Nauji receptai

Geriausi Turkijos krūtų receptai

Geriausi Turkijos krūtų receptai

Geriausiai įvertinti Turkijos krūtų receptai

Patiekite šią skrudintą kalakutienos krūtinėlę kaip pagrindinį patiekalą su užkandžiu „D'Artagnan“ keptos laukinės kalakutienos „Ragu“ receptu. Pritaikyta iš „D'Artagnan“.

Daugiamečių atostogų mėgstamiausia, ši paprasta, skanaus skonio kalakutiena skonis dar geresnė, kai suporuota su prieskoninėmis kriaušėmis ir razinomis Chutney. Receptas mandagus McCormick

Kodėl sūrymu? Kasmet garantuoti sultingą, burnoje tirpstančią kalakutieną. Sumaišykite šį paprastą penkių ingredientų sūrymą ir leiskite paukščiui 12–24 valandas sugerti visą skonį ir drėgmę. Tada nuplaukite kalakutieną, pagardinkite pikantišku „McCormick®“ rozmarino, čiobrelių ir paprikos mišiniu ir kepkite. Patiekite ant didelės lėkštės ir stebėkite, kaip svečiai įsigilina į šį įsimintiną pagrindinį. Receptas mandagus McCormick

Šis paprastas piemens pyrago receptas reikalauja tik keturių ingredientų ir patenkins visą šeimą. Receptas mandagus Perdue

Šviežios žolelės, gvakamolė ir kalkių žievelė suteikia šiems mėsainiams ryškų, pikantišką skonį. Receptas mandagus Perdue

Atneškite juos į iškylą, patiekite kaip greitus pietus arba suvalgykite kaip užkandį. Šis receptas yra mandagus „Perdue“

Girdėjome, kad sūrymai yra svarbūs, ir šio virėjo receptas šiek tiek supurto, į sūrymą įpilant saldžios arbatos. Jo patarimas - kalakutieną ir sūrymą sudėti į du padvigubintus šiukšlių maišus, o tai leidžia lengvai per naktį užpilti sūrymu keptuvėje.

Willie Degel yra dėdės Džeko kepsnių savininkas ir „Food Network“ restorano „Stakeout“ šeimininkas Jo patarimai Padėkos dienai: „Jūs visada turite galvoti iš anksto! Kai padėkos dienos proga gaminu savo „Mac 'n“ sūrį, aš juos kepu bandelių padėkle, kad galėtumėte turėti krūvą mažų atskirų dydžių porcijų. Tokiu būdu, kai yra likučių, tiesiog padėkite dėklą atgal į orkaitę ir vėl pašildykite, o vėliau galėsite patiekti kaip užkandį prie puodo ar vakarėlio. Kas nemėgsta bandelės dydžio mac n ’sūrio? Aš taip pat darau su įdaru! Padėkos dienai taip pat visada gaminame kreminius žiedinius kopūstus. Dauguma žmonių su savo likučiais gamina tradicinę kalakutienos sriubą, bet man patinka gaminti kreminę versiją su likusiais kreminiais žiediniais kopūstais ir kalakutiena “.

"Po viso sunkaus valgymo Padėkos dieną normalu jaustis sotiems likusiai savaitei. Tačiau, turint daug likučių, tai puiki proga pavaišinti savo draugus ir tęsti Padėkos dienos pramogą. Man patinka gaminti mano draugai, skanūs Turkijos BLT su Sriracha Mayo. Tai puikus būdas panaudoti likusį kalakutieną. Sumuštiniai nėra per sunkūs, todėl nebūna prisiminimų apie per daug įdarą ir moliūgų pyragą. "

Visi žinome apie tą sumuštinį, kurį mėgstame gaminti po Padėkos dienos, tačiau šis Adomo Keougho receptas iš „Absinthe Brasserie & Bar“ San Franciske atskleidžia visiškai naują šviesą.

Kodėl per Padėkos dieną patiekiame tik kalakutieną? Visa kalakutienos krūtinėlė, skrudinta su šviežiu rozmarinu, šalaviju ir čiobreliais, yra puiki savaitės vakarienė, o likusieji kitą dieną paruoš skanius sumuštinius. Skrudinus kalakutą 325 laipsnių temperatūroje ir leidžiant jam pailsėti penkiolika minučių, jis bus labai drėgnas. Pritaikytas iš knygos „Barefoot Contessa How Easy is that?“ Ina Garten. Norėdami gauti šį receptą ir dar daugiau, spustelėkite čia 25 būdus, kaip virti kalakutieną.


12 Turkijos krūtų receptų mažesnėms Padėkos ir Kalėdų šventėms

Šiais metais jūsų šventiniai susibūrimai gali būti mažesni, tačiau tai nereiškia, kad jie turėtų būti mažiau ypatingi. Jūs vis dar galite mėgautis kalakutiena su visais papuošimais, tiesiog paruoškite vieną iš šių kalakutienos krūtinėlės receptų. Šešių svarų kalakutienos krūtinėlė gali išmaitinti apie aštuonis žmones, be to, ji neužpildys jūsų šaldiklio likučiais, jei surengsite tik keturis ar du. Ir yra dar keletas priežasčių, kodėl mums patinka kalakutienos krūtinėlės.

  • Turkijos krūtys atšildyti greičiau nei sveiki kalakutai, todėl jums nereikia planuoti prieš kelias dienas. Įdėkite šaldytą krūtinę tik į šaldytuvą 24 valandos prieš gaminant maistą.
  • Turkijos krūtys taip pat virėjas greičiau nei sveiki kalakutai. Paprastai jie būna paruošti maždaug po maždaug 15 minučių už svarą.
  • Mažesnė krūtis gali maitinti daugiau žmonių pagal svorį. Nors jums reikia leisti apie 1–1 1/2 svaro asmeniui už visus paukščius, 3/4 svaro asmeniui krūtinė yra gana pagrįsta.
  • Kalakuto krūtinė užima kelią mažiau vietos jūsų šaldiklyje, šaldytuve ir neišvengiamai jūsų orkaitėje. Taip lieka daugiau erdvės kepti kitus patiekalus vienu metu.
  • Su kalakutienos krūtinėlėmis galite būti kūrybiškesni. Kai reikia kepti kalakutus, nėra daug galimybių. Tačiau kalakutienos krūtinėlės gali būti suvyniotos, ant viršaus uždėtos arba įdarytos ir virtos greitai paruošiamame puode, lėtoje viryklėje ar net orkaitėje. Žr kalakutienos krūtinėlės receptai žemiau kai kurie lengvi ir skanūs variantai.


Receptų santrauka

  • 2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
  • 1 šaukštas smulkiai pjaustyto šviežio baziliko
  • ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
  • 2 (3 svarai) kalakutienos krūtinėlės pusės be kaulų
  • 6 sveikos gvazdikėliai
  • ¼ puodelio augalinio aliejaus
  • ¼ puodelio sojos padažo
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 šaukštas rudojo cukraus

Mažame dubenyje sumaišykite česnaką, baziliką ir pipirus. Patrinkite kalakutienos krūtinėles. Įdėkite vieną gvazdikėlį į kiekvieną kalakutienos krūtinės galą ir vieną į centrą.

Dideliame sekliame inde sumaišykite augalinį aliejų, sojos padažą, citrinos sultis ir rudąjį cukrų. Įdėkite krūtis į indą ir pasukite, kad apsiaustų. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve mažiausiai 4 valandas.

Įkaitinkite groteles aukštai temperatūrai.

Lengvai sutepkite grotelių aliejų aliejumi. Išmeskite marinatą, padėkite kalakutienos krūtinėlę ant grotelių. Uždarykite dangtį ir kepkite kalakutienos krūtinėlę maždaug 15 minučių iš kiekvienos pusės arba iki vidinės 170 laipsnių F (68 ° C) temperatūros.


Geriausi kalakutienos krūtinėlės receptai - 26 receptai

Nuo sūrymo iki kalakutienos įtrūkimo, sidro padažo - ši obuolių rūkyta kalakutienos krūtinėlė su sidro burbono padažu.

  • BRINE:
  • 1 puodelis košerinės druskos
  • 1 puodelis klevų sirupo
  • 1/4 puodelio rudojo cukraus
  • 1/4 puodelio nesmulkintų juodųjų pipirų žirnelių
  • 4 puodeliai šalto burbono
  • 1 1/2 galonų šalto vandens
  • 1 (7 svarų) kalakutienos krūtinėlė
  • TURKIJA:
  • 3 šaukštai rudojo cukraus
  • 1 1/2 šaukšto burbono rūkytos paprikos
  • 1 1/2 šaukštelio „chipotle“ čili miltelių
  • 1 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 1/2 šaukštelio druskos
  • 1 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
  • 1/2 šaukštelio maltų kmynų
  • 6 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
  • Mirkytos obuolių drožlės rūkymui (mūsų rūkalius reikalauja apie 2 puodelius)
  • 1/2 puodelio burbono
  • 1 puodelis vandens
  • CIDER BOURBON GRAVY:
  • Rezervuotas kalakuto kaklas
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 3 askaloniniai česnakai, supjaustyti kubeliais
  • 1 mažas obuolys, supjaustytas kubeliais
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/4 šaukštelio pipirų
  • 2 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 1/3 puodelio burbono
  • 2/3 puodelio obuolių sidro
  • 2 puodeliai šalto mažai natrio vištienos sultinio
  • 3 1/2 šaukštų universalių miltų

Lėtos virimo kalakutienos krūtinėlė su padažu (tai beveik pasidaro!)

„Foodiewife“, šventė akims

Mūsų šeima kalakutienos krūtinėlę gali valgyti ištisus metus

  • 3 šaukštai nesūdyto sviesto
  • 1 svogūnas, kapota terpė
  • 1 morkos, kapota terpė (aš jos nenulupau)
  • 1 saliero šonkaulis, kapota terpė
  • 6 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos (naudojau tik 2 česnako skilteles)
  • 1/2 puodelio universalių miltų
  • 2 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio
  • 1 puodelis vandens
  • 1/2 puodelio sauso baltojo vyno (neprivaloma, bet skanu)
  • 2 šviežių čiobrelių šakelių
  • 2 lauro lapai
  • 1 (6–7 svarų) kalakuto krūtinėlė, apipjaustyta
  • Druska ir pipirai, pagal skonį

Dešros ir grybų įdarytos kalakutienos krūtinėlės

Didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies aptepkite alyvuogių aliejumi, suberkite pusę kubeliais pjaustyto svogūno, pagardinkite druska.

  • Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 2 dideli svogūnai, supjaustyti 1/2 colio kubeliais
  • Košerinė druska
  • 2 skiltelės česnako, sutraiškytos ir smulkiai supjaustytos
  • 1 svaras šitake grybų, su stiebais ir julienned
  • 1/2 kekės šalavijo, smulkiai supjaustyti lapai
  • 1 svaras birios itališkos dešros, sutrupinta
  • 1 kalakutienos krūtinėlė, pašalinta iš kaulo, apie 4 kilogramus
  • 2 puodeliai duonos trupinių
  • 1/2 puodelio tarkuoto Parmigiano-Reggiano
  • 2 kiaušiniai
  • 1/2 puodelio vandens
  • 1 1/2 svaro riebalų
  • 1 1/2 svaro supjaustytos šoninės
  • 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos 1/2 colio kubeliais
  • 2 saliero šonkauliai, supjaustyti 1/2 colio kauliukais
  • 4 puodeliai vištienos sultinio
  • 1 puodelis sauso baltojo vyno
  • Čiobrelių ryšulėlis
  • 3 šaukštai universalių miltų

Slėginė viryklė Turkijos krūtinė su Marsala ir grybais

Vištiena Marsala yra puikus itališkas patiekalas, patiekiamas su daržovėmis

  • 2 (1 1/4 svaro) kalakutienos krūtinėlės kepsniai be odos
  • 1/4 šaukštelio druskos ir dar daugiau pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio pipirų ir dar daugiau pagal skonį
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 6 uncijos baltų grybų, plonai supjaustytų
  • 3 šaukštai askaloniniai česnakai, supjaustyti
  • 1 česnako skiltelė, susmulkinta
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 2/3 puodelio vištienos sultinio
  • 1/3 puodelio sausos marsalos
  • 1 1/2 šaukšto kukurūzų krakmolo
  • 3 šaukštai sunkios grietinėlės

Skrudintos kalakutienos krūtinėlės nugarinės

Skrudinta kalakutiena neabejotinai yra patogus maistas, o šio paprasto kalakutienos krūtinėlės nugarinės recepto likučiai yra g.

  • 2 (po 1 svarą) kalakutienos krūtinėlės nugarinės
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis rupios druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų, šviežiai maltų

Citrusinių česnakų kalakutienos krūtinėlė

1. Dubenyje arba itin dideliame plastikiniame maisto laikymo maišelyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kalakutą

  • 1/2 puodelio apelsinų sulčių
  • 1/2 puodelio citrinos sulčių
  • 4 skiltelės česnako susmulkintos
  • 1 šaukštas džiovintų mėtų
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
  • 1 kalakutienos krūtinėlės pusė kaulo (apie 3 1/4 svaro)

Citrininio šalavijo kepta kalakutienos krūtinėlė

Svorio stebėtojui draugiškos skrudintos kalakutienos krūtinėlės yra mažai kaloringos, tačiau didelės skonio

  • 3 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštintas, padalintas (15 taškų)
  • 3 šaukštai šviežių šalavijų, kapotų (0 taškų)
  • 1 šaukštas šviežių čiobrelių, kapotų (0 taškų)
  • 1/2 šaukštelio citrinos žievelės, tarkuotos (0 taškų)
  • 1/2 šaukštelio košerinės druskos (0 taškų)
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų, šviežiai maltų (0 taškų)
  • 2 svarai termiškai neapdorotos kalakutienos krūtinėlės be odos (naudokite vieną 2 svarų krūtinę) (11 taškų)
  • 1 1/2 puodelio konservuoto mažai natrio vištienos sultinio, padalinto (1 taškas)
  • 6 didelės česnako skiltelės, neluptos (0 taškų)
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių (0 taškų)

Skrudinta Turkijos krūtinė

Kiekviena diena yra ypatinga proga, kai patiekiate šį keptą kalakutieną, pagardintą citrina ir itališkais prieskoniais

  • 1 visa kalakutienos krūtinėlė ant kaulo (apie 6-1/2 svarus)
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 1/2 šaukštelio citrinos pipirų
  • 1 1/2 šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių
  • 2 šaukštų miltų
  • 1 (14 1/2 uncijos) skardinės vištienos sultinio

Kalakutienos krūtinėlė su špinatų-fetos įdaru

Puikus patiekalas šventėms ar bet kuriuo metų laiku! Ši kalakutienos krūtinėlė su špinatų-fetos įdaru turės šeimą

  • 4 šaukštai vandens, padalintas
  • 1 (6 uncijos) pakuotės iš anksto nuplauti kūdikių špinatai
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, padalintas
  • 1/4 puodelio askaloninių česnakų, smulkiai supjaustytų, padalintų
  • 1 česnako skiltelė, susmulkinta
  • 1/2 puodelio (2 uncijos) fetos sūrio, sutrupinto
  • 1 šaukštas sausų džiūvėsėlių
  • 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
  • 3/4 šaukštelio druskos, padalintos
  • 1/8 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 didelis kiaušinio baltymas, lengvai sumuštas
  • 1 (1 3/4 svaro) kalakutienos krūtinėlės pusė be kaulų
  • 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
  • 3/4 puodelio be riebalų, mažiau natrio vištienos sultinio
  • 1 1/2 šaukštelio kukurūzų krakmolo
  • 1 šaukštas sviesto
  • Raudonėlio šakelės (neprivaloma)

Turkijos stebuklo krūtinė („Crock Pot“)

*** PASTABA: Įsitikinkite, kad nusipirkote kalakutienos krūtinėlę, kuri yra pakankamai maža, kad tilptų į puodą

  • 1 (5-6 svarai) kalakutienos krūtinėlės
  • 1/2 C apelsinų sulčių
  • 1 (14 uncijų) skardinės viso spanguolių padažo
  • 1 (1 uncijos) pakuotė „Lipton“ svogūnų sriubos mišinys
  • druskos ir pipirų

Konvekcinė skrudinta kalakutienos krūtinė

Konvekcinė skrudinta kalakutienos krūtinėlė yra puikus traškumo mišinys iš išorės, drėgnas viduje

  • 4–6 svarai šviežios kalakutienos krūtinėlės arba perpus supjaustytos krūtinės, kaulai, oda
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/4 puodelio minkšto sviesto arba margarino
  • 2 šaukštai šviežių rozmarinų, kapotų
  • 1 šaukštas šviežių čiobrelių, kapotų
  • 2 šaukštai šviežių šalavijų, kapotų
  • 1/4 puodelio kapotų šviežių itališkų petražolių

Kalakutienos krūtinėlė su Crimini, Porcini ir Pancetta

Užpilkite 1 puodelį vandens ir džiovintus grybus, kad užvirtų mažame puode

  • 1 puodelis vandens
  • 3/4 uncijos (apie 3/4 puodelio) džiovintų kiaulienos grybų
  • 4 uncijos plonai supjaustytos pancetta (itališkos šoninės), stambiai supjaustytos
  • 4 šaukštai augalinio aliejaus, padalinti
  • 6 uncijos šviežių Crimini grybų, stambiai supjaustytų
  • 1/2 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/4 puodelio kapotų šviežių itališkų petražolių
  • 1 šaukštas kapotų šviežių rozmarinų
  • 1/2 šaukštelio pankolio sėklų, susmulkintų
  • 2 puodeliai šviežių džiūvėsėlių iš plikytos prancūziškos duonos
  • 1 2 3/4 svaro kalakutienos krūtinėlės pusė su oda, be kaulų, bet oda liko nepažeista, dviguba drugeliais
  • 2 puodeliai (apie) mažai druskos vištienos sultinio
  • 4 šaukštai (apie) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, padalinti
  • 2 šaukštai universalių miltų
  • 1/4 puodelio sauso baltojo vyno

Kalakutienos krūtinėlė, įdaryta itališka dešra ir Marsalos troškintomis spanguolėmis

Šis šventinis įdarytas kalakutas yra gražus ir įmantrus patiekalas, kuris tarnauja kaip jūsų šventės puotos centras!

  • 2/3 puodelio džiovintų spanguolių
  • 7 šaukštai Marsala vyno
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 echalion arba bananų askaloniniai česnakai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
  • 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • 1/2 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
  • 2 šaukšteliai šviežių šalavijų, kapotų
  • 2 1/4 svarų itališkų dešrelių
  • 2 kiaušiniai, sumušti
  • 1/2 puodelio tarkuoto parmezano
  • 1 puodelis duonos trupinių
  • 1 (11 svarų) kalakuto krūtinėlė be kaulų, drugelinė, su oda
  • 1/4 puodelio ančių arba žąsų riebalų

Kepta kalakutienos krūtinėlė su karamelizuotais svogūnais, juodaisiais pipirais ir actu

Iškepkite Padėkos dienos kalakutieną ant grotelių ir pagardinkite karamelizuotu svogūnu, juodaisiais pipirais ir actu, kad gautumėte dar daugiau.


Drėgna ir švelni Turkija (arba Turkijos krūtinė)

SKAITYKITE tai apie TEMP ir ampamp TIME! Nėra & ampquotright & ampquot temperatūros. Jei kepsite 250 ° C temperatūroje, kepimas užtruks ilgiau nei 325 ° C temperatūroje. (Lygiai taip pat, kaip ant aukšto ar didelio puodo rinkimo), negaliu tiksliai pasakyti, kiek laiko tai užtruks. Tai priklauso nuo to, kokio tipo orkaitę turite, ir kaip stipriai ir šaltai kalakutiena įkišama į orkaitę. TURITE naudoti momentinio nuskaitymo termometrą, kad žinotumėte, kada jis iškeps. (Aš kepu savo 18–20 svarų. Šviežią kalakutieną esant 250 laipsnių temperatūrai. Tinkama temperatūra mano senoje konvekcinėje orkaitėje užtruko apie 4 valandas. Naujoje užtruko 5 valandas.) Dėl majonezo oda yra trapi ir skani, o mėsa švelni, drėgna ir skani. Jei nenaudosite sviesto ir ampampų sultinio, neturėsite pakankamai keptuvėje lašinamų padažų. Aš taip pat į mišinį įpyliau 1/2 puodelio alaus ar vyno, o ampampas taip pat buvo įspūdingas. Lėtai skrudinant, mėsa išlieka tokia sultinga, kad, įdėjus termometrą, ji išstūmė! Aš niekada neturėjau geresnio kalakuto.


Skanios Turkijos derliaus nuėmimo patarimai

Mano draugas Jimas Spenceris, suvalgęs daug daugiau laukinių kalakutų nei aš, pasiūlė šiuos patarimus, kaip mėgautis skaniu paukščiu. Pirmiausia venkite savo paukščio šaudymo į kūną. Tai geras patarimas ir medžioklės požiūriu, nes tai geriausias būdas nužudyti kalakutą yra šaudyti į galvą ir kaklą. Jei benamės granulės patenka į kūną, nuimkite jas, kai valote paukštį, ir pašalinkite plunksnas, kurios buvo priverstos patekti į mėsą. Taip pat nupjaukite sumuštą ir kraujosrūvos mėsą.

Po nužudymo greitai atvėsinkite paukštį. Norėdami tai padaryti, pakabinkite ją viena koja, kad abu sparnai ir atrišta pėda galėtų kabėti. Tai išsklaido kalakutą ir leidžia greičiau atvėsti. Nereikia padažyti lauko, jei greitai atvėsinsite paukštį ir laikysite jį vėsioje vietoje.

Kai kurie medžiotojai odelę paukštį, nes tai greičiau ir lengviau. Bet jei planuojate kepti ar rūkyti kalakutą, geriausia jį nuskinti. Odos palikimas padeda išlaikyti mėsą drėgną virimo metu. Paukštį galite užpilti karštu vandeniu, kad atlaisvintumėte plunksnas ir būtų lengviau nuplėšti. Išplėšę paukštį pašalinkite jį ir pašalinkite galvą bei kojas. Tada esate pasiruošęs virti.

Laukinės krūtinėlės mėsa be kaulų
kalakutas gali būti naudojamas kaip pagrindinis
įvairių skanių receptų ingredientas.
Nuotrauka: Nacionalinės laukinės Turkijos federacijos sutikimas

Skirtingai nuo daugelio kitų medžiojamųjų gyvūnų, kurių galima surinkti daug, laukiniai kalakutai yra reta prekė, laimingi medžiotojai kiekvieną sezoną nužudo tik vieną ar du. Dėl šios priežasties medžiotojas paprastai nori naudoti paruošimo metodą, kuris maksimaliai išnaudotų šį malonų medžiojamąjį paukštį. Laimei, tai galima padaryti be didelių rūpesčių ir rūpesčių. Visiems nuskintiems paukščiams gali būti naudojami paprasti paruošimo būdai arba, jei pageidaujate, patiekalui galite naudoti krūtinėlės filė be kaulų ir išsaugoti kitas paukščio dalis padažui, sriubai ar kitiems patiekalams gaminti.

Visus šiuos receptus lengva paruošti be egzotinių ingredientų ar sunkiai laikomasi nurodymų. Ir kiekvienas paverčia laukinę kalakutieną burnoje tirpstančia vakariene, kurios metu jūsų šeima ar vakarienės svečiai paprašys papildomos pagalbos. Išbandykite juos ir pamatysite.

1. Ant grotelių keptos marinuotos kalakutienos krūtinėlės

  • Vienos laukinės kalakutienos krūtinėlė be kaulų
  • 2/3 puodelio sojos padažo
  • 1 puodelio rudojo cukraus
  • 1/4 puodelio citrinos sulčių
  • 1/3 puodelio medaus
  • 1 šaukštelio malto česnako
  • Lawrey prieskonių druska
  • Adolfo mėsos konkursas

Supjaustykite krūtinę išilgai, kad gautumėte maždaug 1/2 colio storio filė. Maišymo dubenyje sumaišykite sojos padažą, rudąjį cukrų, citrinos sultis, medų ir česnaką. Pabarstykite filė prieskonių druska ir mėsos minkštikliu, tada perkelkite mėsą į plastikinį šaldiklio maišelį su užtrauktuku. Supilkite marinatą į maišą su kalakutiena ir užsandarinkite. Apverskite, kad apsemtų visus mėsos gabalėlius, ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms. Išimkite filė iš marinato, nusausinkite ir kepkite ant grotelių ant vidutinės karštumo ugnies maždaug 10 minučių iš vienos pusės arba kol paruduos.

2. Citrinų-žolelių kalakutienos krūtinėlė

  • 2 kilogramai laukinės kalakutienos krūtinėlės be kaulų
  • 1/4 puodelio citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis rozmarino
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
  • 2 šaukštai Dižono garstyčių
  • 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 2 skiltelės česnako

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kalakutieną. Supilkite mišinį ant kalakutienos krūtinėlės į „Crock-Pot“ ir virkite 6–8 valandas, retkarčiais apkepdami kalakutieną padažu.

3. Dižono duonos kalakutienos krūtinėlė

  • 1/2 puodelio sausos duonos trupinių
  • 1 1/2 šaukštelio šalavijų
  • 1/4 puodelio maltų šviežių petražolių
  • 3 šaukštai lydyto sviesto
  • 3/4 šaukštelio druskos
  • Vienos laukinės kalakutienos krūtinėlė be kaulų
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 šaukštas Dižono garstyčių

Sumaišykite duonos trupinius, šalaviją, petražoles, lydytą sviestą ir pusę druskos. Kalakuto krūtinėlę pagardinkite likusia druska ir pipirais, tada aptepkite garstyčiomis ir aptepkite duonos mišiniu. Kepkite 375 laipsnių temperatūroje maždaug 45 minutes arba kol iškeps pagal skonį.

4. Laukinė Turkija Parmigiano

  • 2 kiaušinių baltymai
  • 1 šaukštas vandens
  • 1/2 puodelio itališkų prieskonių sausos duonos trupinių
  • 2 šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
  • 1 svaro kalakutienos krūtinėlės filė be kaulų
  • 1 puodelis itališko skonio pomidorų padažo
  • 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Sekliame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus su vandeniu. Kitame negiliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius ir parmezano sūrį. Kalakutienos gabaliukus pamerkite į kiaušinių mišinį, tada suberkite į duonos trupinių mišinį. Išdėstykite mėsą ant riebalais išteptos 10 colių x 15 colių kepimo skardos. Kepkite nuo 4 iki 5 minučių. Kalakutieną tolygiai užpilkite pomidorų padažu ir užpilkite mocarelos sūriu. Kepkite dar 4–5 minutes arba kol kalakutiena iškeps, padažas kaitinamas ir sūris ištirpsta.

5. Šveicarijos Turkijos krūtinė per ryžius

  • 2 didelės kalakutienos krūtinėlės be kaulų, supjaustytos į tris dalis
  • Nelipnus virimo purškiklis
  • 6 griežinėliai šveicariško sūrio • 1 (10-3/4 uncijos) skardinės grybų sriubos
  • 1/4 puodelio pieno • 1 (8 oz.) Maišelis žolelių prieskonių įdaru
  • 1/2 lazdelės sviesto arba margarino, ištirpinto

Kalakuto krūtinėlę išdėliokite lengvai suteptame 3 litrų kepimo inde. Ant viršaus uždėkite sūrio. Dubenyje sumaišykite sriubą ir pieną. Šaukštu užpilkite sūrį. Pabarstykite įdaru. Ant viršaus užtepkite sviesto. Uždenkite ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Patiekite ant laukinių ryžių.

6. Kalakutienos krūtinėlė ir padažas

  • 1 didelis (14 x 20 colių) orkaitės maišelis
  • 1 šaukšto miltų
  • 2 pakuotės (po 7/8 uncijos) kalakutienos padažo mišinio
  • 3/4 puodelio vandens
  • 4–8 svarų laukinės kalakutienos krūtinėlės
  • Druska, juodieji pipirai
  • 2 vidutiniai svogūnai, ketvirčiai

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Sukrėskite miltus į orkaitės maišelį, įdėkite į 13x9x2 colių kepimo formą. Į maišelį įpilkite padažo mišinio ir vandens ir išspauskite maišelį, kad susimaišytų. Kalakuto krūtinėlę pagardinkite druska ir pipirais ir sudėkite į maišelį. Įdėkite svogūnus į maišą aplink kalakutieną.

Uždarykite orkaitės maišelį, sukdami kaklaraištį, viršuje supjaustykite šešis 1/2 colio plyšius. Kepkite 1–1/4–2 valandas arba tol, kol mėsos termometras, įdėtas į krūtinę, parodys 170 laipsnių. Kad būtų lengviau pjaustyti, leiskite kalakutienai 10 minučių stovėti orkaitės maišelyje. Prieš patiekdami sumaišykite padažą.

7. Drugelinė laukinė Turkija su liepomis ir raudonėliais

  • 1 laukinė kalakutiena, nuskinta
  • 4 laimai, supjaustyti puselėmis
  • 4 arbatiniai šaukšteliai raudonėlio lapų
  • Druska pipirai

Naminių paukščių žirklėmis ar peiliu padalinkite kalakutieną išilgai vienos stuburo pusės. Patraukite kalakutienos atvirą vietą, oda į viršų, ant lygaus paviršiaus ir stipriai spauskite, truputį įtrūkdami krūtinkaulį, kol paukštis guls pakankamai plokščias. Nuplaukite ir nusausinkite. (Šiuo metu galite uždengti ir laikyti šaldytuve iki kitos dienos.) Prieš kepdami, kalakutieną pabarstykite raudonėliu 1 arba 2 laimo pusių sultimis, tada lengvai pabarstykite druska ir pipirais.

Kepkite kalakutieną ant kepsninės netiesiogiai kaitindami, padėdami kalakutieną odele į viršų ant grotelių tiesiai virš lašelinės. Uždenkite kepsninę ir prireikus sureguliuokite sklendes, kad išlaikytumėte tolygią kaitrą. Kepkite kalakutieną, kol mėsos termometras, įdėtas į krūtinę, užfiksuos 170 laipsnių, maždaug 1–1/2–2 valandas. Kas 30 minučių išspauskite 1 arba 2 kalkių puseles ir įtrinkite kalakutieną.

Turkijoje kepti ryžiai Recipe.com nuotr

8. Kalakutienos kepti ryžiai

  • 6 šaukšteliai augalinio aliejaus, padalinti
  • 2 kiaušiniai
  • 1 maža paprika, supjaustyta
  • 1 puodelis supjaustytos kalakutienos krūtinėlės
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas
  • Sojų padažas, jei reikia
  • 2 morkos, supjaustytos
  • 2 puodeliai bet kokio tipo virtų ryžių (balti, rudi, laukiniai)
  • 1 puodelis brokolių žiedų

Šildykite wok. Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Įpilkite pipirų, svogūnų, morkų ir brokolių žiedų. Virkite iki traškios, bet dar švelnios. Išimkite ir atidėkite. Į voką įpilkite dar 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Įmuškite kiaušinius, suplakite, išimkite atidėtą. Įpilkite likusio aliejaus. Įpilkite kalakutienos krūtinėlės ir maišydami kepkite, kol iškeps, apie 10 minučių. Įpilkite sojos padažo pagal skonį. Daržoves ir kiaušinius grąžinkite į „wok“. Įpilkite ryžių ir papildomo sojos padažo, jei norite. Kruopščiai sumaišykite ir patiekite karštą.


20 skanių „LeftOver Turkey“ receptų

Susitikimas su likučiais gali būti skausmingas, jei nežinote, ką su jais daryti. Jie taip pat gali būti tikra palaima tiems iš mūsų, kurie mėgsta planuoti maistą ir nekenčia gaminti 3 kartus per dieną. Šie kalakutienos receptai tikrai patiks jūsų šeimai. Aš renkuosi keletą mums patinkančių gerų receptų, tada prieš šventes surinksiu visus ingredientus ir palengvinsiu planavimą. Peržiūrėkite savo mėgstamiausius žemiau.

1. Turkijos mėsainiai

Mėsainiai paprastai yra visų mėgstamiausias patogus maistas, o Turkijos mėsainiai yra tokie pat skanūs be papildomų riebalų. Kalakutienos mėsainiai yra paprasti pagaminti, o paruošimo laikas yra apie 35 minutes. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai susmulkinti kalakutieną ir padaryti iš jos pyragus. Kad jūsų kalakutienos mėsainiai būtų malonesni, į šoną galite pridėti Cajun arba svogūnų žiedų- taip, prašau! Visas receptas

2. Turkija Quesadillas

Kam nepatiktų paprasta kalakutienos kesadilja! Viskas, ko jums reikia, yra šiek tiek likusios kalakutienos mėsos (gerai sumaltos arba supjaustytos), tortilijų ir čederio sūrio. Jei norite papildomo skonio, galite pridėti avokadų ir daržovių. Tai labai paprasta ir jūs galite lengvai pasigaminti šias skanias kesadilijas. Visą receptą rasite čia.

3. Karšta ir rūgšti kalakutienos sriuba

Sriuba yra geriausias pasirinkimas, kad šaltuoju metų laiku būtų šilta ir jauku. Karšta ir rūgšti kalakutienos sriuba apima nuostabių skonių derinį. Tai labai paprastas receptas, leidžiantis sunaudoti kelias likusio paukščio dalis. Norėdami gauti visą receptą, galite spustelėti nuorodą, kurioje rasite visą receptą.

4. Turkija Lazanija

Kreminė lazanija yra dar vienas nuostabus komforto maistas, kuris puikiai tinka su mėsa ar net be jos. Kalakutienos lazanija yra vienas iš lengviausiai iškepamų patiekalų. Gaminame lazaniją su daržovėmis, mėsa ir bet kokiais kitais likučiais! Išsamus žingsnis po žingsnio receptas yra žemiau esančioje nuorodoje. Tačiau virti reikia šiek tiek laiko, tačiau rezultatas vertas ilgo laukimo ir pastangų. Pilnas receptas

5. Turkija Bolonija

Skanus ir paprastas Bolonijos kalakutas yra tinkamas būdas pradėti sveiką mitybą po sunkaus Padėkos dienos valgio. Norėdami gauti išsamų žingsnis po žingsnio receptą, spustelėkite žemiau esančią nuorodą. Tobulą Bolonijos kalakutienos, net Gordono Ramsey stiliaus, sukūrimas užtruks tik apie 45 minutes! Pilnas receptas

6. Kalakutienos pyragas

Kalakutienos pyragas susideda iš turtingų ir kreminių skonių, kurie yra sotūs visai šeimai. Jei Hoilday sezono metu su jumis apsistojote išplėstinė šeima, tai puikus patiekalas daugeliui žmonių. Iš tikrųjų tai padaryti gana paprasta ir galima iš anksto paruošti, kad būtų dar lengviau. Iš viso paruošite pyragą 20 minučių ir 55 minutes. Šis paprastas ir nuostabus receptas tikrai bus vertas viso virimo laiko. Pilnas receptas

7. Turkijos salotos

Paprastos kalakutienos salotos yra vienas iš geriausių būdų, kaip panaudoti likusį kalakutieną. Paverskite jį sveiku užkandžiu alkanam klanui, gamindami sumuštinius ant arbatos ar griebdami griežinėliais supjaustytos duonos ir sukurkite puikius pietus. Galite gaminti įvairių rūšių kalakutienos salotas, tokias kaip laukiniai ryžiai, tako stiliaus, rusiškos bulvės, saldžios salotos ir daug daugiau. Spustelėkite nuorodą, kad gautumėte visą kalakutienos salotų receptą. Pilnas receptas

8. Kalakutienos sumuštinis

Ką daryti su likusia kalakutienos krūtinėlės mėsa? Eikite į Turkijos sumuštinį. Tai yra paprasčiausia ir lengviausia padaryti dėl akivaizdžių priežasčių. Kalakutienos sumuštiniai yra naudingi bet kuriam dienos valgiui. Griebkite nuostabios raugintos duonos, kalakutienos krūtinėlės likučių, spanguolių padažo ir šiek tiek salotų, ir galėsite skaniai pavalgyti. Mes netgi kartais įdedame įdarą! Visą receptą rasite čia.

9. Turkijos įvyniojimai

Jei norite lengvai pavalgyti, kalakutienos įvyniojimai yra puikus būdas išlaikyti dietą lengvą. Apvyniojimui jums reikės vos kelių ingredientų, o bendras paruošimo laikas neviršys 20 minučių. Jei norite pakelti kalakutienos įvyniojimą į kitą lygį- išbandykite „Kung pao“ kalakutienos įvyniojimą, skanu! Visą receptą rasite čia.

10. Kalakutienos sriuba ir koldūnai

Nieko nėra geriau už karštą sriubos dubenį šaltą dieną! Man patinka šis lengvas kalakutienos receptas, nes galite naudoti kaulus (sultiniui) ir mėsą- tiek šviesią, tiek tamsią. Koldūnai neabejotinai daro jį sotesnį patiekalą. Šiam nuostabiam patiekalui reikalingi tik keli paprasti žingsniai ir ingredientai. Pilnas receptas

11. Turkijos mėsos kukuliai su barbekiu padažu

Kalakutienos kotletus nuostabu gaminti iškart po švenčių ir netgi galite juos užšaldyti, kad jie būtų naudojami kaip užkandžiai Kalėdoms ar kitam renginiui. Man ypač patinka šis receptas, nes tai nėra paprasti kalakutienos kotletai! Jei žinote mano meilę geram naminio obuolių sidro receptui, žinosite, kiek aš trokštu šių kotletų! Taip- obuolių sidro kepsninės kotletai !! Peržiūrėkite visą „Cupcakes“ ir „Kale Chips“ receptą.

12. Kalakutiena, pipirai ir skardinė

Jei norite paruošti tinkamą vakarienės patiekalą, kuris yra sotus ir skonis bei originalumas, tada patikrinkite šį kalakutienos troškinio patiekalą. Nors šis receptas reikalauja per naktį mirkyti pupeles, galite sutaupyti laiko iš anksto paruošę patiekalą arba panaudodami iš anksto paruoštas pupeles. Norėdami pamatyti visą receptą, spustelėkite nuorodą. Pilnas receptas

13. Turkijos siuntos

Turkijos siuntos yra puikūs užkandžiai, kurie gali būti patiekiami tiek karšti, tiek šalti. Šiuos užkandžius lengva paruošti ir jie yra labai skanūs. Mano sūnus visada prašo jų kitą dieną po Padėkos dienos, todėl aš visada pasiruošęs. Jie taip pat yra puikus užkandis bet kokiam atostogų vakarėliui ar gurmaniškam renginiui. Visas receptas čia.

14. Turkija Enchiladas

Mėgstu visą savaitę keisti skonį. Geras karštas kalakutienos enchilada padėklas yra puikus kvapnus patiekalas miniai, kuriai reikia kuo greičiau. Receptas yra labai paprastas ir įdomus. Pasigaminkite naminių margaritų pagal šį žudiko margaritos mišinio receptą ir mėgaukitės. Norėdami pamatyti visą receptą, spustelėkite nuorodą. Pilnas receptas

15. Raudonasis Tailando Turkijos karis

Kai kuriems Azijos mišiniams galite naudoti kalakutienos likučius raudonam Tailando kalakutienos kariui gaminti. Tai vienas greičiausių ir lengviausių patiekalų, kuriuos galite paruošti per valandą. Norėdami pamatyti visą receptą, spustelėkite žemiau esančią nuorodą. Pilnas receptas

16. Kalakutienos krūtinėlė su ugningu medaus padažu

Jei esate kalakutienos mėgėjai, bet ieškote šiek tiek klasikos posūkio, tai šis receptas jums. Padažas kalakutui suteikia saldaus ir pikantiško prisilietimo, dėl kurio tikrai reikia mirti (taip pat gaminami nuostabūs sumuštiniai). Epas komfortiškas maistas su kalakutienos likučiais. Norėdami pamatyti visą receptą, spustelėkite žemiau esančią nuorodą. Pilnas receptas

17. Turkija ir mėlynieji sūrio pyragaičiai su grybų padažu

Tai tikrai burnoje tirpstantys mėsainiai. Žolelės ir mėlynasis sūris kepami į mėsainį, kad gautumėte drėgniausią skonį. Ant viršaus užpilkite pakepintų grybų ir tikrai nepaprastos lėkštės. Pilnas receptas

18. Kalakutieną ir brokolius išmaišykite

Tai labai sveikas patiekalas, kurį galite lengvai paruošti per 22 minutes. Galite pridėti įvairių rūšių daržovių, kad pridėtumėte daugiau skonių, arba sunaudokite tai, kas liko šaldytuve. Saldus ir aštrus padažas daro šį patiekalą mėgstamą mūsų šeimoje. Peržiūrėkite visą „Simple Sweet Savory“ receptą.

19. Kalakutienos mėsos cukinijos

Cukinijas nesunku pasigaminti ir jos taip pat yra sveikos. Lengviausia tai padaryti, jei turite spiralizatorių, bet to nereikia. Šis „Gordan Ramsey“ patiekalas puikiai tinka norintiems gauti lengvesnę kainą po sunkios valgymo dienos. Norėdami pamatyti visą receptą, spustelėkite nuorodą. Pilnas receptas

20. Turkijos Taco keptuvė

Tai skanus meksikietiškas patiekalas, kurį galima puikiai patiekti pietums ar vakarienei. Šį patiekalą galite lengvai pagaminti per 20 minučių. Tai būtina išbandyti! Norėdami pamatyti visą receptą, spustelėkite žemiau esančią nuorodą. Pilnas receptas

Tai yra keletas mūsų mėgstamiausių receptų su likusia kalakutienos krūtinėlės mėsa. Tikimės, kad jie padėjo jums rasti keletą gerų idėjų, kaip elgtis su kalakutienos likučiais- jei jums pasisekė turėti!

Laimingos Padėkos dienos jums ir jūsų šeimai iš mūsų čia Ohlade!

Pasidalinti:

Susijęs

Apie Elę

Sveiki, aš Elle! Sūrio ir raudonojo vyno mėgėja ir mama, turinti super galių užuosti dvokiančias kojines iki 9 mylių. Klausiu žodžius, bet mėgstu juos rašyti popieriuje. Aš ieškau gyvenimo patarimų, kaip supaprastinti, pasinerti į namų įsilaužimus, ieškau kūrybingų „pasidaryk pats“ idėjų, suplanuoju linksmas šeimos keliones ir gyvenu atostogoms!


Atsiliepimai (8)

Šis receptas yra nuostabus. Kalakutiena buvo drėgna ir pilna skonio! Geriausia Velykų kalakutiena. Likučių neturėjo!

Mes ką tik gavome rūkalį ir tai buvo pirmasis mūsų išbandytas receptas. Jo negalima patobulinti. Tai buvo fantastiška ir mes padarysime tai Padėkos dienos proga. Tai geriausia kalakutiena, kokią mes kada nors turėjome!

Šis receptas yra nuostabus. Galutiniai rezultatai buvo beveik skonio kaip kumpis, o ne kalakutiena (geras dalykas mano knygoje) ir prisidėjo prie geriausios kada nors turėtos Padėkos dienos. Aš turėjau jį rūkyti šiek tiek ilgiau (arčiau 5–6 valandų), tačiau gali būti, kad mano senojo „Brinkman“ termometras nėra tikslus ir man buvo daugiau nei 200 laipsnių temperatūra nei 250. Nepaisant to, jis buvo skanus. Labai rekomenduojama.

Šį receptą ištraukiau tik norėdamas dar kartą patikrinti, nes dabar jį naudojome mažiausiai pusšimtį kartų ir supratau, kad jau laikas palikti apžvalgą. Jis visada pasirodo gražus, drėgnas ir kvapnus. Tai šeimos atostogų mėgstamiausia.

Šis receptas mums padėjo Kalėdų vakarienei 14. Kalakutienos krūtinėlė, kurią patiekėme, buvo švelni, sultinga ir daug skonio, vietoj obuolio naudojau persikų medieną, tačiau skonis buvo subalansuotas. Kitą kartą šiek tiek patikslinsiu, bet tikrai dar naudosime šį receptą!

Aš rūkiau mėsą įvairiais būdais daugiau nei 30 metų, tačiau tai yra GERIAUSI RŪKŠTIŲ RECEPTAI !!

Tikrai nieko nekeičiau, išskyrus kalakutienos krūtinėlės kaulą, kad jį suplotų, kad jis tilptų ant vienos rūkymo lentynos, kad galėčiau rūkyti kitą mėsą kitose lentynose. Naudodami 4 stelažų elektrinį rūkyklą, per vieną virėją pagaminome kiaulienos šonkaulius ir visą supjaustytą skrudintą vištieną kartu su 6# kalakutienos krūtine.

Marinatas buvo naudojamas kaip skystis rūkykloje, o ampulė nuostabiai kvepėjo kepant mėsą. Medienos dėžutėje buvo naudojamos „Applewood“ ir „Jack Daniels Barrel Wood“ drožlės. Aš viską viriau 250 laipsnių temperatūroje šiek tiek mažiau nei 4 valandas.

Ši kalakutienos krūtinėlė buvo pati drėgniausia, tobulai skaniausia! Į krūtinės ertmę įdėjau obuolį ir ampulę kelių šviežių lauro lapų, kuriuos prieš patiekiant išmetau. Mėsa buvo neįtikėtinai sultinga, o visi, kurie ją bandė, buvo mėgėjai. Tą dieną mes valgėme pusę, o likusią - kitą, o tai vis tiek buvo neįprastai gera. Pabandykite patiekti su spanguolių apelsinų malonumu (1 maišelis šviežių/šaldytų spanguolių, 1 visas apelsinas ir 1 c cukrus sumaišomi virtuviniame kombaine, kol smulkiai susimaišys).

Nežinau, kokia yra visų laikų sultingiausios kalakutienos krūtinėlės paslaptis, bet ji yra kažkur šiame „Fabius“ recepte. Niekada daugiau neieškosiu kitur. AČIŪ, Brangioji, už nuostabų magišką receptą!


11 geriausių laukinės kalakutienos receptų, kad jūsų burna tekėtų

Vienas iš geriausių kalakutienos sezono dalykų yra galimybė surinkti laukinę kalakutą ir gauti skanios kalakutienos mėsos. Nors nebūtinai yra nieko blogo ūkyje auginamoje kalakutienoje, jos tiesiog negalima palyginti su laukine kalakutiena, kuri buvo nuimta ir tinkamai virta. Tačiau kalakutienos derliaus nuėmimas yra tik pirmas žingsnis: kai tik gausite kalakutą, turite naudoti tinkamą laukinės kalakutienos receptą.

Luckily, you’ve come to the right place, here are my choices for the 11 best wild turkey recipes that are guaranteed to have you coming back for more. They aren’t limited to wild turkeys either and you can also prepare a tasty meal using most of these recipes with a store bought bird as well.

Additionally, I’d be remiss if I didn’t recommend another resource for turkey hunters interested in making the most out of their harvest.

Some of the links below are affiliate links. This means I will earn a small commission (at no extra cost to you) if you make a purchase. This helps support the blog and allows me to continue to create free content that’s useful to hunters like yourself. Thanks for your support.

The MeatEater Fish And Game Cookbook by Steven Rinella is an outstanding resource that provides great wild game recipes for some of the most popular species of North American game and fish (to include turkey). Wild game, venison in particular, sometimes gets a bad reputation because hunters improperly handle or cook their meat. Fortunately, this book is the perfect tool for helping cooks with varying degrees of skill prepare a delicious and healthy meal out of just about any species of wild game or fish.

The free recipes you’ll find below are good, but they can’t hold a candle to what you’ll find in really high quality wild game cook books written by people who really know what they are talking about like the one listed above.

Okay, now that we’ve got that out of the way, are you ready to get started with some really tasty turkey recipes?

Grilled Wild Turkey Breast

Ingridientai:

10-12 3 ounce turkey breast steaks

1x tablespoon of kosher salt

¼ puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus

3x cloves of garlic, crushed and peeled

Instrukcijos:

Season the turkey steaks with the salt, pepper, and garlic and place them in olive oil. Then cover and chill the mixture for 1-2 hours. Let the mixture marinate at room temperature for an additional 20 minutes before removing the turkey steaks from the marinade. Grill the turkey steaks for 3-4 minutes on each side at medium-high heat.

BBQ Wild Turkey Recipe

Ingridientai:

1x whole (field dressed and plucked) wild turkey

1/2 cup of chopped green onions

3x tablespoons of parsley

Instrukcijos:

If you like barbecue, then you really need to try this wild turkey recipe. First, cut the turkey into pieces across the grain. Then cook the onions in a pot until tender in margarine and all the other ingredients to mixture. Bring pot to full boil. Cover each piece of the turkey with this mixture and continue to base the turkey on the grill for 45-55 minutes.

Bang Bang Wild Turkey Recipe

Ingridientai:

1x turkey breast marinated in salt, sugar and vinegar for 10 minutes

1x cucumber, sliced into matchstick pieces

4x tablespoons of soy sauce

2x tablespoons of red chili oil

4x tablespoons of peanut butter, creamed with sesame oil

Instrukcijos:

Thoroughly cook turkey breast in a frying pan or on the grill and allow to cool completely. Then tenderize the turkey breast with a rolling pin or mallet. Shred the meat with a fork and combine cucumber sticks with the shredded turkey and arrange on a small serving plate. Combine soy sauce, sugar, chili oil, black pepper and creamed peanut butter into a sauce and pour over the turkey.

Wild Turkey Soup

Ingridientai:

3x peeled and thinly sliced carrots

3/4 tablespoons of garlic powder

3/4 tablespoons of onion powder

1/4 cup fresh grated onion

1x tablespoon of Better Than Bouillon Turkey Baste

1x tablespoon of dried parsley

Instrukcijos:

Combine the turkey, celery, carrots, garlic powder, onion powder, grated onion, parsley, turkey base, salt and pepper in a Dutch Oven. Then fill the Dutch Oven almost completely full with water and bring the mixture to a boil Reduce heat, cover and simmer for 1.5-2 hours or until turkey is tender and can easily be removed from the bone. Remove the turkey from the mixture and let stand until cool. Remove the meat from the bone and place back into the Dutch Oven. Mix the stuffing with 4x egg whites and roll them into small balls. Fry the balls in a skillet with 2x tablespoons of butter until browned on all sides. Drop the dumplings into the soup to heat for a few minutes before serving.

Roasted Wild Turkey Recipe

Ingridientai:

1x whole (field dressed and plucked) wild turkey

6-8x quartered red potatoes

2x pounds of baby carrots

1x tablespoon of lemon juice

2x tablespoons of steak sauce

2x tablespoons of ketchup

Instrukcijos:

Place turkey in a roasting pan and place the sliced apples inside the turkey. Place the potatoes, onions, and carrots around the turkey. Pour water over the vegetables. Rub the salt and pepper and rub all over the turkey. Combine everything else and spoon over the turkey. Cover and bake at 325° for 3.5 hours. Baste if desired.

Courtesy of Taste of Home December/January 1999, p39

Chicken Fried Wild Turkey Recipe

Ingridientai:

1x 16oz bottle of Italian dressing

1/2 tablespoon of Lemon Pepper

2x tablespoons of melted butter

Instrukcijos:

No list of the best wild turkey recipes would be complete with out a recipe for fried wild turkey! Marinate turkey strips in Italian dressing, lemon pepper, and Liquid Smoke for 8 hours or overnight. Beat the eggs into the milk. In a separate bowl, mix salt, pepper, and flour. Then dip the turkey strips in the egg/milk mixture then into the flour batter. Deep fry in oil until golden brown and drain on paper towels. Serve with gravy made with 2x tablespoons of flour combined with 2x tablespoons of melted butter, salt, and pepper in a skillet. Slowly add 1x cup of milk and stir until thickened.

Lemon Wild Turkey Recipe

Ingridientai:

1x pound of skinless, boneless wild turkey breasts cut in 1″ strips

1x tablespoon of olive oil

1x tablespoon of dried Greek seasoning

½ of a lemon, cut into wedges or chunks

1x tablespoon of lemon juice

Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Brown wild turkey on both sides in a Dutch Oven in olive oil over medium-high heat for 5 minutes. Stir in orzo, the chicken broth, lemon wedges, lemon juice, Greek seasoning, salt, and pepper. Cover and bake for 35 minutes or until turkey is tender and no longer pink.

Turkey Pie

Ingridientai:

3x cups of turkey, cooked and chopped

2x teaspoons of baking powder

1x can of Cream of Chicken Soup

1/4 cup of chopped green pepper

Instrukcijos:

Place potatoes and carrots in a saucepan and cover with water. Cook for 15-20 minutes or until tender. Then train and reserve 1x cup of the liquid. In a skillet, saute onion and green pepper in 2x tablespoons of butter until tender. Blend both mixtures in a bowl. Then place the mixture in a casserole dish with the turkey and cooked vegetables. Bake at 425°F for 15 minutes.

Another Grilled Wild Turkey Breast Recipe

Ingridientai:

1x bone-in wild turkey breast cut in half

1x bottle of fat-free honey Dijon salad dressing

Instrukcijos:

Place turkey breast in a large zip-lock bag, add entire bottle of salad dressing, and refrigerate overnight. Drain and discard marinade and grill turkey while covered over indirect medium heat for 45-55 minutes.

Courtesy of Taste of Home April/May 2002, p60

Grilled Wild Turkey Rolls

Ingridientai:

1-1.5 pounds of wild turkey breast cut into 1.5″ cubes

1x pound of thick cut peppered bacon

1x can of pickled, sliced jalapenos

1x tablespoon of brown sugar

2x tablespoons of white vinegar

2x tablespoons of Worcestershire Sauce

1/2 tablespoon of ground pepper

1x teaspoon of garlic powder

Instrukcijos:

Mix the olive oil, brown sugar, vinegar, Worcestershire Sauce, ground pepper, garlic powder and salt together in a mixing bowl to make the marinade. Then place the turkey cubes in the bowl and let it marinade for at least 2 hours. The cut each piece of bacon in half and place one slice of jalapeno and once cube of turkey into center of bacon slice. Roll the bacon over the turkey and hold in place with a toothpick. Heat grill to medium heat. Place the rolls on sides and cook slowly. Turn them every few minutes. Keep a spray bottle of water handy to deal with flare-ups from the bacon grease. Once bacon is fully cooked, the turkey should be ready as well. Remove from grill and let stand for 5 minutes before serving.

Enjoy this article featuring my choices for the best wild turkey recipes? Please share it with your friends on Facebook and Twitter.

Make sure you follow The Big Game Hunting Blog on Facebook, Instagram, Twitter, and YouTube.


How To Cook Turkey Breast

  • Nealkoholinis
  • egg-free
  • mažai angliavandenių
  • be žuvies
  • be žemės riešutų
  • high-protein
  • be vėžiagyvių
  • be kiaulienos
  • gluten-free
  • wheat-free
  • be sojos
  • be medžio riešutų
  • be raudonos mėsos
  • Calories 616
  • Fat 12.3 g (18.9%)
  • Saturated 3.7 g (18.6%)
  • Angliavandeniai 24,1 g (8,0%)
  • Fiber 2.9 g (11.6%)
  • Sugars 19.9 g
  • Protein 96.8 g (193.7%)
  • Sodium 5262.1 mg (219.3%)

Ingridientai

thawed, bone-in, skin-on turkey breast (1 half/split breast or 1 whole turkey breast joined at the breast bone)

unsalted butter or extra-virgin olive oil

šviežiai maltų juodųjų pipirų

Įranga

Roasting pan, oven-proof skillet, or other baking dish large enough to hold the whole breast

Roasting rack, or thick-cut vegetables to lift the breast off the pan

Instrukcijos

Transfer the roasting pan to a roasting pan. Transfer the turkey breast to a roasting rack set in a roasting pan, or place on top of vegetables in a skillet or other baking dish. Set aside while the oven heats.

Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Arrange a oven rack in the bottom third of the oven and heat the oven to 450°F.

Rub the turkey breast with butter and seasonings. Pat the skin of the turkey breast dry with paper towels. Rub the turkey breast all over with the butter or oil. If desired, loosen the skin and rub some butter into the meat under the skin as well. Season the breast all over with salt and pepper (with some under the skin, if desired). Rub the seasonings into the skin. If you're cooking a half-breast, pull the skin to cover the meat as much as possible.

Lower the oven to 350°F and roast the turkey for 1 hour. Place the turkey in the oven and immediately reduce the heat to 350°F. Roast for 1 hour, then begin checking the temperature.

Check the turkey's temperature. The turkey is done when it reaches 165°F in the thickest part of the breast meat. Start checking after 1 hour of roasting and continue checking every 10 to 15 minutes until the breast is cooked through.

Cover the turkey to prevent over-browning. If the skin over the breast meat begins to brown too darkly toward the end of cooking, cover it with aluminum foil to prevent scorching.

Rest the turkey. When cooked, remove the turkey from the oven and cover it loosely with foil. Let the turkey rest for 15 to 20 minutes this gives the juices time to redistribute and the turkey time to firm up. (Pour the drippings and juices from the pan into a measuring cup for making gravy!)

Carve the turkey. Transfer the turkey to a clean cutting board. Starting at the breast bone, carve the turkey. Continue carving, keeping your knife as close to the ribs as possible, until the whole breast is carved from the bone some meat will still be left on the bone. Once no longer attached to the bone, slice the breast crosswise into slices.

Recepto pastabos

Prieskonių parinktys: Turkey breasts can also be dry-brined, wet-brined, or seasoned with any mix of herbs or spices desired.

Storage: Leftovers can be refrigerated in an airtight container for up to 4 days or frozen for up to 2 months.

Want more smart tutorials for getting things done around the home?
See more How To posts
We’re looking for great examples of your own household intelligence too!
Submit your own tutorials or ideas here!


Žiūrėti video įrašą: Vlog. PLASTINĖ OPERACIJA. DIDELĖ KRŪTINĖ. Justes Grozio Kanalas (Spalio Mėn 2021).