Nauji receptai

Sūrūs vištienos mėsos slankmačiai

Sūrūs vištienos mėsos slankmačiai

Likučiai yra raktas į lengvą pietų pakavimą. Visi šie karšti priešpiečiai taip pat gerai užšąla; jei užšaldysite mažose porcijose, viskas, ką jums reikia padaryti, tai pašildyti ir išeiti.

Ingridientai

Padažas

  • Košerio druska, šviežiai malti pipirai
  • 2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
  • 2 28-oz. skardinės susmulkintų pomidorų
  • 1 šaukštas šviesiai rudo cukraus
  • 1 šaukštas raudonojo vyno acto

Mėsos kukuliai ir jų surinkimas

  • 2 griežinėliai šalies duonos, plutos pašalintos, suplėšytos į mažus gabalėlius
  • 2 uncijos smulkiai tarkuoto parmezano, plius dar
  • 2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių plokščių petražolių
  • 2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
  • ½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 12 slankiojamųjų ritinėlių, geriausia bulvių

Recepto paruošimas

Padažas

  • Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite svogūną ir pagardinkite druska bei pipirais. Virkite dažnai maišydami, kol svogūnai suminkštės ir taps permatomi, 8–10 minučių. Įpilkite česnako ir virkite, maišant, kol aromatingas, maždaug 2 minutes. Įpilkite pomidorų, cukraus, acto ir lauro lapelių ir užvirkite ant silpnos ugnies. Pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite, iš dalies uždengę, kol ruošite kotletus.

Mėsos kukuliai ir jų surinkimas

  • Įkaitinkite broilerį. Švelniai aptepkite apvalią kepimo skardą augalinio aliejaus purkštuvu ir atidėkite. Sumaišykite duoną ir pieną nedideliame dubenyje ir atidėkite, retkarčiais patroškindami, kol pienas visiškai įsigers, 8–10 minučių. Sumaišykite vištieną, 2 v.š. Parmezano, petražolių, česnako, kiaušinių, druskos, pipirų ir mirkytos duonos dideliame dubenyje; švelniai sumaišykite rankomis, kol ingredientai visiškai įsimaišys. Sudrėkinkite rankas, tada suformuokite mišinį į 12 rutulių; padėkite 2 colių atstumu viena nuo kitos ant paruoštos kepimo skardos. Kepame, sukame keptuvę vieną kartą, kol kotletai paruduos, 8–10 minučių. Į padažą įpilkite kotletus ir bet kokias sultis ir troškinkite neuždengtą, retkarčiais pamaišydami, kol kotletai išvirs, padažas bus tirštas ir stambus, o skoniai išsilydys 20–25 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Kiekvieną išpjaustytą ritinį ant viršaus uždėkite kotletą, padažo paplotį ir dar daugiau parmezano.

Apžvalgų skyrius


Žiūrėti video įrašą: MALTOS MESOS SUKTINUKAI SU RUKYTA ŠONINE - SUPER (Spalio Mėn 2021).