Nauji receptai

Vištienos su citrinos padažu receptas

Vištienos su citrinos padažu receptas

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Paukštiena
  • Vištiena
  • Vištienos gabaliukai
  • Vištos krūtinėlė

Tai turtingas ir skanus patiekalas, kurį sukūriau žaisdamas su įvairiais grietinėlės padažo receptais. Aš tai sugalvojau, ir nuo to laiko tai buvo mėgstamiausia. Jei jums pasisekė turėti likučių, tai puikiai tinka ir kitą dieną. Patiekite ant makaronų su gražia pluta duona ir žaliomis salotomis.

Tai padarė 53 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 4

  • Marinatas
  • 4 vištienos krūtinėlės filė be odos, be kaulų
  • 1 citrina, išspausta
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
  • 1 arbatinis šaukštelis pipirų (arba pagal skonį)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai itališkų žolelių prieskonių
  • druskos pagal skonį
  • Citrininis grietinėlės padažas
  • 125 g sviesto
  • 1/2 didelio svogūno, susmulkinto
  • 125 ml baltojo vyno
  • 2 šaukštai paprastų miltų
  • 250 ml dvigubo kremo
  • 250 ml pieno
  • 1 citrina, išspausta

MetodasParuošimas: 20 min. ›Virėjas: 40 min.› Papildomas laikas: 2 val. ›Paruošta: 3 val

  1. Įdėkite vištienos krūtinėlę į orkaitėje nelaidų kepimo indą. Išspauskite vienos citrinos sultis ant vištienos ir pagardinkite citrinos žievele, pipirais, itališkais pagardais ir druska. Uždenkite maistine plėvele ir marinuokite šaldytuve 2 valandas arba per naktį.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C / dujų žymės 4.
  3. Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų ir baltojo vyno; virkite ir maišykite, kol svogūnai suminkštės. Sumažinkite šilumą iki vidutinės; suberti miltus. Palaipsniui supilkite dvigubą grietinėlę į miltų mišinį. Įmaišykite pieną ir likusias citrinos sultis. Supilkite grietinėlės padažą tiesiai ant kepimo indo vištienos krūtinėlės.
  4. Uždenkite kepimo indą aliuminio folija. Kepkite vištienos krūtinėlę, kol jos centre nebebus rausva spalva, o sultys išsiskirs, maždaug 30–40 minučių. Greitai nuskaitomas termometras, įdėtas į vištienos gabalo centrą, turėtų rodyti bent 74 laipsnių Celsijaus.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(47)

Atsiliepimai anglų kalba (34)

Ačiū, ponia Wolnowski, už šį nuostabų receptą! Nors ne visai ką nors, kas stebi savo svorį, reikėtų valgyti reguliariai, tai paprasta, palyginti greitai ir labai skanu. Iš pradžių man buvo neramu, koks marinade atrodė didžiulis prieskonių kiekis, tačiau iškepus mišinys buvo nuostabus. Vieninteliai koregavimai buvo padažo ingredientų kiekių konvertavimas į matavimus, naudojamus mano „tvenkinio“ pusėje: 8 šaukštai (1 lazdelė) sviesto; 1/2 didelio svogūno; 1/2 c+2 šaukštai baltojo vyno; 2 šaukštai miltų; 1c+1 šaukštelis riebios grietinėlės; 1c+1 šaukštelis pieno; 1 citrinos sultys. Kepimui naudojama temperatūra buvo 350 ° F, o po 40 minučių (šiek tiek plonesnės nei įprasta) krūtys buvo tinkamos. Patiekiau su skrudintomis bulvėmis ir mėtytomis salotomis.-2010 kovo 21 d

tai buvo nuostabu, aš tikrai tai gaminsiu dar kartą, jūs negalite gauti mbeeter per pertvarką-2010 m. kovo 20 d.


Žolelių vištiena su citrinų kremo padažu

Tikiuosi, kad visi praleidote nuostabias Kalėdas! Didžiąją dienos dalį praleidome žiūrėdami, kaip Butters laksto su blizgučiu Kalėdų Senelio kostiumu.

Taip, tai tikrai blizgučiai. Tai tikrai nuostabu. Ir aš noriu palikti 365 dienas per metus.

Bet dar svarbiau, kad šio citrininio kreminio padažo mano gyvenime reikia labiau už viską.

Kartu su parudavusiais gabalėliais, virti vištieną su sviestu, česnaku ir grietinėle, šis grietinėlės padažas yra E-P-I-C.

Galbūt net norėsiu tai išbandyti dar kartą makaronų pavidalu, nes, kaip sakiau, šis padažas yra viskas.


  • Kol vištiena kepa, paruoškite grietinėlės padažą. Taip sutaupysite laiko ir viso recepto paruošimas užtruks 40 minučių nuo pradžios iki pabaigos, įskaitant kepimo laiką 20 minučių.
  • Norėdami padaryti grietinėlės padažas, užvirkite visus skysčius (vištienos sultinį ir riebią grietinėlę), įpilkite tarkuoto parmezano sūrio ir visą laiką maišykite kai sūris pradeda tirpti. Nedelsdami sumažinkite ugnį ir toliau maišykite padažą ant silpnos ugnies, kol visas sūris visiškai ištirps ir susidarys kreminis padažas.
  • Galite naudoti susmulkintą Mozzarella vietoj tarkuoto sūrio Parmezanas sūrio.
  • Kad šis receptas būtų be glitimo, naudoti miltus be glitimo vištą padengti.
  • Tu gali naudoti vištienos krūtinėlės arba vištienos šlaunelės be kaulų ir odos vietoj vištienos šlaunų. Tiesiog būtinai stebėkite kepimo laiką –, priklausomai nuo vištienos krūtinėlės storio ar vištienos šlaunų be odos, kepimo laiką gali tekti sutrumpinti.


  • 3 šaukštus nesūdyto sviesto šalto, supjaustyto į 6 dalis
  • 1 Šalotas, susmulkintas
  • 1/2 puodelio sunkaus kremo
  • 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
  • 1/2 puodelio vištienos sultinio
  • 1 šaukštas šviežio šalavijo, supjaustyto
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • 1 žiupsnelis Kajeno pipirų
  • Jūros druska pagal skonį
  • šviežiai maltų pipirų, pagal skonį
  • 3/4 puodelio prieskonių sausos duonos trupinių
  • 1/4 puodelio parmezano sūrio
  • Citrinos žievelė smulkiai tarkuota, iš 1 citrinos
  • 3/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 1 Kiaušiniai
  • 1 vištienos krūtinėlė, supjaustyta į 4 dalis, plona
  • Jūros druska pagal skonį
  • šviežiai maltų pipirų, pagal skonį
  • Rapsų aliejus kepimui
  • 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių

1 žingsnis

Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto.


Įpilkite askaloninius česnakus ir virkite, kol suminkštės, apie 4 minutes.


Įpilkite grietinėlės, vyno ir atsargų. Užvirinkite mišinį. Troškinkite, kol mišinys sumažės iki maždaug 1 1/2 puodelio. Tai užtruks apie 20 minučių.

Nuimkite puodą nuo ugnies, supilkite likusį sviestą, po 1 šaukštą, gerai išmaišydami tarp kiekvieno papildymo.


Į skonį įpilkite šalavijų, citrinų, kajeno, petražolių, druskos ir pipirų. Uždenkite ir atidėkite.


Sumaišykite duonos trupinius, sūrį, citrinos žievelę ir čiobrelį. Perkelkite į lėkštę.


Išplakite kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais. Perkelkite į negilų dubenį.


Įmuškite vištienos krūtinėlę, kol jos taps plonos vištienos kotletai. Vištienos kotletus pagardinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių.


Įmerkite 1 kotletą į kiaušinių mišinį ir išimkite, leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį. Įdėkite kotletą į trupinių mišinį ir sausomis rankomis užberkite trupinius ant viršaus, kad padengtumėte vištieną. Pakartokite su likusiais kotletais.


Užpildykite didelę keptuvę 1/4 colio aliejaus. Kaitinkite ant vidutinės ugnies (idealiai tinka 350–375), kol aliejus sumirksės.


Į kiekvieną keptuvę įpilkite du duonos kotletus. Kepkite 3 minutes iš kiekvienos pusės arba iki tamsiai auksinės rudos spalvos.


Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite dar 4 minutes, vieną kartą apversdami. Kotletai turi būti rudi ir traškūs.


Padėkite kotletus ant paruoštų popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų.


Kotletus patiekite su padažu, o papuošimui - pasirinktinai citriną ir petražoles.


Vaizdo įrašas: lengvas citrininių pipirų vištienos receptas

Mėgstamiausi virtuvės įrankiai:

Niekas nepralenkia išbandytų ir tikrų virtuvės įrankių bei gaminių. Štai ir keletas mėgstamiausių:

Paderno spiralizatorius ir ndash
Klasika! Mes pametėme, kiek patiekalų šis mums pagamino. Fantastiškas spiralizatorius.

„KitchenAid“ spiralizatoriaus priedas ir „ndash“
Spiralizuokite, nulupkite, šerdį, supjaustykite. Viskas iš „KitchenAid“ maišytuvo galios.

OXO Julienne Peeler & ndash
Tiems, kurie mėgsta tai paprasta. Šis puikus Džuljeno skustukas mūsų virtuvėje matė daug kilometrų.

Šis receptas iš pradžių buvo paskelbtas 2018 m. Ir vėl paskelbtas 2019 m. Su atnaujintu vaizdo įrašu.


Šiame kreminės citrininės vištienos recepte yra 202 kalorijos vienai porcijai, o tai reiškia, kad jis patenka į mūsų kasdienės šviesos kategoriją.

Ši kreminė citrininė vištiena puikiai tinka, jei laikotės kalorijų turinčios dietos ir gerai dera su bet kuriuo iš pagrindinių mitybos planų, tokių kaip svorio stebėtojai.

Vidutiniškai vyrui reikia apie 2500 kcal (10 500 kJ) per dieną, kad išlaikytų sveiką kūno svorį. Vidutinei moteriai šis skaičius yra apie 2000 kcal (8400 kJ) per dieną. Akivaizdu, kad jei jūsų tikslas yra numesti svorio, galbūt norėsite tai šiek tiek pakoreguoti! Daugiau apie šias rekomendacijas galite perskaityti NHS svetainėje.

1 žingsnis

Keptuvę apipurkškite mažo kaloringumo kepimo purškikliu ir padėkite ant vidutinės ugnies.

2 žingsnis

Kai keptuvė įkaista, įdėkite vištienos krūtinėlės ir kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės, kad užsandarintų ir nusidažytų. Išimkite į lėkštę ir padėkite į vieną pusę.

3 žingsnis

Dar kartą apipurkškite keptuvę mažo kaloringumo kepimo purškikliu, tada suberkite svogūnus ir troškinkite 5 minutes, kol suminkštės.

4 žingsnis

Į verdantį vandenį įpilkite sultinio kubelį ir supilkite į keptuvę kartu su citrinos sultimis ir užvirkite.

5 žingsnis

Įmaišykite neriebų grietinėlės sūrį, tada grąžinkite vištieną į keptuvę.

6 žingsnis

Leiskite troškintis 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol vištiena iškeps.

7 žingsnis

Padažas turėtų būti sumažėjęs ir šiek tiek sutirštėjęs, bet jei jis yra per skystas, padidinkite ugnį ir leiskite burbuliuoti, kol pasieksite vieno kremo konsistenciją.

8 žingsnis

Įmaišykite špinatus ir virkite dar porą minučių, kol suminkštės.

9 veiksmas

Pagardinkite trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų ir patiekite su pasirinktu priedu.


AR KREEMINIS CITRINO Sviestas VIRTUVĖ SVEIKA?

Šiame „One Pan Lemon Chicken“ recepte nėra pridėto cukraus ir labai mažai angliavandenių, todėl jis puikiai tinka subalansuotam gyvenimo būdui. Be to, jame yra mažai angliavandenių, keto draugiškas, be glitimo ir be pieno, jei atsisakysite kremo. Jei norite vištienos su paleo citrinos sviestu arba „Whole30 Lemon Chicken“ receptą, tiesiog pakeiskite sviestą į ghee ir vietoj riebios grietinėlės naudokite kokosų kremą.


Vištienos citrinos makaronų ingredientai

Čia viskas, ko jums reikia: makaronai, citrina, sviestas, vištiena, grietinėlė, miltai, tarkuotas parmezano sūris, česnakai, druska, pipirai ir česnako druska.

Pradėkite virti makaronus pagal pakuotės nurodymus. Tada nusausinkite ir atidėkite. Aš mėgstu angelo plaukų makaronus su šiuo padažu, bet jie puikiai tiktų su beveik bet kokiais makaronais! Penne, rotini, fettuccine, kriauklės, jūs pavadinkite!

Padėkite vištieną tarp dviejų vaško popieriaus sluoksnių ir susmulkinkite iki vienodo storio. Jūs nesistengiate jų per ploninti, kad jie būtų lygūs ir lygūs. Tada pagardinkite vištieną druska, pipirais ir česnako druska.

Kiekvieną vištienos pusę gausiai apibarstykite miltais.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.

Kai sviestas įkais ir pradės ruduoti, suberkite vištieną.

Kepkite iš abiejų pusių, vieną kartą apversdami, kol aukso rudos spalvos ir vištiena iškeps, maždaug 3-5 minutes iš vienos pusės. Išimkite vištieną į lėkštę ir uždenkite folija, kad būtų šilta.


Lengva citrininė vištienos pikata

Išeiga: 4 porcijos

paruošimo laikas: 15 minučių

virimo laikas: 15 minučių

Bendras laikas: 30 minučių

Nepatikėsite, kaip greitai ir paprastai tai daroma su jau turimais ingredientais! Patiekite su makaronais ir esate pasiruošę!

Ingridientai:

  • 1 svaras spagečių
  • 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, perpjauta per pusę
  • Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
  • 1/2 puodelio universalių miltų
  • 4 šaukštai nesūdyto sviesto, padalinti
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų askaloninių česnakų
  • 3/4 puodelio vištienos sultinio
  • 1/4 puodelio sauso baltojo vyno*
  • 1 citrinos sultys
  • 1/2 puodelio riebios grietinėlės
  • 1/4 puodelio kaparėlių, nusausinti
  • 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių lapelių

Nurodymai:

  1. Dideliame puode verdančio pasūdyto vandens virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas.
  2. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais pagal skonį. Dirbdami po vieną, pabarstykite vištieną miltuose.
  3. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Įpilkite vištienos ir kepkite, apversdami vieną kartą, kol iškeps, maždaug 4-5 minutes iš kiekvienos pusės. Atidėkite ir palaikykite šiltai.
  4. Keptuvėje ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto. Įpilkite česnako ir askaloninių česnakų ir virkite, dažnai maišydami, kol kvepės, apie 2 minutes.
  5. Įmaišykite vištienos sultinį, vyną ir citrinos sultis. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sumažės, apie 5 minutes.
  6. Palaipsniui įpilkite grietinės, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 3-4 minutes pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įmaišykite kaparius.
  7. Jei norite, nedelsdami patiekite su makaronais ir vištiena, papuošta petražolėmis.

Pastabos:

*Papildomas vištienos sultinys gali būti naudojamas baltam vynui kaip nealkoholinis pakaitalas.

Ar padarėte šį receptą?

„Instagram“ pažymėkite @damn_delicious ir suraskite žymą #bjauru.


  • 3-4 vištienos krūtinėlės pusės
  • Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 2 šaukštai sviesto
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 vidutinis saldus svogūnas (supjaustytas ketvirčiais, smulkiai supjaustytas)
  • 4–6 uncijos portobello grybų (stambiai pjaustytų)
  • 2 mažos cukinijos (ketvirčiais išilgai ir supjaustytos 1/4 ir#34 storio)
  • 3 skiltelės česnako (maltos)
  • 3/4 puodelio vištienos sultinio
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
  • 2 šaukštai sauso baltojo vyno (neprivaloma)
  • 12 didelių baziliko lapelių (kapotų)
  • 12-18 vynuoginių pomidorų (per pusę)
  • 1 puodelis sunkios grietinėlės
  • 16 uncijų fusilli ar panašių makaronų (virti ir nusausinti)

Vištienos krūtinėlę ar minkštimą supjaustykite 1 colio gabalėliais. Lengvai pabarstykite košerine druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su alyvuogių aliejumi. Maišydami suberkite vištieną, svogūną ir grybus, kol svogūnai ir grybai suminkštės ir vištiena lengvai paruduos.

Įpilkite cukinijos, česnako ir vištienos sultinio, kad užvirtų. Uždenkite ir virkite 8–10 minučių arba tol, kol cukinijos suminkštės.

Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės ir virkite vyną, neuždengtą, 5 minutes.

Įpilkite kapotų bazilikų, pomidorų ir grietinėlės, virkite 2–3 minutes ilgiau. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.


Žiūrėti video įrašą: Vištiena česnakiniame padaže (Gruodis 2021).