Nauji receptai

Kiaušinių receptai

Kiaušinių receptai

Sveiki visi, aš esu Misya arba Flavia Imperatore, man 34 metai, ištekėjusi už Ivano ir Elisos motinos, esu neapolietė, mylinanti keliones, gerą maistą ir puikią kompaniją.


Švieži makaronai

Nemanykite, kad darote šviežių makaronų namuose yra ilgas ir sudėtingas. Ten šviežių makaronų tai yra mišinys labai lengva ir ruošiasi 20 minučių. Tik du ingredientai, kiaušiniai ir miltai, kočėlas (arba konditerijos mašina) ir viskas! A lengvas kelias gauti didelį pasitenkinimą e neeiliniai pirmieji kursai!

RECEPTŲ VYKDYMAS LENGVAS
PARUOŠIMAS 20 MIN
POILSIS 15 MIN
KALORIJOS 210 KALORIJŲ
PORCIJOS 4 PORCIJOS

Vienas iš naudingiausių ir universaliausių pagrindinių virtuvės preparatų, skirtų begalinių variacijų patiekalams kurti, yra šviežių makaronų.

Puikiuose klasikiniuose pirmuosiuose patiekaluose, taip pat regioninės italų virtuvės patiekaluose, gausu receptų, kuriuose naudojama ši labai paprasta pagrindinė tešla, pagaminta iš miltų ir kiaušinių.

Pagal tradiciją tešla kočiojama rankomis, naudojant kočėlas ir rankų stiprumą, tačiau akivaizdu, kad per trumpą laiką galite gauti puikių makaronų lakštų, naudodami tešlos skardos mašina.
Jei pasirinksite šį antrąjį variantą, nedidelį kiekį 00 miltų geriau pakeisti kai kuriais iš naujo sumaltos kietųjų kviečių manų kruopos. Tai turi būti įmanoma pakartoti tą patį poringumą, kuris gaunamas su riedėjimo kaiščiu. Manų kruopų kiekis priklauso nuo skonio, iš esmės manų kruopos turi būti 1/3 00 miltų, todėl, palyginti su dozėmis, nurodytomis šiam kiaušinių makaronų receptui, tiks 100 g permaltų kietųjų kviečių manų kruopų.

Atlikite visus šio veiksmo veiksmus paprastas receptas ir jūs paruošite išskirtinius kiaušinių makaronus, taip pat paaiškinsime, kaip gauti įvairių makaronų formos: pappardelle, farfalle, quadrucci, lasagna, tagliolini, tagliatelle. galite pridėti savo vaizduotę ir sukurti viską, ko norite, pradedant nuo to, kas būtina pagrindinis receptas!


Receptai su kiaušiniais

Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS paragauti kiaušinis kitaip, skaniai ir originaliai, puikiai tinka bet kokiai progai, labai greitai paruošiamas ir skanus, omletas, virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai, kaimiški pyragaičiai, mes tikrai galime žaisti fantaziją! Man patinka kiaušiniai ir ypač virti paprasčiausiu ir klasikiškiausiu būdu pasaulyje: keptuvėje! Mano mama juos visada ruošdavo, nes pripažinkime, kad jie buvo pigūs ir greiti, be to, jie puikiai sutaupė vakarienės su garnyru ir duona, aš visada prisimenu, kad ji tuo metu juos gamino, mes sėdėjome prie stalo, valgėme makaronus Pirmiausia paklausiau manęs ir tėčio, ar norime kiaušinio, jis atsikels ir leis mums paragauti karšto, palieku jus savo kolekcijoje 6 receptai labai paprasta, kai kurie turtingesni, o kiti greitesni, bet vis tiek pagaminti ingredientai kuriuos dažniausiai turime namuose. Pažiūrėkime kartu, kurie yra Receptai su kiaušiniais!

Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS su vienu paprastu ingredientu, kiaušiniais! Omletai, kepti, su pikantiškais pyragais, viskas labai paprasta!

Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS

Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS su vienu paprastu ingredientu, kiaušiniais! Omletai, kepti, su pikantiškais pyragais, viskas labai paprasta!

KEPTI BULVĖS FRITTATA: turtingas, skanus ir lengvas, jis beveik atrodo kaip pikantiškas pyragas!

FRITTATA SU CUKINIU IR PROVOLA: Labai greitas, klasikinis, bet praturtintas siaura provola!

„FRITTATA“ RITINYS SU BULVĖMIS, Kumpiu ir sūriu: turtingas receptas, taip pat puikiai tinka kaip vienas patiekalas!

KIAUŠINIAI PURGATORIJOJE: Puikiai tinka mėgautis su daug, bet daug duonos!

Slyva su virtais kiaušiniais: Tikrai originalus receptas! Gražus ir labai minkštas!

KONKURUOTI VIRTI KIAUŠINIAI: skanus užkandis ar aperityvas! Su kreminiu majonezo ir tuno įdaru!

Norėdami perskaityti receptus, spauskite ant nuotraukų po nuotraukomis!

Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS

KEPTI BULVĖS FRITTATA
Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS

FRITTATA SU CUKINIU IR PROVOLA

„FRITTATA“ RITINYS SU BULVĖMIS, Kumpiu ir sūriu
Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS su vienu paprastu ingredientu, kiaušiniais! Omletai, kepti, su pikantiškais pyragais, viskas labai paprasta!

KIAUŠINIAI PURGATORIJOJE

Slyva su virtais kiaušiniais
Receptai su kiaušiniais 6 LENGVOS IR GREITOS IDĖJOS su vienu paprastu ingredientu, kiaušiniais! Omletai, kepti, su pikantiškais pyragais, viskas labai paprasta!

KONKURUOTI VIRTI KIAUŠINIAI

Nepraleiskite kitų greitų, lengvų ir originalių receptų kolekcijų!

PIRMAI KURSAI SU Grybomis

PRADŽIAI SU DARŽOVĖMIS

MIŠTINĖS DONUTĖS 25 lengvi saldūs minkštų spurgų receptai

NEpraleiskite naujausių mano paskelbtų receptų!

Sekite mane socialiniuose tinkluose!

PASIDĖKITE PATINKA Į MANO FACEBOOK PUSLAPĮ—> ČIA
SEK MANE INSTAGRAME—-> ČIA
Norėdami sekti mane PINTEREST-> ČIA
Norėdami prisijungti prie mano maisto gaminimo grupės „FACEBOOK“ —> ČIA


Receptai su kiaušiniais

Kiekvienos vištos dėka savo vištidėje galime paruošti daugybę receptai su kiaušiniais, nes beveik visus metus galima tikėtis gero prieinamumo švieži ir tikri kiaušiniai: geriausios vištų dedeklių veislės vidutiniškai dedasi apie po vieną kiaušinį per dieną, išskyrus ekstremalių šalčių, besiliejančių ar deginančių dienų dienas.
Taigi čia yra visas skyrius, skirtas receptai su kiaušiniais iš viso pasaulio (užkandžiai su kiaušiniais, pirmasis ir antrasis patiekalai su kiaušiniais, kiaušinių desertai ir net gėrimai, aperityvai ir įvairūs likeriai, pagaminti iš kiaušinių), kad visada turėtume naujų idėjų, kaip kūrybingai panaudoti šio ypatingo ir maistingo virtuvės virtuvę super maistas.
Duok jai receptai su kiaušiniais akivaizdžiai paprastesnius, pavyzdžiui, minkštai virtus kiaušinius, apkeptus kiaušinius, kietai virtus kiaušinius arba kiaušinienę, į sudėtingesnius puikūs virėjai kaip kiaušinių debesis, keptas kiaušinis ir marinuotas kiaušinio trynys.
In šiuos receptus naudosime ir l & # 8217kiaušinis visa (kartais net su apvalkalu!), bet ir tik trynys arba tik & # 8217baltas kiaušinis, svyruoja tarp skonio ir virtuvės iš viso pasaulio.
Ir prisimink tai kiaušiniai apskritai nėra cholesterolio nešiotojai ir jie galėjo valgyti du per dieną, kiekvieną dieną, nesukeliant jokių problemų mūsų organizmui, priešingai. Šiuo atžvilgiu rekomenduojame perskaityti mūsų labai įdomų straipsnį, skirtą kiaušiniams ir mitybai.
Žemiau, patogumui, rasite tiesioginę nuorodą į visus receptus su mūsų pagamintais kiaušiniais, atvykstantys iš viso pasaulio ir suskirstyti pagal kursą. Skanaus!


Receptai su kiaušiniais padeda!

Sveiki,
dabar mano mažajai mergaitei yra 9 mėnesiai, o pediatrė liepė pristatyti kiaušinį.
vienintelis receptas, kurį jis galėjo man pateikti, yra daržovių stracciatella su virtu kiaušiniu viduje.
bet dabar karšta ir mano dukra valgo labai mažai !! Aš negaliu jums pasiūlyti sultinio.

gal turite kokiu receptu rekomenduoti?

Jūsų naršyklė negali peržiūrėti šio vaizdo įrašo

Kiaušinis
Sveiki,
pradžioje reikėtų nurodyti tik raudoną ir baltą po metų.
Aš iš karto pasiūliau tiesiog tvirtą raudoną, sutrintą šakute ir įdėjau norimą želė. taip pat su makaronais arba su daržovėmis. geriau ne kartu su kitais baltymais.
kai kurie sako, kad optimalus virimas pirmus kartus yra minkštas, + virškinamas.

po metų visada gaminau lengvus omletus

Nerandate savo atsakymo?

Duok jai
minkštai virtas kiaušinis yra daug lengviau virškinamas nei kietai virtas kiaušinis. Išvirti, o paskui šaukštu duoti iš pradžių tik RAUDONĄ. PAPRASTA JĄ SKIRTI IŠ BALTOS, TADA GALIAI METUS visus kiaušinius: bučiuoja Gio


Rugsėjo 12 d., Pirmadienis

Tapatybės krizė - velnio maisto keksiukai

Gimiau Bolzane, Pietų Tirolio motinai ir sicilietiškam tėvui.
Suprantu ir kalbu 5 kalbomis.
Žiūriu serialus originalo kalba su subtitrais.
Dabar jūs sakote, kad aš taip pat pradedu aistringai domėtis užsienio virtuve.

Na taip. Iš esmės todėl, kad naršydami Martos Stewart knygą „Cupcakes“ negalite jos neįsimylėti. Aš užsisakiau jį internetu prieš kelis mėnesius, bet dar neturėjau galimybės išbandyti kai kurių receptų .. iki užvakar. Norėjau pusryčiams paruošti gražų šokoladinį bandelę, todėl pradėjau naršyti .. ir naršyti .. ir naršyti .. vis labiau žavisi nuotraukomis ir fantastiškais kiekvieno torto pristatymais. Kol manęs netraukė pavadinimas: "Velnio maisto keksiukai". Na, tokiu pavadinimu negalėjau jų neišbandyti! :)

Ingredientai (5 keksiukams):
15 g nesaldintų kakavos miltelių
30 g karšto vandens
1 kiaušinis lengvai sumuštas kambario temperatūroje
55 g miltų 00
55 g sviesto
75 g cukraus
vanilės skonio
33 g grietinės (jos neturėdama pakeičiau tokio paties svorio neriebiu baltu jogurtu)
žiupsnelis soda
žiupsnelis mielių
žiupsnelis druskos

Įjunkite orkaitę 180 ir # 176 temperatūroje. Kakavą ištirpinkite karštame vandenyje, kol susidarys kremas. Puode ištirpinkite sviestą su cukrumi, tada supilkite jį į dubenį ir plakite elektriniu plaktuvu. Įpilkite kiaušinį, sumaišykite su plaktaisiais, tada įpilkite kakavos grietinėlės. Miltelius persijokite kartu ir tada įmaišykite į mišinį, keisdami juos su grietine (mano atveju, su jogurtu). Įpilkite aromato ir paskutinį kartą gerai išmaišykite. Padalinkite tešlą į puodelius ir kepkite orkaitėje apie 20 ', dantų krapštuko testas yra vertas.

Tai yra patys geriausi šokoladiniai pyragaičiai, kuriuos aš kada nors valgiau. Kitą kartą pridėsiu visą šokolado drožlę, kad jie būtų dar labiau geidulingi: P


Virtas kiaušinis: 5 lengvos, lengvos ir greitos idėjos

Giorgia Di Sabatino bendraautoris

Nenuvertinkite virto kiaušinio galios. Štai kaip jį puikiai paruošti, ir keletas paprastų, bet nesenstančių receptų idėjų

L & # 8217virtas kiaušinis tai galbūt vienas iš labiausiai spustelėtų receptų internete, nes niekas niekada neprisimena tinkamo kepimo laiko.
Tačiau paruoštą antrą paprasčiausią ir greičiausią patiekti ant stalo, kad praturtintumėte daržovių patiekalus, salotas ir brusketą.

Kaip pasigaminti virtą kiaušinį?

Prieš pradėdami gaminti, peržiūrėkime pagrindines taisykles.
Visų pirma atminkite, kad kiaušinius reikia valyti paprasčiausiai virtuviniu popieriumi, šiek tiek įmirkytu vandenyje, ir niekada jų negalima plauti po tekančio vandens srove, nes lukštas jį sugeria, pažeisdamas vidų.
Tai galite padaryti tik tuo atveju, jei ketinate juos virti iš karto.
Prieš kepdami suplakite kiaušinį, kad pamatytumėte, ar jis šviežias. Jei viduje jaučiate judesį, tai reiškia, kad kiaušinis yra senas.
Puode užvirinkite vandenį ir švelniai įmuškite kiaušinį. Po 10 minučių jis bus tobulas o kiaušinio baltymas ir trynys taps kompaktiški. Jei norite, kad jis būtų šiek tiek minkštas, sumažinkite kepimo laiką.
Išvirus, padėkite jį po šalto vandens srove, kad nustotų virti, tada švelniai nulupkite.
Galite laikyti šaldytuve 24 valandas.

Kaip naudoti virtą kiaušinį virtuvėje

Iš paprasto kiaušinio galite paruošti daugybę receptų.
Norėdami gauti pastovų užkandį, nuluptus kiaušinius padalinkite per pusę, išimkite trynius ir sumaišykite su majonezu ir laiškiniais česnakais, tada vėl užpildykite abi puses.
Įdarą taip pat galite praturtinti virtomis bulvėmis, tunu, grybais ir daugeliu kitų ingredientų. Šis receptas yra labai vaizdingas ir puikus įspūdis visada garantuotas!
Taip pat galite naudoti kietai virtą kiaušinio trynį cukinijos makaronams pagardinti ir gausite skanų kremą, kuris šį paprastą pirmąjį patiekalą padarys tikrai ypatingą.
Galiausiai kietai virtais kiaušiniais galite praturtinti daugybę salotų ir paruošti garsiąją Nicoise salotos pagamintas iš salotų, ančiuvių, pomidorų, svogūnų, juodųjų alyvuogių, virtų bulvių ir kiaušinių.

Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite Kaip pasigaminti kietai virtą kiaušinį.

Jei norite paruošti lengvus, greitus ir lengvus receptus su kietai virtais kiaušiniais, kurie puikiai tinka šiam sezonui, apsilankykite galerijoje.


10 receptų, kaip naudoti kiaušinių baltymus

Giorgia Di Sabatino bendraautoris

Jei paruošimui reikia tik kiaušinių trynių, negalvokite mesti kiaušinių baltymų! Jūs net neįsivaizduojate, kiek dalykų galima nuveikti!

Nuo kiaušinių nieko neišmeta. Jei trynių liko, tai daroma kiaušinienė, o jei kiaušinių baltymų lieka? Pateikiame 10 receptų su kiaušinių baltymais, tiek saldžių, tiek pikantiškų, kad virtuvėje nieko nešvaistytumėte!

Iš ko pagaminti kiaušinių baltymai

Kiaušinių baltymai yra balta kiaušinio dalis, lengviausia ir nuo tirštėjimo galia.
Chemiškai jie sudaro 90% vandens o likusią dalį - iš baltymų, mineralinių druskų, tokių kaip magnis, natris ir kalis, B grupės vitaminų ir gliukozės. Skirtingai nuo trynio, kiaušinių baltymų juose nėra riebalų ir cholesterolio.

Kiaušinių baltymai virtuvėje

Labai dažnai virtuvės kiaušinių baltymai avansą nes tryniai dažniausiai naudojami pyragams, sausainiams ir makaronams gaminti.
Net akimirką negalvokite apie jų išmetimą!
Galbūt nežinote, kad jie yra labai universalus ingredientas, idealiai tinkantis daugeliui desertas ir taip pat pikantiški patiekalai.
Štai keletas idėjų jums.

Receptai su kiaušinių baltymais: omletas

Akivaizdu, kad paprasčiausias receptas yra omletas.
Tiesiog lengvai išplakite kiaušinių baltymus, sumaišytus su žiupsneliu druskos ir trupučiu parmezano bei pieno, o tada viską išvirkite karštoje ir lengvai riebalais nesvylančioje keptuvėje.
Galite jį praturtinti daržovėmis arba įdaryti sūriu, pavyzdžiui, omletu.
Šis omletas yra lengvas ir puikiai tinka pusryčiams, tiek pikantiškos, tiek saldžios, tiesiog pridedant šiek tiek uogienės.

Receptai su kiaušinių baltymais: švieži makaronai

Puikius šviežius makaronus galima paruošti tik iš kiaušinių baltymų.
Į 200 g miltų įpilkite 3 kiaušinių baltymus (taigi 100 g) ir padėkite rankomis.
Galite naudoti 00 miltų arba kietųjų kviečių manų kruopų.
Gausite lengvus ir puikius makaronus, pagardintus paprastais pomidorais ar daržovėmis, taip pat puikiai tinkančius gaminti orkaitėje.

Receptai su kiaušinių baltymais: mėsos kukuliai

Kad kotletai būtų kompaktiški, visada pridedamas kiaušinis.
Tiesą sakant, tirštiklis yra kiaušinio baltymas, todėl tiesiog pridėkite.
Tai šiek tiek verta visų rūšių kotletams, tiek mėsos, tiek žuvies, tiek vegetarams, pagamintiems iš daržovių ir ankštinių augalų.
Norint koreguoti dozę, proporcija yra 350 g mėsos, žuvies ar kito ir kiaušinio baltymo.

Receptai su kiaušinių baltymais: majonezas

Prie keptų kotletų pridedant ne per riebų padažą, galite paruošti majonezą be trynių, tik su kiaušinių baltymais.
Dviejų pakanka plakti, įpilant 250 ml saulėgrąžų aliejaus, kaip ir klasikinio majonezo atveju.
Norėdami suteikti papildomo skonio, įpilkite garstyčių arba prieskonių, tokių kaip paprika ar karis.

Receptai su kiaušinių baltymais: Rösti

Norėdami paruošti „Rösti“, paprastai šveicarišką bulvių patiekalą, galite 15 minučių blanširuoti bulves (apie 5 dideles) arba naudoti jas žalias.
Juos sutarkuodami suberkite smulkintą svogūną, kiaušinio baltymą, druską ir pipirus ir virkite mišinį įkaitintoje ir aliejumi pateptoje nelipnioje keptuvėje. Gausite traškią ir skanią bulvių košę, kurią galėsite patiekti su pasirinktais padažais arba valgyti tokią, kokia yra. Malonumas!

Receptai su kiaušinių baltymais: Meringues

Pirmasis desertas, kuris ateina į galvą kalbant apie kiaušinių baltymus, yra meringue.
Norėdami jį paruošti, išplakite to paties svorio kiaušinių baltymus ir cukrų, kol mišinys bus kompaktiškas ir blizgus.
Tada įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir su konditeriniu maišeliu sudėkite beze ant kepimo skardos, stengdamiesi, kad jos būtų vienodos.
Kepkite statinėje orkaitėje 70 ° temperatūroje apie dvi valandas, tada leiskite jiems atvėsti orkaitėje, kuri yra išjungta ir šiek tiek atidaryta, kol gerai išdžius.

Receptai su kiaušinių baltymais: Pavlova

Didelė, pyrago formos bezė.
Pavlova ruošiama taip pat, nors kai kurie nori į mišinį įpilti žiupsnelį kukurūzų krakmolo, kad jis taptų trapesnis.
Kai kiaušinių baltymai su cukrumi, citrina ir krakmolu bus išplakti, jie turi būti panaudoti šio pyrago pagrindui sukurti.
Mišinį paskleiskite ant pergamentinio popieriaus lapo ir virkite, kaip paaiškinta bezei.
„Pavlova“ dekoruota plakta grietinėle ir šviežiais vaisiais, taip pat kremu, jei norite, kad jis būtų sodresnis.

Receptai su kiaušinių baltymais: „Macaron“

Makaronai yra prancūziški pyragaičiai, pagaminti iš kiaušinių baltymų ir migdolų miltų.
Juos paruošti sudėtingiau nei meringue, nes jie visi turi būti vienodo dydžio.
Kai jie bus paruošti, iš tikrųjų jie turi būti įdaryti po du su ganache.
Kaip gaminami makaronai? Pirmiausia sumaišykite 130 g migdolų miltų ir 220 g cukraus pudros.
Atskirai iki standžių putų išplakite 120 d kiaušinių baltymų. Įvairiais laikais lėtai įpilkite granuliuoto cukraus.
Perkelkite kiaušinių baltymus į dubenį ir lėtai įpilkite miltų ir cukraus pudros, labai atsargiai, kad nebūtų išardomas baltymas. Maišykite judesiais iš viršaus į apačią. Įpilkite norimų maisto miltelių, visada švelniai maišydami.
Tada paimkite kepimo skardą, padėkite kepimo popieriaus lakštą ir nubrėžkite maždaug 4 centimetrų skersmens apskritimus.
Naudodami konditerinį maišelį supilkite mišinį į apskritimus, neužpildydami jų visiškai. Tokiu būdu gausite vienodų makaronų.
Leiskite tešlai pailsėti apie pusvalandį, tada kepkite apie 12 minučių 145 ° temperatūroje.
Kai atvės, užpildykite juos ganache, paruoštu 300 g tamsaus šokolado, ištirpinto 200 g karšto šviežio kremo.

Receptai su kiaušinių baltymais: ledai

Taip pat žinomas kaip karališkasis glajus, tai yra tipiškas glajus, naudojamas papuošti kalėdinius sausainius arba papuošti pyragaičius iš cukraus.
Jį paruošti labai paprasta, dirbkite šiek tiek mažiau.
Norėdami gauti baltą ir gana kompaktišką mišinį, tiesiog sumaišykite šviežią, nesumontuotą kiaušinio baltymą su cukraus pudra, po truputį įmaišydami, kol pasieks reikiamą konsistenciją.
30 g kiaušinių baltymų jums reikės apie 150 g cukraus pudros. Taip pat įpilkite šlakelį citrinos sulčių, kad pašalintumėte kiaušinio skonį.

Receptai su kiaušinių baltymais: Fluffosa arba Chiffon pyragas

Baigiame šį receptų rinkinį su elegantišku ir įspūdingu pyragu.
Italijoje tai vadinama & # 8220fluffosa & # 8221, o angliškai - šifono pyragas.
Iš pavadinimo suprasite, kad jis yra minkštas, aukštas, minkštas kaip debesų pyragas, kaip šifonas.
Norėdami jį paruošti, jums reikia specialaus pelėsio, nes pyragas keletą valandų turi būti apverstas aukštyn kojomis, kad taptų aukštas ir raugintas. Jei smalsu išbandyti, čia rasite Fluffosa receptą.


Kiaušinių baltymų omletas

„S & igrave“ virtuvėje plačiai naudojami kiaušinių baltymai. Galite gaminti sumaišytus omletus su sveikais kiaušiniais ir kiaušinių baltymais arba omletus tik su kiaušinių baltymais. Trynys yra daug kalorijų turintis maistas (325 kcal / hg), todėl kuo labiau sumažėja trynys, tuo daugiau galite padidinti kitų recepte pateiktų kaloringų ingredientų.

Be klasikinio naudojimo (meringues, desertai, putėsiai ir kt.), Iš kiaušinių baltymų galima gaminti kiaušinių baltymų omletus, labai greitus, lengvus, mažai kaloringus ir tikrai sotus patiekalus. Ir, žinoma, labai skanu. Kol lydėsite kiaušinių baltymus su tinkamu ingredientu.

Geriausias ingredientas neabejotinai yra pusiau riebus sūris (nuo 250 iki 350 kcal / hg) turi būti dedama maždaug 10 g 35 kiaušinių baltymų arba riebaus sūrio (daugiau nei 350 kcal / hg) šiek tiek mažesniu kiekiu.

Omletas gali būti gaminamas dviem būdais: didelėje keptuvėje (28 cm 2 asmenims, 32 cm 4 asmenims), po kelių minučių kepimo įpilama sūrio ir sulankstoma į dvi dalis, kad susidarytų „Calzone"įdarytas sūriu arba mažesnėje keptuvėje, 24 cm 2 asmenims ir 28 žmonėms 4 asmenims, sūris dedamas ant omleto po kelių minučių virimo ir virimo uždengiant dangčiu, tada paliekant sūrį ant viršaus omletas kaip pica.

Dėl kiaušinių baltymų omletas dviems žmonėms rekomenduojame šiuos ingredientus:

Kad omletas neliptų prie keptuvės (tai turi būti griežtai laikomasi anti-prilipęs) rekomenduojame naudoti šiek tiek sviesto, kurį reikia pabarstyti ant karštos keptuvės, naudojant popierinį rankšluostį, arba, jei esate patenkintas, mažą duonos gabalėlį, kuris tikrai nepasieks šiukšlių.

Geriausi sūriai yra skanūs: taleggio, fontina, šviežias caciocavallo, rūkyta scamorza, gorgonzola tarp pusiau riebiai brandinto caciocavallo, buivolų mocarelos, parmezano, castelmagno tarp riebalų. Yra tik pasirinkimo gėda.

Saugokitės druskosPriklausomai nuo sūrio skonio, bus dedama daugiau ar mažiau druskos, paprastai užtenka šiek tiek, galbūt šiek tiek iki virimo pabaigos, kad jis gerai ištirptų, vengiant jo rasti po dantimis ar turi kitų sūrių plotų.


Japonų receptai


SUDEDAMOSIOS DALYS:
ryžių
žalių brokolių
„OMELETTE“:
2 kiaušiniai
tarkuoto parmezano sūrio
šiek tiek džiūvėsėlių
druskos
MĖSOS KAMUOLIAI:
maltos mėsos pagal poreikį
1 kiaušinis
piene mirkyta duona
keptas kumpis
plonas gabalas
duonos trupiniai
tarkuoto parmezano sūrio
petražolės
druskos
karis
SPAGHETTI SU DARŽOVĖMIS:
spagečiai
žirnių
kukurūzai
morkos
Dėl HANPEN-ISOBEMAKI (vieninteliai pyragaičiai, apvynioti nori jūros dumblių lakštais):
padas
nori jūros dumblių lakštų
RECEPTAS:
MĖSOS KAMUOLIAI:
Įdėkite maltą mėsą, kiaušinį, džiūvėsėlius, tarkuotą parmezano sūrį,

Pavasario ritinėliai - kaip jie ruošiami?


Sudedamosios dalys 2 žmonėms:
Tešla
Įdarui:
susmulkintų baltųjų salotų kopūstų
Šparaginės pupelės
escarole heart tipo salotos
maltos vištienos krūtinėlės
plonai supjaustytos morkos
grybai
druskos ir aliejaus
sojos padažas arba saldžiarūgščiai padažai

SUSHI ir MAKISUSHI


Sudedamosios dalys 4 žmonėms:
1 puodelis trumpagrūdžių ryžių
2 puodeliai vandens
2 šaukštai ryžių acto
1 šaukštas cukraus
1 valgomasis šaukštas druskos
4 lakštai nori jūros dumblių
1 šaukštelis vasabio (nebūtina, jei mėgstate aštrų)
1 nuluptas agurkas
125 gr. rūkytos lašišos
1/2 mažo avokado
3 šaukštai imbiero
Japoniškas sojų padažas

VIRTUVĖ SU MISO

Sudedamosios dalys 4 žmonėms:
2 šaukštai japoniško sojų padažo
2 šaukštai sake
2 šaukštai mirino
2 šaukštai miso
1 puodelis imbiero šaknies
4 vištienos krūtinėlės
Papuošimui:
vieninteliai žali dviejų supjaustytų svogūnų stiebai
1 raudonieji pipirai
1 sauja sezamo sėklų

YAKITORI (VIRTUVĖS SKEWERS)


Sudedamosios dalys 5 žmonėms:
1 kg vištienos filė
1/2 puodelio sake
3/4 puodelio sojos padažo
1/2 puodelio mirino
2 šaukštai cukraus
1 puodelis pavasarinio svogūno supjaustytas juostelėmis ir juostelėmis papuošti

Tempura - kaip ji paruošta?


Sudedamosios dalys 4 žmonėms:
8 šukutės
24 krevetės
3 cukinijos
2 paprikos
12 plačių petražolių lapų
150 gr. pagamintas iš miltų
1/2 dl sojos pupelių aliejaus
1 kiaušinis
1 dl sojos padažo
80 gr. šviežio imbiero
1/2 dl sėklų aliejaus
druskos
RECEPTAS:

Okonomiyaki (vakarietiška suši nugarinės versija)

Dozės 4 žmonėms:
& # 9679 Miltai "0" - 1 puodelis (apie 200 gr.)

Japonų receptai
& # 9679 Vanduo 110/120 ml.
& # 9679 kiaušiniai 1
& # 9679 Bulvės 1 (supjaustytos vidutinio dydžio gabalėliais)
& # 9679 Mozzarella 1 (kubeliais)
& # 9679 kečupas
& # 9679 majonezas


Vaizdo įrašas: Benedikto kiaušiniai - rodome kaip! (Rugsėjis 2021).