Nauji receptai

Maisto gaminimo patarimai, įsilaužimai ir gudrybės, kurias žinojo jūsų močiutė

Maisto gaminimo patarimai, įsilaužimai ir gudrybės, kurias žinojo jūsų močiutė

Niekas to nedaro taip, kaip padarė močiutė

iStock.com/Halfpoint

Kai pagalvoji apie geriausius virėjus savo gyvenime, vienas pirmųjų žmonių, galinčių ateiti į galvą, yra tavo močiutė. Jūs dienas žiūrėjote į ją virtuvėje, plakėte senovinius užkandžius, kurių niekas nebegamina, ir kurdavote šventines vaišes, kurios galėtų pamaitinti kariuomenę. Ir iš tikrųjų tam yra keletas priežasčių.

Ji lankė namų ekonomikos kursus

iStock.com/sorendis

Nesijaudinkite, kad negalite pakartoti močiutės maisto gaminimo. Ji turėjo išmokti siūti, virti ir dar daugiau namų ekonomikos pamokoje, kuri anksčiau buvo privalomas moterų vidurinės mokyklos kursas. Dabar, jei norite išmokti gaminti maistą, turite tai išsiaiškinti patys - tai tik vienas iš būdų, kaip mokykla pasikeitė per pastaruosius kelis dešimtmečius.

Ji su draugėmis apsikeitė receptais ir maisto gaminimo patarimais

„PeopleImages“/„E+“ per „Getty Images“

Ji pati augino daržoves

istetiana/Moment via Getty Images

Namai nebuvo namai, kol neturėjo sodo, o tos šviežios daržovės padarė didelę įtaką močiutės maisto gaminimui. Laimei, močiutė žinojo, kad šviežias pomidorų pomidoras, paimtas iš vynmedžio, pagamintas makaronų padažui, kurio negalima lyginti. Ir net jei jai kartais tekdavo išvykti į maisto prekių parduotuvę, močiutė visada žinodavo, kuri produkcija yra sezono metu ir kada.

Maistą ji gamino nuo nulio

iStock.com/taseffski

Močiutė suprato, kaip svarbu viską daryti rankomis. Ji žinojo, kad didžiausias virėjo mėgėjo virimo įsilaužimas buvo nekarpyti kampų. Ir jūsų močiutei dešros buvo ne tik tai, ką nusipirkote pagal pakuotę. Ji pagardindavo kiaulienos mėsą, pati kimšdavo dešras ir tada kepkite juos vakarienei.

Ji nebijo riebalų ...

iStock.com/mphillips007

... Arba prieskoniais

iStock.com/jmalov

Ji gamino pagal prisilietimą ir skonį

„SolStock/E+“ per „Getty Images“

Ji panaudojo likučius

MSPhotographic/Shutterstock

Močiutė žinojo, kaip būti taupiai, o tai, tikėkite ar ne, yra vienas dalykas, dėl kurio ji tapo puikia virėja. Kitą naktį ji nebijojo gaminti mėsos ar žaliųjų pupelių likučių. Vengti maisto atliekų ir kūrybiškumo virtuvėje buvo močiutės specialybė, todėl ji žinojo visus puikius būdus, kaip panaudoti vištienos likučius.

Ji turėjo daug patirties

kate_sept2004/E+ per „Getty Images“


Žiūrėti video įrašą: Beatos virtuvės gudrybės (Rugsėjis 2021).