Nauji receptai

Ant grotelių kepta „Pancetta“ krevetė su kreminiu žolelių padažu

Ant grotelių kepta „Pancetta“ krevetė su kreminiu žolelių padažu

Ingridientai

  • 1 žalias svogūnas, stambiai pjaustytas
  • 1 1/2 šaukšto rupiai pjaustytų šviežių itališkų petražolių
  • 1 šaukštelio šviežių laimo sulčių
  • 20–24 nevirtos stambios krevetės, nuluptos, nupjautos, uodegos paliekamos nepažeistos
  • 20–24 plonomis riekelėmis pancetta (itališka šoninė)
  • 20 - 24 dantų krapštukai, mirkomi vandenyje 30 minučių, nusausinami
  • Nelipnus augalinio aliejaus purškiklis

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite pirmuosius 6 ingredientus procesoriuje, kol petražolės bus smulkiai pjaustytos. Supilkite padažą į mažą dubenį; uždenkite ir atšaldykite iki šalčio mažiausiai 1 valandą.

  • Krevetes sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Apvyniokite 1 pancetta gabalėlį aplink kiekvieną krevetę; pritvirtinkite dantų krapštuku. Tepkite aliejumi. Pabarstykite pipirais. DAR AUKŠČIAU Galima padaryti 4 valandas į priekį; uždenkite ir atšaldykite.

  • Išpurkškite grotelių lentyną purškikliu be lipnumo. Paruoškite kepsninę (vidutinio karščio). Krevetes kepkite, kol iškeps, o pancetta taps traški, retkarčiais virsta maždaug 6 minutes. Pašalinkite dantų krapštukus. Padėkite padažo dubenį ant lėkštės. Išdėliokite krevetes aplink dubenį.

Apžvalgų skyrius


Žiūrėti video įrašą: 生熟蒜茸牛油蒸大蝦. $130元6隻 Steamed Garlic butter Prawns 20無限 (Sausis 2022).