Nauji receptai

Pesto makaronai su vištienos dešra ir artišokais

Pesto makaronai su vištienos dešra ir artišokais

Ingridientai

  • 2 vištienos dešros, aštrios arba saldžios
  • 1 didelis spagečių moliūgas, perpjautas išilgai per pusę
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
  • 2 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 1 šaukštelis jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
  • 1 (15 uncijų) skardinės artišokų, ketvirčius ir nusausinti
  • 2 puodeliai špinatų, kopūstų ar rukolos
  • 1 šaukštelis džiovintų petražolių
  • 1 šaukštelis džiovintų bazilikų
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 1 citrinos sulčių
  • 3/4 puodelio vištienos sultinio

Kryptys

Kryptys

Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir įpilkite dešros (aš naudojau 1 saldų ir 1 aštrų). Apkepkite iš visų pusių ir troškinkite, kol iškeps. Apie 10 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Spageti moliūguose padarykite apie 10 mažų skylių (aš naudojau kabobinį iešmą). Padėkite ant kepimo skardos, išklotos folija. Kepkite 1 valandą. Kol nepavyks lengvai įkišti skylės per moliūgą. Leiskite atvėsti 10 minučių. Perpjaukite pusę ilgio. Naudokite šaukštą, kad pašalintumėte sėklų perteklių, tada šakutę, kad sriegtumėte virveles iš moliūgo, kad sukurtumėte savo spagečius į didelį dubenį. Keptuvę nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, tada pašildykite iki vidutinės temperatūros. Įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, o kai įkaista, suberkite česnaką ir artišokus. Pagardinkite druska ir pipirais ir leiskite virti, kol šiek tiek paruduos ir suminkštės iš visų pusių apie 3-4 minutes. Į virtuvinį kombainą įpilkite 3/4 artišokų ir česnako mišinio, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, 1/4 puodelio vištienos sultinio ir žalumynų (špinatų, kopūstų ar rukolos). Tada įpilkite petražolių, baziliko, čiobrelių ir citrinos sulčių ir maždaug 5 kartus pamerkite. Paragaukite, ar nėra papildomų prieskonių. Išimkite didelę padažo keptuvę ir pašildykite iki vidutinės. Įpilkite likusį 1/2 puodelio vištienos sultinio ir užvirkite, tada sumažinkite. Įpilkite artišokų pesto, tada likusius artišokus (supjaustykite). Supjaustykite virtą dešrą ir spagečių moliūgą į keptuvę. Leiskite kartu sušilti apie 10 minučių ir patiekite! Ant viršaus uždėkite šviežių žolelių.

Mitybos faktai

Porcijos6

Kalorijos porcijai171

Folio ekvivalentas (iš viso) 82 µg 21%


Artišokų pesto makaronai

Tai Artišokų pesto makaronai yra vienos keptuvės vakarienė, kurioje ir daržovėse yra daug daržovių! Šis makaronų receptas puikiai tinka jūsų pirmadienio vakarienei be mėsos!

Mes sutrumpinome šį receptą ir panaudojome „Trader Joe & rsquos“ stiklainį su artišokų pestu, tačiau galite pasiimti mėgstamą pesto indelį arba suplakti savo partiją. Šiandien norime, kad viskas būtų paprasta, ir imamės pagalbos iš parduotuvės.

„Christie“ visada ieško „ldquo“ be mėsos pirmadienio ir vakarienės šeimai ir „hellip“ eik geriau. Iš esmės aš stengiuosi sabotuoti kiekvieną patiekalą be mėsos, kurį ji bando padėti ant jo stalo.

Taigi ir sveiki, nors aš vis dar sakau, kad šie makaronai būtų nuostabiai skanūs su aštria dešra, jie skanaujami be galo gerai ir ant jų.

Taip pat galite lengvai pritaikyti šį receptą pagal savo skonį ar bet ką, kas jums patinka šaldytuve. Tai tikrai gali būti švarus šaldytuvo receptas, jei jums to reikia, ir sveikai keptos vištienos, kumpio, įvairių daržovių.

Metodas iš tikrųjų yra virti makaronus vištienos sultinyje. Akivaizdu, kad tai darydami pridėsite dar daugiau skonio, nei tiesiog virdami makaronus vandenyje, ir sutaupysite visą didelį puodą plauti, kad laimėtumėte.

Kai makaronai išvirs, galėsite pradėti dėti likusius ingredientus, o šiuo atveju - artišokų pesto, artišokų širdis, alyvuoges, pomidorus ir sūrį.


Receptų santrauka

  • 1 (14,5 uncijos) pakuotės penne makaronai
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 svaras šviežios vištienos dešros, pašalintos žarnos
  • ⅓ puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
  • 1 šaukštas pesto
  • 1 (14,5 uncijos) gali smulkiai supjaustyti pomidorus sultyse
  • 1 puodelis vištienos sultinio
  • ½ puodelio riebios grietinėlės
  • ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio

Užvirkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Įpilkite penne ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, bet dar tvirtai priglaus, maždaug 11 minučių. Nusausinkite ir grąžinkite į puodą.

Tuo tarpu ant vidutinės-stiprios ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite vištienos dešros ir svogūno. Kepkite, kol vištiena paruduos ir nebebus rausva, 5–7 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įmaišykite pesto. Įpilkite pomidorų su sultimis ir vištienos sultiniu. Troškinkite padažą, kol šiek tiek sumažės, nuo 5 iki 10 minučių.

Į padažą supilkite grietinėlę. Troškinkite, kol sumažės iki norimo tirštumo, 5-10 minučių. Supilkite padažą į virtą penne puodą. Kruopščiai sumaišykite. Prieš patiekdami leiskite pailsėti 5 minutes. Papuoškite pagal skonį tarkuotu parmezano sūriu.


Receptų santrauka

  • 1 (16 uncijų) pakuotės peteliškės makaronai
  • 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • 2 vištienos krūtinėlės be odos, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
  • maltų raudonųjų pipirų dribsnių pagal skonį
  • ⅓ puodelio aliejuje supakuotų saulėje džiovintų pomidorų, nusausintus ir supjaustytus juostelėmis
  • ½ puodelio pesto padažo

Užvirkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite 8–10 minučių arba kol al dente nusausins.

Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite česnaką, kol suminkštės, tada įmaišykite vištieną. Pagardinkite raudonųjų pipirų dribsniais. Kepkite, kol vištiena bus auksinė, ir iškeps.

Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, vištieną, saulėje džiovintus pomidorus ir pesto. Mesti tolygiai padengti.


Kodėl man patinka šis Viduržemio jūros vištienos dešros makaronų receptas:

  • paruoštas per mažiau nei 30 minučių
  • pagamintas iš sandėliuko ingredientų ir sveikų po ranka daiktų
  • pilnas baltymų iš vištienos dešros, avinžirnių ir avinžirnių makaronų
  • minimalus ingredientų kiekis
  • tonų pesto ir saulėje džiovintų pomidorų skonio
  • Nieko negalima atšildyti iš anksto ir#8211 pagaminti iš sandėliuko ar šaldytų ingredientų, todėl galite lengvai tai padaryti vietoje


Pakeitimai ir DUK bei atsakymai

Artišokų širdys:

Šis receptas naudoja šaldytas artišokų širdis, tačiau taip pat galite naudoti konservuotas artišokų širdis vandenyje, nusausintas iš vandens ir greitai pakepintas bei pagardintas citrina ir druska, kad gautumėte tą patį skonį.

Kanapių širdys:

Kanapių širdys (filialo nuoroda) yra nebrangios ir puikus baltymų bei Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Tačiau jei jų neturite arba nenorite jų naudoti šiame recepte, galite pakeisti anakardžius, migdolus, graikinius riešutus, saulėgrąžų sėklas ar net moliūgų sėklas. Pesto skonis keisis atsižvelgiant į jūsų išbandytą riešutą ar sėklą, todėl tai taip pat yra puikus būdas pakeisti skonį kiekvieną kartą gaminant šį patiekalą!

Kiek laiko šie veganiški pesto makaronai išsilaikys šaldytuve?

Pesto sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve išsilaikys apie savaitę, tad jei norite pasigaminti anksčiau laiko, galite!

Artišokiniai pesto makaronai šaldytuve sandariai uždarytame inde išsilaikys apie 3 dienas. Likusius makaronus galite patiekti šaltus arba pašildytus, todėl jie puikiai tiks kitos dienos pietums!

Kokių dar daržovių galėtumėte pridėti prie šių artišokų pesto makaronų:

  • Švieži špinatai arba kopūstai
  • Troškinti grybai
  • Skrudintos aitriosios paprikos
  • Brokoliai
  • Džiovinti pomidorai
  • Spiralizuotos cukinijos

Kaip į šį makaronų receptą pridėti daugiau baltymų:

Aš naudojau makaronus, pagamintus iš lęšių, kuriuose yra apie 21 gramas baltymų vienoje porcijoje, todėl neradau poreikio pridėti daugiau baltymų. Tačiau galite lengvai pridėti iš anksto paruoštos vištienos, krevečių, lašišos, avinžirnių ar balzaminio tofu, kad į šį receptą būtų dar daugiau baltymų ir jis būtų sotesnis!


Savo patiekalui naudojau mažus pilno grūdo makaronus, tačiau bet kokia maža makaronų forma puikiai tiks. Būtinai virkite makaronus 1 minute trumpiau, nei rekomenduojama dėžutėje. Visada malonu, kad jūsų makaronai šiek tiek kąsnelio. Minkšta pasta = bloga vakarienė 🙂

Išvirtus makaronus ir paruoštą dešrą perkelkite į gražų puodą. Į puodą įpilkite apie 1/4 puodelio paruošto pesto. Jei norite stipresnio pesto skonio, drąsiai pridėkite daugiau. Mums labiau patinka & ldquoslight & rdquo pesto skonis.

Įpilkite grietinėlės, išmaišykite iki karščio ir užberkite tarkuoto parmezano bei šviežio baziliko. Kaip ir ta vakarienė, pagaminama per mažiau nei 30 minučių. Myliu šį.

Greitos ir paprastos savaitės vakarienės draugai. Atminkite, kad jei prieš patiekiant paliekami makaronai, padažas šiek tiek sutirštės. Įpilkite daugiau grietinėlės ar pieno, kad suplonėtų.


Dešros Pesto makaronai

Tai Italų dešros pesto makaronai Receptas naudoja paprastus ingredientus ir yra lengvai pagaminamas. Grybai, pomidorai, paprikos, česnakai ir svogūnai pripildo skonio!

„DeLallo & ndash“ dėkojame, kad palaikote prekės ženklus, kurie nuolat gamina druską ir ampulę! Dirbu tik su prekės ženklais, kurių produktai man patinka. Visos nuomonės mano pačios.

Šis makaronų patiekalas yra paruoštas per daugiau nei 30 minučių ir puikiai tinka užimtoms savaitgaliams. Šiam receptui nusprendžiau naudoti DeLallo „Casarecce“ makaronus - posūkiai puikiai tinka šiam padažui! Man patinka kartkartėmis naudoti neįprastesnes makaronų formas. tai viena iš tų smulkmenų, kuri mano vakarienei suteikia šiek tiek žvalumo!

„DeLallo“ makaronai kilę iš miesto, kuriame gimė makaronai, regiono netoli Neapolio, Amalfio pakrantės pradžioje. Žinoma, būtų malonu ten apsilankyti, bet kitas geriausias dalykas yra skanūs makaronai jūsų virtuvėje. „DeLallo“ naudoja tradicinius makaronų gaminimo iš geriausių kviečių metodus, kad užtikrintų aukščiausios kokybės produktus.

„DeLallo“ „Simply Pesto“, kuris yra tradicinis baziliko pesto, paruoštas naudoti iš karto iš stiklainio. Pesto puikiai susilieja su sultimis, išsiskiriančiomis iš vynuoginių pomidorų, ir suteikia skanu žolelių skonio, kuris užbaigia šį skanų patiekalą.

Norėdami paruošti šį pesto ir dešros makaronus, pirmiausia paruduokite dešros mėsą, tada išimkite ją iš keptuvės ir pakepinkite grybus bei svogūnus. Tai yra pagrindinis žingsnis - gerai iškepti dešros mėsą, svogūnus ir grybus tiek daug patiekalo skonį. Tada padažą baigiate įmaišydami česnaką, atgal į dešrą ir įmaišydami pomidorus, paprikas ir šiek tiek vištienos sultinio. Leiskite jam virti keletą minučių, tada įmaišykite pesto. Aš sunaudojau ketvirtadalį puodelio, bet nedvejodami pridėkite šiek tiek daugiau, jei norite stipresnio pesto.


Receptų santrauka

  • ¼ puodelio plius 1 1/4 šaukštelio. košerinė druska, padalinta
  • ½ svaro penne makaronų
  • 1 svaras vištienos krūtinėlės
  • 1 ¼ šaukštelio juodųjų pipirų, padalintų
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 tšk. vyšniniai pomidorai
  • 1 (9 oz.) Pakuotė šaldytų artišokų širdžių, atšildyta
  • 1 (6 oz.) Pakuotė šviežių kūdikių špinatų
  • 1 puodelis šviežiai tarkuoto parmezano sūrio

Atneškite 4 kv. vanduo virinamas puode ant stiprios ugnies. Įpilkite 1/4 puodelio druskos, užvirkite. Įmaišykite makaronus, retkarčiais pamaišydami, 11 minučių arba iki al dente. Nusausinkite, pasilikite 1 puodelį makaronų vandens.

Pabarstykite vištieną 1 šaukšteliu. kiekviena druska ir pipirai. Kepkite vištieną įkaitintame aliejuje didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies 4–5 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės spalvos. Išimkite vištieną iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite pomidorų, dažnai maišydami, 4 minutes. Įmaišykite artišokus, 1/4 šaukštelio. kiekviena druska ir pipirai ir 1/2 puodelio rezervuoto makaronų vandens. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, dažnai maišydami, 3 minutes arba kol pomidorai sprogs.

Į pomidorų mišinį įmaišykite makaronus, špinatus ir 3/4 puodelio sūrio. Nuolat maišydami įpilkite iki 1/2 puodelio likusio makaronų vandens, kol susidarys plonas padažas. Supjaustykite vištienos košę su makaronų mišiniu. Ant viršaus uždėkite likusį sūrį.


Kryptys

Pesto gaminimas: sumaišykite baziliką, pušies riešutus, česnaką ir sūrį maišytuve arba virtuviniame kombaine ir sutrinkite, kol stambiai supjaustysite. Kai mašina veikia, lėtai įpilkite alyvos, sumaišykite su mišiniu. Pagardinkite druska ir pipirais. Atidėti.

Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens, įpilkite rigatoni ir virkite pagal pakuotės nurodymus, kol sutvirtės, bet suminkštės.

Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, kol įkais. Įpilkite šviežios dešros ir kepkite, apversdami gabalėlius, kol apskrus iš visų pusių. Jei naudojate rūkytą dešrą, gabaliukus įmeskite į aliejų, kad tik apsemtų. Įpilkite pipirų juostelių, artišokų širdelių, druskos ir pipirų ir virkite, maišydami, kol įkais. Įpilkite vyno ir virkite 30–40 sekundžių. Įpilkite padažo ir virkite, maišydami, kol įkaitins, 1 ar 2 minutes.


Rigatoni su itališka dešra ir artišokais

Šis rigatoni su itališka dešra yra vienas iš mano mėgstamiausių makaronų receptų! Apskritai, tai puikus skonių derinys padaže, kuris dengia mano mėgstamą makaronų formą - rigatoni.

Šių makaronų pagrindas yra pomidorų padažas, tačiau į tą padažą dedami ingredientai apima visą skonių spektrą. Pomidorai suteikia saldžiai rūgščią bazę. Marinuotos artišokų širdys prideda aštrios natos. Saldūs saulėje džiovinti pomidorai pagilino pomidorą savo koncentruotu cukrumi. Tada aštri itališka dešra ją pakelia. „Rigatoni“ yra puikus pasirinkimas, nes platūs vamzdeliai puikiai tinka nešioti daugiau šio padažo kartu su kiekvienu kąsniu.

Šio recepto grožis yra tas, kad jį galite gaminti greitpuodyje ARBA ant viryklės. Gaminant jį greitpuodyje, džiovintus makaronus galima virti tiesiai padaže, taip sutaupant laiko ir išvalant antrą puodą. Visa tai atliekama greitai, per 7 minutes. Taip, jums reikia palaukti, kol slėginė viryklė padidins slėgį, tačiau ji greitai pašalina slėgį ir pamatysite, kad visas procesas suteikia pakankamai laiko sutvarkyti virtuvę ir padengti stalą. . Nereikia kviesti žmonių prie stalo ir kvepia, nes jie sėdi ir laukia!

Jei neturite slėgio viryklės, nesijaudinkite. Žinoma, šį receptą galite pasigaminti ant viryklės, padažą gamindami atskirai ir užvirdami makaronus. Viryklės virimo metodo pranašumas yra tas, kad bet kokį likusį padažą galite išsaugoti atskirai, užšaldę ir panaudoję kitam patiekalui. Kad ir kaip tai padarytumėte, aš esu tikras dėl vieno dalyko, ir jūs vėl (ir vėl) tai padarysite!


Žiūrėti video įrašą: EID RECEPTŲ IDĖJOS. MAISTO INSPIRACIJA (Spalio Mėn 2021).