Nauji receptai

10 geriausių Los Andželo picerijų

10 geriausių Los Andželo picerijų

Los Andželas turi puikią virtuvės sceną, tačiau dauguma nelaiko to „picų miestu“. Tačiau Los Andželo rajone vis dar yra nuostabių pyragų. Čia yra 10 geriausių.

1. Džo pica

Ilgai kaimynystėje esantis įrenginys Grinvičo kaime, „Joe's Pizza“ atidarė savo pirmąją vakarinės pakrantės užkandinę Santa Monikoje ir neseniai pridėjo antrą vietą, taip pat netoli paplūdimio. Pajutęs poreikį įvairesniam itališkų pyragų pasiūlymui Los Andželo rajone, savininkas Joe Vitale nusprendė plėstis į Los Andželą, tikėdamasis pažvelgti į savo Niujorko stiliaus picos kartojimą pagal gabalą, kuris buvo maitinamas masėmis Manhetene dešimtmečius. Abiejose mažose raudonų plytų parduotuvių vitrinose siūlomi ploni traškučiai, tradiciniai Niujorko stiliaus pyragaičiai sveiki arba po gabalėlį. Taip pat yra kalzonų, česnakinės duonos suktinukų, makaronų ir salotų

2. Picerija Mozza

„Pizzeria Mozza“ yra įžymybių šefų/restoranų savininkų Nancy Silverton, Mario Batali ir Joe Bastianich bendra įmonė. Restoranas dalijasi pastatu ir virtuve su prabangiu seseriniu restoranu „Osteria Mozza“. Mozza yra žinoma dėl puikiai sukurtų 10 colių putlios ir traškios plutos sferų, virtų malkomis kūrenamose krosnyse. Meniu siūlo 25 rūšių picas, pradedant nuo tradicinės margherita su mocarelos, pomidorų ir baziliko, iki unikalių porų, tokių kaip „Pizza Alla Benno“, su taškeliais, ananasais, jalapeno ir mocarelos. Mažame, madingame restorane yra tik 13 stalų ir 20 baro sėdynių, išdėstytų mažoje erdvėje su oranžinėmis ir geltonomis sienomis, mėlynomis lubomis ir kaimiškais medžio paviršiais. Taip pat galite užsisakyti įvairių antipasti, salotų, mėsos, bruschetta ir desertų. Rezervacijas reikia atlikti prieš kelias savaites.

„Pizzeria Moza“ (kreditas: „Facebook“/„Pizzeria Moza“)

3. „DeSano Pizza Bakery“

Keturios iš Italijos atvežtos malkomis kūrenamos orkaitės skleidžia abu tradicinius Neapolio pyragus („Pizza Tradizionale Di Napoli“), pavyzdžiui, klasikinę margheritą su pomidoru, su buivolų mocarelą, baziliku ir česnaku; ir specialius pyragus („Pizza Specialita“), tokius kaip „San Gennaro“ su dešra, pipirais, česnakais ir karamelizuotais svogūnais „DeSano Pizza Bakery“. Kiekviena pica yra asmeninio dydžio arba didesnio formato šeimoms. Be unikaliai pagamintos picos, „DeSano“ taip pat siūlo kalzonus, sumuštinius, salotas ir desertus. 7 tūkst.

4. Grimaldi pica

„Grimaldi's“, įsikūręs El Segundo, savo tradicinei Niujorko stiliaus picai naudoja tik šviežius ingredientus, „slapto recepto“ picos padažą, rankų darbo mocarelos sūrį ir tešlą bei anglimi kūrenamas orkaites. Orkaitės, sveriančios po 25 tonas ir šildomos 100 svarų anglies per dieną (švariausias degantis kuras, turimas ir išbandytas aplinkai), gali įkaisti iki 1200 laipsnių. Intensyvi orkaitės šiluma tolygiai kepa pyragus, kad susidarytų garsioji traški ir dūminė plona Grimaldi pluta. „Grimaldi's“ taip pat turi chemiką, kuris analizuoja ir atkuria mineralų kiekį bei tikslią vandens sudėtį, kad užtikrintų, jog tešlos skonis toks pat kaip Kalifornijoje, kaip ir Niujorke. Meniu daugiausia dėmesio skiria picai ir kalzonams, bet taip pat siūlo salotas ir desertus.

5. „Vito“ pica

Vakarų Holivudo „Vito's Pizza“ yra nesudėtinga jungtis, esanti striptizo prekybos centre. Mažoje valgykloje yra keli stalai ir paprastas stiklo dėklas, rodantis didžiulį dienos pyrago pasirinkimą. Mėgstamiausi meniu yra Viduržemio jūros regiono daržovių pyragas su marinuotais špinatais, brokoliais, pomidorais, česnakais, žolelėmis ir rikotos lėlėmis. Taip pat yra salotų, kalzonų ir užkandžių, tokių kaip vištienos parmezanas su ravioliais, penne pesto, keptas ziti ir tortellini alfredo.

6. Milo ir Olive

Milo ir Olive iš tų pačių žmonių, kurie atidarė sėkmingą Westside Rustic Canyon ir „Huckleberry“, ir sukurta iš noro į Vakarų LA atnešti geros picos. Viduje valgytojai gali pasirinkti sėdėti prie kelių didelių stalų, ilgo bendro suoliuko ar prie baro. Meniu siūlomi užkandžiai, makaronai, salotos, česnako „mazgai“ ir picos iš malkomis kūrenamos orkaitės. Siūlomi devyni pyragų tipai, pradedant nuo tradicinės margheritos ar mišrių grybų ir baigiant unikaliais pasirinkimais, tokiais kaip „Bianca“ su balzamiko ir ūkiniais kiaušiniais arba brokoliais ir čili pipirais. Valgytojai taip pat gali pasirinkti picą iš meniu ir pridėti rukolos, kiaušinių, ančiuvių ar prosciutto.

7. Pitfire Pizza

„Pitfire Pizza“, žinoma dėl kaimiškų sezoniškai gaminamų picų, keptų malkomis kūrenamoje duobėje, 1996 m. Šiaurės Holivude atidarė savo pirmąjį restoraną. Nuo to laiko jie išsiplėtė į visas Los Andželo vietas. Kiekvieną „Pitfire“ suprojektavo kitas architektas, kad jis atitiktų aplinkinę apylinkę. Plona, ​​elastinga grandinėlės tešla išmesta ir kepama pagal užsakymą 600 laipsnių akmens orkaitėje, todėl gaunamas švelnus ir traškus pyragas.

8. Los Andželo pica

„Los Angeles Pizza“ yra šiauriniame miesto centro gale, greta kinų kvartalo. Šis draugiškas vietinis picų restoranas yra nedidelis, jame yra tik keli stalai viduje ir terasoje. Čia patiekiami traškūs, ploni pyragaičiai su šviežiais ingredientais. Be tradicinių skonių, jie tiekia unikalias picas, įskaitant Bruce Lee su raudonaisiais svogūnais, Langonisa ir Hoisin padažu bei Buenos Airėse su chimichurri padažu ir argentinietiška dešra. Restoranai taip pat gali susikurti savo picą su ilgu ingredientų sąrašu.

9. Rožių miesto pica

Rosemeade, San Gabrielio slėnyje įsikūrusi „Rose City Pizza“ buvo atidaryta 2009 m. Ir atnešė Niujorko gabalėlį į San Gabrielio slėnį. Naudodami sveikus receptus, kurie buvo perduoti per italų kartas Niujorke, jie siūlo dideles riekes gurmaniškų picų - nuo pastrami iki prabangių pakepintų špinatų ir rikotos sūrio picos. Be to, jie siūlo unikalias interpretacijas, įskaitant keptą sūrio picą ir „Bronx“ pastrami pyragą. „Rose City Pizza“ taip pat siūlo makaronų patiekalus, salotas ir sumuštinius.

„Rose City Pizza“ (kreditas: „Facebook“/„Rose City Pizza“)

10. „Cruzer“ pica

Angelai, kuriems rūpi sveikata, gali apsilankyti „Cruzer Pizza“ Los Felize, kur rasite puikių veganiškų veislių. Mažame restorane yra nedidelis baras su trimis išmatomis ir keliais mažais stalais, tačiau jų meniu yra didelis vegetariškos įvairovės. Veganiškos mėsos mėgėjas apima „Daiya“ sūrį ir juokingus pipirus, dešrą ir kumpį. Be picų, „Cruzer“ siūlo įvairius veganiškus makaronų patiekalus, įskaitant spagečius, lazaniją ir baklažanų parmigianą.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie Los Andželą, spustelėkite čia.


GERIAUSIA pica kiekvienoje valstijoje (ir amp. DC)

Išrankūs vaikai, džiaukitės! Mes valgome savo kelią per JAV, naudodami šį geriausių kiekvienos valstijos picerijų sąrašą. Nesvarbu, ar esate Čikagos gilių patiekalų gerbėjas, ar mėgstate ploną neapolietiško stiliaus picos plutą, šiose šeimai palankiose, kulto mėgstamose vietose yra ko nors visiems. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kur gauti kitą gabalėlį.

1. Alabama: „Slice Pizza & amp Brew“
Šioje vietoje yra viskas, ko jums reikia picos vietoje: šeimai palanki atmosfera, alus iš čiaupo tėvams ir išradingi skonio deriniai. Išbandykite „Soul Pie“, papildytą žirneliais juodomis akimis, dešra ir pipirų lizdu.

725 29 -oji Šv.
Birmingemas, AL
Internete: slicebirmingham.com

2. Aliaska: „Moose’s Tooth Pub“ ir „Pizzeria“
„Moose’s Tooth“, kurį pradėjo alpinistų trijulė, tapo kulto mėgstamiausiu Ankoridže. Nors akmenyje iškepta pluta yra skani, norėsite palikti vietos ir jų vertiems desertams.

3300 Old Seward Hwy
Ankoridžas, AK
Internete: moosestooth.net

3. Arizona: picerija „Bianco“
„Bianco“ picerija yra ne tik jauki kaimynystės vieta, nors ji tikrai jaučiasi tokia - ji yra kritikų mėgstamiausia visoje šalyje, o virėjas Chrisas Bianco turi „James Beard“ apdovanojimą. Be to, jis gauna tėvų taškų už tai, kad yra tik gatvėje iš Fenikso vaikų muziejaus.

4. Arkanzasas: „ZAZA Fine Salad and Wood Oven Pizza Co.
Šioje madingoje Little Rock vietoje rasite nuostabios plonos plutos picos. Patiekalą papildykite šaukštu jų kreminės naminės gelato - gardu!

5600 Kavanaugh g.
Little Rock, AR
Internete: zazapizzaandsalad.com

5. Kalifornija: Pizzeria Mozza
„Pizzeria Mozza“ viskas apie tą plutą: bendraturtė ir virtuvės šefė Nancy Silverton patobulino savo kramtomos, bet traškios plutos receptą, kuris gražiai apdegsta dėmėse. Meniu rasite skanių pyragų su tokiais priedais kaip moliūgų žiedai, burrata, pankolio dešra ir Meyer citrina.

641 N. Highland pr.
Los Andželas, Kalifornija
Internete: la.pizzeriamozza.com

6. Koloradas: „Marco's Coal Fired“
Jei esate picų puristas, šiame Denverio vietos perle rasite super autentiškų itališkų pyragų. Išbandykite Pistacijas, papildytas saldžia itališka dešra, alyvuogių aliejumi ir pistacijų pesto.

2129 Larimerio g.
Denveris, CO
Internete: marcoscfp.com

7. Konektikutas: Frank Pepe Pizzeria Napoletana
Norėdami gauti klasikinį itališką pyragą, turite paragauti „Pepe“. Ši vieta yra daugelio „geriausių picų Amerikoje“ sąrašų vieta, ir kai išbandysite baltą moliuskų picą, pamatysite, kodėl.

157 Wooster St.
New Haven, CT
Internete: pepespizzeria.com

8. Delaveras: Elžbietos pica
Šios Delavero picerijos koncepcija yra geniali - kiekvienas pyragas pavadintas garsiosios Elžbietos vardu. Rekomenduojame klasikinį mocarelos, baziliko, balzamiko ir pomidorų derinį „Boop“.

3801 Kenneth Pike
Greenville, DE
Internete: pizzabyelizabeths.com

9. Florida: „Satchel's Pizza“
Skambant gyvai muzikai, vaikų žaidimų aikštelėms ir išmatuojamam alui, ši vieta jau dabar yra mėgstamiausia. Įdėkite nuostabią picą ir būsime pasiruošę visam gyvenimui.

1800 NE 23 a.
Ginesvilis, FL
Internete: satchelspizza.com

10. Gruzija: Antico Pizza Napoletana
Atlantiečiai šėlsta apie šį neįtikėtiną plonos plutos pyragą, kuris meiliai kepamas importuotoje Sicilijos plytų krosnyje. Bendri stalai ir atvira atmosfera daro tai smagiu pasirinkimu mažiems.

1093 Hemphill pr.
Atlanta, GA
Internete: centrostorico.it

11. Havajai: „Amina“ picerija
Šioje picerijoje, esančioje skylėje sienoje, būtina apsilankyti norintiems paragauti itališko maisto. Jų picos ir kalzonai yra verti reivo, o vaikai mėgsta patiems pritaikyti savo asmeninius pyragus.

12. Aidahas: „Flying Pie Pizzaria“
Pyragai tikrai skraido aukštai šioje nuostabioje šeimai tinkamoje picos vietoje. Užsukite antradienio vakarais ir pasinaudokite „viskas, ką galite“ savitarnos stiliumi-vaikai iki penkerių metų valgo nemokamai.

6508 W. Fairview Ave.
Boise, ID
Internetu: flyingpie.com

13. Ilinojus: Lou Malnati picerija
Gilių patiekalų picai jūs tikrai negalite suklysti su Lou Malnati. Su sviestine plutele, Viskonsino mocarelos krūvomis ir skaniu dešros mišiniu, tai yra Čikagos sritis.

439 N. Wellso Šv.
Čikaga, IL
Internete: loumalnatis.com

14. Indiana: Bazbeaux pica
Įsikūręs gyvybingoje Masačusetso prospekte, „Bazbeaux“ yra vaikams tinkamas prieglobstis picų mėgėjams. Naudodamiesi galimybėmis be glitimo ir išradingais papildymo deriniais, visa jūsų komanda paliks jaustis patenkinta.

333 Masačusetso pr.
Indianapolis, IN
Internete: bazbeaux.com

15. Ajova: Zipso picerija
Verta važiuoti, „Zipp's“ yra visiškai paslėptas perlas. Išbandykite taco picą, užpiltą sūriu, salsa, salotomis, pomidoru, trupiniais ir jautiena.

16. Kanzasas: kalkakmenis
Kalkakmenio picos visada yra populiarus, galbūt dėl ​​vietinių ingredientų, sudarančių kiekvieną „neoprarie“ pyragą. Nuo „Margherita“ puristo iki nuotykių valgytojo jie turi kažką kiekvienam.

814 Masačusetso Šv.
Lawrence, K. S.
Internete: limestonepkb.com

17. Kentukis: „Boombozz Craft Pizza & amp Taphouse“
Gurkšnokite alų, žiūrėkite žaidimą ir valgykite nuostabiai nuostabią picą „Boombozz“. Patikrinkite gausų „Pollotaté“, kuriame yra vištienos, bulvių ir raudonųjų svogūnų.

1448 Bardstown Rd.
Luisvilis, KY
Internete: boombozz.com

18. Luiziana: Pica Delicious
Niujorko stiliaus pica Naujojo Orleano širdyje? Užregistruok mus! Jie supaprastina tik kelių rūšių picas (išrankūs vaikai, džiaukitės), o traški plona pluta leis jums grįžti daugiau.

617 pamaldumo Šv.
Naujasis Orleanas, LA
Internete: pizzadelicious.com

19. Meinas: plokštė
Čia tai ne picos gabalėlis, o plokštė. Pūkuota fokačija yra pagrindas, kurį galima pritaikyti mėgstamiausiems priedams - nuo pipirų iki artišokų.

25 Preble St.
Portlandas, ME
Internete: slabportland.com

20. Merilandas: „Iggies“ pica
Pasimėgaukite gardžia plona pluta pica šioje fantastiškoje Baltimorės vietoje. Išbandykite „Alice“, apipiltą pesto, špinatais, mocarela ir ožkos sūriu.

818 N. Calvert St.
Baltimorė, MD
Internete: iggiespizza.com

21. Masačusetsas: „Regina Pizzeria“
„TripAdvisor“ šią Bostono klasiką paskelbė geriausia picerija Amerikoje, ir mes negalime nesutikti! „North End“ vietoje nuo 1926 m. Patiekiamos skanios plytų krosnies picos.

11 1/2 Thacherio g.
Bostonas, MA
Internete: pizzeriaregina.com

22. Mičiganas: „Green Lantern“ picerija ir poilsio salonas
Jūsų įgulai patiks šios Detroito zonos picerijos senosios mokyklos atmosfera. Suporuokite savo picą su užkandžiu iš cukruotų lašinių ir tikrai turėsite vieną laimingą šeimą.

28960 John R Rd.
Madison Heights, MI
Internete: greenlanternlounge.com

23. Minesota: „Pizzeria Pezzo“
Gilių patiekalų ir anglimi kūrenama pica yra šio Baltojo lokio ežero vietos perlo meniu. Užbaikite patiekalą šaukšteliu gelato arba šviežiai pagamintos kaniolės.

2143 4 -oji Šv.
Baltojo lokio ežeras, MN
Internetu: pizzeriapezzo.com

24. Misisipė: pica
„Pizza Shack“ tikrai gausite vienintelį gabalėlį. Galimi tokie patiekalai kaip „Thai Chicken“, „Great American Burger“ ir „Cajun Joe“.

219 Sodo parkas Dr.
Madisonas, MS
Internete: pizzashackpizza.com

25. Misūris: Pastaria
Turite paragauti „Margherita“ picos „Pastaria“, tačiau jus taip pat gali vilioti jų skanūs makaronų patiekalai. Jų vaikų meniu taip pat yra nuostabus, todėl visi tikrai bus patenkinti.

7734 Forsyth Blvd.
Clayton, MO
Internete: pastariastl.com

26. Montana: „Bridger Brewing“
Gurkšnokite alų, kol mėgaujatės gabalėliu bizono pepperoni picos šioje mėgstamoje vietoje. Mažieji taip pat gali mėgautis šakninio alaus plūdėmis.

1609 S. 11 a.
Bozeman, MT
Internete: bridgerbrewing.com

27. Nebraska: Yia Yia pica ir alus
„Yia Yia's“ rasite unikalių priedų ir puikiai elastingos plutos. Nesvarbu, ar mėgstate klasikinę dešros picą, ar mėgstate išbandyti naujus kūrinius, tokius kaip mėsainių pica, čia jausitės kaip namie.

28. Nevada: „Pizza Rock“
„Pizza Rock“ siūlo didžiulį pyragų pasirinkimą - nuo Sicilijos iki Niujorko iki Čikagos plonos plutos - esame tikri, kad galėtume čia valgyti kiekvieną dieną ir niekada nenuobodžiauti.

29. Naujasis Hampšyras: „Tilton House of Pizza“
Paimkite puikų pyragą iš šios nuostabios vietos. Pluta yra puikus lengvo, traškaus ir kramtomo mišinys - paprastas ir skanus.

30. Naujasis Džersis: „Santillo’s Brick Oven Pizza“
Gaukite šio vietinio mėgstamiausio nuostabios Sicilijos picos. Yra daugybė picos stiliaus variantų - nuo 1940 m. Versijos tik su pomidorų padažu iki 1960 m. Stiliaus su mažiau sūrio ir daugiau padažo.

639 S. Plati Šv.
Elžbieta, NJ
Internete: santillopizza.com

31. Naujoji Meksika: Giovanni picerija
Eikite į Giovanni, kad gautumėte savo Niujorko stiliaus picos pataisą. Išbandykite naująjį meksikietį, papildytą vištiena, rikota ir, žinoma, žaliais čili.

32. Niujorkas: Roberta
Paklauskite 10 niujorkiečių geriausios picos vietos mieste, ir jie jums pateiks 10 skirtingų atsakymų. Mūsų pasirinkimas atitenka Robertai - tai visiškai verta ažiotažo (ir laukti!). Nesvarbu, ar einate su „Hawaiian Punch“, ar „Bee Sting“, tikrai išeisite laimingi.

33. Šiaurės Karolina: Luisos plytų orkaitės picerija
Ši autentiška itališka vieta yra apie labai plonas plutos picas. „Luisa“ yra minios mėgstamiausia, apipilta pomidorų griežinėliais, pesto, rikotos sūriu ir česnaku.

34. Šiaurės Dakota: „Rhombus Guys“
Unikalūs „Rhombus Guys“ papildymo deriniai iškart patiks jūsų šeimai, pradedant kiaulienos mėsa, baigiant ananasais ir baigiant prosciutto. Kaip papildoma premija, mažieji ant stalo staiga nuspalvins jūsų laukdami valgio.

35. Ohajas: Angelo pica
Tradicinei storos plutos kepimo picai negalima įveikti Angelo. Sviesta pluta, švieži priedai ir aštrus padažas paverčia greitą šeimos mėgstamumą.

13715 Madisono pr.
Lakewood, OH
Internete: angeloslakewood.com

36. Oklahoma: slėptuvė
Iš pradžių atidarytas 1957 m., „The Hideaway“ yra tikra Oklahomos įstaiga. Rojaus pyragas yra skanus, pagamintas iš alfredo padažo, vištienos, šoninės ir špinatų.

230 S. Knoblock St.
Stillwater, gerai
Internete: thehideaway.net

37. Oregonas: „Apizza Scholls“
„Apizza Scholls“, dažnai vadinama geriausia picerija Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, išlaiko savo pyragus paprastus ir skanius, leisdama ingredientams kalbėti už save. Yra pasažas - puikiai tinka vaikams užimti laukiant.

4741 SE Hawthorne Blvd.
Portlandas, OR
Internete: apizzascholls.com

38. Pensilvanija: „Nomad Pizza“
Pasimėgaukite gardžia itališko stiliaus pica iš šios mėgstamos Philly vietos. Erdvi valgomojo zona viršuje yra puiki vieta šeimoms.

611 S. 7 -oji Šv.
Filadelfija, PA
Internete: nomadpizzaco.com

39. Rodo sala: „Caserta“ picerija
Šioje senosios mokyklos itališkoje picerijoje rasite storų, bet purių griežinėlių. Jie garsėja „Wimpy Skippy“ - špinatų pyragu, įdarytu sūriu, pepperoni ir juodosiomis alyvuogėmis.

121 Eglės Šv.
Apvaizda, RI
Internete: casertapizza.com

40. Pietų Karolina: „EVO Pizza“
„EVO“ pradėjo veikti kaip picos stendas Čarlstono ūkininkų turguje, o dabar jie garsėja savo drooliniais pyragais, kūrenamais malkomis. Mėsos mėgėjai įvertins kiaulienos „Trifecta“, su dešra, pipiriukais ir šonine.

1075 E. Montague
Šiaurės Čarlstonas, SC
Internete: evopizza.com

41. Pietų Dakota: „Lintz Bros Pizza“
Tokią picą verta nuvažiuoti. Išbandykite „Big Fat Greek Pizza“ arba „Pie-Mac“-jums bus malonu.

14287 SD Hwy 36
Hermosa, SD
Internete: lintzbrospizza.com

42. Tenesis: „DeSano Pizza Bakery“
„DeSano“ yra tikra neapolietiška pica, paruošta pagal užsakymą su šviežiais priedais. Vaikams duodama žaisti picos tešlą, kol jie laukia - tai puikus būdas užimti mažas rankas.

115 S. 16 a.
Nešvilis, TN
Internete: desanopizza.com

43. Teksasas: Ugnies pyragai
Jaukiai mėgaukitės pica, pagaminta malkomis kūrenamoje krosnyje su priedais, tokiais kaip triufelių aliejus ir kotletai. Išbandykite jų firmines sūrio salotas, kad jūsų maistas pakiltų į kitą lygį.

2820 N. Hendersono pr.
Dalasas, Teksasas
Internete: firesidepies.com

44. Juta: „Pie Pie“ picerija
„Pie Pizzeria“ yra geriausiai žinoma dėl savo purios plutos, tačiau jie turi tris kitus plutos variantus, jau nekalbant apie veganus ir be glitimo. Galima sakyti, kad čia bus patenkinti net išrankiausi vaikai.

1320 E. 200 S.
Solt Leik Sitis, UT
Internete: thepie.com

45. Vermontas: amerikietiškas paplotėlis
Laukdami valgio šiame jaukiame restorane, apžiūrėkite tvarkingą malkomis kūrenamą orkaitę. Siūlomi mikrobrūzai ir skanios plonos plutos picos-tai tikrai patiks jūsų įgulai.

46. ​​Virdžinija: Salvatorės picerija
Patraukite klasikinį itališką pyragą iš šios vaikams patvirtintos vietos. Pradėkite nuo česnako mazgų, tada išbandykite vieną iš jų skanių specialių picų.

4876 Princesė Anne Rd.
Virdžinijos paplūdimys, VA
Internete: facebook.com/salvatorespizzeria

47. Vašingtonas: Neapolio picerija „Tutta Bella“
Jei trokštate autentiškos neapolietiškos picos, apsilankę „Tutta Bella“ nesuklysite. Visa jūsų šeima dievins jų išradingus skonių derinius, o vaikams patiks stebėti virimo procesą atviroje virtuvėje.

4411 Akmens kelias N.
Sietlas, WA
Internete: tuttabella.com

48. Vašingtonas, D.C .: & amppizza
Ši klubo vieta užėmė rajoną audra ir dėl geros priežasties. Pasirinkite vieną iš jų išradingų derinių arba pritaikykite asmeninio dydžio pyragą tik jums (puikiai tinka išrankiems vaikams!).

1005 E ŠV
Vašingtonas.
Internete: andpizza.com

49. Vakarų Virdžinija: pyragai ir ampelės
Rankomis išmėtytos tešlos yra įvairių įdomių skonių derinių, tokių kaip vynuogės, gorgonzola ir sriracha krevetės, drobė. Prie restorano yra žaidimų aikštelė, todėl tai puiki vieta visai šeimai.

219 W. Maple pr.
Fayetteville, WV
Internete: piesandpints.net

50. Viskonsinas: „Ian's Pizza by the Slice“
„Mac 'n" sūrio pica, kas nors? Vaikai išprotės dėl „Ian's“ siūlomų kombinacijų.

319 N. Frances St.
Madisonas, WI
Internete: ianspizza.com

51. Vajomingas: picerija Caldera
Šioje Džeksono karštoje vietoje rasite plonos plutos picą, pagamintą iš krosnies židinio. Vietiniai džiaugiasi autentiška itališka pluta ir patogia šeimos atmosfera.


10 populiariausių JAV picų

Merica gali ir gali gauti pakankamai picos. Nuo aplaistyto padažo iki boho ir pūslių - šis kuklus pyragas turi didelę žvaigždžių galią, kad ir kaip jį supjaustytumėte. Kaimynystės ir regioninės picų varžybos gali priversti visą „Yankees“ prieš „Mets“ dalyką atrodyti kaip vaikų ir aposų žaidimas, todėl paprašėme didžiųjų vaikų kaime ir#x2014 gerbiamų vakarienės kritikų nuo pakrantės iki pakrantės ir#x2014 pranešti apie savo miestą.

Ar giliųjų patiekalų perdavimas yra#xE9? Ar pepperoni turi šansų prieš namuose išgydytą šoninę? Ar galima įveikti Neapolį ir jo tikinčiuosius? Kur populiarėja Gruy ère? O kaip Briuselio kopūstai ?! Skaitykite apie geriausius didmiesčių pyragus Amerikoje, mūsų ekspertų korespondentų iš Atlanta, Bostono, Čikagos, Dalaso, Los Andželo, Majamio, Niujorko, Filadelfijos, Sietlo ir Dvynių miestų.


Cezario pyragas

„Cezario pyragas“ kepa dviejų tonų burma baloriją. Joshua Lurie

Cezario pyragas dirbo 36 metus. Štai kiek laiko Libano gimtoji Naimas Khachacho profesionaliai kepė prieš pripildydamas apskrito plieno padėklus kepykloje „Granada Hills“, kuriai vadovauja žmona Jacqueline, sūnus Jean-Paul ir dukra Joelle. Ambicingiausioje L. A. baklavos parduotuvėje parduodamos pleiskanojančios filo paralelogramos, trikampiai, kuriuose yra susmulkintų graikinių riešutų ar pistacijų, ir moteriški pirštai, prikimšti anakardžių. „Karalienė“ atrodo kaip lipnus vidinis vamzdelis, perpildytas susmulkintomis pistacijomis.

Bourma balouria yra kvadratai kadayif (konditerijos siūlai), kurie yra dviejų tonų, priklausomai nuo virimo laiko, su dviem paplotėliais, sumuštiniais pistacijomis, apipiltais aromatingu rožių vandeniu. Cezario karalienė yra pozityviai karališka, pakilusi ir apimanti apie keturis colius, kurioje yra kadayifo paukščio lizdas, glaudžiamas glazūruotais migdolais ar graikiniais riešutais, kvepiantis rožių vanduo ir žvilgantis cukraus sirupas. 11852 Balboa Blvd, Granada Hills, CA 91344


10 geriausių mėsainių sąnarių Los Andžele

LA mėsainių peizažas siūlo viską - nuo klasikinių pakelės burgerių iki gastropubų su griežtomis kečupo taisyklėmis. Kai pasirinkimų yra tiek daug, nėra lengva nustatyti, kuris tiekėjas yra karalius, tačiau tai netrukdo „Chowhounds“ pasiraitoti rankoves ir apginti savo favoritus. Čia, išvardytas abėcėlės tvarka, yra restoranų, kuriuose patiekiami mėsainiai, sąrašas, kuriais vietiniai chowhounds nori prisiekti.

1. 25 laipsniai
7000 Holivudo bulvaras, Los Andželas
323-785-7244

ir
412 Walnut Avenue, Huntingtono paplūdimys
714-960-2525

Čia yra dvi galimybės: pasigaminti savo išgalvotą mėsainį (sūrio variantai svyruoja nuo mėlynojo „Point Reyes“ iki Emmi Gruyère iš Šveicarijos) arba pasirinkti namuose sukurtą, pavyzdžiui, „Number Three“, pagamintą iš maltos nugarinės, „Mezzo Secco Jack“ sūrio, ir žalia čilė. Naudojant tokius aukščiausios klasės ingredientus, 12 USD kainuojantys mėsainiai yra tarsi vagystė.

2. 26 PAPLŪDIMIO RESTORANAS
3100 Vašingtono bulvaras, Venecija
310-823-7526

Meniu, kuriame yra daugiau nei 25 mėsainių variantai, tai nėra vieta neryžtingiems. Visi yra pagaminti iš 100 procentų Angus jautienos ir patiekiami ant skanių naminių bandelių. „26er“ - klasikinis mėsainis su įprastomis tvirtinimo detalėmis - mėgstamiausias.

3. Obuolių keptuvė
10801 W. Pico bulvaras, Los Andželas
310-475-3585

Griausmingi padavėjai su popierinėmis kepurėmis, senovinis kasos aparatas ir tik skaitiklių sėdynės yra šio brangaus, vienintelio užkandinės žavesio dalis. „Steakburger“ (pavaizduota aukščiau), patiekiamas su salotomis, marinuotais agurkais, majonezu ir paties „Apple Pan“ padažu, bėgant metams labai nepasikeitė (kainos, žinoma). Sutaupykite vietos bananų kreminiam pyragui.

4. DIDELIS DARBAS
1955 Brodvėjus, Santa Monika
310-828-3191

Prie šio labai atsitiktinio kampinio stendo žmonės laukia eilėje pigių ant žarijų keptų mėsainių. Mėsainis už sūrio mėsainį jums atlygins tik 2,85 USD 3,10 USD. Sėdynės susideda iš plastikinių vejos baldų už sulankstomų garažo durų. Atidaryti tik rytais ir po pietų.

5. TĖVO BIRO
1018 Montana prospektas, Santa Monika
310-393-2337

ir
3229 Helms Avenue, Los Andželas
310-736-2224

Virtuvės šefas Sang Yoon garsėja tuo, kad uždraudė kečupą iš gastropubų ir atsisakė keitimų. Vis dėlto atrodo, kad niekam nerūpi jo bukumas. Kiekvieną dieną daugybė žmonių kovoja, kad gautų staliuką šioje eilės tvarka, o svečiai-po vieną dalyką: „Office Burger“ su karamelizuotais svogūnais, bekonu, arugula, Gruyère ir Maytag blue sūrio.

6. AUKSINĖ VALSTYBĖ
426 N. Fairfax Avenue, Los Andželas
323-782-8331

Kaip rodo restorano pavadinimas, šio mėsainio mėgstamiausi šaltiniai yra pagrindiniai ingredientai iš savo sąžiningos būklės. „Harris Ranch“ jautiena ir „Fiscalini Farms“ sūris susimaišo su aioli, obuolių rūkyta šonine, rukola ir kečupu, kad gautų vieną neįtikėtiną mėsainį.

7. PLANO PATIKRINIMAS
1800 Sawtelle bulvaras, Los Andželas
310-288-6500

Šis baras ir virtuvė yra vienas iš naujausių „Sawtelle Strip“ priedų. Išlikę ištikimi kaimynystei, meniu subtiliai linkę į japonų virtuvę („Plan Check Burger“ turi jautienos „Wagyu“ ir „Dashi“ sūrio). „Kečupo oda“ - sutirštėjęs kečupas, tirpstantis burnoje - yra puikus komponentas, neleidžiantis bandelei pasidaryti guminukų.

8. RUSTIC CANYON
1119 Wilshire bulvaras, Santa Monika
310-393-7050

Aukštos kokybės mėsainiai šiame bare ir restorane susideda iš žole šertos jautienos paplotėlio su aštriu čederio sūriu, svogūnų fondiu, marinuotais agurkais ir specialiu namuose pagamintu rémoulade.

9. TOMMY'S ORIGINAL WORLD FAMOUS HAMBURGERS
2575 Beverly bulvaras, Los Andželas
213-389-1682

Tommy raudonųjų mėsainių lūšnelė buvo Los Andželo tradicija nuo 1947 m. Visi meniu elementai patiekiami su garsiuoju čili pipiru ant viršaus, kad būtų skaniai aplaistytas patiekalas.

10. UMAMI BURGERIS
850 S. La Brea Avenue, Los Andželas
323-931-3000

Nors „Umami“ mėsainiai nėra žinomi dėl savo dydžio, jie turi savo skonį. Savo populiarumą liudijanti grandinė greitai pasikartojo. „CHOW“ gerbėjai džiaugiasi triufelių mėsainiu, pagamintu iš naminio triufelio sūrio ir triufelių glazūros.

„Flick“ nario Marshallo Astoro - „Food Fetishist under Creative Commons“ - „Apple Pan's Steakburger“ nuotrauka


99 ikoniškiausių patiekalų Los Andžele

Jei esate tikras maistas, žinosite daugelį iš jų. Krikštamotė iš Bay Cities. Supjaustytos salotos iš „La Scala“. „Prime Rib“ iš „Lawry's“. Gražiai daugiametė klasika, kuri iš esmės yra Los Andželas. Visi galime dėl to sutikti.

Vidinė kova dėl to, kas pateko į finalinį šimtuką, buvo karšta ir žiauri. Tokio sąrašo kūrimas buvo nuolatinis mūšio laukas, nes turėjome gilintis ir išsiaiškinti, ką iš tikrųjų reiškia „ikoniška“. Ar tai mums visiems patinka ir vis grįžta? Ar tai turi būti tikrai skanu? Ar galime įtraukti grandines, ar parduodame savo sielas? Bet kokiu atveju, nesvarbu, ar jau daugelį metų gyvenate Los Andžele, ar ką tik atvykote su lagaminu ir svajone, šie patiekalai tikrai turėtų būti bent kartą gyvenime. Jokia konkrečia tvarka…


22 Esminės Los Andželo picerijos

Pasaulinės klasės Los Andželo picos scena įvyko ne per naktį. Nuolatinis miesto pakilimas prasidėjo nuo tradicinių raudonojo padažo jungčių, kurias atidarė italų imigrantai, galiausiai užleidę kelią unikaliems Kalifornijos devintojo dešimtmečio kūriniams, pavyzdžiui, rūkytos lašišos picai „Spago“ ir viskam, kas yra meniu CPK. Naujausiose tendencijose naudojamos geriausios neapolietiškos tradicijos ir jos derinamos su LA kulinariniais jausmais ir nesugadintais produktais, nors karantino metu visa tai buvo apie kepimo picas ir gilius patiekalų patogumus. Dabar yra 22 svarbios picerijos vietos aplink Los Andželą.

Pašalinta: „Triple Beam“, „La Morra“, „Vito's“, „Milo SRO“, „Lodge“, „Desano“, „Stella Barra“

Pridėta: „Michael's Long Beach“, bagažo kambarys, pomidorų pyragas, „Gino's East“, tešlos tėtis, „Aloha“ pica, „Eatalian“ kavinė, „Little Coyote“

Kai kurie LA restoranai atnaujino vakarienę. Siūlomų paslaugų lygis nurodomas kiekviename žemėlapio taške. Tačiau tai neturėtų būti laikoma patvirtinimu pietums, nes vis dar kyla saugumo problemų: jei norite gauti atnaujintos informacijos apie koronaviruso atvejus jūsų vietovėje, apsilankykite Los Andželo visuomenės sveikatos svetainė. Tyrimai rodo, kad lauke yra mažesnė poveikio rizika, tačiau pavojus, susijęs su vakarienėmis terasoje, priklauso nuo restoranų, laikantis griežtų socialinio atsiribojimo ir kitų saugos gairių.


14 geriausių italų restoranų Los Andžele

Nesvarbu, ar ieškote nepamirštamos lėkštės makaronų, ar šviežios jūros gėrybių lėkštės, mėgaukitės mūsų geriausių L.A. italų restoranų sąrašu.

Jei ruošiatės kulinariniams nuotykiams, peržiūrėkite mūsų geriausių italų restoranų sąrašus Las Vegase, Orange County ir San Diego.

1. Angelini Osteria

Los Andžele švenčia 20 metų Angelini Osteria geriausiai žinoma dėl savo autentiškos itališkos virtuvės ir garbingo svetingumo. „Angelini Osteria“ buvo apdovanota už tai, kad yra pagrindiniai italų restoranai pasaulyje, turintys tokius pagrindinius patiekalus kaip „Sea Urchin Spaghetti“ ir „Lasagna Verde“. Patikėk manimi, jie sako, kad Grazie. 7313 Beverly Blvd., LA, svetainė

2. Jon & amp Vinny & rsquos

„Jon & amp; Vinny & rsquos“, įsikūręs Brentvude ir Fairfakse, yra klasikinis L.A. Pusryčiams pasimėgaukite „Little Nats Pepperoni“ pica ir vakarienei pagarsėjusiais aštriais „Fusilli“ degtinės makaronais. Siuntimas išsinešimui ir pristatymas „Jon & amp. Vinny & rsquos“ yra pagrindinis miesto restoranas. Don & rsquot pamiršti savo desertą ir mdash slapukus? Brentwood: 11938 San Vicente Blvd., L.A. Fairfax: 412 N. Fairfax Ave., L.A. svetainė

Italų kalbą „& ldquobeast“ ir „rdquo Bestia“ 2010 m. Atidarė vyro ir žmonos duetas Ori Menashe ir Genevieve Gergis. „DTLA hotspot“ meniu specializuojasi rankų darbo makaronai ir švieži, vietiniai ingredientai. Meniu yra klasikinė margarita pica ir cavatelli alla norcina. Nepamirškite ką nors išjungti iš & ldquoDolci & rdquo meniu, ypač jei tai & rsquos maskarponės ryžių pudingas. 2121 7 vieta, DTLA, svetainė

4. Kepykla „Bianca“

Saldus ir pikantiškas? Taip prašau. „Bianca Bakery“ specializuojasi italų, prancūzų ir argentiniečių įtakoje, kartu su restorano ypatumais tiek dekadentiškų kepinių. Nuo traškių raguolių ir ekologiškų fokačijų iki užkandžių, tokių kaip „Gnocchi Madeo“ ir „Rigatoni Alla Bolognese“, „Bianca Bakery“ sugrįš pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti. 8850 Washington Blvd., Culver City, svetainė

5. Feliksas Trattorija

Vakarieniaukite lauke po žvaigždėmis, nes Feliksas, turintis giliai įsišaknijusių itališkų kulinarijos tradicijų, siūlo puikų meniu su šviežiais Kalifornijoje išaugintais ingredientais. „Feliksas“ - tai liūdnai pagarsėję užkandžiai, tokie kaip „Polpette Della Maestra Alessandra“, kurie yra kiaulienos kotletai, patiekiami su salsa verde ir „Parmigiano Reggiano“, ir pica „Fiore“ su lengva burrata di campana ir moliūgų žiedais. 1023 Abbot Kinney Blvd., Venecija, svetainė

6. Da Michele

Autentiškos neapolietiškos picos su importuotais ingredientais iš paties Neapolio namai, Holivudo „Da Michele“ veža jus į Italijos širdį pačiame Holivudo centre. Kieme sėdintys valgytojai sėdi vešliame sode ir vakarieniauja priešpiečiams, pietums ir vakarienei. Jie taip pat rengia įvairius renginius, tokius kaip „Drive-In“ filmų vakarai, kuriuose galite užsisakyti maisto neišeidami iš automobilio. Kalbėkite apie vakarienę ir pasirodymą. 1534 N. McCadden Place, Holivudas, svetainė

Įspūdingo „Kimpton La Peer“ viešbučio prie baseino įsikūręs „Olivetta & rsquos“ meniu sujungia Italijos ir Kalifornijos pakrantę. Tarp išskirtinių patiekalų yra virėjo Michaelio Fiorrelli „Bucatini“ su rukola-anakardžių pesto, kapotos kopūstų salotos ir visa skrudinta ekologiška vištiena. Suporuotas su originaliu kokteiliu, tokiu kaip „Tequila + Carrot“, „Olivetta“ ir „rsquos“ vėsioje lauko atmosferoje, viskas tinka visiems. 9010 Melrose Ave., Vakarų Holivudas, svetainė

8. Danas Tana & rsquos

Daugiau nei 50 metų tarnaujantis LA bendruomenei, „Dan Tana & rsquos“ yra jauki vieta, turinti stiprų šeimos jausmą. Su klasikinėmis raudonomis ir baltomis ginghamo staltiesėmis po styginėmis lemputėmis Dan Tana & rsquos bendruomenės jausmas yra toks pat stiprus ir paguodžiantis kaip ir jo maistas. Šviežiai iškepta duona ir geidžiamas vištienos parmezanas-ši Vakarų Holivudo užkandinė yra legendinė vieta, kurios laimėjote ir norite praleisti. 9071 Santa Monica Blvd., Vakarų Holivudas, svetainė

9. Osteria Mozza

„Osteria Mozza“, siūlanti didžiausius hitus ir rdquo Mid-City, yra žinoma dėl savo puikaus meistriškumo. Vakarieniaukite ant rankų darbo pastos, tokios kaip „Tagliatelle“ su jautienos uodega, arba rinkitės „Crispy Duck Confit“ patiekalą su pakepintais kukurūzais. Mylima ir štai, savininkė Nancy Silverton niekada nepraleidžia. 6602 Melrose Ave, Mid-City, svetainė

10. Chi Spacca

Taip pat „Nancy Silverton“ priklausanti „Mid-City“ „chi Spacca“ siūlo naują itališką patirtį, dažnai vadinamą & ldquoan itališku kepsnių ant steroidų patiekalu. Finocchiona, Prosciutto ir šou žvaigždžių patiekalai, tokie kaip Porcini-Rubbed Short Ribs. 6610 Melrose Ave., Mid-City, Website

11. Osteria La Buca

Give back while eating well at Osteria La Buca, best known for fresh dishes such as Housemade Ricotta and Spaghetti Carbonara. With fresh-sourced ingredients, everything Osteria La Buca offers does not contain anything synthetic and is sourced from local farmer&rsquos markets or farms. They also online grocery service and have been cooking for hospital staff throughout the city. Sounds like a win-win to us. 5210 Melrose Ave., East Hollywood, Website

12. Alimento

A &ldquosoulful&rdquo Italian restaurant, Alimento is a breath of fresh air derived straight from a mix of Italian influence and chef Zach Pollack&rsquos combination of Italian and New American cuisine. The Silverlake spot offers a beautiful Casarecce with tomato, burrata and basil, as well as a fresh Farro Salad with raw vegetables and sheep&rsquos milk feta. 1710 Silver Lake Blvd., Silver Lake, Website

13. Viale dei Romani

Take a seat at Viale dei Romani&rsquos upscale courtyard terrace at the La Peer Hotel in West Hollywood for a &ldquotaste of Italy in West L.A.&rdquo Viale dei Romani is an authentic experience with direct Italian roots. Enjoy specials from wood-fired pizza to the classic Crab & Sausage Rice. Dinner not your thing? Stop in early for a lush breakfast of a Viale Omelet with tomato and fontina or a Smoked Salmon sandwich. 627 N La Peer Drive, West Hollywood, Website

14. Scopa Italian Roots

Bringing New York to California, Scopa Italian Roots presents a unique &ldquointerpretation of old-school Italian food.&rdquo With signature dishes and desserts from Chef Antonia&rsquos Rigatoni and Pappardelle, Mini Cannolis and Italian Cookies, Scopa brings together people through food and fresh ingredients. 2905 Washington Blvd., Venice, Website


Gjusta, Los Angeles

hink of Gjusta as the modern-day version of the Chocolate Room in Čarlis ir šokolado fabrikas . Almost everything here is edible and tempting, so where do you start—with the smoked brisket sandwich or the baklava croissant?

That was my dilemma as I grabbed a golden ticket (okay, a number) and waited my turn. Pizza? No, that brisket sandwich looks like a can’t-miss. Wait, I’ll have the smoked fish sampler. My turn? Oh man, I have no idea . The cool kids of Venice surrounding me seemed to be having the same problem (not a bad one to have). And to think that Gjusta was just supposed to be a commissary kitchen for chef and owner Travis Lett’s sceney—and great—nearby spot, Gjelina . But it’s morphed into an all-day cafe (7 a.m. to 9 p.m.) with multiple mini-restaurants adding up to a kind of artisanal food court that is among the most ambitious culinary projects I’ve come across. It’s a bakery with sprouted rye bread a smokehouse and rotisserie with porchetta and prime rib a salad extravaganza showcasing the best of California produce a sandwich joint and a coffee and juice bar.

Outside in the “dining room”—a glorified parking lot that until recently featured milk crates as tables and chairs (they’ve since been replaced with legit furniture)—the perpetual sunshine and mellow vibes make it feel like the ultimate backyard party. I’ve been to places similar to Gjusta that do one thing really well but fumble on the others. There is no weak link here. And the best part about Lett playing Willy Wonka in this smorgasbord of my dreams? He’s not going to kick me out for gorging myself like Augustus Gloop.


10 Best Salads in Los Angeles

Los Angeles is a salad-loving town — we practically invented the genre. You can find salads everywhere, in convenience stores and white tablecloth restaurants. But finding one that's worth eschewing the rest of the menu for? That was a tricky proposition.

And because a salad has a pretty broad definition, we added some criteria for picking the ten best. These are full-portion, green-leaf salads that can stand alone as meals, and that can be vegetarian options — although many of the restaurants we visited offered protein as an addition. (That's also why the stellar Tricolore at Mozza is not on here the integral dressing is not vegetarian.) Since so many of our options don't have meat, a lot do include nuts and cheese. All of our choices are available year round, meaning seasonal salads at places like Gjelina and Bäco Mercat don't appear. We didn't include build-a-salad restaurants, and there are no Chinese chicken or Caesar salads included, because those probably need their own list.

What were we looking for? Mostly, something that just plain tastes good with no one component overwhelming the others. It couldn't be one-note and the dressing had to have some piquancy. There needed to be a certain level of originality, even if the salad has been around for years. The price couldn't be outrageous (hello, The Ivy) and it had to be fresh and made to order. Because in a town where you can find a farmers market open every day, you want seriously fresh greens on your plate.

La Scala Original Chopped Salad Credit: Rachael Narins

10. La Scala
For decades now, La Scala has been dicing up iceberg lettuce and feeding it to the svelte masses in Beverly Hills and Brentwood. Which begs the question, is this a great salad or is it merely a nostalgic entree at a beloved institution? Well, it's both actually. For one thing, it's a fact that their crave-worthy chop is part of L.A. history. It's a perfectly round dome of iceberg, cheese, garbanzo beans, salami and their lemony Leon dressing. Once you have that foundation, you can add a list of ingredients (at a cost) to make your salad a custom meal. For our version and our purposes, we left off the salami and didn't miss it at all. It's a remarkably light salad served in a place that has gracious service and old world charm. 434 N. Canon Drive., Beverly Hills (310) 275-0579.

Caioti Credit: Rachael Narins

9. Caioti
It's impossibly to mention the heavy duty THE© salad (yes, they copyrighted it) without pointing out that it's long been rumored to help soon-to-be mothers jump start labor. Since we don't go in for that kind of folklore and don't want to deter other diners, we'll just say it is a hefty meal that's worth trying. Smack in the middle of family friendly Tujunga Village, Caioti — which is primarily a pizzeria — has been capitalizing on this beloved dish for years. Comprised of romaine, bitter watercress, rich walnuts and some gorgonzola, the combination is topped with a thick and tangy balsamic-basil vinaigrette. 4346 Tujunga Ave., Studio City (818) 761-3588.

Farmhouse Chop at Sycamore Kitchen Credit: Rachael Narins

8. The Sycamore Kitchen
The Farmhouse Chop at Karen and Quinn Hatfield's singular La Brea restaurant is a verdant mix of lettuce, cucumber, avocado, sliced potatoes, diced celery and bracing grapefruit served with a light herb-yogurt dressing. At a restaurant with so many decadent pastries calling, we commend anyone who gives this California dream a try. It's vibrant, wholesome and lives up to the agrarian reference in the name. 143 S. La Brea Ave., Los Angeles (323) 939-0151.

Eat This Cafe Credit: Rachael Narins

7. Eat This
If you find yourself on the stretch of Santa Monica Blvd. with all the micro theaters and suddenly craving lunch, make sure to stop in to Eat This Cafe in the beautiful Hudson Building. Order up The Carmi, a salad that was named after a friend of owner, the seasoned caterer Marcy Blaustein. It's a medium-sized bowl built on standard mixed greens with a gratifying jumble of hearts of palm, chickpeas, cucumber, cherry tomatoes, artichoke hearts and a strong Champagne vinaigrette. It's also served with a large, warm roll that's baked in-house, helping make it a full meal. 6547 Santa Monica Blvd., Los Angeles (323) 999-2003.

Cafe Gratitude Credit: Rachael Narins

6. Cafe Gratitude
The Pure salad at Cafe Gratitude is a brimming bowl full of lunch-time happiness. The lightly crushed kale is tossed with umami-dense sea vegetables, sweet cucumbers, cilantro, basil, scallions and whole teriyaki almonds. Added to the mix are sesame seeds and a tangle of sunflower sprouts, all with garlic-tahini dressing. It's vegan, it's raw and it's for sure grynas. If you care about what you put in your body, this is the salad for you. Even if you don't, it's a flawless lunch. 639 N. Larchmont Blvd., Los Angeles (323) 580-6383.

Salad at Momed Credit: Rachael Narins

5. Momed
Finding a Mediterranean or Greek salad isn't particularly difficult. Finding one that's made exceptionally well — like this one — is. For this spot-on rendition, crisp romaine is sliced and rich Kalamata olives hide underneath, while the smoky peppers add earthiness and the scattered feta brings a certain briny joy. The cucumbers add lightness and the tomatoes a hint of bitterness. The overall effect is classic, and pretty terrific. 233 S. Beverly Dr., Beverly Hills (310) 270-4444.

Sweetsalt Credit: Rachael Narins

4. Sweetsalt
The fig and bleu cheese salad at Valley favorite Sweetsalt is so big it can be shared or — if left undressed — can become two meals, making it double the fun. Thanks to the abundant figs there's an overreaching but appealing sweetness that the punchy cheese is there to counterpoint. Composed of dried figs, candied walnuts, romaine, fennel, kale, purple cabbage and blue cheese, it's a bit of a salad wonderland and every bite is a delight. 10218 Riverside Dr., Los Angeles (818) 509-7790.

3. Cheebo
This smallish, but vibrant combination of organic purple-stemmed baby kale, sliced green cabbage, whole mint leaves and a touch of cilantro is topped with toasted almonds. The dressing is a sprightly jalapeno-lime vinaigrette that adds a tiny hint of heat and a bright citrus pop. This is a salad that appeals to the “no fruit in my salad, please” crowd. It's just a lovely, somewhat rustic, clean salad that's meant to highlight the farm-fresh ingredients, and it succeeds perfectly. 7533 W. Sunset Blvd., Los Angeles (323) 850-7070.

The Goddess Salad, Little Flower Candy Company Cafe Credit: Rachael Narins

2. Little Flower Candy Company Cafe
At Christine Moore's tiny shop Pasadena, the Goddess salad is beckoning. The genteel bowl contains a delicate combination of vegetables that, with the addition of a crumbled egg and slice of bread, can be seen as a charmingly deconstructed egg salad sandwich. Snappy beans and Persian cucumbers top harlequin green bibb lettuce, while crumbled feta adds some saltiness to the show. This is a meal, and cafe, worth making a date with a friend and crossing town for. 1424 W. Colorado Blvd., Pasadena (626) 304-4800.

M Cafe de Chaya Credit: Rachael Narins

1. M Cafe de Chaya
The perennially popular M Chop is a macrobiotic wonder based, we're told, on the Taoist principles of balancing yin and yang. It's organic, a full meal, satisfying, delicious and it's our choice for the best salad in town. Kodėl? Because it has broad appeal and it also practically embodies L.A. The colorful bowl is made up of romaine lettuce and greens, avocado, cucumber, chickpeas, herb-baked tofu, scallions, umeboshi pickled radishes, carrots, beets, tamari-roasted almonds, crumbled tempeh “bacon” and tofu-peppercorn ranch dressing. There's a subtle richness from the chickpeas and avocado that is accentuated by the chopped scallions and cut with the tangy pickled radish. It's gluten-free and dairy-free and vegan, which doesn't necessarily make it health food — it's just pretty great food in general. 7119 Melrose Ave., Los Angeles (323) 525-0588 and three other locations.

You can follow Rachael Narins on Instagram and Twitter @chickswknives. Want more Squid Ink? Follow us on Twitter or like us on Facebook.


Žiūrėti video įrašą: Mića zove piceriju (Rugsėjis 2021).