Nauji receptai

Dienos maistas: šokoladas-bananas Pavlova Suomijoje

Dienos maistas: šokoladas-bananas Pavlova Suomijoje

Lankydamasi savo gimtajame mieste „Vaza“ Suomijoje dažniausiai turiu gana paprastą ir trumpą darbotvarkę: praleidžiu laiką su šeima ir valgau keliose mėgstamose vietinėse vietose. Vis dėlto nenoriu jūsų suklaidinti, apie kokią kulinarinę vietą mes kalbame. Didžiąją gyvenimo dalį gyventi Vazoje, valgyti lauke ar net gerti kavą nebuvo pats įdomiausias dalykas. Nors miestas vis dar gali pasigirti tik keliais restoranais, daugiausia tinklu, kavine, pietų maistu ir kepykla pastaraisiais metais labai pagerėjo (žinoma, kaip tik tuo metu, kai aš persikėliau toli, toli). Dabar iš tikrųjų galite atsisėsti jaukioje kavinėje ir pasimėgauti sezoninėmis salotomis, pagamintomis iš vietinių ingredientų, arba pasimėgauti gardžiu saldainiu.

Naujas mėgstamiausias, kurį mama pristatė prieš kelerius metus, kai lankiausi Saldus Vaasa, amerikiečių įkvėpta kepykla, siūlanti klasiką, pavyzdžiui, keksiukų, uolėtų kelių pyragų ir didelių, turtingų sūrio pyrago gabalėlių. Vazoje tai buvo pirmoji tokio pobūdžio, nes, tikėkite ar ne, keksiukas vis dar gana retas vaizdas ten esančiose kavinėse.

Mes su mama neabejotinai mylime viską, kas saldus, o kai esame kartu, einame į kepyklas ir kavines. Per pirmąją mūsų kelionę į Saldiąją Vaasą ji buvo įsitikinusi, kad aš turėjo išbandyti „Pavlovą“ - didžiulį gabalėlį (iš esmės Niujorko picos gabalėlio dydžio) šokoladinio meringue pyrago, pripildytą šokolado putėsių, šokolado padažo ir supjaustytų bananų. Ar jau minėjau, kad mano mama mėgsta šokoladą?

Erdvus ir lengvas meringue, suporuotas su turtingu šokoladu ir saldžiu bananu, iš tikrųjų buvo dangiškas derinys. Nuo tada, kai pirmą kartą grįžau į Suomiją, aplankiau „Sweet Wasa“ ir mano mama visada pateikia puikių naujų rekomendacijų, ką turėti išbandyti, įskaitant vasarinę „Pavlova“ versiją, papildytą šviežiomis braškėmis. Ir ne, aš niekada neužsisakysiu keksiuko. Ne todėl, kad manau, kad bus blogai, bet todėl, kad kas kada nors skristų į Suomiją valgyti keksiukų, kai gyveni Niujorke? Ne, aš pasiliksiu prie „egzotiškesnių“ dalykų ...

Ar turi kelionės nuotrauka kuria norėtum pasidalinti? Skanus maistas ar gėrimas ir puiki vieta jo gauti? Nuotraukas ir patarimus siųskite adresu esaatela [at] thedailymeal.com.


Žiūrėti video įrašą: Lietiniai su bananais ir šokoladu (Gruodis 2021).