Nauji receptai

Diplomatinis tortas su vynuogėmis

Diplomatinis tortas su vynuogėmis

Kvieciai:

Atskirkite trynius nuo kiaušinių baltymų. Trynius išplakite su 7 šaukštais cukraus ir 7 šaukštais vandens. Įpilkite vanilės, citrinos žievelės ir kepimo miltelių.

Išplakite kiaušinių baltymus.

Į trynių mišinį suberkite miltus ir kiaušinių baltymų putas, švelniai sumaišykite mentele iš apačios į viršų.

Kepkite kepimo popieriumi išklotoje skardoje, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.Kai stalviršis pakils, šiek tiek sumažinkite orkaitės kaitrą.

Kremas:

Želatina 10 minučių drėkinama šaltame vandenyje.

Visus kiaušinius plakite su cukrumi, kol gausite gražią putą.Įdėkite į jūros vonią, suberkite gabaliukais supjaustytą želatiną, visą laiką maišykite.

Kai želatina ištirps, nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.Įpilkite vanilės ir apelsino žievelės.

Išplakite grietinėlę ir nuolat maišydami supilkite į kiaušinių mišinį.

Viršus perpjautas per pusę, kad viduryje galėtumėte dėti kremą.

Į dėklą, kuriame kepiau viršų, įdėjau foliją ir šiek tiek vynuogių.

Želatinos pyrago geles paruošiau pagal instrukcijas ant pakuotės, užpyliau ant vynuogių ir uždėjau viršutinę stalviršio pusę.

Viršuje supyliau sirupą, įdėjau grietinėlės ir vynuogių, tada ant grietinėlės uždedame antrą viršutinės dalies dalį ir dedame į šaldytuvą 2 valandoms.

Išėmęs iš šaldytuvo, apverčiau ant lėkštės ir papuošiau vynuogėmis bei plakta grietinėle.