dirvožemis, sukurtas galingo ledyno, tai nesugadintas vanduo iš senovės vidaus jūros, tai mūsų šiltos vasaros dienos ir trapios rudens naktys. Štai kodėl čia auginami obuoliai yra geresni nei bet kur kitur. Taip yra todėl, kad jie.

Pagardintas Viskonsinu!

Raskite savo vietinį obelų sodą!

Apsilankykite vietiniame obelų sode. išsirinkti obuolių, šviežia kepykla, smagi veikla šeimai, šviežias ir kietas obuolių sidras. tai patirtis, kurios niekada nepamiršite!

Žemėlapio paieškos juostoje įveskite miestą arba pašto kodą, kad surastumėte vietinį sodą!

Artimiausi renginiai

WAGA naujienos

Tapti nariu