Neįprasti receptai

Įmonės kiaušiniai

Įmonės kiaušiniai

Šis patiekalas yra puikus būdas patiekti kiaušinius grupei. Ištraukite kiaušinius iš orkaitės, kai baltymai šiek tiek iškepa; Virimas perkeliant juos užbaigs.

Ingridientai

  • 1 mažas svogūnas, plonai supjaustytas
  • 4 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
  • Košerio druska, šviežiai malti pipirai
  • 2 kekės šveicariško moliūgo, nuimti stori šonkauliai ir stiebai, stambiai pjaustyti lapai (apie 12 puodelių)
  • 2 uncijos aštraus balto čederio, tarkuoto (apie 1/2 puodelio)

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 °. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir česnaką; pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai suminkštės, 8-10 minučių.

  • Įpilkite manų kruopų į keptuvę saujelė, supjaustydami, kad supyktų tarp papildymų. Virkite, minkydami dažnai, kol suminkštės, 8-10 minučių. Įpilkite grietinėlės ir troškinkite, kol sutirštės ir beveik išgaruos, 8-10 minučių; pagardinkite druska ir pipirais.

  • Tolygiai paskirstykite manų kruopų mišinį į 13x9x2 colių dydžio kepimo indą. Naudodami šaukštelio užpakalinę dalį, manų kruopos mišinyje padarykite 12 mažų, tolygiai išdėstytų tarpelių. Į kiekvieną padalijimo vietą sutrinkite 1 kiaušinį. Pagardinkite kiaušinius druska ir pipirais. Pabarstykite sūrį.

  • Kepkite, sukamąjį indą vieną kartą, kol kiaušinių baltymai beveik pasidarys ir tryniai vis tiek išbėgs, 15-18 minučių. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.

  • Darykite priekyje: varškės ir grietinėlės mišinį galima pasigaminti 1 dieną į priekį. Uždenkite ir atvėsinkite. Prieš perkeldami į kepimo indą, pašildykite.

Josepho Leonardo receptas Niujorke, Christina Holmes nuotraukos

Maistinis turinys

6 porcijos, 1 porcijoje yra: Kalorijų (kcal) 310 Riebalų (g) 24 Sočiųjų riebalų (g) 10 Cholesterolio (mg) 465 Angliavandenių (g) 8 Dietinės skaidulos (g) 2 Iš viso cukraus (g) 2 Baltymų (g) 16 Natris (mg) 440Peržiūros skyrius


Žiūrėti video įrašą: Be lukšto virtas kiaušinis: (Spalio Mėn 2021).