Nauji receptai

Drėgno citrinos dribsnio pyrago receptas

Drėgno citrinos dribsnio pyrago receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Tortas
  • Pyragai su vaisiais
  • Citrusiniai pyragai
  • Citrininis pyragas
  • Pyragas iš citrinos

Tiems iš mūsų, kurie mėgsta citriną, tai puikus pyragas su citrina. Šis pyragas taip pat gerai sustingsta ir yra geras po ranka, kai svečiai užsuka popietės arbatos.


Hampšyras, Anglija, JK

Tai padarė 274 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 8

  • Dėl torto
  • 110 g (4 uncijos) sviesto
  • 110 g cukraus pudros
  • 2 dideli kiaušiniai, sumušti
  • 225 g (8 uncijos) paprastų miltų
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • sultys ir 3 citrinų žievelės
  • Dėl citrinų glazūros
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 60 g (2 1/2 uncijos) cukraus pudros

MetodasParuošimas: 20 min ›Virimas: 30 min› Paruošta po 50 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C / dujos 4. 450 g (1 lb) kepalą išklokite kepimo pergamentu.
  2. Tortui:

  3. Dubenyje išplakite sviestą ir cukraus pudrą iki šviesios ir purios masės. Įpilkite po vieną kiaušinį, po kiekvieno stipriai plakite. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius, tada įmaišykite į pyrago masę, kol gerai susimaišys. Įpilkite 3 citrinų sultis ir žievelę ir gerai išmaišykite. Šaukštu supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir peiliu išlyginkite viršų.
  4. Kepkite 30 minučių įkaitintoje orkaitėje, kol pyragas pradės įgyti aukso rudą spalvą ir į pyrago centrą įkištas iešmas bus švarus.
  5. Citrinų glazūrai:

  6. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir cukraus pudrą, skirtą citrinų lašeliui. Atidėti.
  7. Kol pyragas dar yra skardoje, ant viršaus užpilkite citrinos glazūrą ir leiskite visiškai atvėsti.
  8. Kai pyragas atvės, išimkite iš formos ir supjaustykite ir patiekite.

Patarimas

Šis pyragas gerai sustingsta, todėl po šaldiklio leiskite atvėsti 8 valandoms.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(8)

Atsiliepimai anglų kalba (7)

Gražiausias mano išbandytas citrinų lašelių receptas. Pyragas buvo drėgnas ir tikrai citrininio skonio. Radau, kad pyragas iškepė 45 minutes.-2014 m. Liepos 1 d

Siaubingas receptas ir ingredientų švaistymas-2016 m. Birželio 23 d

Virimas užtrunka apie 40 minučių. Į jį pridėjau šiek tiek vanilės ekstrakto!-2017 m. Rugpjūčio 29 d


Drėgno citrinos sauso recepto receptas

Neseniai paskelbiau savo citrinos dribsnį „Instagram“, o daugybė jūsų man pranešė apie receptą, taigi čia yra mano drėgnos citrinos drizzle receptas: tai labai paprasta. Man be galo patinka citrinos lašelis ir prireikė pasaulinės pandemijos, kol suradau receptą ir jį pakoregavau, kad jis būtų itin drėgnas ir skanus. Dabar aš padariau 4 iš jų, o viena bus maža Tėvo dienos dovana mano tėčiui. Tortas yra tokia miela asmeninė dovana, kad galbūt jis įkvėps kai kuriuos iš jūsų šį savaitgalį pasigaminti savo tėčiams.

„Lemon Drizzle“ yra vienas iš lengviausiai pagaminamų pyragų, kai pažodžiui įmaišote ingredientus, tada įdedate į orkaitę, todėl jis puikiai tinka tam, kad būtumėte pradedantysis kepėjas ar patyręs profesionalas. Tikrai esu naujokas. Receptas yra toks:


Kaip pasigaminti drėgną citrinų pyragą?

Norint pagaminti bet kokio skonio drėgną pyragą, svarbiausia yra pažinti savo orkaitę, vengti per daug kepti (taigi naudoti tai, ką žinote apie savo orkaitę, o ne laikytis receptų ir laiko).

Mano Citrinų lašelių pyragas Pagal šį paprastą pyrago receptą pateikiamas receptas: 175 g savaime kylančių miltų, 175 g sviesto, 175 g cukraus ir 3 kiaušiniai. Tada įpilu citrinos sulčių ir žievelės, nepridedu papildomų miltų, kad tai kompensuotų.

Tai reiškia šiek tiek ilgesnį kepimą, bet itin drėgną pyragą. Tada turime pažvelgti, kaip tai padaryti Citrinų lašinamas sirupas pridėti prie torto, kad jis būtų dar drėgnesnis!

Geros naujienos yra tai, kad tai negali būti lengviau.

Kad jūsų citrininis pyragas būtų labai drėgnas ir aštrus, subadykite jį (dar šiltą) šakute ar iešmu.

Tada keptuvėje sumaišykite 50 g cukraus pudros su 50 ml citrinos sulčių ir švelniai kaitinkite ant kaitlentės, maišydami, kol cukrus ištirps. Negalima laukti, kol jis sutirštės, antraip jis sukietės ant pyrago viršaus.

Norite, kad jis būtų dar vandeningesnis, nei galite tikėtis.

Atsargiai užpilkite ant savo „Easy Lemon Drizzle“ pyrago viršaus.


Drėgnas ir#038 aštrus citrininis pyragas

Šis „Moist & amp Tangy Lemon Loaf“ pyragas pagamintas iš šviežių citrinų sulčių ir žievelės, ir tai dar ne viskas. Jis įmirkomas paprastu citrinos sirupu, po to apšlakstomas saldžia/aitria citrinine glazūra. Tai neabejotinai skanu !!

Kažkodėl, kai galvoju apie citrininius desertus, galvoju apie pavasarį ir šiltą orą. Aš galvoju apie šviežias pavasario gėles, tokias kaip narcizai ir tulpės. Mėgstu visus citrininius desertus, bet ypač mėgstu tikrą citrininį, drėgną, citrininį pyragą.

Šis citrininis pyragas yra prikrautas grynos citrinosskonio. Šviežiai išspaustos citrinos sultys ir šviežia citrinos žievelė suteikia šiam drėgnam pyragui daug citrininio skonio, o citrinos žievelės ir sultys išspaudžiamos tik per 5 minutes.

Kai paruošite citrinos sultis ir žievelę, tešla sumaišoma dar 5 minutes.

Viršuje kairėje– Tešlą supyliau į paruoštą kepimo formą/indą. Aš naudojau Pyrex 1 1/2 litro kepalų patiekalą, tačiau galite naudoti 8 1/2 x 4 1/4 x 2 1/2 colio kepalų kepimo formą. Indo dugną išklojau perpjautu pergamento popieriumi, tada patepiau ir miltais pabarstiau popierių ir indo vidų, prieš tai dėdamas tešlą.

Viršutinis dešinysis– Kepiau pyragą, kol jis buvo aukso rudos spalvos viršuje ir dantų krapštuko testas pasirodė švarus. Tai užtruko apie 1 valandą.

Apačioje kairėje– Leidau pyragui atvėsti apie 5 minutes ir apverčiau jį ant grotelių, kurias uždėjau ant sausainių. Apverčiau kepalą ir ant viršaus užpyliau naminio citrinos paprasto sirupo. Paprastą sirupą gaminau, kol pyragas kepė. Pagaminti užtruko apie 5 minutes.

Apačioje dešinėje– Kai pyragas visiškai atvės, ant viršaus užlašinau citrinos glazūros. Vėlgi, glazūrai pagaminti prireikė maždaug 5 minučių.

Beje, ši duona gražiai sustingsta! Supjausčiau jį ir padėjau skilteles tarp vaškuoto popieriaus gabalėlių į hermetišką indą.


Citrinos palaimos pyragas

Mūsų 2017 metų receptas yra puikus auksinės citrinos pyragas, ypač drėgnas ir maloniai aštrus dėl šviežių citrinų sulčių glazūros. Kepant šį pyragą „Bundt“ keptuvėje, jis iš kasdienio tampa ypatinga proga, puikiai tinka viskam-nuo gimtadienio vakarėlių iki elegantiškos vakarienės. Dėkojame velionei Maidai Heatter, nuostabiai skanių desertų, už šio recepto įkvėpimą.

Ingridientai

  • 16 šaukštų (227 g) nesūdyto sviesto*, kambario temperatūroje, bent 65 ° F.
  • 2 puodeliai (397 g) granuliuoto cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 4 dideli kiaušiniai, kambario temperatūroje
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 3 puodeliai (361 g) King Arthur nebalinti universalūs miltai
  • 1 puodelis (227 g) pieno, pageidautina nenugriebto pieno, kambario temperatūroje
  • smulkiai tarkuotos 2 vidutinių citrinų žievelės arba 3/4 šaukštelio citrinos aliejaus
  • 1/4 puodelio (24 g) migdolų miltų kepimo skardai dulkėms valyti, neprivaloma

*Jei naudojate sūdytą sviestą, sumažinkite recepte nurodytą druską iki 3/4 šaukštelio.

  • 1/3 puodelio (74 g) šviežiai spaustų citrinų sulčių, maždaug 1 1/2 sultingų citrinų sulčių
  • 3/4 puodelio (149 g) granuliuoto cukraus
  • 1 1/2 puodelio (170 g) konditerinio cukraus, persijotas
  • žiupsnelis druskos
  • 2–3 šaukštai (28–43 g) šviežiai spaustų citrinų sulčių

Instrukcijos

Iš pradžių sumaišykite sviestą, cukrų ir druską, kol susimaišys, tada iki purumo ir šviesios spalvos. Norėdami pamatyti, kaip tai turėtų atrodyti, žiūrėkite mūsų vaizdo įrašą, kaip ištepti sviestą ir cukrų.

Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakite. Įdėjus visus kiaušinius, nubraukite dubenėlio šonus ir dugną ir trumpai paplakite, kad vėl susimaišytų likučiai.

Išmatuokite miltus, švelniai šaukštu supilkite juos į puodelį, tada nuvalykite perteklių. Į miltus supilkite kepimo miltelius. Į tešlą įmaišykite miltų mišinį į tris dalis pakaitomis su pienu, pradedant ir baigiant miltais. Įpylus pieno, tešla gali atrodyti šiek tiek sutirštėjusi. Gerai, kad supilti miltus jis išsilygins. Maišykite, kol viskas gerai susimaišys, tešla atrodys šiek tiek šiurkšti, tačiau neturėtų būti didelių gabalėlių. Įmaišykite tarkuotą citrinos žievelę arba citrinos aliejų.

Kruopščiai sutepkite 10–12 puodelių „Bundt“ keptuvę. Šaukštu supilkite tešlą į paruoštą keptuvę, išlyginkite ir mentele išlyginkite viršų.

Kepkite pyragą 45–60 minučių arba tol, kol į centrą įdėtas pyrago testeris ar dantų krapštukas bus švarus. Keptuvė su tamsiu vidumi pyragą iškeps greičiau, tikrinimas prasidės nuo 40 minučių.

Kol pyragas kepa, glazūrą gaminkite maišydami citrinos sultis ir cukrų. Mikrobangų krosnelėje arba trumpai pakaitinkite virš degiklio, maišydami, kad ištirptų cukrus. Jūs nenorite virti citrinos sulčių, todėl kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol bus labai šilta, bet ne nemaloniai karšta - tai turėtų padaryti mažiau nei 1 minutė. Glazūrą atidėkite į šalį.

Išimkite pyragą iš orkaitės ir atsargiai perbraukite peiliu tarp torto ir skardos aplink kraštą. Padėkite keptuvę aukštyn kojomis ant aušinimo stovo. Jei pyragas iškris iš keptuvės ant grotelių, išimkite skardą. Jei pyragas nenukrenta ant grotelių, leiskite jam pailsėti 5 minutes, tada atsargiai nukelkite keptuvę nuo torto. Jei pyragas vis dar jaučiasi prilipęs, duokite jam dar 5 minutes aukštyn kojomis, tada labai švelniai pakratykite keptuvę pirmyn ir atgal, kad atlaisvintų ir išimtų.

Tepkite glazūrą per visą karštą pyragą, tiek iš viršaus, tiek iš šonų. Leiskite jam nuskęsti, tada tepkite daugiau glazūros, tęskite, kol visa glazūra bus sunaudota.

Prieš apledėdami ir patiekdami, leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Norėdami apledėti pyragą, sumaišykite cukrų ir druską, tada įmaišykite 2 šaukštus citrinos sulčių, įpilkite tik tiek sulčių, kad susidarytų tiršta glazūra, vos vos išpilama. Kruopščiai supilkite jį ant visiškai atvėsusio pyrago.

Informacija apie saugojimą: Tortą, gerai suvyniotą, keletą dienų laikykite kambario temperatūroje. Užšaldykite, kad ilgiau laikytumėte.

Patarimai iš mūsų kepėjų

Norėdami gauti stipresnį citrinų skonį, naudokite tarkuotą 2 citrinų žievelę + 1/2 šaukštelio citrinos aliejaus.

Ieškote šio recepto versijos be glitimo? Raskite čia: citrinų palaimos pyragas be glitimo.


Meyer citrinos kepalas

Šį Meyer citrininį kepalą PRIVALOTE pagaminti iš karto. Jei niekada nebandėte „Meyer“ citrinų (kaip aš), jums tikrai trūksta. Jie yra daug saldesni ir skanesni!

Buvau tikrai nustebęs, kai savo vietinėje „Walmart“ aptikau šias „Meyer“ citrinas. Aš jų niekada nemačiau arba tiesiog nepastebėjau jokiose mūsų vietinėse parduotuvėse.

Mane labai sužavėjo šio citrinos kepalėlio skonis. Kitą savaitę grįžau nusipirkti kito maišelio Meyer citrinų.

Šis citrininis kepalas yra ypač citrininis, ypatingai drėgnas, tankus, bet lengvas ir OH SO DELICIOUS! Jei jums patinka tik citrusinių vaisių užuomina citrinos kepalėlyje, tai nėra jūsų receptas.

Meyer citrinos kepalas

Meyerio citrinos skonis yra atpažįstamai citrininis, o rūgštingumas žymiai mažesnis nei įprastų citrinų. Tiek įprastų, tiek Meyerio citrinų žievelės yra kvapnios ir ryškios.

Meyerio citrinos žievelė turi daugiau gėlių ir net subtiliai aštraus gylio. „Meyer“ citrinos žievelė taip pat yra plonesnė, o po ja yra daug mažiau karčios baltos spalvos.

Kas yra Meyer citrina?

Jie pavadinti Meyeriu, nes 1908 m. Juos identifikavo JAV žemės ūkio departamento tyrinėtojas Frankas N. Meyeris. Manoma, kad jie yra kryžius tarp Eureka ar Lisabonos citrinų ir mandarinų apelsinų.

Kaip pasigaminti citrinos kepalą

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.

Elektrinio maišytuvo nereikia. Bet jei norite, galite naudoti vieną.

Dideliame maišymo dubenyje išplakite grietinę, cukrų, kiaušinius, citrinos žievelę, vanilės ekstraktą ir citrinos ekstraktą.

Įmaišykite į aliejų, kol susimaišys.

Lėtai įmaišykite sausus ingredientus į šlapius ingredientus.

Supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite apie 50-60 minučių. Arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas į kepalėlio centrą, bus švarus.

Kol kepalas šiek tiek atvės, paruoškite mirkymo mišinį. Nedideliame puode sumaišykite šviežias citrinų sultis ir cukrų. Troškinkite, kol cukrus ištirps ir mišinys taps skaidrus. Atidėti.

Originalus receptas reikalavo jį išimti iš keptuvės į aušinimo stovą. Aš to nepadariau, kad norėčiau, kad visas citrinos/cukraus mišinys įsigertų į citrinų pyragą.

Palikau kepalą keptuvėje ir atsargiai užpyliau citrinos sirupo mirkymo mišinį.

Leiskite jam visiškai atvėsti ir išimkite jį iš keptuvės ant grotelių virš lakštinės formos.

Sumaišykite cukraus pudrą, citrinos sultis ir citrinos žievelę. Lėtai supilkite jį ant citrinos.

Leiskite glazūrai sustingti ir mėgaukitės įspūdingiausiu Meyer citrinos kepalu, kokį kada nors ragavote!

Pažvelk į tą nuostabią drėgmę. Man patinka citrininiai desertai! Ar ne tu?

Tai yra būtent tokio tipo citrinos kepalas/pyragas, kurio visada noriu, bet niekada negaliu rasti. Aš visada nusivylusi išbandytais ar įsigytais receptais, jie man niekada nėra pakankamai drėgni. Tačiau šis Meyer citrinų pyragas yra tobulas kiekvieną kartą.


Ingridientai

  1. UŽ CITRINŲ TORĄ
    • 1 1/2 puodelio pyrago miltų
    • 1 1/2 puodelio universalių miltų
    • 2 šaukštelių kepimo miltelių
    • 1/4 šaukštelio soda
    • 1 arbatinis šaukštelis druskos
    • 2 1/4 puodelio cukraus
    • 8 dideli kiaušiniai, kambario temperatūroje
    • 1/4 puodelio tarkuotos citrinos žievelės (iš maždaug 4 citrinų)
    • 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
    • 2 puodeliai (4 lazdelės) nesūdyto sviesto, ištirpinti ir atvėsinti
    • 1/2 puodelio grietinės, kambario temperatūroje
    • 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
  2. CITRINŲ SIRUPUI
    • 1/3 puodelio šviežių citrinų sulčių
    • 1/3 puodelio cukraus
  3. CITRINŲ STIKLUI (PASIRENKAMA)
    • 2 puodeliai konditerijos ir cukraus, persijoti ar daugiau, jei reikia
    • 4–6 šaukštai šviežių citrinų sulčių

Kodėl verta kepti pyragą?

Kodėl verta kepti pyragą, o ne sumuštinį ar kitą formą?

  • Keksiukų pyragai yra lengvi. Ilgas kepimas reiškia, kad jie labiau linkę kepti tolygiai
  • Juos lengva pjaustyti ir valgyti
  • Paprasti receptai puikiai tinka išbandyti naujus skonius ir skonius
  • Lengvą kepalų pyragą lengva papuošti, galite tiesiog patepti sviestiniu kremu arba apšlakstyti sirupu


Lengvas citrinų pyragas | Vaizdo įrašas

Lengvas pyragas su citrinos dribsniu – Drėgnas ir skanus, šis pyragas alsuoja šviežių citrinų skoniu. Saldusis sirupas prideda papildomą citrininį smūgį, todėl jis tampa skanesnis ir visiškai nenugalimas.


Akivaizdu, kad gruodis susijęs su šventėmis, maistu ir sausainių bei pyragų kepimu. Na, aš šį pyragą gaminau prieš kurį laiką, bet laukiau tinkamo laiko, turiu omenyje kepimo sezoną, kad galėčiau su jumis pasidalinti receptu. Ir dabar aš labai džiaugiuosi galėdamas jums papasakoti apie vieną nuostabiausių mano kada nors pagamintų pyragų. Aš visiškai myliu pavadinimą ir#8211 lengvą citrinų lašelių pyragą. Net pavadinimas sako: „nuostabu“, tiesa?

Iš pradžių planavau gaminti įprastą citrinos kepalą. Bet kažkodėl ši mintis apie lietų pyragą mano galvoje pasirodė paskutinę minutę. Citrininis pyragas su papildomu citrinų skoniu skambėjo taip gerai. Ir aš nusprendžiau eiti su juo. Patikėkite, šis itin drėgnas pyragas yra žaidimų keitiklis.

Šio labai lengvo pyrago su citrina receptas prasideda taip pat, kaip ir įprasto pyrago. Žinote, sijokite sausus ingredientus. Ir šiuo atveju universalūs (paprasti) miltai ir kepimo milteliai. Toliau išplakite kiaušinius ir cukrų. Įsitikinkite, kad kiaušiniai yra kambario temperatūros. Ir tai yra būtina. Čia mes ieškome šviesiai geltonos spalvos. Kai pridėsite sviestą, mišinys pradės tirštėti ir tapti kremingesnis. Šviesiai geltonas purus mišinys reiškia, kad einate teisingu keliu. Gerai, toliau plakite, kol gausite tinkamą spalvą ir tekstūrą.

Čia baigiasi energingas tešlos plakimo etapas. Nuo šiol jums tereikia sujungti ingredientus. Šiame etape nėra pertekliaus. Jums reikės pridėti pieno ir citrinos žievelės. Dabar plakite labai mažu greičiu, kad tik sumaišytumėte ingredientus. Vėlgi, į tešlą taip pat turėsite įtraukti miltų mišinį. Ir jūsų tešla šiam skaniam ir paprastam citrinų lašeliui yra paruošta.

Tešlą supyliau į keksiukų formą ir kepiau 40-45 minutes. Pyragui kepti taip pat galite naudoti 22 cm kvadratinę arba apvalią formą. Kai pyragas išeis iš orkaitės, ant pyrago užpilame citrinos sirupą.

Taigi, kol pyragas keps orkaitėje, gaminsime citrinų sirupą. Vėlgi, tai labai paprastas receptas. Jums tiesiog reikia įkaitinti cukraus pudrą ir citrinos sultis keptuvėje ir nuolat maišyti, kol visas cukrus ištirps.

Pyrago viršuje padarykite keletą skylių ir užpilkite sirupu. Geriausia tai, kad pyragas sugers papildomą sirupo drėgmę, todėl bus labai drėgnas. Be to, lengvas pyragas su citrinos dribsniu taip pat įgaus saldų ir aštrų skonį, kurio skonis iš šio pasaulio.


Citrinų ir aguonų kepalėlis

Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 1 valanda

Ingridientai

  • 195 g paprastų miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • & frac14 šaukštelio druskos
  • 1 citrinos tarkuotos žievelės
  • 30 g aguonų
  • 170 g nesūdyto sviesto (kambario temperatūros)
  • 150 g baltojo cukraus
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1 šaukštelis vanilės
  • 60 ml pieno
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C/dujų žymės 4 ir padėkite stelažą orkaitės centre. Išklokite ir sutepkite kepimo formą ir padėkite į vieną pusę.
  2. Viename dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, druską, aguonas ir citrinos žievelę).
  3. Naudodami rankinį arba maisto maišytuvą, antrame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą sumaišydami su sviestu ir cukrumi. Lėtai įpilkite miltų ir pieno, tada šiek tiek vanilės pagal skonį.
  4. Supilkite mišinį į keksiukų formą ir pašaukite į orkaitę 50–60 minučių arba tol, kol viršus paruduos ir peilis bus švarus.
  5. Tuo tarpu į puodą suberkite likusį cukrų ir išspaustą citriną ir maišykite, kol ištirps.
  6. Kai kepalas baigs kepti, nedelsdami tepkite glazūrą ant batono.


Žiūrėti video įrašą: გურმანია - ნუშის და ყავის ტორტი რეცეპტი (Rugsėjis 2021).