Nauji receptai

Laukinių ryžių įdaras

Laukinių ryžių įdaras

Laukinių ryžių užpilas su skrebučiais, graikinių riešutų džiovintomis spanguolėmis ir grybais.

Fotografijos kreditas: Elise Bauer

Jei jums patinka laukiniai ryžiai, peržiūrėkite šį nuostabų kalakutienos padažo receptą iš Hanko Shaw. Labai gerai! ~ Elise

Aš visada buvau laukinių ryžių gerbėjas, ir taip, aš žinau, kad tai iš tikrųjų nėra ryžiai, ir dažniausiai jie nėra laukiniai. Tai valgoma žolė, ir dauguma to, ką valgome, yra auginama nuo Aukštutinio vidurio vakarų iki Kalifornijos, nors pažvelgus galima gauti tikrų laukinių ryžių.

Laukiniai ryžiai yra riešutiškesni, tvirtesni ir niūresnio skonio nei balti ar rudi ryžiai-puikiai tinka žvėrienai, ypač kalakutienai. O koks geresnis būdas patiekti laukinius ryžius su kalakutiena, nei kaip padažas?

Tai galite pavadinti „įdaru“ arba „apsirengimu“. Nesu didelis kalakutų ar kitų paukščių įdarymo gerbėjas. Bet jei norite tai prikimšti paukščio, nedvejodami. Aš kepu savo už paukščio, kai jis verda.

Dauguma įdarų iš laukinių ryžių krakmolo priklauso tik nuo laukinių ryžių, tačiau, mano nuomone, dėl to gaunamas per tankus įdaras. Taigi rauginu ryžių mišinį su įprastais duonos skrebučiais.

Riešutai (graikiniai riešutai ar pušies riešutai geriausiai tinka) suteikia traškumo, spanguolių, rūgštumo ir saldumo, o kai kurie pakepinti grybai į vakarėlį atneša dar daugiau šio niūraus, miško paklotės skonio.

Patiekite su bet kokiu kalakutienos patiekalu, kitais medžiojamaisiais paukščiais, tokiais kaip fazanas, arba su elniena, jautiena ar bizonu - bet kur, kur norite, kad jūsų maistas būtų „laukinių žvėrių“ jausmas.

Laukinių ryžių įdaro receptas

Jei nerandate džiovintų spanguolių, naudokite šviežias ir į mišinį įpilkite 2-3 šaukštus cukraus. Tai taip pat gerai.

Ingridientai

  • 2 puodeliai laukinių ryžių
  • Druska
  • 3/4 svaro grybai, supjaustyti griežinėliais
  • 3 saliero stiebai, supjaustyti
  • 1 vidutinio geltono arba balto svogūno, supjaustyto
  • 5 šaukštai nesūdyto sviesto
  • 1 puodelis graikinių riešutų
  • 1 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
  • 1-2 šaukštai malto šviežio šalavijo
  • 4 puodeliai duonos skrebučių
  • 2 puodeliai vištienos, daržovių ar kalakutienos sultinio

Metodas

1 Virkite laukinius ryžius: Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens, tada įpilkite laukinių ryžių. Uždenkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol ryžiai suminkštės, maždaug 25 minutes.

2 Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.

3 Troškinkite grybus, suberkite salierus, svogūną: Kol ryžiai verda, 1 minutę įkaitinkite ant didelės keptuvės. Suberkite grybus ir šiek tiek pakratykite keptuvę, kad neliptų. Sausai pakepinkite grybus, dažnai maišydami, kol išsiskirs jų vanduo.

Kai dauguma vandens sudegs, pabarstykite grybus druska, įpilkite 3 šaukštus sviesto, svogūnų ir salierų ir išmaišykite. Troškinkite 4-5 minutes, dažnai maišydami.

4 Įpilkite virtų ryžių, šalavijų, skrebučių, džiovintų spanguolių, graikinių riešutų, druskos: Ryžius nusausinkite, kai jie suminkštės (dauguma grūdų iki to laiko bus suskaidyti), ir supilkite ryžius į keptuvę. Išjunkite ugnį ir įpilkite šalavijo, skrebučių, džiovintų spanguolių ir graikinių riešutų. Viską pabarstykite dar šiek tiek druskos. Išmaišykite, kad susimaišytų.

5 Įpilkite vištienos sultinio, sviesto ir kepkite: Įdėkite padažą į didelį, orkaitėje neuždengtą puodą su dangčiu ir sutepkite likusiu sviestu.

Įpilkite vištienos sultinio, uždenkite ir kepkite 45 minutes. Jei norite, paskutines 15 minučių nuimkite dangtelį, kad viršus paruduotų.

Sveiki! Visos nuotraukos ir turinys yra saugomi autorių teisių. Prašome nenaudoti mūsų nuotraukų be išankstinio raštiško leidimo. Ačiū!


Receptų santrauka

  • 2 puodeliai karšto vandens
  • 4 kubeliai vištienos sultinio, sutrupinti
  • 1 (6 uncijos) pakuotės laukiniai ryžiai, nevirti
  • ½ puodelio sviesto
  • 1 puodelis kapotų salierų
  • ½ puodelio kapotų žaliųjų paprikų
  • 1 (5,5 uncijos) pakuotės prieskonių skrebučiai
  • 2 šaukštelių paukštienos prieskonių

3 kubelių sultinį ištirpinkite 1 stiklinėje karšto vandens. Vidutiniame puode sumaišykite laukinius ryžius su sultinio vandeniu, tada užpilkite tik tiek šalto vandens, kad apsemtų. Užvirkite. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 25 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Likusį 1 kubo sultinį sumaišykite 1 stikline karšto vandens. Įkaitinkite sviestą vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įmaišykite salierus ir žaliuosius pipirus, kol suminkštės. Įmaišykite likusį sultinio vandenį. Keptuvės turinį supilkite į didelį dubenį. Sumaišykite virtus ryžius, skrebučius ir paukštienos prieskonius.

Įdėkite kalakutieną laisvai ir kepkite kalakutieną, kaip nurodyta. Arba įdėkite įdarą į gerai išteptą kepimo indą, uždenkite ir kepkite 30 minučių iki 325 laipsnių F (165 ° C) įkaitintoje orkaitėje.


Kodėl šis receptas veikia

  1. Grybai ir laukiniai ryžiai turi žemiškas skonis, kurį papildo turtingumas sviesto ir šoninės
  2. Tai neįtikėtinai lengva padaryti iš anksto ir skonis puikus - jūsų gūsiai niekada nesužinos, kad tai padarėte prieš 2 dienas!
  3. Ar jau minėjau, kad turi lašinių? BEKONAS!


Receptų santrauka

  • ½ puodelio laukinių ryžių
  • 2 ½ puodelio vandens
  • ½ puodelio rudųjų ryžių
  • 1 šaukštas greito vištienos sultinio granulių
  • ¼ šaukštelio maltų šalavijų arba muskato riešuto
  • 3 puodeliai supjaustytų, šviežių grybų
  • 1 puodelis kapotų salierų
  • 6 žali svogūnai, supjaustyti
  • ½ puodelio susmulkintų migdolų, skrudintų (nebūtina)

Laukinius ryžius nuplaukite sieteliu po šaltu vandeniu maždaug 1 minutę. Dideliame puode sumaišykite laukinius ryžius, 2–1/2 puodelius vandens, rudųjų ryžių, sultinio granulių ir šalavijų ar muskato riešutų. Užvirkite, sumažinkite ugnį. Uždenkite ir troškinkite 20 minučių.

Įmaišykite grybus, salierus ir žalią svogūną. Virkite, uždengę, ant vidutinės ir silpnos ugnies 25 minutes arba kol daržovės suminkštės, dažnai maišydami. Jei norite, papuoškite skrudintais migdolais. Patiekite iš karto. Padaro nuo 8 iki 10 porcijų.


Laukinių ryžių įdarų receptai patrauklūs ištisus metus

Kl.: Pamečiau Padėkos dienos numerio kopiją. 1990-1991? Tai buvo Padėkos dienos meniu. Jis buvo rekomenduojamas kaip kitoks nei tradicinė kalakutienos vakarienė. Įdarui buvo riešutų ir džiovintų vaisių. Saldžiosios bulvės turėjo čederio sūrio gabaliukus, o spanguolių padažas - svogūnus ir pan.! Manau, kad tai buvo šios savaitės numeris. Esu tikras, kad visiems būtų malonu dar kartą pamatyti ir išbandyti šiuos receptus. Būčiau dėkingas už jūsų pagalbą.

- Betty Thomas Stork, „Crystal Lake“

A: Atsiprašau, man nesisekė rasti šių receptų „Tribune“ archyve. Gal skaitytojai turi šių receptų kopiją, kuria gali pasidalinti?

Tuo tarpu aš sutelkiau dėmesį į netradicinio įdaro idėją, nes manau, kad tai patiekalas, kurį galite patiekti visus metus, o ne tik su kalakutiena. Vieną iš toliau išvardytų laukinių ryžių įdarų derinkite su vištiena, antimi, putpelėmis, o gal net karūniniu kiaulienos kepsniu ar visa žuvimi. Jūs netgi galite pasigaminti ir iškepti įdarą troškintuve, arba tuščiavidurę papriką ar cukiniją. Taip, jums gali likti likučių, nes receptų skalė pritaikyta kalakutienai, bet kas čia blogo?

Pirmasis receptas yra iš jūsų nurodyto laikotarpio. Tai 1990 m. Laukinių ryžių, spanguolių ir pekano riešutų padažo receptas, pritaikytas iš Rick Rodgers „The Turkey Cookbook“.

Po kelerių metų, 1995 m., „Tribune“ sukūrė Nancy Ross Ryan istoriją, kurioje buvo aprašytas laukinių ryžių įdarų receptas iš virtuvės šefės Susan Goss, tuomet iš Čikagos „Zinfandel“ restorano. Skirtingai nuo Rodgerso, Goss savo recepte naudojo džiovintus vaisius.

Aš nesu padaręs nei vieno recepto, bet man patinka jų skambesys. Tikiuosi, kad ir tu. Abu receptai reikalauja skrudintų riešutų. Štai kaip iš Ryano istorijos: Norėdami paskrudinti riešutus, padėkite juos vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite 350 laipsnių temperatūroje, kol lengvai paruduos, apie 10 minučių. Saunus.

Padažas iš laukinių ryžių, spanguolių ir pekano riešutų

Paruošimas: 20 minučių. Virimas: nuo 75 iki 85 minučių. Gamina: apie 8 puodelius

Šis receptas pasirodė „Chicago Tribune“ 1990 m. Jis buvo pritaikytas iš Rick Rodgers „The Turkey Cookbook“.

1 pakuotė (12 uncijų) šviežių spanguolių

4 šaukštai nesūdyto sviesto

1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas

2 dideli salierų šonkauliai, smulkiai supjaustyti

2 puodeliai laukinių ryžių, gerai nuplauti

5 puodeliai naminio kalakutienos sultinio arba 5 puodeliai konservuoto vištienos sultinio

Po 1 arbatinį šaukštelį: druskos, džiovintų čiobrelių

1/2 šaukštelio: šviežiai malti pipirai, pikantiški

1 puodelis rupiai pjaustytų pekano riešutų, skrudintų

1. Supilkite cukrų ir vandenį į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies. Kaitinkite, kol užvirs, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps. Įpilkite spanguolių ir virkite, kol visos spanguolės išbrinks, maždaug 3 minutes. (Neperkepkite, jei norite, kad spanguolės liktų santykinai sveikos.) Naudodami šaukštą, perpilkite spanguoles į vidutinio dydžio dubenį, palikdami spanguolių sirupą puode.

2. Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų ir salierų ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, apie 4 minutes. Įpilkite laukinių ryžių ir maišydami virkite 1 minutę. Įpilkite sultinio, druskos, čiobrelių ir pipirų. Pakaitinkite iki virimo, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol ryžiai suminkštės, bet maloniai sukramtys, apie 45 minutes.

3. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti, uždengę, 15 minučių. (Jei reikia, nusausinkite laukinius ryžius iš virimo skysčio pertekliaus.) Į spanguolę įpilkite laukinių ryžių mišinio ir skrudintų pekano riešutų. Išmaišykite, kad gerai išmaišytų. Naudokite kaip kalakutienos įdarą arba kepkite atskirai.

4. Norėdami kepti atskirai, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Įdėkite į sviestu išteptą 13 x 9 colių kepimo indą. Kepkite, uždengę, kol įkaista, 30–40 minučių.


Ryžių įdaras ir padažas

Skanūs ryžių įdarų receptai prie kalakutienos, vištienos ar kitų naminių paukščių ar vištų. Puiki alternatyva duonos pagrindo įdarui (o daugelyje receptų nėra glitimo). Šiuose receptuose naudojami balti, rudi ir laukiniai ryžiai (ir kai kurios kitos veislės). Daugelis receptų yra be glitimo.

Pagaminta iš laukinių ryžių, vandens, pusryčių dešros, grybų sriubos grietinėlės, sviesto, skrebučių, paukštienos prieskonių, sauso svogūno, salierų, druskos

Metodas: viryklė, orkaitė
Laikas: 1-2 valandos

Tikrai skanus ir kitoks įdaras, pagamintas iš rudųjų ryžių, džiovintų spanguolių, pankolių, salierų, morkų, svogūnų ir čiobrelių.

Metodas: orkaitė, viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš džiovintų rozmarinų, margarino, greitai paruošiamų ryžių, salierų, svogūnų, vandens, paukštienos prieskonių, maltų šalavijų, druskos, juodųjų pipirų

Metodas: viryklė
Laikas: mažiau nei 30 minučių

Pagaminta iš juodųjų pipirų, druskos, ilgagrūdžių ryžių, svogūnų, salierų, šviežių petražolių, sviesto arba margarino, baltojo vyno arba vištienos sultinio, šoninės

Pagaminta iš druskos ir pipirų, įdarų mišinio, laukinių ryžių, vištienos sultinio, salierų, žaliųjų paprikų, paukštienos prieskonių, sviesto, vandens

Metodas: viryklė
Laikas: mažiau nei 30 minučių

Kiekvieną dieną siunčiame siūlomą receptą ir mėgstamiausius mūsų redaktoriaus pasirinkimus. Nepraleiskite progos!

Pagaminta iš svogūnų, žaliųjų svogūnų, salierų, raudonųjų paprikų, lašinių lašinių, prieskonių druskos, salierų sėklų, druskos, juodųjų pipirų, Vorčesterio padažo

Metodas: viryklė
Laikas: mažiau nei 30 minučių

Pagaminta iš laukinių ryžių, svogūnų sriubos mišinio, grybų sriubos grietinėlės, grybų, česnako, svogūnų, daržovių sultinio, džiovintų spanguolių, šviežių šalavijų, paukštienos prieskonių

Metodas: dubenėlis
Laikas: virš 5 valandų

Pagaminta iš petražolių, trintų šalavijų, maltų čiobrelių, juodųjų pipirų, ryžių, vandens, vištienos sultinio kubelių, margarino, svogūnų, druskos

Metodas: viryklė
Laikas: mažiau nei 30 minučių

Pagaminta iš juodųjų pipirų, lauro lapų, dešrelių ar lašinių lašinukų, šlakelių, kiaulienos dešros, svogūnų, žaliųjų paprikų, česnako, žaliųjų svogūnų, petražolių

Metodas: viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš vištienos sultinio, laukinių ryžių, druskos, alyvuogių aliejaus, askaloninių česnakų, sviesto, grybų, česnako, sauso chereso, džiovintų čiobrelių

Metodas: orkaitė, viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Pagamintas iš svogūnų, salierų, žaliųjų paprikų, česnako, ilgagrūdžių ryžių, džiovintų raudonėlių, druskos, kmynų, maltų raudonųjų pipirų, paprikos

Metodas: orkaitė, viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš paprikos, juodųjų pipirų, druskos, laukinių ryžių, kiaulienos dešros, žaliųjų svogūnų, salierų, austrių, petražolių

Metodas: orkaitė, viryklė
Laikas: 30-60 minučių

Pagamintas iš sviesto, morkų, salierų, druskos, džiovintų čiobrelių, juodųjų pipirų, šitake grybų, baltųjų grybų, baltųjų ryžių

Metodas: viryklė, orkaitė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš trumpagrūdžių ryžių, vandens, vištienos sultinio, šviežių petražolių, juodųjų pipirų, svogūnų, augalinio aliejaus, universalių miltų, salierų, svogūnėlių

Metodas: viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš paukštienos prieskonių, grybų, laukinių ryžių, kiaulienos dešros, svogūnų, salierų

Metodas: viryklė
Laikas: mažiau nei 30 minučių

Pagaminta iš druskos ir pipirų, sviesto, laukinių ryžių, dešros mėsos, svogūnų, petražolių, grybų, šalavijų

Metodas: viryklė
Laikas: mažiau nei 30 minučių

Pagaminta iš salierų, voveraitės grybų, druskos, juodųjų pipirų, džiovintų spanguolių, šviežių rozmarinų, šviežių čiobrelių, vištienos sultinio arba sultinio, šviežių šalavijų, šviežių.

Metodas: viryklė, orkaitė
Laikas: virš 5 valandų

Pagaminta iš vandens, ilgagrūdžių ryžių, kiaulienos dešros, žaliųjų paprikų, svogūnų, salierų, vištienos makaronų sriubos mišinio

Metodas: viryklė, orkaitė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš juodųjų pipirų, druskos, Cajun prieskonių, česnako miltelių, paprikos, žaliųjų svogūnų, vištienos sriubos grietinėlės, svogūnų sriubos grietinėlės, ryžių, maltos griežinėlio

Metodas: orkaitė, viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš rudųjų ryžių, vandens, prieskonių druskos, maltos mėsos, baklažanų, svogūno, paprikos, česnako, žaliųjų svogūnų, Kajeno pipirų

Metodas: viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš rudųjų ryžių, džiovintų spanguolių, džiovintų apelsinų žievelių, vištienos sultinio, margarino, salierų, askaloninių česnakų, paukštienos prieskonių, pekano riešutų, šviežių petražolių

Metodas: viryklė, orkaitė, mikrobangų krosnelė
Laikas: 30-60 minučių

Pagaminta iš druskos, pipirų ir Kajeno pipirų, roux, baltųjų ryžių, kiaulienos dešros, svogūnų, salierų, paprikų, vištienos skilčių, vištienos kepenėlių, sultinio

Metodas: viryklė
Laikas: 30-60 minučių

Pagaminta iš žaliųjų svogūnų, laukinių ryžių, rudųjų ryžių, vištienos sultinio granulių, muskato riešuto, vandens, grybų, abrikosų, salierų

Metodas: viryklė, orkaitė
Laikas: 1-2 valandos

Pagaminta iš šviežių čiobrelių, vištienos sultinio, sviesto, laukinių ryžių mišinio, svogūnų, salierų, skrudintų pekano riešutų, šviežių petražolių, džiovintų spanguolių

Metodas: viryklė
Laikas: 1-2 valandos

Jei esate šio Amerikos restoranų tinklo, kuriame patiekiami įvairūs maisto produktai, tokie kaip mėsainiai, kepsniai, makaronai ir jūros gėrybės, meniu gerbėjas, jums patiks ši kopijavimo receptų kolekcija.

Negalima painioti su išgarintu pienu, saldintas sutirštintas pienas yra labai saldus (ir labai lipnus) ir dažniausiai naudojamas desertuose.

Pavadinimas, degtinė, kilęs iš rusiškos frazės zhiznennaia voda, arba „gyvybės vanduo“. Jis gali būti pagamintas iš visko - nuo bulvių iki burokėlių. Manoma, kad jis yra gana beskonis, todėl jis yra puikus alkoholinių gėrimų mišinys.

Internete nuo 1995 m. „CDKitchen“ išaugo į didelę gardžių receptų kolekciją, kurią sukūrė namų virėjai ir profesionalūs virėjai iš viso pasaulio. Mes visi norime skanių patiekalų, gero maisto ir linksmo maisto. Prisijunkite prie mūsų bendruomenės, kurioje yra daugiau nei 202 500 kitų narių - ieškokite recepto, pateikite savo, pridėkite atsiliepimą arba įkelkite recepto nuotrauką.


Susijęs vaizdo įrašas

Puikus. Visiems patiko. Nulupkite obuolį ir naudokite 1-1/2 C vištienos sultinį, kaip ir kiti. Turėjome daug garnyrų, tad jų užteko 16 porcijų.

Šeima primygtinai reikalavo, kad grįžčiau prie šio recepto, kai nukrypau nuo tikrosios Padėkos dienos prasmės ir praėjusiais metais išbandžiau kokamamės šoninės, pankolio ir poro padažą. Tai receptas, kurio negalima keisti. Padvigubinta, ji pagamino 2 9X13 ir#x27 ir pakanka 20 svarų, tačiau mano matavimai visada šiek tiek nukrypsta. Aš naudojau 3 dėžutes paruoštos duonos kubelių, nes aš taip tingiu, bet kitaip sekiau gana tiksliai. YUM!

Ieškojau recepto įdarui, kuriame buvo sumažinta duona (angliavandeniai), o ne visiškai ryžiai, kad galėčiau pamaloninti savo Padėkos dienos svečius. Tai gražus derinys. Ryžius pagamino prieš 3 dienas ir laikė šaldytuve. Likusi dalis buvo pagaminta prieš dieną, todėl ji tikrai susidėjo iš pažiūros mažai pastangų. Surinkęs paragavau ir supratau, kad jis labai švelnus, ir aš pradėjau nerimauti. Aš pridėjau papildomą obuolį (Granny Smith), papildomą puodelį ryžių, šiek tiek pakepintų grybų ir galiausiai patrigubinau žoleles. Atrodė, kad tai tikrai pagyvina. Grybai suteikė žemišką skonį, kuris padėjo subalansuoti saldumą. Kadangi manasis turėjo sunkų ryžių komponentą, jis blogai surišo. Prieš virimą įpyliau kiaušinį su sultiniu, kad galėčiau atsilaikyti, bet neatrodė, kad tai daug padėtų. Mes nustatėme, kad įdaras yra gero skonio, malonus saldaus ir pikantiško balansas-jis dingo, todėl aš esu laimingas. Aš dar kartą tai padarysiu atlikdamas aukščiau pateiktus pakeitimus. Ir galbūt pridėti lašinių (viskas ir#x27 geriau su lašiniais).

Man labai patiko gaminti šį receptą. Vietoj sviesto naudojau alyvuogių aliejų. Taip pat į jį pridėta „Trader Joe 's“ dešrelių. Aš tikrai tai padarysiu dar kartą.

Tik 2-3 šakutės, kaip parašyta-taip padariau pirmą kartą. Antrą kartą vietoj svogūnų naudojau askaloninius česnakus ir džiovintų abrikosų (natūralių/nesieringų) kubeliais supjaustytų džiovintų spanguolių. Mums taip patiko geriau-įdomiau/mažiau saldžiai.

Puikus pagrindas įdarui. Norėdami pakeisti glitimą, mes pašalinome duoną ir vietoj to panaudojome pusę puodelio ryžių. Mes taip pat pridėjome 1 svarą itališkos dešros, paruoštos atskirai ir dedamos į maišymo dubenį. Šalavijas yra pagrindinė šio recepto sudedamoji dalis, todėl jūs netgi galite jį padidinti 1/4. Galiausiai taip pat galite naudoti tik vieną svogūną ir į jį įdėti papildomą obuolį. Mano vaikams taip patiko šis receptas, kad įdaras yra jų likutis, kurio jie labiausiai nori!

Tai puikus įdaras šventėms ar savaitgaliui. Tai labai ilgas procesas, todėl pradėkite anksti. Skoniai tobuli. Kitą kartą apsvarstysiu galimybę įdėti sutrupintą, virtą dešros dešrą.

BTW, kaip pažymėjo apžvalgininkas, tai labai ekonomiškas receptas. Brangiausia dalis buvo konservuoti laukiniai ryžiai ir net tai nebuvo daug daugiau nei dėžutėje. Tai maitino gerus 15 žmonių. Net jei padvigubinčiau receptą, jis nebūtų kainavęs daugiau nei 25 USD.

Aš tai padariau Padėkos dienai praėjusią savaitę, ir viskas buvo suvalgyta! Rauginta duona pasirodė esanti geras pasirinkimas trupiniams. Be to, radau konservuotus laukinius ryžius (kas žinojo?), Kurie sutrumpino paruošimo laiką. Vietoj spanguolių pridėta smulkintų džiovintų abrikosų. Tai nėra įdaras, kuris sulimpa arba pasidaro glotnus. Kadangi mano vyrui patinka jo įdaras, & quot; kitą kartą, galbūt padarysiu papildomą partiją, į kurią įmaišoma pora kiaušinių, kad ji liktų kartu. Skanus skonių derinys!

Yum! Mums su mama nepatinka dešros įdaras ir mūsų vyrams, todėl visada gaminame 2 įdarus. Tai bus mūsų naujas ne dešros įdaras. Visi tinkami skoniai, ne per saldūs, skanūs.

O, BTW, man pagaminti kainavo apie 16 USD.

Aš tikrai džiaugiausi tuo, kaip pasirodė šis receptas .. Aš tai padariau prieš dieną iki taško, prieš įpilant sultinio .. Aš pridėjau Jimmy Dean šalavijo dešros- tai labai pakeitė! Toks kvapus ir skanus! Aš naudoju Trader Joe 's Artisan viso grūdo duoną, kad gaučiau geriausius duonos trupinius ir & quot; skrebučius & quot;. Negaliu laukti rytojaus likučių !!

Tai vidutinio skonio, bet pagaminti brangu

Aš ieškojau tobulo įdaro, kurį būtų galima kepti už kalakutienos ribų, nes mums patinka žaliuoja sūdyta kalakutiena iš žurnalo „Gourmet“. Aš naudoju 1/2 obuolių ir spanguolių, nes receptas yra šiek tiek saldus (mano šeima mėgsta pikantišką įdarą). „Great Harvest Bread Company“ gamina duonos įdarą, kurį kasmet naudoju duonos kubeliams. Pridedu 1 mėgintuvėlį „Jimmy Dean“ dešrelės dešros (apkepusi prieš dedant į kitus ingredientus), ir dabar tai yra geriausias įdaras, kokį aš kada nors turėjau. Tai iš tikrųjų gali būti pagrindinis patiekalas.

Šis receptas tikrai geras. Aš viriau lėtoje viryklėje ir pridėjau 2 smulkintas raudonąsias paprikas ir 1 skardinę kaštonų. Aš jį kepiau savo šeimai pernai per Padėkos dieną, ir daugiau nei 30 žmonių galėjo išbandyti kelias sekundes!

Pagaminta naudojant Kornvalio vištas su citrinos pipirais. Nufas pasakė! tai buvo defntas. Stalo nugalėtojas!

Labai geras įdaras. Iš pradžių maniau, kad šalavijas gali būti šiek tiek įveikiantis, bet kai patiekalas buvo iškeptas, jis labai gerai susimaišė. Vienintelis dalykas, kurį pakeičiau, buvo pateikti sviesto duonos trupinius į viršų pristatymui ir traškumui. Mišinyje obuoliai šiek tiek pasiklydo, o kitą kartą norėčiau pridėti šiek tiek daugiau ir galbūt naudoti „Granny smiths“, kad būtų daugiau aitrumo. Vėl neabejotinas padarymas.

Pagaminta dviguba partija. Salierus ir svogūnus pakepinkite. Grybai suteikė malonų mėsingą žemiškumą. Perskaičiusi kitas apžvalgas pridėjau šiek tiek papildomų atsargų ir ji buvo šiek tiek drėgnesnė, nei norėčiau. Bet mano svečiai manė, kad tai nuostabu. Tikrai tai padarys dar kartą.

Neblogai. Aš tai naudoju kartu su žąsimi Tday, o spanguolių ir obuolių skonis puikiai papildo žąsies slyvas. Aš, kaip ir kiti, pridėjau papildomą puodelį sultinio, bet kadangi šio įdaro nedėjau į paukštį, padariau išvadą, kad vis tiek gali prireikti 1/2 c puodelio daugiau. Manoji pasirodė sausesnė, nei norėčiau, net su papildomu puodeliu sultinio. Aš taip pat pridėjau 1/2 svaro susmulkintos pančetos ir 3/4 puodelio pininių riešutų, kad pridėtų skonio ir tekstūros. Tikriausiai perdaryti.

Kaip daugelis pastebėjo, šis patiekalas buvo gerai įvertintas. Aš turėjau prašymų padaryti šią Padėkos dieną (08). Aš pridėjau papildomą puodelį atsargų pirmą kartą gamindamas ir tai padarysiu dar kartą. Aš taip pat pridedu bent vieną papildomą puodelį duonos trupinių (raugo yra puikus-skonis pagirta spanguolėms ir žolelėms), nes kai kurie mano, kad receptas yra šiek tiek sunkus ryžiams. Aš sutinku. Tačiau nuo praėjusių metų laukiau, kada galėsiu tai padaryti vėl. Iš pradžių dėkoju visiems, kurie ja pasidalino!

Tai buvo tikrai nuostabu. Duona traški ir sviestinė, o ryžiai įdarui suteikia riešutų gylio.

Skanus! Šis receptas labai patiko net išrankiausiems prie mano stalo! Šiek tiek kitoks nei įprastas įdaras, bet puikus būdas mėgautis sezono skoniais. Man taip pat patiko tai, kaip ir viskas buvo sutrumpinta, nuo džiovintų spanguolių/riešutų puodelių, kuriuos patiekiau kaip užkandžius, iki prieskonių, naudojamų su pagrindiniu patiekalu (kalakutiena), iki obuolių pyrago desertui!

Tai geriausias įdaras kada nors. Turime vietinę duonos parduotuvę, kurioje gaminama duona ir kvotas (šalavijų ir svogūnų sunkioji duona), kuri yra tobula duona šiam patiekalui. Taip pat pridedu svarą rudos „Jimmy Dean 's Sage“ dešros, kuri tikrai sustiprina žemišką skonį. Kovai su sausumu naudoju visą 15 uncijų skardinę vištienos sultinio. OHO.

Aš tai padariau praėjusiais metais, ir tai buvo malonu. Sumažinau duonos trupinių kiekį ir įdėjau šiek tiek skrudintų kaštonų, kad jaustumėtės kalėdiškai, ir manau, kad jie padėjo su galimu sausumu.

Nuleidžia geriausią šių metų Padėkos dienos stalo daiktą ir geriausią įdarą, kokį kada nors turėjau. Sveikesniam patiekalui naudotas pilno grūdo kepalas ir „Smart Balance“. Puikiai! Kitais metais tai darys dar kartą.


Laukinių ryžių įdaras

Laukiniai ryžiai yra Ojibvės žmonių maisto, kultūros, ekonomikos ir tradicijų centras. Kiekvieną rudenį genties nariai kanojomis plaukia per aukštas žoles ir rankomis nuima ryžius. Tikri laukiniai ryžiai, turintys labai tekstūruotą, nevienodą grūdą, karamelės spalvą ir riešutų kvapą, labai skiriasi nuo „žaliavinių“ ar parduodamų ryžių. „Mano žmona turi tūkstantį receptų, todėl aš jį valgau visais būdais“, - sako ryžių augintojas Mike'as Levy. Kiekvieną rudenį prieš derliaus nuėmimą genties nariai švenčia ir dėkoja už atlygį. Prie šio laukinio įdaro skanu laukinė kalakutiena, antis ar kitas medžiojamasis paukštis.

Laukinius ryžius nuplaukite 3 kartus karštu vandentiekio vandeniu. Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirkite laukinius ryžius ir vištienos sultinį. Sumažinkite ugnį iki virimo ir uždenkite. Virkite, kol laukiniai ryžiai suminkštės, apie 60 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir nusausinkite skysčio perteklių. Įdėkite ryžius į vidutinį dubenį, suplakite šakute ir atidėkite, kad atvėstų.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite salierus, svogūnus ir grybus ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, 5–7 minutes. Įmaišykite ryžius, druską, šalavijus ir čiobrelius. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

Įdėkite įdarą į kalakutienos ar vištienos ertmę. Kepkite arba virkite mėsą, kol mėsa bus paruošta ir įdaras pasieks 165 laipsnių vidinę temperatūrą. Arba įdarą dėkite į kepimo indą, uždenkite folija ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje, kol įdaras įkais, nuo 45 minučių iki valandos.


Padėkos vakarienė: laukinių ryžių įdaras be glitimo

Didelėje, giliai iškeptoje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Į keptuvę įpilkite prosciutto griežinėlių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol prosciutto bus tamsesnės spalvos ir pradės traškėti. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.

Į tą pačią keptuvę įpilkite likusių 4 šaukštų sviesto ir svogūno. Virkite ant vidutinės ugnies 4 ir 5 minutes, kol svogūnas suminkštės ir taps skaidrus. Į keptuvę įpilkite kmynų sėklų ir abiejų rūšių ryžių. Išmaišykite ir virkite 2 ir 3 minutes, kol ryžiai apskrus ir kvepės.

Į keptuvę įpilkite vištienos sultinio ir apelsinų žievelės. Šiuo metu galbūt norėsite įpilti apie 1/2 šaukštelio druskos, jei jūsų vištienos sultinys nesūdytas. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir uždenkite. Leiskite jam virti ant vidutinės-silpnos maždaug 1 valandą.

Tuo tarpu paruoškite pekano riešutus, įdėdami juos į vidutinę nelipnią keptuvę su sirupu ir kajenu. Virkite ant vidutinės ugnies, kol sirupas burbuliuos ir galiausiai „išnyks“, o riešutai taps lipnūs ir apskrudę. Išimkite riešutus iš keptuvės ir atidėkite su prosciutto.

Patikrinkite ryžius. Jei liko nedidelis kiekis skysčio ir ryžiai dažniausiai virti, į keptuvę įpilkite vyšnių ir riešutų. Virkite 2 ir 3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol likęs skystis išvirs ir vyšnios šiek tiek sutirštės.

Perkelkite ryžių mišinį į patiekimo indą. Susmulkinkite prosciutto ir pabarstykite svogūnus ant viršaus. Tarnauti.

Mano mėgstamiausia Padėkos dienos vakarienės dalis? Įdaras. Absoliučiai, įdaras. Aš pernelyg nesijaudinu dėl kalakutienos. Arba žaliosios pupelės. Arba saldžiosios bulvės, padengtos zefyrais.

Bet įdaras? Taip, prašau, ir taip, aš ir rsquoll turiu trečdalius.

Aš maniau, kad įdaras (arba apsirengimas, jei atsitiktinai gyvenate JAV pietinėje dalyje) yra neapspręstina kiekvieno dalis, o rsquos Padėkos dienos vakarienė ir mdashuntil, kol mes planavome vienerius metus eiti į mano uošvius ir rsquo namus.

Pirmą kartą gyvenome pakankamai arti, kad galėčiau namuose pasigaminti patiekalą ir atsinešti. Aš paklausiau savo uošvės, ką ji ir rsquod, kaip aš, atnešti, ir ji pradėjo išvardyti patiekalus, už kuriuos jau buvo atsiskaityta. Įdaras nebuvo įtrauktas į jos psichikos sąrašą, todėl paklausiau jos, ar kas nors nerašo.

& ldquoNe, & rdquo ji atsakė. & ldquoMes dažniausiai nevalgome įdarų. Nemanau, kad kam nors patinka. & Rdquo

Pakėlęs save nuo grindų ir nušluostęs nuo veido visiško liūdesio ir nusivylimo ašaras, pasiūliau atnešti.

Supratau, kad man tai bus abipusiai naudinga situacija. Jei jiems tai patiko, aš atveriu kelis žmones ir pasirūpinu, kad būsimose Padėkos dienos vakarienėse su jais būtų įdaras. Jei jiems tai nepatiko, aš turiu urną su įdaru. Aš tikrai negalėjau prarasti.

Kadangi mes tuo metu gyvenome San Fransisko įlankos rajone, aš išplakiau tradicinį įdarą su vietine (mirtinai) traškios tešlos duona ir daugybe grybų bei šviežių žolelių. Tai buvo dangiška. Ir aš juos laimėjau!

Bėgant metams dėl sveikatos priežasčių sumažėjome suvalgytos duonos ir glitimo kiekį, o aš žaisdavau su alternatyviais paprastai glitimo užpildytų patiekalų receptais. Kaip įdaras.

Jei valgote toje pačioje valtyje arba tiesiog mėgstate įdarą ryžių, o ne duonos pagrindu, jums patinka šis laukinių ryžių įdaras su „Prosciutto“, vyšniomis ir prieskoniniais pekano riešutais. Skoniai yra šiek tiek egzotiški, bet žemiški ir puikiai derėtų su kalakutiena ir likusiu tradiciniu Padėkos dienos meniu. Visą receptą galite rasti čia, bet norėjau jus supažindinti ir parodyti, kaip tai paprasta.


Paruošimas

Dideliame, sunkiame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies ištirpinkite 1 lazdelę sviesto. Įpilkite svogūnų ir česnako ir troškinkite, kol suminkštės, apie 4 minutes. Įpilkite vištienos sultinio ir užvirkite. Įpilkite laukinių ryžių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Uždenkite ir troškinkite 30 minučių. Sumaišykite rudųjų ryžių dangtelį ir troškinkite, kol ryžiai suminkštės ir dauguma skysčio susigers, maždaug 30 minučių ilgiau.

Į ryžių mišinį įmaišykite spanguolių, petražolių ir čiobrelių. Uždenkite ir virkite, kol skystis susigers, maždaug 5 minutes ilgiau. Įmaišykite migdolus ir žaliuosius svogūnus. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais.

3. Norėdami iškepti įdarą kalakutienoje: Laisvai užpildykite pagrindinę ertmę paruoštu įdaru. Keraminę kepimo formą ištepkite sviestu ir šaukštu likusį įdarą supilkite į paruoštą indą. Didelio aliuminio folijos gabalėlio blizgančią pusę užtepkite sviestu ir uždenkite indą sviestu ištepta puse žemyn. Kepkite įdarą indelyje kartu su kalakutiena, kol įkaista, apie 30 minučių.

Norėdami iškepti visą įdarą kepimo formoje: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sviestu patepkite 10–15 colių stiklo arba keramikos kepimo indą. Perkelkite įdarą į paruoštą patiekalą. Uždenkite indą sviestu ištepta folija, sviestu iš apačios kepkite įdarą, kol įkaista, apie 40 minučių.


Žiūrėti video įrašą: Making a bowl of rice in an old way Mountainous countryside mukbang, rice (Spalio Mėn 2021).