Nauji receptai

Kiaulienos mėsa iš kiniškų prieskonių receptas

Kiaulienos mėsa iš kiniškų prieskonių receptas

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Kiauliena
  • Kepta kiauliena
  • Kiaulienos petys

Tai ištrauka iš mano mėgstamiausio tailandietiško patiekalo „Kao-ka-moo“. Tikimės, kad jums patiks!


Jorkšyras, Anglija, Jungtinė Karalystė

Tai padarė 4 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 8

  • 1 šaukštas lengvo sojų padažo
  • 1 arbatinis šaukštelis tamsaus sojų padažo
  • 2 šaukštai rudojo cukraus
  • 3 česnako skiltelės, supjaustytos
  • 750 g kiaulienos mentės be kaulų su oda
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 2 šaukštelių maltų juodųjų pipirų
  • 100 g kiniškų prieskonių mišinio (žr. Pastabą) arba 3 šaukštai penkių prieskonių miltelių
  • 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 1 morkos, supjaustytos kubeliais
  • 1 didelis „Bramley“ obuolys, supjaustytas gabalėliais
  • 150 ml vandens
  • 1/2 vištienos sultinio kubelio

MetodasParuošimas: 15 min ›Virimas: 5 val.› Papildomas laikas: 1 val. Marinavimas ›Paruošta: 6 val.

  1. Sumaišykite šviesų ir tamsų sojų padažą su cukrumi ir česnaku; patrinkite mišinį ant kiaulienos peties. Ant viršaus pabarstykite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Atidėti 1 valandai.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C / dujos 9.
  3. Kiaulienos odą išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu. Kiaulieną sudėkite į kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
  4. Kiniškus prieskonius (jei naudojate) sudėkite į keptuvę ant silpnos ugnies ir švelniai išdžiovinkite, pakepinkite maždaug 10 minučių.
  5. Išimkite kiaulieną ir įjunkite orkaitę iki 150 C / dujos 2. Įpilkite prieskonių, svogūnų ir morkų. Uždenkite kepimo skardą folija ir vėl įdėkite į orkaitę 3 valandoms.
  6. Į kepimo skardą įpilkite obuolių, tada dar 1 valandą vėl įdėkite į orkaitę be folijos.
  7. Išimkite kiaulieną iš kepimo skardos. Naudokite sietą prieskoniams ir daržovėms įtrinti, bet sultis pasilikite.
  8. Supilkite sultis į kepimo skardą ant vidutinės ugnies; įpilkite pusę vištienos sultinio kubelio ir 1 arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite.
  9. Kiaulieną susmulkinkite ir patiekite su sultimis.

Kiniškų prieskonių mišinys

Mano kinų prieskonių mišinį sudaro 2 cinamono lazdelės, 2 žvaigždinis anyžius, 1/2 šaukštelio pankolio sėklų, gvazdikėliai, sausas imbieras, kardamonas ir saldymedis. Jei nerandate visų šių prieskonių, pabandykite 3 šaukštus penkių prieskonių miltelių, kurie taip pat padės.

Pamatykite tai mano tinklaraštyje

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Žiūrėti video įrašą: TIKRIEJI BALANDĖLIAI. subtitles (Spalio Mėn 2021).