Nauji receptai

Bavarijos riestainiai

Bavarijos riestainiai

Įkaitinkite šiek tiek vandens su pienu ir medumi. Įpilkite čia 100 g miltų ir mielių (kai pienas šiltas, kad nenudegtų mūsų ranka), sumaišykite ir atidėkite 10-15 minučių, per tą laiką mielės suaktyvėja.

Į maišytuvo dubenį supilkite likusius miltus, druską ir aukščiau pateiktą kompoziciją ir įpilkite aliejaus. Minkykite, kol taps elastinga tešla ir nebelips prie dubenėlio ar rankų (apie 10 min.). Palikite tešlą pakilti 1 valandą.

Išimkite tešlą iš dubens ant šiek tiek miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Suformuokite 8 vienodus rutuliukus ir palikite juos dar 10 minučių.

Tuo tarpu užvirinkite vandenį su soda.

Iš kiekvieno tešlos kamuoliuko suformuokite pliūpsnį ir 30 sekundžių padėkite į verdantį vandenį, tada dar 30 sekundžių pasukite į kitą pusę. Perkelkite juos į kepimo skardą ir pabarstykite aguonomis arba sezamo sėklomis arba druska.

Orkaitė turi būti įkaitinta iki 200 C. Įdėkite skardą į orkaitę 15 minučių, kol jie paruduos.



Vaizdo įrašas: #გურმანია ორი შეფი თედელური სტუმრად შეფ კონსტანტინესთან (Rugsėjis 2021).