Nauji receptai

Blogo atstovo receptas

Blogo atstovo receptas

Atnešė jums įkūrėjas Girtų rinkimų kongresas, Scott Goodstein, šis tradicinio Manheteno įvaizdis suteiks jums pakankamai triukšmo, kad blogo Kongreso atstovo balso pašto pranešime paliktų tvirtai suformuluotą balso paštą ir paragintų juos nutraukti vyriausybės uždarymą.

Ingridientai

  • 1 uncija škotiško viskio
  • 1 uncija vyšnių brendžio
  • 1/2 uncijos saldaus vermuto
  • 1 uncijos citrinos sulčių
  • 1 skiltelė citrinos

Kryptys

Turinį suplakite purtyklėje su ledu ir supilkite į martini taurę. Papuoškite citrinos griežinėliu.

Mitybos faktai

Porcijos1

Kalorijos porcijai183

Folio ekvivalentas (iš viso) 12 µg 3%


Traškių rozmarinų bulvių be glitimo receptas

Mitch Mandel ir Thomas MacDonald

Daugelyje būdų, kaip užsisakyti bet ką su bulvėmis greito maisto restorane ar sėdimame restorane, bus pripildyta nereikalingų papildomų kalorijų. Taip yra todėl, kad kuklus padažas paprastai yra keptas aliejuje, gyvūniniuose riebaluose ar svieste ir padengtas papildomais sūrio sluoksniais, duonos trupiniais ir kitais dekadentiniais priedais bei priedais. Tačiau pati bulvė gali būti visiškai sveika ir tokia pat skani, jei ne dar labiau, kai ji paruošta paprastai ir iš kelių sveikų pagrindinių ingredientų. Kartais geriausia grįžti prie pagrindų.

Iš kelių dešimčių skirtingų bulvių paruošimo būdų nė vienas iš jų nesuteiks geresnio (ir sveikesnio) rezultato už mažiau pastangų nei šis skrudintas receptas. Pirma, tiesiog grubiai supjaustykite kelias bulves (geriausia raudona, bet tinka bet kokios rūšies bulvės), o tada įberkite alyvuogių aliejaus, šiek tiek rozmarinų (geriausia būtų švieži, bet ir džiovinti rozmarinai tinka) ), druskos ir pipirų pagal skonį, tada kepkite ant kepimo skardos aukštoje temperatūroje iki rudos ir traškios. Tai nėra lengviau nei tai.

Mityba: 150 kalorijų, 3,5 g riebalų (0,5 g sočiųjų), 330 mg natrio

Tarnauja 4


Pro žingsnis: išsaugokite aštrų sultinį ir pabarstykite smulkintomis kalendra ar svogūnais, kad vėliau gurkšnotumėte.

Nėra grotelių, nėra gruzdintuvės, jokių problemų. Mūsų vasariški tacos priklauso nuo mūsų paruošto žuvies kepimo metodo-lėto skrudinimo, kūdikis-dėl skonio be rūpesčių.

Receptai, kuriuos norite pasigaminti. Maisto gaminimo patarimas, kuris veikia. Restorano rekomendacijos, kuriomis pasitikite.

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos. Naudojimasis šia svetaine reiškia mūsų naudotojo sutarties ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo ir jūsų Kalifornijos privatumo teisių sutikimą. Gero apetito gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis. Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą. Skelbimų pasirinkimai


Vištienos parmezano ingredientai

Žinau, kad tai ilgas sąrašas, bet tai verta! Jei norite supaprastinti šią paprastą vištienos Parmigiana, slinkite žemiau, kad gautumėte sparčiuosius klavišus.

  • Vištienos krūtinėlės
  • Konservuoti susmulkinti pomidorai
  • Geltonasis svogūnas
  • Šviežias česnako
  • Alyvuogių aliejus
  • „Panko“ duonos trupiniai
  • Sūris! – Parmezanas, Mozzarella ir Provolone
  • Žolelės ir prieskoniai – Džiovinti raudonėliai, švieži bazilikai, česnako milteliai, druska ir pipirai
  • Miltai
  • Kiaušinis


30 grybų receptų, skirtų švelniai ir sklandžiai pavalgyti bet kurią savaitės dieną

Šios pusryčių, pietų ir vakarienės idėjos jaučiasi tokios prabangios, be jokių rūpesčių.

Grybai randami taip daugybė klasikinių patiekalų viso pasaulio virtuvėse - nuo maudymosi kreminiuose makaronų padažuose iki mėgstamų sumuštinių ir salotų. Jie patys turi turtingą umami skonio profilį, kurio daugelis namų virėjų negali gauti pakankamai. Tačiau kituose patiekaluose grybai gali atnešti mūsų mėgstamų skonių į naujas aukštumas. Ir kaip jie peržengia beveik visų kulinarijos knygų puslapius, meniu rasite grybų bet kuriuo paros metu ir nuo ankstyvųjų pusryčių iki vidurdienio užkandžių ir galiausiai - skaniausios šios savaitės vakarienės. .

Be to, kad grybai yra skanūs, jie ne kartą pelnė savo širdžiai sveiką aureolę. Visi namų virėjai, bet ypač tie, kurie laikosi dietos, kurioje mažai natrio, susirenka į grybus, nes juose yra junginio, vadinamo glutamato ribonukleotidai, kuris suteikia jiems skonio natas be viso pridėto natrio. Visame puodelyje grybų yra tik 5 mg natrio, todėl jūs galite laisvai prieiti prie švelnesnių priedų, tokių kaip sūris, pieno produktai ar mėgstama traški duona. Taip pat mažai kalorijų turintys grybai yra bet kokio besilaikančio dietos ar lankstesnio žmogaus svajonė, nes juose gausu būtinų B grupės vitaminų, įskaitant folio rūgštį ir niaciną.

Geriausia nauda, ​​susijusi su grybais, gali būti jų sugebėjimas atsistoti kaip tikras mėsos pakaitalas daugelyje mėgstamų receptų. Beveik bet kokius grybus (žinoma, ypač portobello, kreminius, kiaulienos ir grybų grybus) galite susmulkinti į smulkesnę konsistenciją, imituojančią maltą jautieną, ir visiškai ją pakeisti arba sumaišyti į mažesnį mėgstamo jautienos patiekalo kiekį. Be to, grybus galima pakeisti mėsa mėgstamuose makaronų padažuose ir tokiuose dalykuose kaip quiche ir omletai priešpiečiams. Jei norite valgyti daugiau augalų receptų, grybai bus jūsų geriausias draugas ir išbandykite juos bet kuriame iš šių neįtikėtinai protingų mėsos mainų šiandien.


Gaminti ir valgyti 1950-ųjų labiausiai pykinančius „Jell-O“ mirkytus receptus

Senovinių kulinarinių knygų ir maisto reklamų vertinimas yra lygiomis dalimis intriguojantis ir atstumiantis: žmonės noriai valgė tokius dalykus kaip “Krepnių aspicinis pelėsis ” ir “Vištienos putėsiai ”? Skirtingai nuo šiuolaikinių maisto tinklaraščių ir geriausiai parduodamų receptų knygų meniu, atrodo, kad dėl amžiaus neatitinkančių skonių, pramoninių ingredientų ir želatinos pertekliaus maisto gaminimas amžiaus viduryje neabejotinai privers jus užsikimšti.

Viršutinė dalis: krevetė, želatina, palaima šimtmečio viduryje. Viršuje: pasipuošęs šiuolaikinio amžiaus viduryje, Clarkas pozuoja su grietinės receptų knyga.

Dažnai šio laikmečio keistumas atsirado dėl naujovių, išbandytų mūsų tautos skonio receptorių. Antrasis pasaulinis karas paskatino pramoninį maisto bumą, pristatydamas daugybę technologijų, leidžiančių ilgiau išlaikyti maisto produktus šviežius - nuo užšalimo iki dehidratacijos. Kaip paaiškina Laura Shapiro savo knygoje Kažkas iš orkaitės: vakarienės išradimas 1950 -ųjų Amerikoje, pasibaigus karui, supakuotos maisto įmonės suprato, kad turi įtikinti vidaus vartotojus pirkti savo karo laikų produktus arba rizikuoti uždaryti savo verslą.

Dėl to 1940 -ųjų pabaigoje ir 8 -ojo dešimtmečio pradžioje visuomenėje atsirado naujų idėjų apie valgymą, nes pramonė bandė įtikinti milijonus amerikiečių sukurti ilgalaikį patiekalų, panašių į lauką, skonį. racionai, ir#8221 rašo Shapiro. Taigi debiutavo šaldyti oro linijų maisto produktai ir konservuoti mėsos produktai, tokie kaip „Spam“.

Šiandien gurmanai paprastai žiūri į šią erą pakėlę nosį, mieliau tyčiojasi iš jo maisto, o ne valgo. Taigi, kai Ruth Clark žengė akivaizdų ir drąsų žingsnį ir iš tikrųjų sukūrė šiuos retro receptus savo žaviai svetainei „Vidurio amžiaus meniu“, nenuostabu, kad ji gavo šiek tiek neapykantos laiškų. Clark paprastai gamina vieną vintažinį patiekalą per savaitę, kurį ji dokumentuoja nuskaitydama originalų receptą, jos naujo kūrimo nuotraukas ir išsamias degustacines pastabas (dažnai pateikiamos juokingos jos vyro Tomo nuotraukos, bandančios pirmuosius kąsnius). Jos tinklaraštis yra kasdienė „Julie & amp Julia“ projekto virėjos versija, kurioje pateikiamas maistas, kurį tikri žmonės gamino amžiaus viduryje Amerikoje.

Neseniai Clark davė mums savo patyrimą apie šimtmečio vidurio valgymo stebuklus ir iš to gali pasimokyti šiuolaikiniai virėjai.

Lentynoje pilna šimtmečio vidurio kulinarinių knygų iš asmeninės „Clark ’s“ kolekcijos.

„Collectors Weekly“: kaip pradėjote vidurio amžiaus meniu projektą?

Klarkas: Mano pirmasis tinklaraštis, modelio nereikia, prasidėjo 2009 m. vasario mėn., ir aš ieškojau kažko, kas jį šiek tiek papasakotų, taip pat norėčiau būti šiek tiek kitoks nei kiti amžiaus vidurio tinklaraščiai. Kalbėjau su vyru ir pasakiau: „Turiu visas šias kulinarines knygas, bet nenoriu tik nuskaityti nuotraukų ir parodyti žmonėms receptų. Aš noriu tai padaryti “. Ir jis manė, kad tai puiki idėja, todėl Tomas ir#8217 buvo visą laiką.

„Collectors Weekly“: kaip skirstytumėte amžiaus vidurio maistą?

Ann MacGregor 1957 m. Nuotraukoje iš savo “Cookbook For Frozen Foods pateikia Ann MacGregor valgomųjų šaldiklių variantų įvairovę.

Klarkas: Eksperimentinis. Jie bandė priversti namų šeimininkes išbandyti šiuos naujus produktus ir naudoti visas šias naujas technikas, kad palengvintų jūsų gyvenimą. Greičiau pasigaminkite pyragą, greičiau paruošite sriubą arba virimui naudokite šaldytus maisto produktus. XX amžiaus viduryje visos Amerikos kultūros pokyčiai sprogo. Žmonės išbandė šiuos naujus Antrojo pasaulinio karo metu atrastus dalykus, pavyzdžiui, įvairių kultūrų maisto produktus, taip pat technologijos pokyčius, pavyzdžiui, šaldytus maisto produktus, dėl kurių daugiau žmonių galėjo gauti daugiau maisto.

Žmonės eksperimentavo su visais šiais dalykais, kurių anksčiau nematė ir nenaudojo, ir jie nežinojo, ką su jais daryti. Jei žiūrite tą laidą „Supjaustyta“ Maisto tinkle, aš manau, kad ’, kaip jautėsi vidurio amžiaus virėjas: mes turime visus šiuos keistus ingredientus ir ką mes su jais gaminsime? Na, pabandykime tai padaryti.

Kita pusė yra ta, kad daugelis beprotiškesnių receptų atsirado iš firminių kulinarinių knygų, kurias gamino įmonės, bandančios įdėti savo produktus į kiekvieną jūsų patiekalo dalį. Tai lengva padaryti su kai kuriais dalykais, pvz., Druska, tačiau kai kalbate apie tokius dalykus kaip skardinės kondensuotos pomidorų sriubos ar kečupo, tai šiek tiek sunkiau įdėti į desertą.

„Collectors Weekly“: aš visada maniau, kad šio laikotarpio maistas buvo nuobodus ir nuobodus.

Klarkas: Na, tai buvo nuobodu, nes žmonės prieskonių naudojo daug mažiau nei dabar. Keista, kad dar 󈧬 -aisiais žmonės naudojo daug kario miltelių, tačiau jie sunaudotų tik aštuntąją šaukštelį kario miltelių. Arba čili recepte gali būti tik ketvirtadalis šaukštelio čili miltelių. Žmonės kečupą laikė aštriu. Neabejotinai pasikeitė gomurio prieskoniai, todėl manau, kad žmonės mano, kad tai yra švelnus maisto gaminimo būdas.

“Kalbėdami apie skardines kondensuotos pomidorų sriubos ar kečupo, jas šiek tiek sunkiau įdėti į desertą.

Žmonės mano, kad gausėjant maisto tinklaraščių mūsų skoniai tapo įvairesni, bet aš iš tikrųjų manau, kad atvirkščiai. Manau, kad jie tampa vienodi. Žmonės nepriims maisto, nebent tai būtų tam tikras maistas, ir aš manau, kad grįžtant prie amžiaus vidurio kulinarinių knygų atsiveria, na, ypač mano ir Tomo pasaulis, atsižvelgiant į tai, ką galime valgyti ir kas ten iš tikrųjų yra. Visiems yra daug daugiau galimybių. Tai gali pasirodyti ne tobulai, bet ten yra tiek daug dalykų, su kuriais turime dirbti.

Daugelį 1950 -ųjų receptų knygų rėmė pagrindinės perdirbto maisto įmonės, tokios kaip „Campbell Soup Company“ ir „#8217s ““.

„Collectors Weekly“: ar susiduriate su ingredientais ar būdais, kurie šiuolaikiniams virėjams būtų visiškai nepažįstami?

Klarkas: Taip kartais. Turbūt labiausiai paplitusi problema yra produktai, kurių nebėra. Puikus pavyzdys yra pyragas „Pillsbury“ ir „Fudge Tunelis“, nes vienas iš pagrindinių ingredientų yra glajų mišinys, kuris nebegaminamas. „Jiffy“ prekės ženklas vis dar gamina švelnų glajų mišinį, kurį pakeičiau, ir tai pasirodė gana gerai. Tačiau dažnai bus prieskonių mišinių ar salotų padažo butelių, kurie jau egzistuoja. Turiu jų ieškoti internete ir atspėti, kas ten buvo, ir tada bandyti juos sukurti iš naujo.

Kalbant apie techniką, kai kuriuos dalykus yra šiek tiek sunku iš naujo sukurti, ypač jei tai darote iš gamintojo virimo knygos ar prietaiso kulinarijos knygos. Jie sakys tokius dalykus kaip: “ Imk savo penkis super geležis ’ ir padaryk tai su juo. paaiškėja.

„Collectors Weekly“: kokie paprasti šiuolaikiniai patiekalai prasidėjo XX amžiaus viduryje?

Klarkas: Troškiniai buvo didelė tendencija ir tebėra populiarūs. Pavyzdžiui, mano vyras turi šį mėgiamą tuno troškintuvą su susmulkintomis bulvių traškučiais ant viršaus, ir aš nežinau, kiek kartų aš mačiau tą receptą senovinėse kulinarinėse knygose.

Maisto gaminimas su broileriu buvo tikrai populiarus, todėl daug tų dalykų įstrigo, ši broilerių vakarienės idėja. Taip pat tuo metu prasidėjusi Liptono svogūnų sriuba, sumaišyta su grietine, Kalifornijos panardinimas. Kilo mintis apie kokteilių valandą su užkandžiais, kurie, manau, vis dar yra pas mus.

Troškiniai ir lašinukai XX a. Viduryje buvo sparčiai augančios maisto tendencijos.

Kolekcionieriai kas savaitę: ar žmonės dažnai užmezga asmeninius ryšius su jūsų paskelbtais receptais?

Klarkas: Kai kurie žmonės el. Paštu man sako: „Labai ačiū, kad paskelbėte šį receptą! Mano mama tai gamino, ir aš jo ieškojau amžinai “. Ir tai bus baisus receptas, tačiau vaikystėje mes valgome dalykus, kad ir kokie jie būtų žiaurūs. Jaučiate šį nostalgišką jausmą dėl tam tikrų maisto produktų ir norite jų vėl paragauti. „Twinkies“ yra puikus pavyzdys.

Šiuos žmones tikrai sužavės mano įrašai, o kiti bus tokie: „Kaip tu gali tai padaryti? Tai yra pinigų švaistymas. Tai tikrai kvaila “. Esu nustebinta, kiek neapykantos laiškų gaunu per receptus!

Prisimenu, kai pirmą kartą pradėjau vykdyti šį projektą, buvau įtrauktas į savo vietinį laikraštį. Manau, kad aš padariau kumpio kepalą, o kai kuri ponia atėjo į tinklaraštį ir papiktino mane, kaip tai buvo tuščias vietos švaistymas, kaip turėčiau paskelbti gerus ir#8221 receptus ir kaip niekas nenori girdėti apie dalykus, kurių nereikia #8217 neveikia, ir toliau. Tikrai? Nes tai yra mūsų kulinarijos istorija.

Reklaminės kulinarijos knygos, kurią pagamino Amerikos pieno asociacija, turinio puslapis.

„Collectors Weekly“: ar turite asmeninį ryšį su šios eros maistu?

Klarkas: Truputi. Tvarkydama savo butą Čikagoje, mano močiutė davė man dėžę kulinarinių knygų. Ji pasakė: „Čia aš daugiau niekada jų nenaudosiu“. Man buvo 14 metų ir aš pradėjau juos skaityti kaip romanus. Aš tiesiog sėdėdavau naktį ir skaitydavau, kad jie mane tiesiog žavi. Aš buvau toks: „Mama, pažiūrėk į tai“. Ji pasakė: „Žinau, tiesa? Aš valgiau tą maistą “.

Tada tėvai pradėjo juos man atvežti, o po to, kai baigiau koledžą, pradėjau juos pirkti pati ir staiga visur jų radau.

Mėginiai iš „Clark ’s“ kulinarinių knygų kolekcijos, kuri prasidėjo nuo krūvos senelės rankų darbo.

Štai kodėl aš pradėjau gaminti ėrienos formos pyragus. Prisimenu, kai aplankydavau savo močiutę Čikagoje, ji mane nusivesdavo į šią kaimynystėje esančią kepyklėlę, kur per Velykas turėjo avienos pyragų.

Aš ne visai avienos pyrago guru, bet manau, kad jie atkeliavo iš Rytų Europos. Žinau, kad daug Lenkijos katalikų bažnyčių ir daug Vokietijos liuteronų bažnyčių turėjo jas per Velykas. Iš pradžių jūs atnešėte maisto krepšelį ir kunigas palaimino, o jūsų viduje - ėriukas. Bet aš manau, kad atnešti mėsos gabalėlį tapo problema, todėl geriau atsinešti pyragą, kuris galėtų visą dieną sėdėti apledėjęs.

Mano teorija yra ta, kad jie tapo labai populiarūs amžiaus viduryje dėl naujų aliuminio formų. Anksčiau jie buvo ketaus, kuriuos buvo labai brangu nusipirkti, tačiau aliuminio buvo pigūs. Vieną galite nusipirkti už penkis kartus. Ir visiems patiko šie suformuoti maisto produktai kažko kito pavidalu.

Veikia kairiajame „Clark“ ir#8217 -ųjų metų senumo ėriukų pyragas. Tiesa, vienas iš daugelio jos galutinės formos receptų testų.

Taigi mano močiutė gamino ėriuko pyragą, o aš visada buvau jo apsėstas. Kiekvienomis Velykomis būčiau labai susijaudinęs: eidavome į jos namus ir nukirsdavome ėriuko galvą, o visi žiūrėdavo į jį lėkštėje ir apsimesdavo, kad bijo. Tai tikrai buvo tradicija mūsų šeimoje. Prisimenu tikslų jo skonį burnoje, ir aš tik to trokštu, kai pasensiu.

Pradėjau bandyti jį kurti iš naujo, o mama pasakė, kad ji naudojo tortų mišinį dėžutėje, bet aš vis bandžiau kepti pyragų mišinius ir nė vienas iš jų neišsiskirs, nes, žinoma, laikui bėgant tortų mišiniai pasikeitė. Galų gale aš pradėjau kasinėti savo kulinarines knygas ir žymėti receptus, kad išbandyčiau Velykas. Aš turėjau savo močiutės aliuminio ėriuko keptuvę, kuri gamino ėriuko formos pyragą, bet aš neturėjau jokių instrukcijų, todėl klajojau.

Tada pernai buvau paminėtas straipsnyje „The Wall Street Journal“ ir gavau tiek daug man atsiųstų receptų ir patarimų. Tai buvo nuostabu. Ir aš manau, kad antrasis ar trečiasis, kurį išbandžiau, buvo lygiai toks pat, kaip mano močiutės receptas, todėl galbūt ji nesigamino iš dėžutės visą laiką. Galbūt ji kartais tai padarė nuo nulio. Tai tikrai buvo tas pažįstamas skonis. Tas, kuris buvo arčiausiai mano močiutės, buvo panašus į pavasarinį pyragą, todėl jis nebuvo tikrai drėgnas ar tankus. Jis buvo labai gerai struktūruotas.

Tomas želatinos perkrovos būsenoje.

„Collectors Weekly“: Kodėl „Jell-O“ per šį laiką buvo toks didelis dalykas?

Klarkas: Manau, kad tam yra kelios skirtingos priežastys, pavyzdžiui, kai tu kažko klausi: “Kodėl prasidėjo pilietinis karas? ” Yra daug ir daug priežasčių. Manau, kad pagrindinis „Jell-O“ patrauklumas buvo patogumas. Galite į jį įpilti verdančio vandens, įpilti šalto vandens, tada turėsite desertą.

Reklama taip pat buvo didelė „Jell-O“ šlovės dalis. Manau, kad Jackas Benny savo radijo laidoje pradėjo kalbėti apie Jell-O būtent 󈧢-aisiais. Jis padarė “J-E-L-L-O ” dalyką, kuris išgarsėjo, nes visi klausėsi Džeko Benio. Jis taip pat išleido „Jell-O“ kulinarijos knygą.

Kairėje, Jack Benny ir Mary Livingstone ’s 1937 „Jell-O“ kulinarijos knyga padėjo pradėti pamišimą. Teisingai, ankstyvuose „Jell-O“ skelbimuose produktas buvo laikomas tinkamu ingredientu visoms valgio dalims.

Manau, kad buvo toks gausus reklamavimas, kuris sukūrė tokį mąstymą, kad, Ei, aš galiu naudoti „Jell-O“ kaip lengvą desertą ar lengvus pietus. Man nereikia su juo daug keistis. Jei peržiūrėjote bet kokią senovinių kulinarinių knygų saugyklą, joje visada bus bent viena „Jell-O“ receptų knyga, nes ji priklausė visiems.

Tikrai sunku pasakyti, kodėl pikantiškos „Jell-O“ salotos tapo kažkuo. Anądien apie tai kalbėjau su tėčiu, ir jis pasakė, kad jo šeimoje tai tapo beprotišku dalyku, kai kiekvienos šventės metu visos tetos stengdavosi pranokti viena kitą šiomis fantastiškomis daugiasluoksnėmis želatinos formelėmis.

„Collectors Weekly“: ar jie buvo patiekiami kaip desertai ar garnyrai?

Klarkas: Jie buvo viskas. Kai kurie buvo desertai, kiti-kaip garnyras, o kiti-pagrindinio patiekalo. Buvo beprotiška.

Pristatymas buvo pagrindinis daugelio amžiaus vidurio pramogų receptų bruožas, parodytas su šiais krekerių kababais a la greipfrutais.

Aš tikrai manau, kad tuo metu jų maisto meniškumo idėja buvo labai kitokia nei mūsų, o tai akivaizdu visose to laikmečio nuotraukose. Manau, kad tuo metu šis išgalvotas centras buvo laikomas klasės įkūnijimu. Nežinau, ar matėte Charleso Phoenixo medį? Iš esmės jūs paimate putų polistirolo medį, suvyniokite jį į alavo foliją ir ant šio medžio prilipdote mažų dešrelių ant pagaliukų, o jūsų svečiai turėjo ištraukti dešrainius ir pamerkti juos į padažus bei suvalgyti.

Pagalvokite apie tokius dalykus kaip ėrienos pyragas ar želatinos forma. Idėja turėti šį didelį, valgomąjį centrinį elementą tuomet buvo tikrai populiari, kurią pastebiu daugelyje kulinarinių knygų.

Aš tikrai negirdėjau, kad daugelis maisto istorikų apie tai kalbėtų, bet aš pastebėjau, kad maistas, sumaišytas su „Jell-O“, išlieka šviežesnis daug ilgiau, nei tuo atveju, jei jį turėsite pats.

Kolekcionierių savaitraštis: Oho, kiek laiko jūs kalbate, pavyzdžiui, savaites?

Klarkas: Kaip dienos. Pavyzdžiui, „Perfection“ salotos iš esmės yra kopūstų salotos iš citrinos arba laimo „Jell-O“, todėl jose yra kopūstų, morkų ir visų kitų dalykų. Tačiau kopūstai išliks švieži daugiau nei savaitę. Jei kąsite, jis vis tiek traškus. Mano vyras Tomas visa tai išbando. Jis yra chemikas, todėl skanaus ilgai ir ilgai, kai baigsiu. Bet jei gaminsite įprastą kopūstų salotą ir uždėsite ant jos padažą, kopūstai po trijų dienų taps šlapi. Ir po penkių dienų jūs jo nevalgysite.

Mes padarėme daug įvairių „Jell-O“ dalykų ir pastebėjome, kad gaubiant „Jell-O“, gaivumas iš esmės padidėja. Mes padarėme pyragus, padengtus želatina, ir pyragas vis tiek bus drėgnas po pusantros savaitės. Gaminome sumuštinius su želatina, sumuštinius su atviru veidu su pagardinta želatina, užpiltą ant viršaus, kuri turėjo būti panaši į majonezą. Maniau, kad tai bus pražūtinga. Tomas vilko juos. Jis sako: „Jie tikrai geri, o duona ne permirkusi“. Aš sakau: „Ar tu juokauji?“ Po dviejų dienų jie vis dar buvo valgomi.

Nežinau, ar taupumas ir likučių sunaudojimas buvo „Jell-O“ tendencijos dalis, įdedant juos į želatiną ir tada bandant juos priversti. Bet tai mano teorija.

Skelbimas apie įvairius „#8220salad“ ir „#8221“ skonio „Jell-O“ gaminius, kurie nebegaminami. Clarkas iš naujo atrado „Jell-O“ konservuojantį poveikį maisto produktams.

„Collectors Weekly“: ar bandėte kokį nors pikantišką „Jell-O“ skonį?

Klarkas: Deja, jie jų nebegamina. Jei jie juos gamintų, man tai patiktų, nes labiausiai pasaulyje nekenčiu to, kad imu citrinos želatiną ir įpilau acto, kad ji būtų pikantiška. Tai bjauru. Aš mieliau pradėsiu nuo neskanios želatinos ar pikantiško skonio želatinos nei saldžios. „Knox“ vis dar gamina klasikinę paprastą želatiną, į kurią galite dėti viską, ko norite. Taigi ačiū Dievui už tai.

„Collectors Weekly“: net neįsivaizduoju, koks būtų „Jell-O“ kiaušinio skonis.

Klarkas: Gana blogai. Vieną kartą gaminome želė kiaušinius, kuriuose buvo kietai virti kiaušiniai, įdėti į želatiną, ir Tomas užsikimšo.

„Collectors Weekly“: ar Tomui iš tikrųjų patinka skonio bandymai?

Klarkas: Jis elgiasi keistai, mazochistiškai. Manau, kad jis tikrai. Kartais jis dėl to verkšleno, ypač nekenčia amerikietiško sūrio. Taigi su viskuo, kas turi amerikietiško sūrio, jis mėgsta: „Ar turiu jį valgyti?“ Man patinka: „Daryk tai. Tu pažadėjai."

Šis apgailėtinai skambančio kalkių „Jell-O“ mišinys su avokadu, greipfrutu ir majonezu iš tikrųjų pasirodė gana skanus.

Kolekcionierių savaitė: kokie keisčiausi jūsų bandyti receptai - geri ar blogi?

Klarkas: Tai tikrai skiriasi, ir mes turėjome abu kraštutinumus. Želatinos konkursui turėjome receptą su laimu „Jell-O“, avokadu, greipfrutu ir majonezu. Ir buvo gerai. Negalėjau patikėti, kad tai veikia. Bet tada tame pačiame konkurse mes pagaminome ananasų alyvuogių salotas su citrina „Jell-O“, kuri iš esmės atrodo taip, ir tai buvo siaubinga.

Mes pagaminome „Black Magic“ šokoladinį pyragą, kuris iš esmės yra šokoladinis pyragas su skardine kondensuotos pomidorų sriubos. Tai patinka, ir#8220Kas? Ką?! ” Bet jei rimtai, tai buvo nuostabu. Tai vienintelis mano gaminamas šokoladinis pyragas, nes Tomas nevalgė jokio kito šokoladinio pyrago. Buvo beprotiška, reikia pabandyti. Ir tai buvo tikrai lengva padaryti. Tiesiog sudėkite viską į dubenį ir išmaišykite. Tai taip keista.

Stebėtinai skanus „Black Magic“ šokoladinio pyrago receptas apima skardinę kondensuotos pomidorų sriubos. Iš kairės į dešinę: sudedamųjų dalių surinkimas, Tomas valo savo lėkštę ir galutinį produktą.

Tada mes pagaminome kiaulienos pyragą, o tai iš esmės reiškia, kad imate nelydytus kiaulienos riebalus ir įmaišote juos į mišinį, o ne į sviestą ar pan. Įdėkite jį į orkaitę keturioms valandoms, virkite ir valgykite. Ir tai buvo įdomu. Tai nebuvo blogai, tačiau jame buvo kiaulienos riebalų gabalėlių, kurie yra šiek tiek bjaurūs, tačiau skonis buvo geras. Skanėjo kaip meduoliai. Kai buvau radijuje Viskonsine, minėjau, kad tai buvo šiurkšta, ir mes gavome tiek daug skambučių iš žmonių, kurie mane supykdė.

Kolekcionieriai kas savaitę: nes jie naudoja tą receptą?

Klarkas: Nes jie mėgsta kiaulienos pyragą! Jie sako: „O, mano senelis gamino šį kiaulienos pyragą, ir tai tikrai yra įprasta“. Man patinka, gerai, gerai, atsiprašau, kad spjoviau į tavo kiaulienos pyragą.

Šioje skiltyje, kurioje pateikiamas “ kiaulienos pyragas ”, parodyta įvairi pyragai, kuri buvo žinoma vidurio amžiaus virėjams.

„Collectors Weekly“: koks yra pats bjauriausias dalykas, kurį bandėte?

Klarkas: Kepenų paštetas su kauke. Iš esmės tai buvo drąsa su kai kuriais kitais maisto tinklaraštininkais ir aš. Kitas maisto tinklaraštininkas atsiuntė man receptą. Ji netgi drąsesnė už mane, nes gamina senovinius svorio stebėtojų receptus, kurie visada yra šlykštūs. Tai net nėra tikras maistas, o tai tik paruoštas maistas. Receptas, kurį ji man davė, buvo kepenys ir konservuotos žaliosios pupelės, sulankstytos į formą, o tada buvo lengvas padažas, pagamintas iš želatinos, pipirų ir neriebių pasukų, kurias turėjote užpilti ant viršaus. Ir tai buvo blogiausias dalykas. Tomas paprastai užgniaužia bent savo porciją, tačiau jis turėjo tik vieną kąsnį. Jis net negalėjo to padaryti.

Ši kaukė su kepenėlėmis buvo bene įžeidžiamiausias receptas, kokio kada nors ragavo Clarkas.

Kolekcionierių savaitė: Vištienos putėsių receptas taip pat mane labai išgąsdino.

Klarkas: Tai buvo keista. Jei gerai prisimenu, iš tikrųjų buvo labai skanu, jei bandėte vištienos paštetą. Prieskoniai buvo geri. Bet tai buvo forma: tai buvo ledai. Tai buvo vištienos ledai. Ir jame buvo želatinos, todėl atšildžius ji netirpo. Taip ir liko. Tai pasidarė kempinga, keista - tai buvo tikrai blogai. Bandėme dalį jo duoti mano katei, o ji net nevalgė.

Receptą man atsiuntęs žmogus sakė, kad jis atkeliavo iš šaldytų desertų knygos. Ir man patinka, ir#8220Kas kas? Ar buvo užkandžių skyrius? ” Ir ji pasakė „ne“. Ten buvo tiesiog prigrūsta šokoladinių ledų.

Vištienos putos gali atrodyti skaniai, tačiau skonis ir tekstūra neatitiko.

Kolekcionieriai kas savaitę: Ar turite maisto produktų, kuriems draudžiama?

Klarkas: Ne. Mes valgysime bet ką. Net liežuvį išviriau. Tai buvo taip siaubinga. Ar žinojote, kad ruošdami liežuvį turite jį nulupti? Jūs turite jį nulupti! Pamenu, kalbėjau apie tai su mama, o ji klausė: „Kaip manote, iš ko gaminami dešrainiai? Tiesiog virkite ir valgykite “.

Kolekcionieriai kas savaitę: daugelis receptų, esančių skyriuje “Best ”, atrodo kaip desertai. Kodėl taip?

Klarkas: Na, manau, kad visos maisto gaminimo sritys šiek tiek pasikeitė, bet nemanau, kad šiandien kepimas skiriasi tiek, kiek buvo anksčiau. Dabar einate į kepyklą ir renkatės iš šokolado ir vanilinio pyrago su baltu ar šokoladiniu glajumi. Dažniausiai glajus yra tik šokoladinis sviesto kremas, o ne net glaistas. Bet jei pažvelgsite į vidurio amžiaus kulinarijos knygą, galite pasirinkti iš 15 pyragų su 15 skirtingų glajų. Yra žemės riešutų sviestas, salyklo pienas ir saldainių batonėlis, tik visos šios įvairios rūšys, kurias žmonės gamino iš esmės verdant cukrų, kaip jūs gaminate.

1965 m. “Festive Foods ” leidimo, vienos iš „Clark ’s“ kolekcijos kulinarinių knygų, viršelis.

Manau, kad desertų receptai paprastai būna geresni, nes žmonės, tiesą sakant, buvo geresni kepėjai. Tai buvo laikas, kai žmonės dar tik priprato prie mišinių dėžutėse, o daugelis receptų konkursuose, kuriuose žmonės pateikdavo savo receptus, pavyzdžiui, „Pillsbury bake-off“, yra nuostabūs. Receptai skirti šiems didžiuliams tortams, kuriuos žmonės gamino nuo nulio ir ištobulino šiam konkursui, o jie buvo tik paprasti žmonės, gaminantys savo namų virtuvėje.

„Collectors Weekly“: ko šis projektas jus išmokė?

Klarkas: Pagrindinis dalykas, kurį išmokau iš retro maisto gaminimo, yra nuotykis, nes kartais viskas nesibaigia taip, kaip jūs manote. Kartais, žinoma, jums nepavyks, nes nesiseka visiems, bet dažniausiai jums pasiseks ir tai bus nuostabu. Prieš pradėdama šį projektą, aš nežinojau, kaip pasigaminti balto padažo, ir dabar išmušiau juos kaip pašėlusius.

Daugiau straipsnių

Iki šiol 73 komentarai

Radau šią svetainę, kai ieškojau laimo jello putėsių, pagamintų iš majonezo. Dar neradau tokios kaip ji ir mano teta ją pagamino, kai buvau vaikas ir man tai patiko. Kaip smagu rasti šią svetainę ir prisiminti visus dalykus, kuriuos turėjome prieš daugelį metų !! Mes užaugome 50 -ųjų ir#8217 -aisiais, todėl daugelis šių receptų priverčia mane šypsotis! „Fudge cake“ tunelis vėlavo ir#821760 ’s, tikėkite, kad jums reikės specialaus apledėjimo mišinio, kad jį pagamintumėte dabar, ir jis buvo labai geras! Aš planuoju pasidalinti šia svetaine su draugais!

Aš vos padariau, kad 60 -tieji metai turėjo valgyti šį nevalgomą pyragą. Daiktai, kuriuos mama privertė mane valgyti, turėtų būti patiekiami Gvantanamo įlankoje! Tie vaikinai per dieną atsisakytų visų!

Mano mama pyragų kepimo formoje gamino kalkių ryžių formą su mažais zefyrais. Skamba žiauriai, bet man iš tikrųjų patiko. Jaunimas. Jello. Vasara.

Man patinka žalias Jello su ananasais ir varške. Man taip pat patinka oranžinis Jello su morkomis ir ananasais.

Ėriukų pyragaičiai yra labai populiarūs Buffalo, NY dėl mūsų gausių Lenkijos gyventojų. Jie yra visur, su raudonais saldainiais ar vyšnių akimis.
Jums reikia pagaminti grietinės svaro pyragą, kad ėriukas laikytųsi. Šiuolaikiniai tortų mišiniai yra pernelyg erdvūs.
Ir yaaas į Lipton sriubos mišinį ir grietinę. Tai sukelia priklausomybę.
Mes valgėme (ir vis dar valgome) nemažą dalį receptų, kuriuose maišomas jello ir varškė. Mano močiutė tą raudoną ir žalią „jello“ desertą gamino su varške ir ananasais. Skanus.

Aš esu visiškai sužavėtas šiais dalykais. Aš tiesiog žiūrėjau į Padėkos dienos maistą „Google“ vaizduose ir radau krevečių „Jello“ pabaisą.

Bandysiu išrasti šias želatines grožybes:

Brats N ’ Kraut Aspic
7 sluoksnių „Taco“ pelėsiai
J E L L – Pho

Aš netgi galiu išbandyti „Gelzpacho“ ir#8230

O dieve, radau tai bandydamas ieškoti senovinių „Jell-O“ receptų. Man taip pat patinka rinkti senas kulinarines knygas. Turiu vieną iš 1920 -ųjų, kuriame gaminama su medine virykle, bet naujos dujinės yra geresnės! Ačiū už dalinimąsi. Vis dar ieškau „Žvaigždžių karų“ kulinarijos knygos.
Lala

Ieškojote recepto su kubeliais, skirtingomis spalvomis, su majonezo padažu, kas kada nors tai turėjo

Bažnyčios puodo laimės buvo daugelio gelio gaminimo šaltinis. Mano visų laikų blogiausios/linksmiausios „Jello“ salotos buvo velnias kiaušinis. Lemon jello drumzlinai sumaišytas su trupučiu garstyčių ir majonezo buvo pagrindas ir supakuotas į supjaustytus kietai virtus kiaušinius, maltą salierą, truputį svogūnų ir#8220bacon ” gabalėlių, spalvos pimento ir krapų marinato juostelių. Gag verta, bet žavi.

mano mama 60 -aisiais pagamino desertą „jello“, negaliu rasti jo kopijos, jis buvo sluoksniuotas ir sudedamosios dalys buvo vyšnių jello, pekano riešutai, grietinėlės sūris. tai vieninteliai ingredientai, kuriuos prisimenu. praneškite man, ar turite šiuos receptus.

Kai 1978 m. Nuėjau į Emory universitetą, studentų kavinėje buvo patiekiamos sustingusios kokso salotos, iš esmės tai buvo plokščias koksas, sumaišytas su neskania želatina. Manytumėte, kad jie plukdys mini zefyrus, bet ne, jis buvo lengvai pripildytas susmulkintų salotų (juk tai buvo salotos). Žinoma, tai buvo ta pati kavinė, kurioje buvo gaminami enchiladai su amerikietišku sūriu ir gvazdikėliais …

Aš renku senovines 1960 -ųjų ir 70 -ųjų kulinarines knygas „Better Homes and Gardens“. Tik iš juoko. Viena iš juokingiausių yra 1967 m. Išleista kulinarijos knyga „Geresni namai ir sodai“ „Jiffy Cooking“ kulinarijos knyga. Pvz., Imate dvi dėžutes citrinos želė ir pridedate vieną nusausintą raugintų kopūstų skardinę ir nusausintą skardinę pimentų. Džiugu.

Apie Jello: Aspic = jello. Ir aspic buvo madingas. Powdered gelatin was quick, pre-flavored and easier to work with than gelatin sheets which were expensive and delicate. ‘Jellies’, savory and sweet, have been on our tables since (at least) the Middle Ages. Gelatin’s current disfavor is the exception rather than the historical rule. And it’s not really true that we hate it! We may say we dislike jello desserts and salads but we’re still eating plenty of gelatin in many processed foods- sweet and savory. Just my 2cents…

My favorite Retro savory ‘gelatin’ mold:
Seafood Appetizer Mold:
1 valgomasis šaukštas. unflavored gelatin melted in 3 tbsp. šiltas vanduo
1 can Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup
8 oz. cream cheese, softened
1 cup of minced lobster, crab or shrimp, or a mix of all 3.
2/3 puodelio majonezo
1 cup minced celery
4 scallions, minced
dash of Worcestershire and Tabasco
pinch of dill weed or tarragon
1/2 tsp white pepper, 1/2 tsp salt (unless you are using canned seafood)

Blend well, then pour into a seafood or other gelatin mold chill at least 3 hrs. Unmold on a bed of lettuce. Garnish with a few shrimps or chopped parsley. Serve with your favorite crackers.

I thought I might like to try an old fashioned tomato aspic this summer, but after looking at the recipes and pictures on your site (your site is fascinating and well constructed by the way), I am now completely turned off any gelatin based recipe. I guess I had too many of them as a child. I am still looking for the definitive Waldorf Salad however, so will return to your site to see if you ever post one. thanks for the memories.

Oh honey. Thanks to all for these varied views that make me wheeze.

It’s quite true that aspic is a time-honored ingredient in cooking, but it’s also quite true that in the 1950s/1960s chefs came up with some more modern interpretations using Jello that alternately inspire fond memories, and nightmares.

Some info on this lamb cake, as my mother made it every single Easter & some other times too. White cake mix, white frosting, and doused w/ coconut (perhaps an entire bag or maybe 2). Eyes of raisins or chocolate chips, mouth of maraschino cherry. Dyed green coconut for grass around the lamb.

PS: We were not Polish, but almost 100% of British (English/Scottish) background. Maybe she got the recipe from one of the Betty Crocker cookbooks.

The Lamb Cake recipe is in (my mom’s copy of) The JOY of Cooking, 1953, pp.601-602. Wilton’s has an Easter Lamb Cake pan: https://www.wilton.com/sweet-chocolate-lamb-cake/WLPROJ-9391.html#q=lamb&start=4. The video on this page shows a two-part mold. All 117 pages of the Cakes & Cookies chapter in JOY have been scanned in, cleaned up (lots of spills) and converted to PDF if anyone wants it (36.2 Mb). Happy Easter 2020!

Have been searching for years for a recipe I made in Home Ec class, called Strawberry Velvet. Lost the recipe, and can’t remember exactly what was in it!! It was very smooth, with strawberries and gelatin and other stuff. Not a cake dessert. Anybody possibly have a copy of this recipe?

In the pork renderings in cake. I’m the south, bacon drippings were often used. For instance a maple and bacon cake would be good. But, the best is cornbread made with bacon drippings and the crumbled bacon in the mix. You bake it in a cast iron skillet.

I have some of my great Grandmother’s cookbooks. I haven’t seen them in years, so I don’t know which company made them, but they were from the 1930’s I believe. Each booklet was on a different course. Man, they were desperate in those days. Peanut butter sosp, and various ways to cook possum. But the baking section was decent with cakes and pies.

NOW ISNT THAT QUAINT . JELL-O WITH TUNA!! LOL!!

Looking for the name of dessert my mom made. Sponge cake. Add jello. Drain can fruit cocktail and add after An hour. Top with whipped cream

For years I have made a tomato aspect from an old jell-o cookbook that is always successful at dinner parties. It is made with lemon flavored Jell-O and tomato juice and a touch of horseradish and some fine grated onion . The lemon Jell-O brightens and cuts the tomato taste and it makes it a little sweet and most people like it even if they don’t like tomato aspect. Only problem is is getting them to taste it but once they do taste it they like it !

Leave a Comment or Ask a Question

Jeigu nori identify an item, try posting it in our Show & Tell gallery.


Irish soda bread recipe

Soda bread is the easiest bread you can make. It doesn&rsquot require any kneading &ndash in fact, the less you handle it the better, or it will become tough. There&rsquos no yeast in the mixture, so there's no rising or proving involved. It&rsquos ready in less than an hour. You do need to eat it on the day you bake it, but any leftovers are fabulous toasted. This recipe makes 12 slices.

  • If you don&rsquot have buttermilk, add the juice of half a lemon to milk, and allow it to sit for 30 minutes to curdle.
  • You could sprinkle over 1tbsp mixed seeds, such as pumpkin and caraway seeds before baking the loaf.
  • You can add 2tbsp raisins or sultanas (soaked in water first for 20 minutes) to the dough to make a fruity loaf.
  • If you prefer a lighter loaf, use more white flour and make up the difference with wholemeal or spelt flour.

Ingridientai

  • 150 g white self-raising flour
  • 150 g wholemeal flour or spelt flour
  • 1 šaukštelis sodos bikarbonato
  • 2 tsp fine sea salt
  • 1 tbsp black treacle
  • 300 ml buttermilk
  • 1 tbsp milk, for brushing
  • 5.3 oz white self-raising flour
  • 5.3 oz wholemeal flour or spelt flour
  • 1 šaukštelis sodos bikarbonato
  • 2 tsp fine sea salt
  • 1 tbsp black treacle
  • 10.6 fl oz buttermilk
  • 1 tbsp milk, for brushing
  • 5.3 oz white self-raising flour
  • 5.3 oz wholemeal flour or spelt flour
  • 1 šaukštelis sodos bikarbonato
  • 2 tsp fine sea salt
  • 1 tbsp black treacle
  • 1.3 cups buttermilk
  • 1 tbsp milk, for brushing

Išsami informacija

  • Virtuvė: Airių
  • Recepto tipas: Duona
  • Sunkumas: Lengva
  • Paruošimo laikas: 10 min
  • Maisto gaminimo metas: 30 min
  • Tarnauja: 6

Žingsnis po žingsnio

  1. Heat the oven to 200°C/400°F/gas mark 6.
  2. In a large bowl, mix together the flours, bicarbonate of soda and salt.
  3. Make a well in the centre and add the treacle and buttermilk. Mix it all together with a wooden spoon or your hands, until it just comes together. If it&rsquos a little dry (this depends on your flour) add a splash of buttermilk or milk.
  4. Turn the dough out onto a floured surface and shape into a rounded shape, around 5cm (2 inches) deep. Put it on to an oiled baking sheet.
  5. Make a deep cross in the top of the bread using a wooden spoon. Brush with a little milk.
  6. Bake for 25&ndash30 minutes. The loaf should sound hollow when you tap the base. If not, return it to the oven for five minutes. Cool on a wire rack for 30 minutes.

Main image: Anzhela Klepko/Shutterstock

Tau taip pat gali patikti:

Komentarai

Ar norite pakomentuoti šį straipsnį? Norėdami naudotis šia funkcija, turite būti prisijungę


​​​9 Homemade Recipes for Curing Bad Dog Breath

1. Breath Freshening Grain-Free Dog Treats

My biggest issue with store bought dental treats is they're full of other not-so-healthy byproducts. So Hayley from Health Starts in the Kitchen created her own version of breath freshening treats using only healthy ingredients, and is tasty enough for even the pickiest eater (just ask Bella the Yorkie).

2. Homemade Doggy Breath Mints

If your puppy needs a dinner mint then look no further. These are simple oven baked miniature treats filled with mint to help your dog freshen up a little. Keep in mind that you can adjust the level of mint to accommodate your dogs taste - as some like it better than others.

3. Easy Peanut Butter Breath Mints

Peanut butter is probably on every dog's top 10 favorite things in the world. And while peanut butter breath isn't always appreciated, adding a little mint certainly does the trick. These are easy to make and bake in 20 minutes!

4. Pumpkin Apple Doggie Mint Treats

Who says we can't spoil our dogs while freshening their breath at the same time? Using some apple, pumpkin, and a touch of mint - Chungah from damndelicious created a masterpiece that I think your fur baby will appreciate. And maybe a few certain humans can enjoy them as well? I'm not judging.

5. Yogurt and Mint Frozen Treats

If your looking for something super easy then look no further. Only 3 ingredients, no baking required, and 5 minutes of your time is all it will take to make these delightful treats. Simply chop up some fresh mint, parsley, and add to plain yogurt, place in a ice cube tray and you're in business!

6. Fresh Breath Dog Treat Recipe

Oat cookies with bananas, carrots, and parsley - now we're talkin! Not to mention it's packed with healthy ingredients and super easy to make (which includes a recipe video) and makes 12 cookies. That should keep away the bad breath for quite some time.

7. Homemade Dog Biscuits for Bad Breath

This is Ojo, he's a Welsh Pembroke Corgi. Ojo has bad breathe. Thankfully Felicia baked up some amazing little bone-shaped treats in order to save a bit of money, and to save her from the wrath of Ojo's breath. Using just a few simple ingredients your dog can be just like Ojo.

8. Mint Buckwheat Biscuits

We've talked about all sorts of different breath freshening treats here, but this one comes with a twist: buckwheat. After some trial and error, Sarah, has created the perfect buckwheat treat that's not too dry and still minty fresh.

9. All Natural Fresh Breath Dog Cookies

While this particular recipe is similar to some others, what I like abut this one is the use of apple sauce to keep treats moist and delicious. And what dog doesn't love a little apple flavor? Furthermore, the use of rice flour would make this an easily digestible treat, for those puppies with sensitive stomachs.

Still in the mood for some homemade treats?

Is your dog suffering from allergies or sensitivities to certain ingredients? Check out some our best hypoallergenic ​treat recipes, ​or even some of our homemade grain-free recipes.

Susijusios žinutės

16 Dogs With Long Beautiful Hair

Hand Stripping Dogs – Expert Groomer Explains Everything

How much to tip your dog groomer? A groomer tells her story

Join The Pack!

Our insiders-pack is where we share exclusive tips from our expert groomers, trainers, and other dog lovers. Along with awesome members-only discounts.

6 thoughts on &ldquo9 Homemade Healthy Recipes to Cure Bad Dog Breath&rdquo

Dog’s bad breath can be nasty. It can be worse if he licks you. Bad breath is not just a simple issue but a big problem as it can grow in much serious oral illness. If your dog has a stinky breath, make sure to consult the vet and get the proper treatment. You can consider adding dog dental treat as a part of medication as well.

Thank you for the information

yay that really helped me! thank you so much. my dog’s breath smells like her poop. but no she hasn’t been eating her own poop. that would be descuting.

thank you so much that really helped me! my dog’s breath smells like her poop. but no she hasn’t been eating her own poop. that would be discussing.s

My vet says my dog’s teeth and gums are healthy but at times his breath is absolutely rank, especially when he wakes up. He eats dirt from the garden, and rabbit poop and any dead bug he has rolled in that didn’t stick to his face. He copied his mother as a young pup and ate faeces! I think its natural and a good idea for dogs to eat these revolting and rotten things because I believe that’s how they keep their gut flora healthy. That’s my theory. Humans wreck their gut flora by ingesting a lot of the wrong things. I’m gonna cook up some of these breath fresheners and see if I can tempt little Beltie, ma B-Boy!

Wonderful I do. I’ll be making a couple of these for my 2 For kids. They have allergies to so many things including food so this one that s hypoallergenic is fantastic


Browse Recipes

Well Carved™ Organic Asian Style Pork Meatballs

Organic pork paired with organic brown rice, green onion, carrot and parsley. Delivering 1/4 cup of vegetables per serving*.

*One serving of this product does not provide a significant amount (1/2 cup) of vegetables. USDA dietary guidelines for Americans recommend eating 2 ½ cups of vegetables daily.

Asian Style Pork Meatball Lettuce Wraps with Cucumber and Mango

Asian Style Pork Meatballs with Zucchini Noodles and Gochujang Sauce

Steamed Buns with Pork Meatballs and Pickled Cucumbers

* Animals raised with no antibiotics ever or growth promotants, on vegetarian feed with no animal by products (beef is 100% grass-fed) and with space to engage in natural behaviors and promote natural growth.

** Applegate requires all animals be raised without antibiotics. Applegate is committed to advancing agriculture and processing systems like organic, non-GMO and regenerative farming.


4 Tips for the Best Damn Meatballs Ever

There are a lot of great recipes for tomato sauce out there and a lot of great recipes for meatballs out there. But marrying the two together into the iconic dish that is spaghetti and meatballs is not as easy as it seems. Our test kitchen tried multiple versions for this epic Sunday supper menu and found this to be the best one for several reasons. First, the sauce needs to cook for a while on its own (in this recipe we recommend about an hour, but you can absolutely let it go for longer). This ensures that once you add in the meatballs, you'll only need to keep the two together for as long as it takes the meatballs to impart some of their, you know, meatiness, and cook all the way through. The key is that it shouldn't be taip long that they begin to lose their perfect flavor and texture from that hot liquid. And how do you get that perfect flavor and texture? By caring for each individual element.

The Bread
People tend to gravitate towards breadcrumbs, but for meatballs that are super tender you should use actual bread, no boxed stuff. We soak white sandwich bread in water, then wring it out. And by the way, when we say soak, we mean really soak, and when we say wring, we mean really wring (like a sponge, guys). Don't freak it out if it feels like the bread is almost disintegrating in your hands–that's what you're going for. Then you'll mix the bread with eggs, garlic, ricotta, prosciutto, parsley, and Parmesan.

The Meat
What makes these meatballs so juicy? Riebalai. Specifically 80% lean ground beef for the ideal meat-to-fat ratio. Some people like to use blends, and if you're getting nice beef, pork, and veal from your butcher, by all means, go for it. If you're buying ingredients at the grocery store, where the ground pork and veal can vary in flavor and texture, weɽ stick to beef. The addition of chopped prosciutto adds a delicious, rich dimension that those meats would otherwise.

The Sear
The truth is that you can poach your meatballs by putting them directly in the sauce. But browning them before they braise caramelizes the exterior, resulting in rich aromas, a deeper hue, and a more complex flavor. The trick is to make sure your meatballs aren't too big we really thought about size when developing this recipe. If there's a large surface area, it'll take too long to get the sides evenly browned. You want to be able to hit them in the pan quickly, and then get them out (and on your plate full of pasta!).

The Spices
We kept the spices classic there's a reason people have been turning to them forever and ever. Fennel, oregano, nutmeg, black pepper, red pepper flakes, and salt. But you can use what you want here. It's the most subjective part of the recipe. Don't like too much heat? Leave out the red pepper flakes. Don't adore the taste of nutmeg? Swap it out for something else. The most important thing is that you season aggressively–even if that's with a lot of salt and pepper. The meatballs need to be able to stand up to their simmer in the sauce without losing their flavor.


Žiūrėti video įrašą: Чернівці Нас Впустили В Автентичну Кафешку Після Закриття Чай Із Трав і Єврейські Трубочки Сигари (Rugsėjis 2021).