Nauji receptai

Virti burokėliai su Scordolea padažu

Virti burokėliai su Scordolea padažu

Burokėlius išvirkite pasūdytame vandenyje, kai jie bus paruošti, išimkite juos atvėsti ir išvalykite, tada supjaustykite plonais griežinėliais.

Bagelio griežinėliai mirkomi sriuboje, po to gerai nusausinami, dubenyje su mikseriu sumaišomi su susmulkintais graikiniais riešutais ir smulkiai tarkuotu arba sutraiškytu česnaku ir įpilama šiek tiek aliejaus. Jis turi tapti pasta.

Į padažą šiek tiek įdėkite burokėlių riekelę, o tada vėl burokėlius ir tokius aukštus, kokių norime pagaminti. Papuoškite petražolių lapeliu.


Kontraindikacijos ir galimas pavojus

Burokėlių kontraindikacijos

  • Inkstų akmenys: Remiantis Harvardo sveikatos tinklaraščio tyrimu, burokėliai yra daržovė, kurioje gausu oksalatų, galinčių sukelti inkstų akmenis. Todėl, jei turite inkstų akmenų, prieš pradėdami vartoti bet kokios formos burokėlius, pasitarkite su gydytoju.
  • Odos dirginimas. Kai kuriems žmonėms burokėliams gali išsivystyti alerginė reakcija, pasireiškianti dirginimu, niežuliu ir pustulėmis, galinčiomis sukelti kitus šalutinius poveikius, tokius kaip karščiavimas ar šaltkrėtis.
  • Staigus kraujospūdžio sumažėjimas. Burokėliai kai kuriems žmonėms gali sukelti staigų kraujospūdžio kritimą dėl didelio daržovių nitratų kiekio.
  • Virškinimo trakto problemos. Per didelis burokėlių vartojimas gali sukelti tam tikrų skrandžio problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, mėšlungis, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.
  • Kepenų pažeidimas. Nors tai yra turtingas geležies ir kitų mineralų šaltinis, didelis metalo vartojimas daržovėse gali sukelti geležies kaupimąsi kepenyse.
  • Kalcio trūkumas. Per didelis burokėlių vartojimas gali sumažinti kalcio kiekį organizme, o tai gali pabloginti inkstų ligas.

Burokėliai ir diabetas

Jei esate žmogus, turintis problemų su cukraus kiekiu kraujyje, turėtumėte sumažinti burokėlių vartojimą, nes ši daržovė turi aukštą glikemijos indeksą. Prieš vartodami burokėlius, pasitarkite su gydytoju.


  • 150 g virtų burokėlių
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 2 kiaušiniai
  • 40 g miltų
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • druska pipirai

Karštus blynus patiekite su grietinės padažu.Skanu, gero apetito!

Jei rasite šio tinklaraščio receptų skonį, laukiu jūsų kiekvieną dieną facebook puslapyje. Čia rasite daugybę paskelbtų receptų, naujų idėjų ir diskusijų su besidominčiais.

* Taip pat galite užsiregistruoti Visų rūšių receptų grupė. Ten galėsite įkelti savo nuotraukas su išbandytais patiekalais iš šio tinklaraščio. Galėsime aptarti meniu, maisto receptus ir daug daugiau. Tačiau raginu laikytis grupės taisyklių!

Taip pat galite sekti mus „Instagram“ ir „Pinterest“, tuo pačiu pavadinimu „Visų rūšių receptai“.


Burokėlių salotų receptas su jogurto padažu

virti burokėliai (vidutinio dydžio)
trys šaukštai graikiško jogurto
šaukštą alyvuogių aliejaus
dvi skiltelės česnako
druskos

  • Kaip paruošti burokėlių salotas su jogurto padažu
  1. Iš anksto paruoštą burokėlių žievelę nulupkite ir sutarkuokite.
  2. Mes taip pat valome česnaką ir dedame ant mažos trintuvės.
  3. Dubenyje sumaišykite tris šaukštus graikiško jogurto ir šaukštą aliejaus bei tarkuotą česnaką.
  4. Burokėlių sultis gerai nusausinkite ir užpilkite jogurto padažu.
  5. Mes suderiname druskos skonį ir viską gerai išmaišome.
  6. Mes dedame salotas kelioms valandoms į šaldytuvą, kad susimaišytų skoniai, tada valgome jas su apetitu kaip užkandį, su gabalėliu šiltos duonos, šviežiai išimtos iš orkaitės arba kaip garnyrą šalia kiaulienos kepsnio ir iškepę dešros.

Gero apetito!

Alternatyvos:

Burokėlių tyrė su graikiniais riešutais ir česnaku (receptą rasite čia)

Burokėlių salotos su krienais (receptą rasite čia)

Burokėlių salotos su graikiniais riešutais ir Telemea sūriu (receptą rasite čia)


Receptas: Burokėlių vyniotinis

Skanus užkandis ir viršuje su burokėliais ir grietinėlės sūriu su žalumynais - gera išvaizda, spalva ir skonis.

Burokėlių vyniotinio ingredientai
& # 8211 4 kiaušiniai
& # 8211 4 šaukštai grietinės
& # 8211 5 šaukštai virtų ir trintų burokėlių
& # 8211 6 šaukštai miltų
& # 8211 1 druskos milteliai
& # 8211 1/2 pakelio kepimo miltelių

Kremo ingredientai vyniotiniams su burokėliais
& # 8211 1/2 raudonųjų pipirų
& # 8211 250 gramų grietinėlės sūrio su žalumynais
& # 8211 50 gramų sviesto
& # 8211 druska, pipirai
& # 8211 keletą lazdelių virtų burokėlių

Stalviršio paruošimas „Rualda“ su burokėliais
Raudonus burokėlius išvirkite, kai jie atvės, nulupkite žievelę ir sumalkite per mėsmalę arba sumalkite trintuve.
Trynius įtrinkite 5 šaukštais virtų ir smulkintų burokėlių, įpilkite grietinės ir žiupsnelį druskos.

Ritinio su raudonaisiais burokėliais paruošimas

Išplakite kiaušinių baltymus. Miltai sumaišomi su kepimo milteliais ir dedami į trynius. Tada įpilkite išplaktus kiaušinių baltymus.

viršutinis paruošimas su raudonaisiais burokėliais

Kompozicija paskleidžiama kepimo popieriumi išklotoje skardoje, dydis 30 ir # 21522 cm.

Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite ant vidutinės ugnies. Iškepus išimkite iš keptuvės ir padėkite ant drėgnos virtuvės servetėlės. Susukite ir palikite atvėsti.

apvoliokite viršų burokėliais

Kreminio sūrio paruošimas vyniotiniui su burokėliu
250 gramų kreminio sūrio su žalumynais įtrinkite sviestu, sumaišykite su 1/2 smulkiai pjaustytų raudonųjų pipirų, sureguliuokite druskos ir pipirų skonį. Šiuo kremu patepkite burokėlių viršų.

Kremas valcavimui su burokėliais

Valcuotas preparatas su burokėliais ir grietinėlės sūriu
Atvėsus stalviršiui, nuimkite nuo servetėlės ​​ir sutepkite grietinėlės sūriu. Įdėkite keletą burokėlių lazdelių ir susukite.

Burokėlių vyniotinis ir grietinėlės sūris atvėsinami, kad sukietėtų grietinėlės sūris, o tada supjaustykite skiltelėmis.


Burokėliai žiemai

Turiu prisipažinti, aš nelabai moku konservuoti. Tiesą sakant, aš tikrai kvaila.

Aš ne. Mano mama gamina juos man ir aš pripažįstu, kad tai labai gerai, todėl & # 128578 šis receptas yra iš jos,

Aš jums parodysiu, galbūt norite išsaugoti raudonųjų burokėlių žiemai.

& ndash kiekiai skiriasi priklausomai nuo to, kiek stiklainių norime pagaminti & ndash

Kaip tai:

Visai nesunku. Burokėlius išvirti (5-6 ... 10 gabalėlių ir sutrinti tiek, kiek norime) nuluptus, bet nesmulkintus,

vandenyje, kad padengtų maždaug dviem pirštais. Valydamas rekomenduoju mūvėti pirštines, dėmes.

Išbandome šakute, kai iškeps, putplasčiu ištraukiame iš vandens ir paliekame atvėsti.

(nemeskite vandens, kuriame jis užvirė, mes jį iš karto panaudosime!).

Supjaustome skiltelėmis (gabaliukais, kubeliais ir ndash pagal pageidavimus), gautas skilteles sudedame į gerai išvalytus stiklainius,

stiklainius iki pusės užpildykite vandeniu, kuriame virė burokėliai, tada įpilkite acto, kol skystis uždengs

burokėlių. Mes tai darome su visais stiklainiais, kuriuos užpildėme burokėlių griežinėliais.

Tada supilkite sultis iš visų stiklainių į didelį, didelį dubenį, įpilkite šiek tiek druskos ir lg medaus.

už kiekvieną 400 g stiklainį, kurį turime su burokėliais. Maišykite, kol medus ištirps ir padėkite

vėl skystis stiklainiuose virš burokėlių gabalėlių (su laku galime lengvai atlikti šią operaciją).

Mes uždedame dangčius ir laikome šešėlinėje ir vėsioje vietoje (sandėliukas)

Mes galime jį suvartoti net po kelių dienų. Labai tinka prie kepsnių, troškinių ir pan.


Burokėlių receptai

Burokėlių sriuba
Burokėliai yra saldūs, gražios spalvos, pilni ląstelienos ir vitaminų, ir tai dar ne viskas, kartu su morkomis ir citrina jie turi puikų skonį! . Burokėliai acte
Žiemą patartina valgyti kuo daugiau maisto produktų, kuriuose yra vitamino C, nes tai mūsų imuninės sistemos sąjungininkė, sauganti mus nuo tokio gripo ir peršalimo. Burokėliai yra labai daug vitamino C turintis maistas, o išsaugoję jį odoje jis išlaiko savo savybes. . Marinuoti agurkai
Įvairiuose raugintų agurkų receptuose daugiausia dėmesio skiriama arba atskirai marinuotoms daržovėms, arba įvairiems deriniams, tačiau marinuoti agurkai tikrai atspindi rudens, kaip turtingiausio sezono, įvaizdį. Ryškios spalvos ir skanūs marinuoti agurkai yra puikus garnyras žiemai, be to, jie yra labai sveiki. . Keptos daržovės
Norėdami pradėti, kepkite burokėlius orkaitėje. Išvalome ir supjaustome bulves, morkas ir salierus, tada išverdame. Kai jos pusiau iškeps, paimkite daržoves ir suberkite jas į alyvuogių aliejumi pateptą dubenį, suberkite brokolius, rozmarinus, raudonėlius. Mėsos sriuba
1 svogūnas ir 1 smulkiai pjaustytas pomidoras užplikomi trupučiu aliejaus. Palikite atvėsti, tada suberkite ant susmulkintos vištienos krūtinėlės. Įmuškite kiaušinį, truputį smulkiai supjaustytų žalumynų ir nuplautus ryžius. Sureguliuokite druskos skonį. Vienodai užvirinkite vandenį. Rūkytas upėtakis su runkelių kumpiu
1. Paruoškite „sūrio biskvitą". Kiaušinių trynius įtrinkite druska, tarkuotu muskato riešutu ir sviestu. Suberkite miltus ir tarkuotą sūrį, tada supilkite išplaktus kiaušinių baltymus. 2. Aukščiau pateikta kompozicija supilama į padėklą. Raudonieji burokėliai acte
Paimkite burokėlį, nuvalykite, supjaustykite kubeliais ar strypais. Sudėkite į stiklainį, ant kurio pilamas tirpalas. Sprendimas: -a dalis acto -2 dalys vandens -1 šaukštas druskos litre skysčio -2 šaukštai cukraus litre skysčio Virinama, kol ištirps. Moldovos jautienos maišelis
Mėsa nulupama, supjaustoma gabalėliais ir užplikoma šaltu vandeniu ant silpnos ugnies. Putokite tiek kartų, kiek reikia, tada įberkite druskos. Kai mėsa pusiau iškeps, suberkite išvalytas ir smulkiai supjaustytas daržoves.Morkos, salierai ir petražolės. Marinuoti kopūstai žiemai
Kopūstus nuvalykite nuo pažeistų lapų, pašalinkite kotelius ir sudėkite į skardinę. Palieku dienai nieko nedėdamas, kad suminkštėtų. Kitą dieną dedu krapų, krienų, svarainių ar burokėlių ir sūrymo. Į skardinę 20 l. Įdėkite 2-3 dideles šakas. Rubino apyrankė
Burokėlius, bulves ir kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Lėkštėje, centre, dedama taurė, aplink kurią sluoksniais bus išdėstytos salotos, kiekvienas sluoksnis suteptas majonezu. 1. Pirmasis sluoksnis yra burokėliai. Skrudintos daržovės
Daržoves gerai nuplavau ir supjaustiau lazdelėmis. Sudėjau juos į skardą ir sumaišiau su aliejumi bei prieskoniais, tada padėjau padėklą į karštą orkaitę 45 minutėms. Jei žinotum, kaip gerai jie išėjo. Išties daržovių saldumas vėl jaučiamas. Daržovių salotos su tunu ir majonezo padažu
Padėkite ant salotų lėkštės, tada norima tvarka likusius ingredientus palikite tuną ir kiaušinį. Paskutinį kartą supilkite majonezo padažą. . Rūgštus kopūstas žiemai
Į puodą supilkite sultinį, druską ir vandenį pagal skonį. Įpilkite supjaustytų morkų, žiedinių kopūstų kekių, supjaustytų burokėlių, taip pat salierų. Kopūstus supjaustykite į 8–10, priklausomai nuo kopūstų dydžio. Kai užvirs, įpilkite kopūstų, leiskite užvirti, tada sudėkite. Žalių daržovių salotos
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.Įpilkite acto, aliejaus, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Jis gali būti patiekiamas kaip garnyras ar net paprastas. . Rudens-žiemos salotos
Burokėlius, morkas ir salierus nulupkite. Įdėkite juos ant didelės trintuvės, žiedinius kopūstus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir supjaustykite kopūstus. Visi žali. Įpilkite druskos, aliejaus ir citrinos sulčių arba korodozės sultinio. Sumaišykite ir suvartokite. mmmm. Burokėlių salotos su krienais
Burokėliai gerai nuplaunami ir išverdami, ji išverdama, kai šakutė lengvai patenka į burokėlius. Kartais tai darome ir kepame orkaitėje. Jei kepsite orkaitėje, palikite orkaitėje, kol pluta suminkštės ir bus šiek tiek traški. Po. Šaltos salotos su vištiena
Virkite vištienos krūtinėlę apie 15-20 minučių pasūdytame vandenyje. Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis. Vištieną ir bulves palikite atvėsti, supjaustykite ir sumaišykite su žirniais ir morkomis, smulkiai pjaustytais burokėliais ir marinuotais agurkais, smulkiai pjaustytais šparagais. Persiškos salotos su įdarytomis sraigėmis
bulvės valomos, nuplaunamos, supjaustomos į aštuonias, užverdamos pasūdytu vandeniu. užvirus nusausinkite ir sumaišykite su trupučiu aliejaus ir pipirų. burokėliai naudojami įprastoms salotoms gaminti. nuplaukite, užvirkite, išvalykite, supjaustykite ir sumaišykite. Ispaniškos užkandžių salotos
Salotas supjaustykite smulkiais gabalėliais, morkas, petražoles ir salierus sutarkuokite per tarką su mažomis skylutėmis, agurką supjaustykite į 4, o paskui kubeliais, vienodai supjaustytus mažus daigus, išvirkite kiaušinius ir perbraukite per tarką su didelėmis skylėmis, pipirų. Burokėlių kotletai su feta ir kukurūzais
Nuluptus burokėlius išvirkite ir supjaustykite kubeliais. Atskirai pakaitinkite smulkiai supjaustytą svogūną kartu su griežinėliais pjaustytu česnaku, tada suberkite virtus burokėlius ir maišydami kurį laiką palikite ant ugnies. Paimkite šį mišinį ir įpilkite.

Kaip pasirinkti burokėlius kūdikiams?

Burokėlių galima įsigyti ištisus metus. Didžiausias sezonas yra nuo birželio iki spalio. Geriausia rinktis vidutinio dydžio burokėlius, be dėmių, be smūgio pėdsakų. Pageidautina, kad perkami burokėliai dar turėtų lapus ir būtų žali.

Prieš kepdami raudonuosius burokėlius kūdikiams, turite juos labai gerai nuplauti. Nulūžus lapams, burokėliai laikomi šaldytuve. Įdėkite į popierinį maišelį, jis išliks šviežias net savaitę.


Burokėliai - 18 receptų

Virimo receptai su burokėliais: salotos, barščiai ir sriuba, kepti arba virti ir kt.

Burokėliai tai daržovė, kurioje gausu angliavandenių ir mineralinių druskų. Tai labai ieškoma salotos ir konservuoja, marinuotiems agurkams. Burokėliai taip pat naudojami ruošiant kavos pakaitalus. Jis taip pat rekomenduojamas įvairioms dietoms. Jis nedirgina skrandžio gleivinės, pas mus burokėliai auginami dideliuose plotuose. Geriau žinomos dvi veislės: pailgos ir apvalios. Prekybos centruose ir turguose aptinkami „Erfurt long“ veislės burokėliai, kurie turi saldžių sulčių ir subtilaus, aromatingo skonio, tamsiai raudoni, daug sulčių ir malonaus skonio.

Kulinarijos patarimai:

Kai burokėliai sutarkuoti, Norėdami išlaikyti spalvą, įpilkite šiek tiek citrinos druskos.


Dėl salotų:
2 morkos
4 virtos bulvės (virtos)
1 raudonas svogūnas
70 g žaliųjų žirnelių
2 marinuoti agurkai 2 salotų lapai
druskos
pipirų
Dėl acto padažo:
3 šaukštai raudonojo balzaminio acto Monini
4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 skiltelė česnako
druskos
pipirų
Torto padažui:
200 ml 0,1% riebumo jogurto
1 arbatinis šaukštelis garstyčių
žalio svogūno siūlas
druskos
pipirų

Morkas ir bulves išvalome, nuplauname ir išverdame odoje, vandenyje su trupučiu druskos. Leiskite gerai užvirti ant vidutinės ugnies.
Kai jos iškeps, nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais kartu su jau atvėsusiomis morkomis.
Smulkiai supjaustykite svogūną, tada agurkus supjaustykite kubeliais. Burokėlius dedame ant trintuvės.
Mes surenkame salotas dalimis į dubenis ar zondo taures. Įdėjau juos į akinius, nes jie atrodė gražesni.
Iš pradžių dėkite bulves, paskui morkas, agurkus ir vėl morkas.Tęskite su žirneliais, svogūnais ir morkomis bei burokėliais ant viršaus.
Tvarkant daržoves nėra jokios tvarkos, jas galite dėti savo nuožiūra.
Papuošiau puse putpelių kiaušinio, žaliais krapais ir salotos lapu.
Paruoškite padažus, gerai išmaišydami ingredientus iki vientisos masės.
Patiekdami sumaišykite daržoves salotose su vienu iš padažų ir gausite lengvą, bet labai skanų užkandį.
Puikus apetitas!

Išbandykite ir šį vaizdo įrašo receptą