Nauji receptai

Vokiškos salotos

Vokiškos salotos

Mačiau šias salotas Ellos tinklaraštyje ir išbandžiau ir aš. Tai labai gerai, ypač šalta.

  • 500 g bulvių
  • 2 dešros
  • 1 natūralaus jogurto (375 g)
  • 1 šaukštas garstyčių
  • petražolės
  • druskos
  • peletrūnas
  • 1 šaukštas balzamiko acto
  • 1 mažas svogūnas

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Vokiškos salotos:

Bulves išvirkite odoje, išvalykite ir supjaustykite kubeliais, svogūnus supjaustykite žvyneliais, o mažus gabalėlius šiek tiek pakepinkite karštame aliejuje.

Sumaišykite visus ingredientus ir paruoškite padažą: sumaišykite jogurtą su garstyčiomis, actu, petražolėmis ir druska pagal skonį.

Supilkite padažą ant bulvių ir švelniai išmaišykite. Salotos paliekamos atvėsti pusvalandį ir patiekiamos (mes turėjome mėlyną virvę).


Patarimų svetainės

1

Aš turėjau kabano dešrelių, bet man jos nelabai patiko, manau, kad jos buvo geresnės iš Oltenijos.

2

Aš dedu įprastą actą, bet nežinau, kiek ... pagal skonį.


Geriausios bulvių salotos pasaulyje

Šiaurės Europos žmonės dažnai valgo šias salotas, ypač vasarą. Kadangi tai yra labai lengvas receptas ir jį galima pasigaminti namuose iš karto, žemiau mes jums pasakysime, kokių veiksmų reikia laikytis norint gauti geriausias bulvių salotas.

Geriausių pasaulyje bulvių salotų receptas:

Bulvių salotos puikiai papildo bet kurį kitą patiekalą. Jis yra pilnas skonių ir gali būti vartojamas kaip toks arba kaip garnyras prie bet kurio ant grotelių keptų patiekalų. Tai kreminės salotos, į kurias galite įdėti bet kokių kitų mėgstamų prieskonių, tačiau skonis tikrai skanus. Štai kaip greitai paruošti geriausias bulvių salotas savo virtuvėje!

Virkite raudonas bulves, kol jos šiek tiek suminkštės (8–15 minučių turite jas laikyti ant ugnies. Didesnės bulvės verda sunkiau, kad jas atskirtų nei mažesnės. Gerai nusausinus ir atvėsus, įdėkite į šaldytuvą .

Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite naminį majonezą su saldžia grietinėle, garstyčiomis, actu, smulkiai supjaustytu marinuotu agurku (ir 2 arbatiniais šaukšteliais iš jo). Gerai išmaišykite, kad puikiai derėtų skoniai. Pagardinkite cukrumi, druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.

Įpilkite likusių ingredientų (šiuo metu be bulvių) ir vėl sumaišykite. Kompozicija turi būti gerai sumaišyta, kad įsitikintumėte, jog skoniai puikiai įsiskverbia.

Išimkite bulves iš šaldytuvo ir supjaustykite kubeliais. Suberkite bulves ant likusių ingredientų, švelniai maišydami, kad bulvės nesubyrėtų.

Uždenkite ir šaldykite, kol patiekiamas.

Geriausios bulvių salotos

Bulvių salotas geriausia patiekti kitą dieną, nes skoniai turi laiko susieti jų skonį.

Pamatykite keletą salotų receptai kurį visada turėtumėte turėti po ranka

3.5 / 5 - 2 Apžvalga (-os)

Vokiškos agurkų salotos

Sudedamosios dalys:
1 šiltnamio agurkas, supjaustytas apvaliomis skiltelėmis
ketvirtadalis ar pusė smulkintų raudonųjų arba baltųjų svogūnų
1 šaukštas aliejaus
1/2 & # 8211 1 šaukštas baltojo acto
druskos
pipirų
neprivaloma: pomidorai arba žaliosios pupelės, kapotos, cukrus pagal skonį

Į dubenį įpilkite agurkų su svogūnais ir likusias daržoves, jei jos naudojamos.
Kitame dubenyje padarykite padažą, kuris pilamas ant agurkų.
Jei norite saldesnio, galite įdėti cukraus.

Ingridientai:
1 angliškas agurkas, supjaustytas labai plonai
pusė ar ketvirtadalis arba raudonas arba baltas svogūnas, plonai supjaustytas
1 T aliejaus
1/2 & # 8211 1 T baltojo acto
1 žiupsnelis druskos
šviežiai maltų pipirų
cukraus, pagal skonį (neprivaloma)

Supjaustytus agurkus ir smulkintus svogūnus sudėkite į didelį dubenį.
Mažame dubenyje kartu išplakite salotų aliejų, actą, druską ir pipirus.
Užpilti agurkus ir gerai išmaišyti.
Sureguliuokite prieskonius ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek cukraus.


Padažo ingredientai su jogurtu ir česnaku

  • 200 ml jogurto
  • 60 ml. citrinos sulčių arba baltojo vyno acto
  • 2 skiltelės česnako ir # 8211 galite įdėti dar daugiau, jei norite, žinome, kad mums tai patinka.
  • 6o ml. alyvuogių aliejaus ar kito neutralaus skonio aliejaus
  • 4 šaukštai jūsų pasirinktų žalių žolelių ir krapų, peletrūnų, raudonėlių, čiobrelių
  • pusė šaukštelio rupios druskos
  • peilio galiukas maltų pipirų

Salotų paruošimas trimis padažu

Salotų ruošimas

  1. Salotos turi būti sveikos, nesuvytusios.
  2. Salotos galvutės lapai po vieną sulaužomi.
  3. Gerai nuplaukite, lapą po lapo, po švaraus vandens srove, atsargiai prie įvairių lapų raukšlių, kur gali būti smėlio ar vabzdžių, kuriuos tikrai norime pašalinti prieš dėdami salotas.
  4. Salotų lapai suskaidomi į gabalus, kad juos būtų galima lengvai paimti šakute ir sudėti į salotų dubenį. Šiuo atveju salotų dubenėliuose, nes norime išbandyti trijų rūšių padažą, iš esmės paruošime tris salotas.

Paruošimas Salotos su paprastu padažu su aliejumi ir citrinos sultimis

Šis variantas yra pirmoji man žinoma salotų forma. Mano šeima jį ruošia taip ir net dabar, po daugelio metų, kai išmokau daugiau profesionalių padažo gaminimo būdų, tai taip pat yra pirmoji salotų ruošimo tendencija. Tai šiek tiek instinktyvus, pagrindinis metodas.

  1. Salotų lapus pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Bet iki galo nemaišysime, nes druska gali paveikti salotų lapų šviežumą, iš jų ištraukti vandenį.
  2. Supilkite aliejų į ploną siūlą.
  3. Prieš patiekdami salotas, įpilkite citrinos, nes rūgštis per palyginti trumpą laiką nuvys šviežius lapus. Išspauskite citriną tiesiai į dubenį (stengdamiesi, kad iš sulčių būtų pašalinti citrinos branduoliai, kad jie nepasiektų salotų).
  4. Mūsų šeimoje turime pridėti šiek tiek cukraus, bet tai nėra privaloma.
  5. Kruopščiai sumaišykite, paragaukite, subalansuokite pagal skonį. Galų gale, ne visi turi vienodas nuostatas, man patinka subalansuotas skonis tarp sūraus, saldaus ir rūgštaus, o mano tėvas, pavyzdžiui, deda tiek rūgšties ir acto ar citrinos sulčių, kad tai yra praktiškai vienintelis kas gali jį suvalgyti ir aš jus patikinu su dideliu pasitenkinimu. Taigi, norėdamas įsitikinti, jog kiekvienas gavo tai, ko norėjo, tėtis visada gaudavo gausų dubenėlį salotų, į kurį įpylė tiek acto, kad mūsų burnos prisipildė vien žiūrint, bet paskui nepaleido, kol viso to nesuvalgė.

Paruošimas Salotos su medumi ir garstyčiomis

Man vinigretė su medumi ir garstyčiomis buvo malonus atradimas, juolab kad esu didelė saldžiarūgščio skonio derinio gerbėja.

  1. Į indą, kurį galima sandariai uždaryti (stiklas, stiklainis), įdėkite šaukštą medaus ir šaukštą garstyčių. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Pipirai tikrai „pagal skonį“, druskai rekomenduočiau ½ arbatinio šaukštelio, pagal mano skonį, tai kiekis, kuris puikiai subalansuoja rūgščiai saldžiai salstelėjusį skonį.
  2. Įpilkite aliejaus.
  3. Pabaigoje įpilkite acto arba citrinos sulčių, atsižvelgdami į tai, kiek salotų norite rūgštingumo.
  4. Uždarykite stiklainį dangteliu ir gerai suplakite, kol sudedamosios dalys taps vienalytės ir mišinys bus emulsuotas vienalytės, kreminės, gelsvos, malonios padažo pavidalu.
  5. Homogenizuotas padažas pilamas ant salotų lapų.
  6. Sumaišykite, kad susimaišytų skoniai, ir jis yra paruoštas patiekti.

Paruošimas Salotos su jogurto ir česnako padažu

Jogurto vinigretė yra paprastas būdas gauti kreminį salotų padažą, nereikia įpilti daug aliejaus. Mūsų namuose tai yra vienas iš variantų, kuriuos mėgsta visi, ypač jei pridėsiu šiek tiek žalumos, dažniausiai krapų, kurie suteikia nuostabų gaivumo pojūtį.

  1. Supilkite jogurtą į vertikalaus maišytuvo dubenį.
  2. Moliūgą nulupkite, supjaustykite ir supilkite tiesiai į maišytuvo dubenį. Jei naudojate ne trintuvą, o ruošiate rankomis, sutrinkite jį skiedinyje arba česnako presu ir supilkite ant jogurto.
  3. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį, žalumynais ir 1 & # 8211 2 šaukštais baltojo vyno acto.
  4. Sumaišykite ir per tą laiką lėtai įmaišykite po 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, geriausia pirmojo spaudimo.
  5. Jis ragaujamas ir subalansuojamas sūdant, kaip norima.
  6. Supilkite ant salotų ir gerai išmaišykite.

Linkiu gero apetito ir tikiuosi, kad išbandysite salotas trimis apsirengimo variantais.


Vokiškos salotos

Jodas, vitaminai, ląsteliena, kalcis, magnis, kalis, kitaip tariant, įvairiaspalvės ir sveikos vokiškos salotos. Labai skanu, vertinama vaikų ir suaugusiųjų.

Jodas, vitaminai, ląsteliena, kalcis, magnis, kalis, kitaip tariant, įvairiaspalvės ir sveikos vokiškos salotos. Labai skanu, vertinama vaikų ir suaugusiųjų.

Ingridientai

  • 1 puodelis ryžių su ilgais virtais grūdais
  • 2 agurkai
  • 2 skiltelės česnako
  • 100 g riešutų, arba
  • 150 g lieso jogurto
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus

Žingsniai, kurių reikia pasiruošti

  1. Nuplautos ir nusausintos salotos suskaidomos į gabalus, o nugara pasukama.
  2. Dubenyje sumaišykite su ilgagrūdžiais ryžiais ir plonais griežinėliais supjaustytais agurkais.
  3. Atskirai sumaišykite maltus graikinius riešutus su jogurtu, citrinos sultimis ir aliejumi.
  4. Tada pagardinkite druska ir krapais.
  5. Supilkite šį mišinį ant likusių dubenyje esančių ingredientų.

Štai kaip per 15 minučių paruošti ypatingas ir maistingas salotas.


Bavarijos bulvių salotos nešioja bendrąjį salotų pavadinimą, iš tikrųjų patiekiamas kaip garnyras šalia garsiųjų dešrų, kepsnių, žuvies. Paprastai jis gaminamas dideliais kiekiais ir gali būti suvartotas kitą dieną.

Šiose Bavarijos bulvių salotose naudojame padažą, pagamintą iš daržovių sriubos, aliejaus ir baltojo vyno acto. Taip pat yra garstyčių variantų, tačiau klasikinis receptas yra toks, paprastas. Nors aliejaus atrodo daug, aš dedu mažiau nei į receptą, gautą tiesiai iš šaltinio.

Vokietijoje turiu daug draugų, šioje šalyje jaučiuosi kaip namie. Frankfurto ir Miuncheno centrą žinau beveik cm po centimetro. Turiu savo mėgstamų parduotuvių, virtuvės prekių ženklų ar mėgstamų drabužių, kuriuos čia randu. Daugumą lėkščių ir maisto gaminimo reikmenų gavau iš Vokietijos.

Grįžtant prie Bavarijos bulvių salotų, noriu jums pasakyti, kad svarbu naudoti kietas, o ne miltinio tipo bulves. Gera pasirinkti tokio paties dydžio bulves, kad jos būtų virtos tuo pačiu metu.

Bavarijos bulvių salotos yra viena garsiausių salotų Vokiečių virtuvė.

Kitos mano paruoštos paprastos ir vienodai skanios bulvių salotos, kurias vertina tinklaraščio skaitytojai: rytietiškos pasninko salotos, be salotų, bet ir daug kitų, kuriuos rasite šią nuorodą.

Ir kadangi savaitgaliais paprastai turiu pilną namą draugų, paruošiau vokišką vakarą, pasinaudodamas Oana & # 8211 Savori Urbane pasiūlytu projektu Maisto ryšys - kulinarinė kelionė aplink pasaulį. Šį mėnesį vėl turime vokiškų receptų Andilė bus šeimininkas, visa 24 dalyvaujančių tinklaraštininkų kolekcija bus pristatyta balandžio 10 d. jos puslapyje. Manau, kad šios salotos bus jos skoniui, turint omenyje, kad jos yra vegetariškos, bet ir tų, kurie šiuo laikotarpiu pasninkauja).

Čia yra ingredientų sąrašas ir kaip jį paruošti Bavarijos bulvių salotos.

INGREDIENT:

1 didelis raudonas svogūnas arba 2 maži

1 šaukštelio tarkuoto cukraus ar kito saldiklio

Virkite bulves su odele sūdytame vandenyje apie 20–25 minutes. ir lengvai paslydo į juos, tai reiškia, kad jie yra pasiruošę. Nukėlę nuo ugnies, daržovių sriubą pakaitiname su cukrumi, actu ir aliejumi, kad skystis pabaigoje būtų vienalytis. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Man patinka matyti juos supjaustytus kuo tolygiau, todėl naudoju tą patį prietaisą, su kuriuo pjaunu kiaušinius. Smulkiai supjaustykite svogūną, taip pat krapus.

Agurkus nuvalome, perpjauname per pusę, išimame sėklas ir tada plonai supjaustome.

Ant bulvių dėkite svogūną, užpilkite karštu skysčiu, tada pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir palikite valandai, kad bulvės sugertų skystį, tada suberkite agurkus ir krapus, sumaišykite ir įberkite druskos, pipirų arba acto pagal skonį.


Vaizdo įrašas: Vokiškos agurkų salotos Mišrainės Garnyrai (Spalio Mėn 2021).