Neįprasti receptai

Nuskustas žiedinių kopūstų ir radicchio salotos

Nuskustas žiedinių kopūstų ir radicchio salotos

Ingridientai

Salotos

  • 1/2 žiedo kopūstų, turinčių 1 svarą, galva, su šerdimi, supjaustyta į florets
  • 1/2 galvos 6 uncijos radicchio, su šerdimi, išilgai padaryto ketvirčio
  • 6 vidiniai salierų stiebai su lapais
  • 1/4 puodelio plonai supjaustytų laiškinių česnakų
  • 1/4 puodelio plokščių petražolių lapelių

Persirengimas

  • 2 šaukšteliai Dijon garstyčių
  • Košerio druska, šviežiai malti pipirai
  • 1/4 puodelio rupiai pjaustytų graikinių riešutų, paskrudintų, jei norite

Recepto paruošimas

Salotos

  • Žiedinių kopūstų žiedynus, tada - radicchio, pastumkite per maisto ruošimo prietaiso, turinčio pjaustymo diską, vamzdelį arba žiediniu kopūstų žiedinį kopūstą plonai supjaustykite ant mandolino ir radicchio peiliu. Sumaišykite dideliame dubenyje.

  • Nulupkite apvalią salierų pusę žievelėmis, kad pašalintumėte stygas. Pašalinti lapus; supilkite į dubenį. Plonai supjaustykite kotelius peiliu; sudėkite į dubenį ir sudėkite laiškinį česnaką bei petražoles. Smulkiai sutarkuokite žievelę iš nesmulkintos citrinos tiesiai ant dubenėlio, kad sugertumėte bet kokį citrusinį aliejų. Minkyti, kad gerai išmaišytų. Išspauskite sultis iš citrinos padažui.

Persirengimas

  • Įdėkite 1 valg. sultys mažame dubenyje. Išplakite į Dijon garstyčias. Palaipsniui išplakite aliejuje. Pagardinkite druska ir pipirais.

  • Iki patiekimo iki valandos įpilkite padažo į salotas; mesti kailis. Pagardinkite salotas druska, pipirais ir dar citrinos sultimis, jei norite.

  • Supjaustykite kriaušę į degtuko dydžio gabalėlius. Įpilkite kriaušių ir graikinių riešutų į salotas; mesti derinti.

Amelia Saltsman receptas

Maistinis turinys

8 porcijos, 1 porcijoje yra: Kalorijos (kcal) 111,6% Riebalų kalorijos 74,7 Riebalai (g) 9,4 Sotieji riebalai (g) 0,8 Cholesterolis (mg) 0 Angliavandeniai (g) 6,0 Dietinės skaidulos (g) 2,6 Bendras cukraus kiekis (g) 2,5 Grynieji angliavandeniai (g) 3.4 Baltymai (g) 2,4 Natris (mg) 154,8Peržiūros skyrius


Žiūrėti video įrašą: Kibinų receptas (Gruodis 2021).