Nauji receptai

Įdaryti kriauklės su Marinara

Įdaryti kriauklės su Marinara

Ingridientai

  • 12 uncijų „jumbo“ makaronų lukštų
  • 2 puodeliai šviežio pieno iš šviežios rikotos
  • 3 uncijos parmezano, smulkiai tarkuotos, ir dar daugiau patiekimui
  • ¼ puodelio smulkiai pjaustytų petražolių
  • 8 uncijos mažai drėgmės mocarelos, stambiai sutarkuotos, padalintos
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • Džiovintas raudonėlis ir alyvuogių aliejus (patiekimui)

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 375 °. Virkite kriaukles dideliame puode verdančio pasūdyto vandens, retkarčiais pamaišydami, kol labai al dente; nutekėti. Norėdami sustabdyti virimą, paleiskite po šaltu vandeniu ir vėl nusausinkite.

  • Dideliame dubenyje lengvai išplakite kiaušinių trynius ir kiaušinius. Įmaišykite rikotą, parmezaną, petražoles ir 1½ puodelio mocarelos; pagardinkite druska ir pipirais. Užpildą perkelkite į didelį uždaromą plastikinį maišelį.

  • 1 ½ puodelio marinaro padažo ištepkite 13x9 colių kepimo inde. Nupjaukite 1 plastikinio maišelio galą ir, dirbdami po vieną, išspauskite įdarą į lukštus, eidami juos į vieną sluoksnį kepimo formoje. Ant viršaus uždėkite likusius 1½ puodelio marinaro padažo ir likusios mocarelos. Sandariai uždenkite keptuvę folija ir kepkite lukštus, kol padažas burbuliuos, 35–40 minučių. Leiskite pailsėti 5 minutes.

  • Atsargiai perkelkite stelažą į orkaitės ir viryklės viryklę. Atidenkite makaronus ir troškinkite, kol ant viršaus lengvai paruduos, maždaug 2 minutes. Pabarstykite raudonėliu ir dar parmezanu ir apšlakstykite aliejumi.

  • Daryti pirmyn: Makaronus galima kepti prieš 3 dienas. Leiskite atvėsti; uždenkite ir atvėsinkite. Pašildykite, uždengę, 375 ° kampu.

„Palizzi Social Club“, Filadelfijos receptas, PAREviews skyrius Aš padariau viską taip, kaip nurodyta, ir viskas pasirodė puikiai. Visiems mano draugams tai patiko ir turėjo sekundžių. Pridursiu, kad turėjau keletą likusių makaronų lukštų, kuriems neturėjau pakankamai vietos kepimo inde.ella_love_BNaujasis Orleanas06/28/20Šis receptas buvo puikus! Aš savo mėsėdžiui iš vyro padariau keptuvę su malta itališka dešra, o keptuvę - man (žaliavalgei). Pasakysiu, kad kepimo dalis man buvo naujas žingsnis, tačiau man patiko patarimas, kaip įdaryti įdarą į maišelį. „Maxine1024“, „Steilacoom“, WA04/27/20 Nesu geriausias virėjas, bet po karantino tapau daug geresnis. Šis receptas buvo lengvas ir skonis nuostabus! Net mano vyras apie tai siautėjo ir tai ne taip dažnai nutinka, LOL. Vietoj to naudojau susmulkintą mocarelą (nes tokią turėjau) ir ji vis tiek iškepė puikiai! Aš taip pat rekomenduoju naudotis Rao marinara! AnonymousKansas City04/24/20 Turėjau milžiniškos formos makaronus (liumakoną), kurių nežinojau, ką daryti, todėl išbandžiau. Tai tikrai gerai. Aš laikiausi recepto, bet į rikotos įdarą įdėjau pakepintų špinatų. Kitą kartą taip pat pridėsiu soms džiovintų čili dribsnių. Tai taip pat nuostabiai užšąla. Ką tik vakarienei turėjau likučių, kuriuos praėjusį kartą užšaldžiau. Aš turėjau šiek tiek grietinėlės, todėl įkaitindamas įmaišiau šaukštą, kad padažas būtų šiek tiek kremingesnis, taip pat puikus. Tai buvo nerealu. Ir gana lengva (nors ir gana daug laiko, ypač jei naudojate pridedamą padažo receptą, kurio turėtumėte, nes tai nuostabu ir beveik nenervina). Aš tiksliai laikiausi recepto, išskyrus tai, kad į įdarą neįtraukiau petražolių tik todėl, kad nesu pamišusi dėl petražolių, ir tai pasirodė puikiai, nors matau, kaip petražolės būtų jas šiek tiek paryškinusios (jos labai turtingos). Tikrai gaminsiu tai dar kartą! Anonimas Luisvilis, KY03/05/20 Kartkartėmis į rikotos mišinį įmaišysiu smulkiai supjaustytą karštą sopressatą arba pancetą. Aš kaskart prikimšu kriauklių! Tokie puikūs likučiai

Įdaryti lukštai

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.

Šie lengvi Įdaryti lukštai puikiai tinka susirinkti savaitgalį ir yra pakankamai įspūdingi, kad aptarnautų svečius. Jie yra aštrūs, tokie sūrūs ir pripildyti rikotos, špinatų ir parmezano įdaru.

Kai tik nusiteiksite suvalgyti sūrių makaronų, šis sūrio ir špinatų įdarytų lukštų receptas yra tobulas ir#8211 visiškai tobulas! Tai turtingas, sotus, prilimpa prie jūsų šonkaulių, angliavandenių ir sūrus malonumas. Žiūrėdami į tai galbūt manote, kad tai tikrai daug laiko reikalaujanti vakarienė, patikėkite ar ne, šie įdaryti kriauklės gali būti ant jūsų pietų stalo mažiau nei valandą.

Šiuose „jumbo“ kriauklėse yra sūrio, tiek rikotos, tiek parmezano. Žinoma, juose taip pat yra špinatų, todėl, mano nuomone, šie lukštai yra sveiki. Apvijau kriaukles daugybe mocarelos sūrio, nes, tegul nesutinka, šie lukštai yra apie tai sūrus gerumas. Patogus maistas savo geriausiais. Tai puikus patiekalas, nes greitai, ir tai lengva gaminti.


RIEBALAS be kiaušinių RICOTTA

Kalbant apie šeimos mėgstamus patiekalus, itališki patiekalai dažnai yra sąrašo viršuje. „Ricotta“ įdaryti lukštai be kiaušinių nėra išimtis. Mano šio klasikinio patiekalo versija be kiaušinių yra lengva, sūri ir labai skani!

Kaip tai skamba? „Jumbo“ makaronų lukštai, įdaryti ricotta, mocarelos ir parmezano sūriu. Uždenkite namine marinara ir kepkite, kol suminkštės ir taps puri. Patiekiama su šviežiu baziliku!

Smagu, tiesa? Ir ši vakarienė paruošta per 45 minutes ar mažiau ir yra vegetariška!

Kalbant apie savaitgalio vakarienes, kuo lengviau, tuo geriau, ar aš teisus? Daugelis iš mūsų neturi valandų praleisti kurdami gurmaniškus patiekalus, kuriuos, būkime sąžiningi, tikriausiai pasirinks tik mūsų vaikai.

Turiu keletą patarimų, kaip greitai ir paprastai sujungti „Ricotta“ įdarytas kriaukles be kiaušinių, todėl tai bus patiekalas, kuriuo galima užsiimti savaitgaliais! Čia jis yra mėgstamiausias šeimai, o tai reiškia, kad jis reguliariai patenka į patiekalų rotaciją. Mums tai labai patinka, kad aš taip pat turiu rudens versiją ir#8230peržiūrėkite mano kiaušinių moliūgų Ricotta įdaryti lukštus!

„Ricotta“ įdaryti lukštai be kiaušinių yra ne tik paprasti, bet ir puikus patiekalas iš anksto! Galite jį paruošti ir įdėti į šaldytuvą, kol būsite pasiruošę baigti, arba netgi galite užšaldyti, be padažo, įtemptai nakčiai. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip tiksliai atlikti bet kurią iš šių parinkčių.

Šis patiekalas tikrai patiks ir prie jūsų pietų stalo.

EGGLESS RICOTTA STUFFED SHELLS INGREDIENTS

Iš šio sąrašo gali atrodyti, kad jame yra daug ingredientų, tačiau didelė šio sąrašo dalis yra prieskoniai arba sūris, kad „Eggless Ricotta“ įdaryti lukštai būtų tokie skanūs! Norėdami pamatyti visą kiekį, reikalingą „Eggless Ricotta“ įdarytoms lukštelėms, slinkite žemyn iki viso recepto. Jums reikės:

  • Jumbo makaronų lukštai
  • Alyvuogių aliejus
  • Ricotta sūris iš viso pieno
  • Susmulkintas mocarelos sūris
  • Smulkintos česnako skiltelės
  • Pecorino Romano arba parmezano sūris
  • Universalūs miltai
  • Džiovintos petražolės
  • Džiovinti bazilikai
  • Džiovinti raudonėliai
  • Košerinė druska
  • Juodasis pipiras
  • „Marinara“ padažas
  • Kapotas šviežias bazilikas (neprivaloma)

KAIP PADARYTI KIEKIŲ BE RICOTTA MONTAVŲ LYGIŲ

1 – Virkite makaronų lukštus iki al dente.

Išvirkite makaronų lukštus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir apšlakstykite trupučiu ypač tyro alyvuogių aliejaus.

2 – sujungti rikotos sūrio įdaras be kiaušinių.

Į dubenį sudėkite rikotą, 1 puodelį mocarelos sūrio, česnako, pekorino ar parmezano, miltus, petražoles, baziliką, raudonėlį, druską ir pipirus ir sumaišykite, kol gerai susimaišys.

3 – Daiktai jūsų virti lukštai su sūrio įdaru.

Kad šis procesas būtų mažiau nepatogus, pabandykite jį įkišti į vamzdį, o ne kimšti rankomis. Norėdami gauti daugiau informacijos, slinkite žemyn iki greitų patarimų.

4 – Surinkite ir iškepkite

  • Ant dugno supilkite marinaro padažą.
  • Kiekvieną lukštą užpildykite rikotos mišiniu.
  • Išdėstykite lukštus kepimo induose.
  • Ant viršaus pabarstykite likusį mocarelos sūrį, uždenkite folija ir kepkite!

GREITI PATARIMAI, KURIŲ NEGALIMA RICOTTA KAMPYTI

  • 12 oz dėžutėje didžiųjų makaronų lukštų yra maždaug 25–30 lukštų, priklausomai nuo prekės ženklo. Išvirkite porą papildomų kriauklių, tik tuo atveju, jei makaronai verda, kai kurie lukštai sulūžta ar suplyšta.
  • Kai kriauklės išvirs iki al dente, išleiskite karštą vandenį, tada užpildykite puodą šaltu vandeniu. Tai sustabdo virimo procesą ir neleidžia makaronams sulipti.
  • Norėdami lengvai įdaryti virtus makaronų lukštus, įdėkite sūrio įdaro mišinį į didelį maišelį su užtrauktuku arba maišelį, nukirpkite maišelio galiuką ir tada įdėkite sūrį į savo lukštus-tai negali būti lengviau ar daugiau be netvarkos!
  • Jei norite, į rikotos įdarą galite pridėti špinatų (apie du puodelius), kad gautumėte papildomos mitybos. Daugiau informacijos rasite recepto pastabose.
  • Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti parduotuvėje įsigytą marinaro padažą. Bet jei turite naminį padažą, kurį mėgsta jūsų šeima, tai veikia taip pat gerai!

EGGLESS RICOTTA KAMPINTŲ SKYDELIŲ LAIKYMAS IR ŠILDYMAS

Sandėliuoti likučius, sandariai uždenkite lukštus šaldytuve iki trijų dienų.

Užšaldyti, tiesiog išvirkite lukštus ir įdarykite juos. Neuždenkite marinaro! Visus apvalkalus sudėkite į padėklą ir visiškai užšaldykite. Kai visiškai užšaldysite, įdėkite lukštus į didelį šaldymo maišelį su užtrauktuku ir šaldykite iki dviejų mėnesių. Nepamirškite savo šaldiklio maišelyje pažymėti datos, kada užšaldėte kriaukles ir kas jame yra!

Pasiruošę valgyti savo šaldytų makaronų lukštus? Įdėkite savo marinarą į kepimo indą. Ant viršaus uždėkite šaldytus lukštus ir, jei norite, įpilkite dar marinaro padažo. Kepkite 375 ° F temperatūroje, padengtą aliuminio folija, 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite, kol sūris lengvai paruduos ir putos.

Norėdami pašildyti, pašildykite mažas porcijas mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol suvynioti ritinėliai ir sūris išsilydys.

Kokio makaronų ženklo sudėtyje nėra kiaušinių?

Mano mėgstamiausi makaronų be kiaušinių prekės ženklai yra 365 „Whole Foods“, „Colavita“ ir „DeCecco“. „Walmart“ ir „Wegman ’s“ prekės ženkluose paprastai taip pat nėra kiaušinių, todėl labai rekomenduoju nuolat tikrinti etiketes, nes kartais jie yra bendroje patalpoje.


„Lidia ’s“ švenčia kaip italas

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Didelį puodą pasūdyto vandens užvirkite, kad iškeptų makaronai. Olandų krosnyje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite česnako ir kepkite, kol kraštai bus tik auksiniai, apie 2 minutes. Pabarstykite susmulkintus raudonuosius pipirus. Įpilkite pomidorų, išplakite skardinę su 1 puodeliu virimo vandens ir įpilkite į puodą. Įmaišykite druską ir greitai užvirinkite. Virkite, neuždengę, kol sutirštės, apie 20 minučių.

Kol padažas verda, į verdantį makaronų vandenį įpilkite lukštų ir virkite, kol al dente. Nusausinkite ir atskirkite lukštus ant kepimo skardos, kad neliptų.

Įdarui dubenyje sumaišykite rikotą, kubeliais pjaustytą mocarelą, 1 puodelį tarkuoto Grana Padano, svogūną, žirnius, petražoles ir kiaušinį. Kitame dubenyje sumaišykite susmulkintą mocarelą ir likusį tarkuotą „Grana Padano“ ir atidėkite. Į gatavą padažą įmaišykite baziliką.

Norėdami surinkti, 10–15 colių ar kitoje didelėje kepimo formoje ištepkite 2 puodelius padažo. Įdarą tolygiai paskirstykite tarp lukštų ir išdėliokite vienu sluoksniu į kepimo indą. Ant viršaus tolygiai užpilkite dar 2 puodelius padažo. Pabarstykite rezervuotu sūrio mišiniu. Likusį padažą tolygiai užpilkite ant viršaus. Palapinė su folija ir kepama iki putų, maždaug 25–30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 5–10 minučių, kol sūris bus auksinis ir traškus. Prieš patiekdami leiskite sėdėti 5 minutes.


Receptų santrauka

  • 1 (12 uncijų) pakuotės „Jumbo“ makaronų lukštai
  • 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
  • 2 vidutinės cukinijos, perpus perpjautos išilgai ir supjaustytos 1/4 colio storio griežinėliais (3 puodeliai)
  • 1 (8 uncijos) pakuotės grybai, supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
  • 2 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 1 (5 uncijos) pakuotės šviežių kūdikių špinatų
  • ½ šaukštelio košerinės druskos
  • ¼ puodelio kapotų šviežių bazilikų
  • 2 šaukštai džiovintų petražolių
  • 1 ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių
  • ½ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
  • 1 (15 uncijų) talpos dalis neriebaus rikotos sūrio
  • 6 uncijos dalinio lieso mocarelos sūrio, susmulkinto (apie 1 1/2 puodelio), padalinto
  • 1 (24,5 uncijos) stiklainio mažesnio natrio marinara padažas, padalintas
  • Kepimo purškalas
  • ½ puodelio (2 uncijos) tarkuoto šviežio parmezano sūrio

Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, be druskos ir riebalų nutekėjimo.

Kol makaronai verda, ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę. Į keptuvę supilkite aliejų, kad apsemtų. Įpilkite cukinijų ir grybų, troškinkite 6 minutes arba kol daržovės suminkštės ir pradės ruduoti. Įpilkite česnako ir troškinkite 1 minutę. Įpilkite špinatų ir druskos dangtelio ir virkite 1 minutę arba kol špinatai suminkštės. Keptuvę nukelkite nuo ugnies 10 minučių.

Sumaišykite baziliką, kitus 4 ingredientus (per rikotos sūrį) ir 1/2 puodelio mocarelos sūrio dideliame dubenyje, sumaišykite su daržovių mišiniu.

1 puodelį marinaro padažo užtepkite ant 13 x 9 colių stiklo arba keramikos kepimo indo, padengto virimo purškikliu, dugno. Sūrio mišinį tolygiai sudėkite į lukštus. Ant padažo viršaus sudėkite kriaukles į indą. Likusį padažą užpilkite ant kriauklių. Ant viršaus užpilkite 1 puodelį mocarelos sūrio ir parmezano. Uždenkite folijos lakštu, padengtu virimo purškikliu, padengta puse žemyn.

Kepkite 350 ° C temperatūroje 40 minučių arba kol padažas bus putojantis ir sūris ištirps. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 15 minučių.


Vištienos parmezano įdaryti lukštai

Turiu tiek receptų idėjų, kad nekantrauju pasidalinti su jumis. Jei kulinarijos knygos rašymas mane ko nors išmokė, tai reikėjo imtis savo idėjos ir ją įgyvendinti. Nustebau, kad mano idėjos ne tik pasiteisino, bet ir buvo labai skanios.

Kai aš pagalvojau apie šį receptą, savo kulinarijos knygoje jau turėjau receptą vištienos parmezano šeimoje, todėl džiaugiuosi galėdamas pasakyti, kad galiu juo pasidalinti čia.

PAGRINDINĖ VIRTUVĖ VS VIRTUVĖS KRŪTIS

Šiam receptui galite naudoti maltą vištieną arba vištienos krūtinėlę. Jaučiu, kad malta vištiena labiau dera su rikotos įdaru, bet jei supjaustysite pakankamai mažas vištienos krūtinėles, ji taip pat veiks.

PADARYK SAVO PAGRINDO VIRTUVĘ

Jei negaliu nuvykti į maisto prekių parduotuvę ir man reikia maltos vištienos, gaminu pati. Tiesiog sumalkite vištienos krūtinėlę virtuviniu kombainu. Puikiai veikia!


Lengvo įdaro makaronų lukštų receptas, kurį mėgsta visi

Ar žinote tuos receptus, kurie yra tiesiog neprotingi? Tie, kurie visiems tiesiog patinka? Štai kas tai yra! Mėgstamiausias, kuris jūsų nenuvils. Vaikams ypač patinka dideli makaronų lukštai, kurie atrodo labai panašūs į mažus lukštus, naudojamus makaronuose, tačiau didžiuliai!

Be to, jie yra įdaryti sūriu, mėsingu įdaru ir kepami pikantiškame raudoname padaže, todėl jie tampa dar labiau nenugalimi. Man patinka žinoti, kad tiekiu sotų maistą, kuris yra ypatingas, nesudėtingas.


Receptų santrauka

  • 1 (16 uncijų) pakuotės „Jumbo“ makaronų lukštai
  • 3 šaukšteliai augalinio aliejaus, padalinti
  • 1 svaras birios itališkos dešros
  • 1 (16 uncijų) pakuotė smulkiai supjaustyto mocarelos sūrio, padalinta
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių ir dar daugiau garnyrui, jei norite
  • 1 (24 uncijų) stiklainis paruoštas marinaro padažas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Šiek tiek sutepkite aliejumi 9x13 kepimo indą.

Užvirkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Virkite kriaukles verdančiame vandenyje, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, bet sutvirtės, maždaug 10–12 minučių. Nusausinkite. Apvyniotą kepimo skardą šiek tiek sutepkite aliejumi, nusausintus makaronus padėkite ant kepimo skardos, kad atvėstų.

Įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus ant vidutinės ir stiprios ugnies sunkioje keptuvėje. Virkite ir sutrupinkite dešrelę, kol ji praras rausvą spalvą ir pradės ruduoti. Nuimkite riebalus nuo šilumos nutekėjimo.

Į rudą dešrelę įmaišykite pusę susmulkinto sūrio ir itališkų prieskonių. Šaukštu įmaišykite į makaronų lukštus (1–2 šaukštus ant lukšto). Įdarytus lukštus išdėliokite paruoštoje kepimo formoje. Tolygiai supilkite marinaro padažą ant lukštų. Ant viršaus uždėkite likusį tarkuotą sūrį. Sandariai uždenkite aliuminio folija.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol įkais ir pradės burbuliuoti, apie 30 minučių. Nuimkite foliją, kepkite, kol paruduos, dar 5–10 minučių. Jei norite, pabarstykite žiupsneliu itališkų prieskonių.


  • „Jumbo“ makaronų lukštai: Prieš kepdami, virkite pasūdytame vandenyje iki al dente. Įsitikinkite, kad makaronai neperkepa.
  • Svogūnai ir česnakai: Pridedama, kad rikotos įdaryti lukštai įgautų daug skonio.
  • Špinatai: Man labiau patinka naudoti šviežius špinatus, tačiau juos galima pakeisti ir šaldytais. Šiame recepte taip pat galite pakeisti kopūstų špinatus, jei turite po ranka.
  • Sūris: Aš naudoju rikotos, parmezano ir mocarelos sūrio mišinį. Rekomenduoju nusipirkti parmezano ir mocarelos blokelius ir juos susmulkinti. Jie suteiks dar daugiau skonio ir nepridės tiek vandens į sūrio įdarytus lukštus.
  • Pomidorų padažas: Naudokite mėgstamą marinara indelį arba naminį pomidorų padažą.
  • Prieskoniai: Įberiu druskos ir pipirų pagal skonį.
  • Virkite makaronus: Iki al dente pagal pakuotės nurodymus.
  • Troškinkite daržoves: Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės apie 3-4 minutes. Tada įpilkite česnako ir virkite dar minutę. Įpilkite špinatų ir virkite, kol suminkštės, apie 2 minutes.
  • Užpildykite: Špinatų mišinį perkelkite į didelį dubenį ir įpilkite rikotos, mocarelos, parmezano, kiaušinio, druskos ir pipirų. Išmaišykite, kad susimaišytų.
  • Surinkti: Maždaug 1/2 padažo aptepkite 8 x 8 arba 9 x 9 kepimo indo apačioje. Užpildykite lukštus špinatų sūrio mišiniu ir sudėkite į kepimo indą. Užpilkite likusiu padažu.
  • Kepti: 375 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių arba kol sušils.
  • Tarnauti: Špinatų ir Ricotta įdaryti lukštai su šviežiu baziliku ir papildomu parmezano sūriu.
  • Parduotuvė: Likučiai hermetiškame inde šaldytuve iki 4 dienų.
  • Pašildyti: 350 laipsnių orkaitėje 20 minučių arba kol įkais.


Kryptys

Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° Farenheito.

Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens ir tada virkite lukštus, retkarčiais pamaišydami, kol labai al dente, nusausinkite apie 9 minutes. Paleiskite po šaltu vandeniu, kad vėl sustabdytumėte virimo nutekėjimą.

Tuo tarpu plačioje orkaitėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite grybus ir paskleiskite į vieną sluoksnį. Kepkite nejudėdami, kol iš vienos pusės paruduos, nuo 3 iki 5 minučių. Išmaišykite, tada suberkite smulkintą papriką. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol paprikos pradės minkštėti, apie 2 minutes. Jei neturite orkaitėje saugios keptuvės, įprasta keptuvė puikiai tiks, vėliau jums reikės kepti kriaukles kepimo formoje, o ne keptuvėje.

Į keptuvę suberkite špinatų lapus ir gausiai įberkite žiupsnelį druskos. Palaukite apie 30 sekundžių arba tol, kol apatinis lapų sluoksnis pradės nykti, o tada apverskite lapus aplink keptuvę. Kol špinatai verda, nuolat mėtykite, kad visi lapai turėtų galimybę pataikyti į keptuvės dugną. Kai špinatai atrodo ryškiai žali ir dažniausiai apvirsta, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite daržovėms minutę ar dvi atvėsti.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite rikotos sūrį, parmezano sūrį, baziliką, raudonėlį, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų. Įmaišykite daržoves ir tada paragaukite mišinio. Jei reikia, sureguliuokite daugiau druskos ar pipirų.

Įdėkite orkaitėje saugią keptuvę ant silpnos ugnies. Supilkite marinaro padažą ir kaitinkite, kol vos užvirs. Išjunkite šilumą. Jei neturite orkaitėje saugios keptuvės, įkaitintą marinaro padažą perkelkite į didelę kepimo formą. (Jei turite orkaitėje saugią keptuvę, galite ja kepti kriaukles.)

Į kiekvieną virtą lukštą įpilkite šaukštą apie 2 šaukštus sūrio mišinio, o tada užpildytą lukštą įkiškite į pašildytą marinaro padažą. Jei liko sūrio mišinio, padalykite jį tarp lukštų arba mėgaukitės likusiais lukštais.

Kepkite, neuždengę, kol kriauklės iki galo įkaista ir sūris ant viršaus ištirps, apie 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite sėdėti 5 minutes prieš patiekiant.


Žiūrėti video įrašą: Įdaryti makaronai (Spalio Mėn 2021).