Tradiciniai receptai

Soba makaronų salotos su lašiša ir šparagais

Soba makaronų salotos su lašiša ir šparagais

Ingridientai

  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai nesūdyto ryžių acto
  • 1 šaukštelio smulkiai tarkuoto nulupto šviežio imbiero
  • 5 1/2 uncijos soba (japoniško stiliaus makaronai)
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus
  • 12 uncijų laukinės lašišos filė be odos
  • 9 uncijos storos šparagų ietys, supjaustytos, supjaustytos įstrižai į 1 colio gabaliukus
  • 3 1/2 uncijos kūdikių špinatų lapų (nuo 5 iki 6 puodelių)
  • 1 avokadas, nuluptas, supjaustytas be kauliuko, stambiai supjaustytas

Recepto paruošimas

  • Į mažą dubenį išplakite pirmuosius 5 ingredientus. Pagardinkite padažu pagal skonį su jūros druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

  • Virkite soba makaronus dideliame puode verdančio pasūdyto vandens, kol suminkštės, bet vis tiek sutvirtės, retkarčiais pamaišydami. Nusausinkite. Perpilkite į dubenį ledo vandens, kad atvėstų. Nusausinkite gerai; perkelkite į didelį dubenį. Užpilkite padažu; mesti kailis.

  • Įkaitinkite augalinį aliejų sunkioje vidutinio sunkumo keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Pabarstykite lašišą jūros druska ir pipirais. Virkite, kol paruduos, bet vis dar bus giliai rausvos spalvos, maždaug 3 minutes iš vienos pusės. Lašišą perkelkite į lėkštę; šiek tiek atvėsinkite. Nuvalykite keptuvę švariai. Įpilkite pakankamai vandens, kad keptuvė pasiektų 1 colio gylį. Užvirkite. Pabarstykite jūros druska ir suberkite šparagus. Troškinkite, kol švelniai minkštės, 3–4 minutes. Į makaronus įpilkite špinatų ir šparagų; mesti įtraukti tolygiai. Pagardinkite jūros druska ir pipirais. Padalinkite makaronų salotas tarp plokštelių. Lašišą suskaidykite į kąsnio dydžio gabalėlius. Lašišą ir avokadą suberkite į makaronus lėkštėse. Pabarstykite sezamo sėklas ir patiekite.

Maistinis turinys

Vienoje porcijoje yra: Kalorijų (kcal) 490,7% Riebalų 45,2 Riebalų (g) t24,7 Sotųjų riebalų (g) 3,3 Cholesterolio (mg) 53,7 Angliavandenių (g) 43,8 Dietinės skaidulos (g) 5,9 Bendras cukraus kiekis (g) 5,8 Grynasis Angliavandeniai (g) 38,0 Baltymai (g) 28,4 Natris (mg) 1072.9Peržiūros skyrius


Žiūrėti video įrašą: Vlog #3 Šeimos žygis, moteriški reikaliukai, naujas receptas (Spalio Mėn 2021).