Nauji receptai

Žiediniai kopūstai arba gratinas orkaitėje

Žiediniai kopūstai arba gratinas orkaitėje

Iš seniai išbandytų ir neskelbiamų receptų ciklo dabar eilė žiediniams kopūstams.

  • 1 gabalas vidutinio žiedinio kopūsto
  • 1 raudonieji pipirai
  • 1 svogūnas
  • 200-300 g kaizerio arba šonkaulio (šiek tiek rūkyto)
  • 2-3 bulvės
  • 150-200 g tarkuoto sūrio
  • smulkiai pjaustytų žalių petražolių

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Kepti žiediniai kopūstai arba gratinas:

Žiediniai kopūstai atveriami kekėmis, išvalomi ir nuplaunami, tada išgarinami. Bulvės nuplaunamos ir išverdamos lukštuose, po to paliekamos atvėsti ir nulupamos, tada supjaustomos kubeliais. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kaizeris taip pat supjaustomas skiltelėmis. Svogūną ir pipirus pamirkykite keptuvėje su karštu aliejumi, tada išimkite ir šiek tiek pakepinkite kaizerį. Į karščiui atsparų dubenį, suteptą sviestu, sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir žiedinių kopūstų gabaliukus, įskaitant svogūnus, paprikas ir kaizerio griežinėlius. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek sūrio ir kepkite 15-20 minučių. Pabarstykite likusį sūrį, palikite dar 5 minutes, tada išimkite ir pabarstykite petražolėmis. Patiekite karštą, galbūt pridėję grietinėlės.

Patarimų svetainės

1

prieš dėdami dubenį į orkaitę, iš pieno, miltų, grietinėlės ir kiaušinio galite pasigaminti baltą padažą, kurį užpilkite daržovių mišiniu.


Skaniausias būdas virti žiedinius kopūstus pagal Jamie Oliverio receptą

Žiediniai kopūstai yra geras brokolių ir kopūstų giminaitis, pasižymintis panašiomis gydomosiomis savybėmis. Tyrimai parodė, kad šios kryžmažiedžių šeimos daržovės turi stiprus priešvėžinis aktyvumas.

Daugiau naudos apie žiedinių kopūstų valgymą rasite šiame straipsnyje.

Skanus žiedinių kopūstų paruošimo ir vartojimo būdas yra orkaitėje su jogurtu arba grietinėlės padažu. Receptas labai paprastas. Jis yra paruoštas maždaug per valandą, kepamas orkaitėje.

Žiediniai kopūstai arba gratinas orkaitėje - receptas

Nurodytas kiekis skirtas 8 porcijoms maisto. Sureguliuokite ingredientus išlaikydami proporcijas pagal žmonių, kuriems ruošiate patiekalą, skaičių. Jei esate režimas, pakeiskite kremą a silpnas jogurtas.

• 1 žiedinis kopūstas
• 2 kiaušiniai
• 100 g grietinėlės ar jogurto
• 150 g sūrio ar kitos rūšies sūrio
• 50 g tarkuoto parmezano
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• druskos ir pipirų pagal skonį
• krapų ar kitų žalumynų, pagal skonį

Nuplaukite žiedinius kopūstus. Kad puokštės būtų lengvesnės, atlikite šiuos veiksmus: žiedinį kopūstą padėkite ant medinio dugno ir perpjaukite per pusę. Tada nupjaukite pagrindinį šonkaulį prie pagrindo ir rankomis išvyniokite žiedinių kopūstų kekes.

Įdėkite juos į puodą su vandeniu ir trupučiu druskos. Leiskite jam virti 10–15 minučių, tada viską supilkite į didelį filtrą ir nuplaukite žiedinių kopūstų gabaliukus šaltu vandeniu.

Kol puokštės gerai nusausins ​​ir atvės, patepkite padėklą (tai gali būti „yena“ dubuo, keraminis dubuo ar įprastas orkaitės padėklas) trupučiu sviesto ir pabarstykite džiūvėsėliais.

Dideliame dubenyje sulaužykite kiaušinius ir sumaišykite iki putų. Įpilkite grietinėlės, smulkiai supjaustytų krapų, druskos ir pipirų ir išmaišykite iki vientisos masės.

Į keptuvę ar dubenį sudėkite žiedinių kopūstų kekes ir užpilkite kiaušinių padažu bei grietinėle. Ant viršaus sutarkuokite sūrį ir parmezano sūrį, padengdami visą patiekalo paviršių.

Įdėkite puodą į karštą orkaitę ir palikite žiedinius kopūstus maždaug pusvalandį, esant 180 laipsnių Celsijaus temperatūrai, arba kol jis taps auksinės spalvos.

Kita idėja būtų brokolių puokštes dėti tarp žiedinių kopūstų. Čia yra receptas.

* Šioje svetainėje pateikiami patarimai ir visa informacija apie sveikatą yra informacinio pobūdžio, nepakeičia gydytojo rekomendacijos. Jei sergate lėtinėmis ligomis ar laikotės gydymo vaistais, rekomenduojame prieš pradedant gydymą ar natūralų gydymą pasitarti su gydytoju, kad išvengtumėte sąveikos. Atidėję arba nutraukdami klasikines medicinos procedūras, galite pakenkti savo sveikatai.


Žiediniai kopūstai orkaitėje

Veganų patiekalai taip pat gali būti tokie pat geri, kaip ir visi kiti, jei tik išmoksite žaisti su unikaliais daržovių skoniais, tekstūromis ir deriniais. Kepti žiediniai kopūstai yra akivaizdus įrodymas, kad ši kryžmažiedė daržovė yra skanėstas, be kurio negalėtume išsiversti, o jei taip paruošite, tikrai patiks ir mažiesiems. Iš šio recepto gaunamos 4 porcijos po 205 kalorijas!

Sudedamosios dalys:

  • 4 skiltelės česnako
  • 1 arbatinis šaukštelis paprikos dribsnių
  • šiek tiek šviežių čiobrelių
  • alyvuogių aliejus
  • druskos ir pipirų
  • 1 peilis ir aštrumas (žievelė + sultys)
  • 1 didelis žiedinis kopūstas, apie 1 kg (įskaitant lapus išorėje)
  • 4 šaukštai chereso
  • 400 g konservuotų slyvų pomidorų
  • 40 g migdolų drožlių
  • pusė petražolių kekės
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus.

Paruošimo būdas:

    Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.

Žiediniai kopūstai orkaitėje yra gera alternatyva klasikiniam atostogų kepsniui ir yra daug lengvesnis būdas, nesukeliantis kamuolio krizės kitą dieną.


Kepti žiediniai kopūstai arba gratinas - maistingas ir sveikas maistas

  • Žiediniai kopūstai arba gratinas orkaitėje (Maria Matyiku / Epoch Times) Žiediniai kopūstai arba gratinas orkaitėje

Daržoves galima virti arba kepti orkaitėje, kad būtų papildomas skonis ir skonis. Grietinė ir tarkuotas sūris, dedami ant daržovių, sudaro patrauklią plutą, kuri išsaugo kompozicijoje esančių daržovių aromatą. Tai idealus sprendimas lengvoms vakarienėms arba gali būti patiekiamas kaip aperityvas.

Sudedamosios dalys:
vidutinio dydžio žiediniai kopūstai,

1 šaukštą aliejaus arba sviesto, kad suteptumėte keptuvę,

1-2 šaukštai džiūvėsėlių tapetams,

keli petražolių lapeliai papuošimui

Paruošimas:

Žiediniai kopūstai susmulkinami į mažas kekes, nuplaunami po tekančiu vandeniu, tada dedami į filtrą, kad būtų pašalintas vandens perteklius.

Nulupkite paprikas ir supjaustykite skiltelėmis, o svogūną nulupkite ir išilgai supjaustykite didesniais gabalėliais.

Įdėkite kepimo popieriaus gabalėlį į didelę skardą, tada paskleiskite žiedinių kopūstų kekes. Tada suberkite pipirų griežinėlius, smulkintą svogūną ir česnaką.

Kepkite au gratine ant stiprios ugnies 15 minučių, tada išimkite iš orkaitės. Paprikas supjaustykite plonais griežinėliais, taip pat svogūnus.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.

Mažus pomidorus perpjaukite per pusę, o vidutinius - skiltelėmis.

Padėklas, kuriame ruošiami žiediniai kopūstai, yra suteptas plonu sviesto arba aliejaus sluoksniu, tada gausiai užklijuojamas džiūvėsėliais. Tada sluoksniais išdėliokite au gratino žiedinius kopūstus, apibarstytus supjaustytomis paprikomis, svogūnais, trintu česnaku ir pomidorais.

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, tada kremu ištepkite lygiu sluoksniu. Ant grietinėlės dideliais griežinėliais pabarstykite tarkuotą sūrį.

Įdėkite į įkaitintą iki 180 o C orkaitę 15-20 minučių, kol ant viršaus susidarys auksinė pluta su šiek tiek rudais kraštais.

Išėmę iš orkaitės, pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Patiekimui supjaustykite gabalėliais ir patiekite tokius arba su mėgstamomis salotomis.


Žiediniai kopūstai orkaitėje

  • Kepti žiediniai kopūstai, maudomi sūryje, yra vienas pirmųjų patiekalų, kuriuos išmokau gaminti. Laikui bėgant aš vis klaidindavau / keisdavau / pridėdavau / receptą, kol sugebėjau išpildyti savo skonio receptorių norus ir užsirašiau, kad laikyčiausi. Taigi, leiskite man duoti jums šį patarimą, kai kalbama apie maisto produktus, kurie nėra sudėtingi ir kurie yra „beprotiškų“ ingredientų rezultatas: pirmiausia vadovaukitės receptu, bet paskui pabandykite suteikti jam skonio niuansą, kuris jums patinka. Savo virtuvėje jūs esate mažas magas :).


Žiedinius kopūstus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Aš turėjau užšaldytą, todėl šis žingsnis jau atliktas. Įdėkite žiedinius kopūstus į puodą su vandeniu ir palikite 15 minučių nuo to momento, kai jie pradeda virti.

Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais, sūrį kubeliais, kiaušinius sumaišykite su grietine. Įjunkite orkaitę, kad ji būtų įkaitinta iki 180 laipsnių.


Žiediniai kopūstai arba gratinas

Bretanėje ir vakariniame Prancūzijos regione, šis au gratin žiedinių kopūstų receptas yra tikras malonumas lakto-vegetariškų patiekalų mėgėjams, bet ir tinkamas garnyras prie kepsnių.

Paruošimo laikas: 100 minučių

Sudedamosios dalys:

  • 1 kilogramas žiedinių kopūstų
  • 100 gramų sviesto
  • 50 gramų miltų
  • 400 ml pieno
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 100 gramų gruyere
  • 50 gramų parmezano
  • 1 šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
  1. Puode užvirkite pasūdytą vandenį.
  2. Išvyniokite žiedinių kopūstų kekes ir nuplaukite šaltu vandeniu, į kurį įpylėte šiek tiek acto.
  3. Sutarkuokite sūrius.
  4. Kai vanduo užvirs, į puodą įpilkite žiedinių kopūstų ir virkite 15 minučių.
  5. Žiedinius kopūstus nusausinkite iš sulčių, kuriose jis užvirė.
  6. Gilioje keptuvėje ar puode ištirpinkite 50 gramų sviesto.
  7. Įpilkite miltų ant sviesto ir padarykite lengvą apkartimą, nekeisdami miltų spalvos.
  8. Užgesinkite pienu, suberkite muskato riešutą ir maišykite šluotele, kol sutirštės iki tirštos grietinėlės.
  9. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir pagardinkite druska bei pipirais.
  10. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus.
  11. Į baltąjį padažą (kuris vis dar karštas, bet ne ant ugnies) įpilkite pusę gruyère ir visą parmezano sūrį.
  12. Po vieną įmaišykite trynius į padažą.
  13. Karščiui atsparų indą ištepkite trupučiu sviesto.
  14. Į dubenėlio dugną įpilkite kelis šaukštus padažo.
  15. Įpilkite nusausintų žiedinių kopūstų ir # 8221.
  16. Likusį baltąjį padažą užpilkite ant žiedinių kopūstų.
  17. Įpilkite likusio gruyère sūrio ir likusio kubeliais supjaustyto sviesto.
  18. Įdėkite indą į orkaitę 20-25 minutėms, kol sūris paruduos ant paviršiaus.

Au gratino žiediniai kopūstai patiekiami iš karto arba šaltai, su šaukštu grietinėlės.

[pastaba] Gruyère galima pakeisti kitu sūriu, pasižyminčiu emmenthalerio, čederio asmenybe.


Žiediniai kopūstai arba gratinas orkaitėje!

Au gratino žiediniai kopūstai yra skanūs, smulkūs ir padengti traškia plutele. Paprastas patiekalas, nepaliekantis abejingų! Labai lengva paruošti orkaitėje, be riebalų. Tai skanu, naudinga ir mažai kaloringa!

INGREDIENT:

-šaukštelis paprikos

PARUOŠIMO METODAS:

1. Ant ugnies uždėkite puodą vandens. Kai užvirs, įpilkite druskos ir sumaišykite.

2. Tuo tarpu žiedinius kopūstus padalinkite į kekes. Įpilkite juos į verdantį vandenį ir uždenkite dangčiu. Virkite juos 5 minutes nuo virimo momento.

3. Šluotele nuimkite žiedinių kopūstų kekes iš vandens ir leiskite joms atvėsti.

4.Paruoškite panadą: į gilų dubenį sudėkite džiūvėsėlius, sūrį, suteiktą per mažą trintuvę, ir papriką. Labai gerai išmaišykite.

5. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius.

6. Kiekvieną žiedinių kopūstų kekę panardinkite į išplaktus kiaušinius, tada apvoliokite sausuose džiūvėsėliuose. Padėkite jį ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

7. Įdėkite skardą į įkaitintą iki 200 ° C orkaitę ir kepkite žiedinius kopūstus 15 minučių.

8. Žiedinius kopūstus arba gratiną galite patiekti kaip užkandį ar garnyrą.


Žiediniai kopūstai, neatidarant puokščių, verdami, gausiai pasūdytame vandenyje arba garinami.

Tada, atvėsus, jis dedamas į karščiui atsparų indą, suskaidomas į kekes, o tarp jų pabarstomi sūdyto ir kieto sūrio gabaliukai, geriausia telemea.

Tuo tarpu iš sviesto, miltų, pieno, druskos, pipirų, kmynų ir muskato riešuto pasigaminkite bešamelio padažo. Ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišykite, kol visas sviestas susigers, tada palaipsniui įpilkite karšto pieno. Nuolat maišykite, kol gausite tirštą padažą ir pagardinkite druska, pipirais, kmynais ir muskato riešutu. Įpilkite daug smulkintų žalių petražolių.

Žiedinius kopūstus su sūriu užpilti bešamelio padažu, o ant viršaus sutarkuoti sūrį.

Įdėkite indą į orkaitę 20 minučių, 180–190 laipsnių temperatūroje, kol žiediniai kopūstai gražiai apskrus ant viršaus.

Leiskite jam atvėsti, tada galite padalyti į porciją ir su dideliu apetitu patiekti su šeima.

Jei patiko keptų žiedinių kopūstų arba gratino receptas, linkime daugiau maisto ir gero apetito!


Žiedinių kopūstų gratinas arba žiedinių kopūstų sūris

Šis receptas nėra didelė paslaptis, ypač jei skaitome jo pavadinimą ispaniškai. Tai, ką galime keisti, yra sūris. Britai, linkę vartoti čederį, linkę vartoti šį žiedinį kopūstą kaip pirmasis patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos, pavyzdžiui, jautienos kepsnys.

Sudedamosios dalys: 1 žiedinis kopūstas, 500 ml. viso pieno, 2 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 1 lauro lapas, 75 gr. sviesto, 200 gr. tarkuoto čederio sūrio ir daugiau iki au gratino, 50 gr. miltų, 1 gvazdikėlio arba muskato riešuto, juodųjų pipirų ir druskos

Paruošimas: Paruoškite žiedinį kopūstą, supjaustydami jį tokio paties dydžio puokštėmis. Verdame dideliame puode su daug verdančio pasūdyto vandens. Turime palikti visą, nes tada jis ir toliau keps orkaitėje. Kai jis bus paruoštas, leiskite jam stovėti ant sietelio, kad jis gerai išleistų vandenį.

Puode paruoškite bešamelio padažo pagrindą taip. Kaitinkite pieną iki virimo temperatūros kartu su gvazdikėliais, svogūnais ir lauro lapais. Virkite keletą minučių ir leiskite užsidegti ugniai 10 minučių ar mažiau.

Be to, keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus. Keletą minučių maišykite ant silpnos ugnies, kad miltai įgautų spalvą ir išimkite. Lėtai įpilkite pieno, plakite keliais strypais, kol mišinys gerai susimaišys. Pakelkite jį ant ugnies ir mediniu šaukštu nuolat maišykite, kol bešamelio padažas pradės tirštėti. Po kelių minučių įpilkite sūrio ir maišykite, kol jis ištirps padaže.

Žiedinius kopūstus suberkite į kepimo indą ir uždenkite čederio bešameliu. Pabarstykite sūriu ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių arba kol sūrio paviršius paruduos.

Straipsnio turinys atitinka mūsų redakcinės etikos principus. Jei norite pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Visas straipsnis: Receptai »receptai» Kepti receptai » Žiedinių kopūstų gratinas arba žiedinių kopūstų sūris


Vaizdo įrašas: Traškūs kalafiorai orkaitėje - rodome kaip! (Spalio Mėn 2021).