Nauji receptai

Marinuota kalakutienos krūtinėlė - kepta ant grotelių

Marinuota kalakutienos krūtinėlė - kepta ant grotelių

Po šio recepto aš nemušiu kalakutienos ar vištienos krūtinėlės ir padėsiu ant grotelių. Užuot valgiusi „sausai“, krūtinė pasirodė labai švelni.
Kiekiai yra griežtai orientaciniai, labai aštrių prieskonių nedėjau, nes prie stalo taip pat turėjau vaikų.

  • 1,5 kg kalakutienos krūtinėlės
  • 4 skiltelės česnako
  • 200 gr supjaustyto „Ementaler“ sūrio [tirpsta greičiau]
  • 50 ml sezamo aliejaus - šalto spaudimo
  • 50 ml baltojo vyno
  • 50 ml sojos padažo
  • 50 ml aviečių acto: //retete/otet-de-zmeura-65973.html
  • 50 ml citrinos sulčių 1 šaukštas kapotų čiobrelių
  • 1 šaukštas kapotų rozmarinų
  • 1 arbatinis šaukštelis paprikos
  • rožinė druska
  • žalios petražolės

Porcijos: 6

Paruošimo laikas: per 120 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Marinuota kalakutienos krūtinėlė - kepta ant grotelių:


  1. Mėsos gabaliukai nuplaunami ir supjaustomi stambiais maždaug 2-3 pirštų storio gabalėliais.

  2. Česnako skilteles nuvaliau ir lengvai sutraiškiau.

  3. Sumaišiau ingredientus - išskyrus sūrį.

  4. Marinato mišinį uždėjau ant mėsos.

  5. Marinavimui skirtą mėsą dedu į storą plastikinį maišelį [su užtrauktuku] ir atvėsinu.

  6. Krūtį galima marinuoti per naktį. Aš marinavau nuo ryto iki pietų, apie 8 valandas.

  7. Kepta kalakutienos mėsa paruošiau naudodama stačiakampę atramą su nerūdijančio plieno rankena. Labai naudinga - galite lengvai pasukti visus gabalus vienu metu ir neleisti mėsai degti, jei kaitlentė per karšta.

  8. Kai mėsos gabaliukai buvo vidutiniškai įsiskverbę, aš uždėjau kiekvieną „Ementaler“ gabalėlį ir išėmiau į nerūdijančio plieno dubenį. Laikiau juos uždengtus 5-10 minučių, kol jie ilsėjosi, o sūris išsilydė ir įgavo sukibimą.

  9. Supjaustiau kalakutienos gabaliukus, papuošiau žalumynais ir patiekiau su daržovėmis.

Patarimų svetainės

1

Galite naudoti mėgstamus prieskonius.

2

Nenaudokite aštrių prieskonių, jei prie stalo yra vaikų.

3

Ant viršaus palikau sūrio gabalėlį be sūrio.Gal vienas iš svečių to nenorėjo.

4

Jei turite kelis svečius ir žinote jų pageidavimus, gerbkite juos.


Vaizdo įrašas: TASTY DUCK RECIPE (Rugsėjis 2021).