Nauji receptai

„Chiroste“ aperityvas su sūriu

„Chiroste“ aperityvas su sūriu

Tešla: Dubenyje išplakite kiaušinius su druska. Pamažu suberkite miltus, sumaišykite šaukštu, o kai sustings, minkykite rankomis. Įpilkite 3-4 šaukštus vandens, kad tešla geriau sukibtų. Kai jis tampa vienalytis ir nelipnus, tai reiškia, kad jis yra paruoštas.

Užpildymas: Abiejų rūšių sūrį gerai išminkykite ir sumaišykite su kiaušiniu. Iškočiokite ne per ploną, bet ne per storą tešlos lakštą. Iškirpkite tinkamus kvadratus ir į jų vidurį įdėkite šiek tiek įdaro. Paimkite kvadrato kampą, perimkite įdarą priešingame gale, sudarydami keletą trikampių. Šakute juos paspauskite ant krašto. Taip darykite, kol nebaigsite visos tešlos.

Į puodą įpilkite 3-4 litrus vandens su žiupsneliu druskos. Perkelkite puodą į ugnį, o kai vanduo užvirs, nustatykite šilumą į dešinę. Į puodą įdėkite keletą gvazdikėlių, palaukite, kol jis pakils į vandens paviršių. Nuo to momento leiskite jiems virti apie 10-15 minučių. Gerai išbandyti vieną prieš išimant juos iš puodo.

Kai jie bus paruošti, išimkite juos mentele ir virkite kitus. Ant jų uždėkite sviestą, kol jie karšti, šiek tiek sumaišykite, bet lengvai nesulaužykite.

Patiekite karštą, apibarstytą cukrumi, graikiniais riešutais, grietine ar net paprastu. Likusią dalį uždenkite, kad nesustingtų. Iš šios kompozicijos išeina nuo 15 iki 20 vienetų, priklausomai nuo to, kokio dydžio juos padarysite.

Skanaus!


Coltunasi arba chiroste su bulvėmis ir grybais, klasikinis receptas

Coltunasi arba chiroste su bulvėmis ir grybais, klasikinis receptas, kaip ir anksčiau. Jie gali būti užpildyti mėsa, sūriu, šokoladu, vyšniomis, kopūstais, jie gali būti saldūs arba pasninkauti.

Coltunasi arba chiroste su bulvėmis ir grybais, klasikinis receptas

Koldūnų su bulvėmis ir grybais recepto ingredientai

  • 300 g miltų
  • 200 ml vandens
  • 1 šaukštas grietinės
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 arba
  • Užpildymas
  • 300 g grybų
  • 3 vidutinės bulvės
  • Svogūnas
  • Alyva
  • Druska
  • Pipirai

Kaip paruošti „Coltunasi“ ar „chiroste“ su bulvėmis ir grybais, klasikinis receptas

Bulves išverdame pasūdytame vandenyje, kai iškeps, sutriname kaip tyrę.

Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite kartu su kubeliais pjaustytais svogūnais, tada sumaišykite su bulvių koše, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Iš aukščiau išvardytų ingredientų minkykite tešlą ir palikite 30 minučių. Po 30 minučių ištempiame ploną maždaug 2 mm lakštą, kaip ir makaronuose.

Mes supjaustome tinkamus apskritimus, galite naudoti stiklinę ar puodelį. Ant kiekvieno uždėjau po šaukštelį įdaro, perlenkiau į dvi dalis ir kraštus priklijavau spausdamas šakute, o kai kuriuos - pirštais.
Viriau juos pasūdytame vandenyje, ant silpnos ugnies, kol pakilo į paviršių.

Patiekiau su grietine ir ant viršaus uždėjau smulkiai pjaustytų petražolių.

Vidutinis žiuri įvertinimas už šį receptą yra 8,50.

Receptai su Gina Bradea ir raquo Receptai ir raquo Grybai arba chiroste su bulvėmis ir grybais, klasikinis receptas