Nauji receptai

Keptas triušis - dar orkaitė

Keptas triušis - dar orkaitė

Triušio receptas orkaitėje, lengvai paruošiamas net pradedantiesiems. Skanus šis triušis itališko stiliaus. Pasiruošimui mane įkvėpė čia: https://ricetta.it/coniglio-al-forno

  • 1,5 kg naminis triušis
  • 150 ml alyvuogių aliejaus
  • 3 skiltelės česnako
  • 3 maži lauro lapai
  • 1 šaukštas prieskonių mišinio: pipirai, paprika. česnako milteliai, rozmarino milteliai
  • 1 stiklas tampa baltas
  • druskos
  • Tarpiklis:
  • 1 kg bulvių
  • 1 šaukštas kapotų žaliųjų čiobrelių
  • 1 šaukštas kapotų rozmarinų
  • 1 raudonas svogūnas
  • 1 raudona aitrioji paprika
  • alyvuogių aliejus
  • druskos

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 90 minučių

KAIP RUOŠTI RECEPTĄ Keptas triušis -net orkaitėje:


  1. Triušis labai gerai nuplaunamas, padalinamas į gabalus ir išdžiovinamas drėgmės pertekliumi.

  2. Įkaitinkite aliejų didelėje „Wok“ tipo keptuvėje ir išmeskite česnako skilteles, lauro lapus ir rozmarino šakelę.

  3. Česnako negalima valyti, jis bus pašalintas pagardinus aliejų. Skrudinta per daug suteiks kartaus skonio.

  4. Kepkite triušienos gabalėlius, kol mėsa taps balkšva ir įgaus šiek tiek plutos.

  5. Pridėkite prieskonių mišinį su česnako pipirais, rozmarinu, paprika ant mėsos.

  6. Mėsą sumaišykite ir „užgesinkite“ su taure baltojo vyno.

  7. Išjunkite ugnį, kai vynas įsigers į mėsą ir išgaruos.

  8. Nuluptos bulvės supjaustomos šiek tiek storesnėmis skiltelėmis ir sumaišomos su smulkintais raudonaisiais svogūnais, rozmarinu, čiobreliais ir druska.

  9. Paskirstykite bulves kepimo skardoje su triušio gabalėliais viršuje.

  10. Į lėkštę supilkite stiklinę vandens, kad bulvės neužkibtų.

  11. Įdėkite skardą į orkaitę maždaug 45 minutėms, kol mėsa paruduos ir bulvės įsiskverbs.

  12. Kartkartėmis patikrinkite, ar jums nereikia šiek tiek daugiau vandens, ir paverskite triušį rudos spalvos iš visų pusių.

  13. Papuoškite triušį orkaitėje aitriųjų pipirų griežinėliais ir rozmarino bei čiobrelių šakelėmis !!!

  14. Nepamirškite taurės prosecco, balto ar rožinio vyno ..... ir kaip sako italai: gero apetito triušiui !!!

Gero triušio apetito

Patarimų svetainės

1

Česnako negalima valyti, jis bus pašalintas pagardinus aliejų. Skrudinta per daug suteiks kartaus skonio.


Vaizdo įrašas: Keptos triušio šlaunelės (Spalio Mėn 2021).