Nauji receptai

Geltonžiedis krudo su citrusiniais vaisiais ir avokadu

Geltonžiedis krudo su citrusiniais vaisiais ir avokadu

Jei nerandate yuzu kosho, sumaišykite 1½ šaukštelio. apelsinų sulčių ir žiupsnelį smulkiai supjaustyto serrano ir košerinės druskos.

Ingridientai

  • 1 šaukštas crème fraîche arba grietinės
  • 2 serrano čili, susmulkinti, smulkiai pjaustyti, padalyti
  • 2 šaukštus šviežių laimo sulčių padalinkite
  • 4 uncijos sashimi klasės be odos be geltonos uodegos filė be kaulų
  • 1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų
  • ½ šaukštelio smulkiai tarkuoto nulupto imbiero
  • 1 ridikėlis, sutarkuotas, plonai supjaustytas
  • Cilantro lapai su švelniais stiebais ir ploni išgalvoti krekeriai ar traškučiai (patiekti)

Informacija apie sudedamąsias dalis

  • „Yuzu kosho“ galite rasti Japonijos rinkose ir kai kuriose specializuoto maisto parduotuvėse.

Recepto paruošimas

  • Plakite avokadą su česnaku, crème fraîche, puse serrano ir 1 valg. laimo sultys nedideliame dubenyje, kol mišinys dažniausiai taps lygus; pagardinkite druska.

  • Laikykite peilį 45 ° kampu ir supjaustykite žuvį su grūdais į ½ "griežinėlių (naudokite aštrų peiliuką ir nukreipkite vieną ilgą, švarų smūgį). Kiekvieną gabaliuką supjaustykite skersai į ½" gabalus.

  • Sumaišykite aliejų, žuvies padažą, askaloninius česnakus, imbierą, yuzu kosho, likusį serraną ir likusį 1 valg. laimo sultys vidutiniame inde. Įpilkite geltonojo uodegos, pagardinkite druska ir švelniai nukoškite crudo, kad galėtumėte sujungti.

  • Skleisti avokadų mišinį ant plokštelių. Viršuje yra geltonžiedis, ridikėliai ir kalendra. Patiekite su krekeriais.

Receptas: Zach Pollack, Alimento, Los Andželas, Kalifornija,

Maistinis turinys

Kalorijos (kcal) 320 Riebalai (g) 25 Sotieji riebalai (g) 5 Cholesterolis (mg) 40 Angliavandeniai (g) 12 Dietinės skaidulos (g) 7 Bendras cukrų (g) 2 Baltymai (g) 16 Natris (mg) 340Peržiūros skyrius


Žiūrėti video įrašą: Suktinukai su lavašu ir lašiša. (Spalio Mėn 2021).