Nauji receptai

Mini Matzo rutuliai

Mini Matzo rutuliai

Ingridientai

  • 2 šaukštus vištienos riebalų arba 2 šaukštus (1/4 pagaliuko) marinuokite margarinu, išlydytu
  • 1 šaukštas pjaustytų šviežių laiškinių česnakų
  • 1/2 šaukštelio rupios košerinės druskos
  • 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1/2 puodelio nesūdyto matzo patiekalo

Recepto paruošimas

  • Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, klubinę soda, vištienos riebalus, laiškinį česnaką, rupią druską ir 1/4 šaukštelio pipirų; plakti, kad susimaišytų. Išmaišykite matzo patiekalą. Kiaušinių baltymus išplakite kitame vidutiniame dubenyje, kol susidarys minkštos smailės. Įmaišykite 1/3 baltymų į matzo mišinį, kad atsipalaiduotų. Sulenkite likusius baltymus į 2 dalis. Uždenkite ir atvėsinkite per naktį. DARYTI AUKŠČIAU Galima padaryti 2 dienas į priekį. Laikykite atšaldytą.

  • Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įmerkite 1 colio meliono baleriną ar šaukštelio dydžio matavimo šaukštą į verdantį vandenį, tada užpildykite suapvalintu tešlos šaukštu. Įmerkite melionų baleriną į vandenį ir suplakite, kad išsisklaidytų tešla. Pakartokite su likusia tešla, panardindami meliono rutulį ar matavimo šaukštą verdančiame vandenyje tarp samčių. Sureguliuokite šilumą, kad vanduo švelniai troškintųsi. Matzo rutuliukus virkite iki ugnies, maždaug 25 minutes.

  • Naudodami išpjaustytą šaukštą, perkelkite matzo rutulius į 13x9x2 colių stiklinį kepimo indą. GALITE BŪTI 1 diena į priekį. Uždenkite ir atvėsinkite.

Brian Bistrong, Chieun Ko Bistrong, atsiliepimų skyriaus receptas


Žiūrėti video įrašą: Mini Deep Fried Matzah Balls (Spalio Mėn 2021).