Nauji receptai

Saldžiųjų kukurūzų gelato

Saldžiųjų kukurūzų gelato

Ingridientai

  • 3 ausys saldžių kukurūzų, geriausia baltų, lukštentų
  • 3 1/2 puodelio (ar daugiau) nenugriebto pieno
  • 1 1/2 puodelio cukraus, padalintas

Recepto paruošimas

  • Iškirpkite branduolius iš kukurūzų burbuolių; atsarginiai burbuoliai. Kiekvieną burbuolę suskaidykite į 2-3 dalis. Dideliame puode užvirkite pieną troškinkite. Įpilkite kukurūzų branduolių ir burbuolių. Nuimkite mišinį nuo ugnies, uždenkite ir palikite 45 minutes kietai.

  • Pašalinkite burbuolius iš pieno; išmeskite. Tyrės mišinys dalimis maišiklyje. Per didelį dubenį nustatykite šiurkščiavilnių filtrą. Kamieno mišinys, presavimas ant kietų medžiagų; išmeskite kietas medžiagas. Įpilkite daugiau pieno, jei reikia, kad išmatuotumėte 3 1/2 puodelio.

  • Į didelę keptuvę virkite kukurūzų mišinį, 1 1/4 puodelio cukraus ir grietinėlę ant vidutinės ugnies, maišant, kad ištirptų cukrus.

  • Ant vidutinio dubenėlio uždėkite filtrą; atidėti. Vidutinio karščio nepraleidžiančiame inde išplakite likusį 1/4 puodelio cukraus, kiaušinių trynius ir druską. Palaipsniui plakti karšto pieno mišinyje; grįžti į lėkštę. Nuolat maišykite ant vidutinės ugnies, kol varškė užfiksuos 175 ° kampą momentiniu greičio matuokliu, maždaug 2 minutes.

  • Iš karto supilkite varškę per filtrą. Dubenį su koše uždėkite ant didelio dubenio ledinio vandens. Leiskite pastovėti iki šalčio, retkarčiais pamaišydami, maždaug 5 minutes. Varškę uždenkite ir šaldykite mažiausiai 6 valandas arba, geriausia, per naktį.

  • Paruoškite varškę ledų gaminimo mašinoje pagal gamintojo instrukcijas. Perkėlimas į konteinerį; užšaldyti mažiausiai 1 valandą ir ne ilgiau kaip 1 dieną.

Maistinis turinys

Vienoje porcijoje (1/2 puodelio) yra: Kalorijų (kcal) 390,7% Kalorijų iš riebalų 44,7 Riebalų (g) 19,4 Sotųjų riebalų (g) 10,6 Cholesterolio (mg) 261,6 Angliavandenių (g) 49,1 Dietinės skaidulos (g) 0,5 Bendrojo cukraus ( g) 44,6 Grynieji angliavandeniai (g) 48,6 Baltymai (g) 7,5 Natris (mg) 215,0Peržiūros skyrius


Žiūrėti video įrašą: САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ (Spalio Mėn 2021).