Nauji receptai

Neprinokęs obuolių pyragas (pasninkas)

Neprinokęs obuolių pyragas (pasninkas)

Obuoliai kartu su 550 ml vandens ir cukraus dedami ant ugnies, kai verda, įpilama, pudingo milteliai, praskiesti 50 ml vandens, kai sutirštėja, nukeliame nuo ugnies ir įpilame šiek tiek cinamono.

Tapetą padėkite su folija, įpilkite pusę obuolių, tada uždėkite sluoksnį sausainių, likusių obuolių ir sausainių. Palikite maždaug 3 valandoms, kad gerai atvėstų ...

Tada apverskite ant padėklo, porciją ir papuoškite plakta grietinėle bei cinamonu!


Virkite vandenį ir cukrų, kol cukrus ištirps. Tuo tarpu nulupkite obuolius ir supjaustykite kubeliais. Kai cukrus ištirps, suberkite supjaustytus obuolius ir virkite, kol obuoliai gerai suminkštės, nepradėję traiškyti.

Kol obuoliai neužvirs, įdėkite romo esenciją kartu su razinomis į dubenį, kad jie suminkštėtų. Kitame dubenyje ištirpinkite 4 pudingo maišelius 200 ml vandens. Kai obuoliai bus beveik paruošti, įpilkite vandenyje ištirpinto pudingo ir leiskite jiems keletą minučių virti kartu, nuolat kramtydami.
Baigę virti kompoziciją, įpilkite razinų, šiek tiek druskos, 1 šaukštą vanilės esencijos ir cinamono pagal skonį, sumaišykite juos visus ir išjunkite ugnį.

Stačiakampiame 20/30 dydžio padėkle tolygiai išdėliokite sausainių sluoksnį, sausainius patepkite romo esencija, palikta iš razinų, tada įpilkite kremo sluoksnio, kremas turi būti karštas. Tą patį tęsiame dar 2 sluoksniais sausainių ir 2 kremu. Turime turėti 3 sluoksnius sausainių ir 3 kremo sluoksnius.
Palikite pyragą lauke, kol kremas atvės, tada padėkite jį į šaldytuvą bent 3 valandoms, kad sausainiai suminkštėtų ir galėtume supjaustyti pyragą.


Virkite pyragą, supiltą su rūgščiais obuoliais

Paruošimo laikas
Porcijos

Ingridientai

  • 28/40 cm padėklui:
  • 4 kiaušiniai
  • 250 gr cukraus
  • 150 ml aliejaus
  • 150 ml pieno
  • 400 gr miltų
  • 1 pakelis kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • žievelės iš 1 ekologiškos citrinos
  • 2 buteliukai vanilės esencijos (2 ir # 2158 ml)
  • 1500 g žalių obuolių, tarkuotų
  • 100 gr cukraus pudros
  • 30 g vanilinio cukraus
  • 2 arbatinius šaukštelius cinamono
  • 100 gr sviesto

Paruošimo būdas

Pradėkime nuo obuolių sudėties.

Obuolius gerai nuplaukite, nuimkite žievelę, tik ten, kur ji sulaužyta, ir padėkite ant didžiosios trintuvės.

Padėkite juos ant ugnies kartu su cukrumi. Palikite, kol gražiai karamelizuosis ir išgaruos iš likusio sirupo. Išjunkite ugnį ir įpilkite gabalėliais supjaustyto sviesto. Maišykite, kol sviestas ištirps ir tolygiai išdėstykite obuolių kompoziciją.

Kai obuoliai atvės, įpilkite vanilinio cukraus ir cinamono, kad pyragas keptų.

Dėl tešlos, sumaišykite druska apibarstytus kiaušinius, tada įpilkite cukraus ir smulkiai tarkuotos citrinos žievelės. Mes maišome juos, kol jie putoja, o druska ir cukrus ištirpsta.

Įpilkite aliejaus, sumaišykite kompoziciją, tada įpilkite pieno ir vėl sumaišykite. Pabaigoje įmaišome miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

Keptuvę patepkite aliejumi, pabarstykite miltais ir į ją supilkite pusę viršutinės kompozicijos.

Įdėkite skardą į orkaitę 10 minučių, kol tešla sukietės.

Nuimkite padėklą, paskleiskite obuolius ir užpilkite ant kitos tešlos pusės.

Mes dedame dėklą su pelėsinis pyragas su rūgščiais obuoliais kepkite 20 minučių arba kol tešla gerai apskrus.

Tešla išliks šiek tiek drėgna, tiek apačioje, tiek viršuje, atrodys šiek tiek sirupo. Tai taip pat yra viena iš torto atrakcijų.

Leiskite pyragui atvėsti, kad galėtume jį porcijuoti ir su malonumu mėgautis kartu su savo artimaisiais.

Pasirinktinai galite pabarstyti vanilės skonio cukrumi ant viršaus.

Norėdami pamatyti receptą su vaizdais ruošimo metu, spustelėkite nuotraukų galeriją aukščiau!


Pasninko pyragas

Nors mūsų mėgstamiausias įraše yra obuolių pyragas, pamačiau šį pyragą pas Mihaelą, pamačiau, koks paprastas jis yra ir kad jame yra prieinamų ingredientų, todėl išbandžiau.


  • 300 g miltų
  • 150 g cukraus
  • 75 ml aliejaus
  • 10 g kepimo miltelių
  • 2 šaukštai kokoso drožlių
  • pakelis vanilinio cukraus
  • 200 ml - ryžių pienas, sojos pienas, kokosų pienas, mineralinis vanduo, vaisių sultys - aš įdėjau obuolių sidro, tai aš turėjau namuose
  • 150 g šaldytų aviečių ar kitų vaisių - mėlynių, gervuogių
  • peilio galiuko druskos

Paruošimo būdas

Recepto žingsniai yra labai paprasti ir nedaug.

Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus ir miltus, kepimo miltelius, druską, kokosą, vanilinį cukrų.

Kitame dubenyje sumaišykite sidrą (ar bet kurį kitą pasirinktą badavimo skystį), aliejų.

Šlapius ingredientus uždėkite ant sausų, energingai maišykite iki vientisos masės.

Paruoškite 20/30 cm skardą, išklokite kepimo popieriumi, supilkite kompoziciją ir išlyginkite.

Įdėkite dėklą į įkaitintą orkaitę ir kepkite pyragą antrame etape, 175 laipsnių temperatūroje (arba 160 laipsnių, jei pasirinksite vėdinamą programą), kol jis paruduos ir išlaikys dantų krapštuko testą.


Pasninko pyragas su obuoliais ir graikiniais riešutais

Kai ruošiu ką nors gero, ką valgau daug, ar žinai, kaip aš tai sakau?

Ir ne tai, kad nebūtų gerai, visiškai priešingai :)), bet aš turiu amžiną problemą, tą, kuri turi ribą.

Ar tai buvo tikrai taip gerai, ar aš alkanas, ar tai, kad tai tik saldumynai, aš tikrai nežinau priežasties. Žinau, kad vieną kartą suvalgiau 4 gabalėlius pasninko su obuoliais ir graikiniais riešutais.

Ingredientai pasninko pyragas su obuoliais ir graikiniais riešutais

  • pakelis pyrago lakštų ir # 8211 plonų lakštų, be sluoksniuotos tešlos, kurią pirkau iš „Lidl“
  • Tik 1,5 kg
  • 2 pakeliai vanilinio cukraus
  • 200 g kapotų graikinių riešutų (nemaltų, nesmulkintų)
  • 4 šaukštai cukraus
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 1/2 šaukštelio cinamono
  • aliejaus arba lydyto margarino, lakštams sutepti

Paruošimas Pasninko pyragas su obuoliais ir graikiniais riešutais

Gerai nuplaukite obuolius ir padėkite ant trintuvės didelėmis akimis.

Įdėkite juos į dubenį su cukrumi ir virkite 5 minutes.

Išjunkite ugnį, įpilkite graikinių riešutų, citrinos sulčių, cinamono ir vanilinio cukraus.

Perkelkite mišinį į kiaurasamtį ir leiskite nuvarvėti. Nespauskite obuolių, tiesiog leiskite pertekliui nutekėti.

  • Jei norite, kad sultys liktų, įpilkite 3-4 šaukštus miltų. Man labiau patiko leisti jiems šiek tiek nusausinti.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

Išskleiskite pakuotę su lakštais (anksčiau neišvyniokite, rizikuojate, kad lakštai išdžius).

Lengvai imkite po vieną lapą, sudėkite į 30 cm / 20 cm padėklą, tik pusę (žr. Nuotrauką) gerai patepkite aliejumi arba ištirpintu margarinu ir perkelkite ant kitos lapo pusės. Vėl sutepkite.

Tą patį padarykite su kitu lakštu, bet netepkite viršūnės, bet sudėkite 1/3 obuolių įdaro.

Iš riebalais išteptų pyrago lakštų padarykite kitą sluoksnį, kaip ir ankstesnį, ir įdėkite dar 1/3 įdaro, tada pakartokite tą pačią operaciją. Turite gauti 4 sluoksnius lakštų ir tarp jų 3 sluoksnius įdaro. Paskutinis bus, logiškai tariant, lakštų sluoksnis.

Pyragą gerai ištepkite riebalais, aštriu peiliu supjaustykite kvadratėliais.

Įdėkite į orkaitę 2 žingsnyje ir kepkite 35–40 minučių, kol paruduos.


Vaizdo įrašas: Trupininis Pyragas (Rugsėjis 2021).