Nauji receptai

Mėtų šokoladinių sausainių receptas

Mėtų šokoladinių sausainių receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Sausainiai ir sausainiai
  • Slapukai
  • Šokoladiniai sausainiai

Labai lengva pagaminti šokoladinius sausainius, kurie yra išmarginti šokoladu ir turi pipirmėčių skonį. Tai sukelia didelę priklausomybę! Gryna palaima tiems, kurie mėgsta mėtų ir šokolado derinį.

Tai padarė 156 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 30

  • 175 g sviesto
  • 100 g granuliuoto cukraus
  • 110 g minkšto tamsiai rudo cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1 arbatinis šaukštelis pipirmėčių ekstrakto
  • 200 g paprastų miltų
  • 4 šaukštai nesaldintos kakavos
  • 1 arbatinis šaukštelis sodos bikarbonato
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 170 g paprasto šokolado drožlių

MetodasParuošimas: 15 min ›Virėjas: 12 min› Paruošta: 27 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C / dujos 4. Patepkite kepimo skardas.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, cukrų ir tamsiai rudą minkštą cukrų iki šviesios ir purios masės. Įmuškite kiaušinį, tada įmaišykite vanilės ir pipirmėtės ekstraktus. Sumaišykite miltus, kakavos miltelius, bikarbą ir druską; palaipsniui įmaišykite į kremą. Įmaišykite šokolado drožles. Uždėkite suapvalintus šaukštus ant paruoštų padėklų.
  3. Kepkite 12 - 15 minučių įkaitintoje orkaitėje. Leiskite sausainiams atvėsti ant padėklų 5 minutes, prieš perkeliant juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Slapukai kaip

Kiekvieną kartą gaminkite nepriekaištingus slapukus vadovaudamiesi „Kaip padaryti slapukus“ vadovu!

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(168)

Atsiliepimai anglų kalba (138)

autorius Lugh

Aš tai padariau du kartus šią savaitę. Pirmasis, kaip ir receptas, buvo geras, bet ne neįtikėtinai geras. Jie man labai išsisklaidė, ir aš galėjau naudoti daugiau mėtų. Antras ... tobulas. Prieš pridėdamas cukrų, ištirpinau sviestą ir naudojau duonos miltus. Aš pridėjau 1/2 puodelio susmulkintų saldainių lazdelių (5 lazdelės). Aš taip pat netepiau kepimo skardų. Kaip rekomendavo keli kiti, kepiau tik 9 minutes. Galutinis rezultatas yra visiškai skanus! Ir šventiškiau su saldainių cukranendrių gabalėliais.-2010 m. Gruodžio 07 d

autorius DOUGA

sutrumpinkite kepimo laiką keliomis minutėmis, jie išlieka minkšti ir kramtomi, o skonis puikus kelias dienas, (bet jie netruko aplink mūsų namus)-2001 m. kovo 25 d.

pateikė VALCRO101

Tai buvo labai gerai !! Aš naudojau pieniško šokolado drožles, nes būtent tai ir turėjau ir jos pasirodė puikios. Vienintelis dalykas, kurį galėčiau pakeisti, būtų pridėti šiek tiek daugiau miltų, kad jie atvėsus būtų šiek tiek minkštesni. Visi biure juos mylėjo !!-2002 m. Vasario 14 d


Netrukus atsidūrus Šv. Patriko ir#8217 -ųjų dienai, norėjau jums visiems ką nors pakeisti. Mes čia „The Rebel Chick“ nuo gražios rožinės iki gražios pastelinės žalumos! Šie Mėtų šokoladiniai sausainiai yra puikus receptas tai pradėti!

Juos labai lengva pasigaminti ir jie pasirodo tokie skanūs. Tos dėžutės plonų kalyklų, kurias ką tik gavote? Jie nori, kad jie būtų tokie pat geri kaip šie mėtų šokoladiniai sausainiai! Be to, tai puikus receptas, skirtas naudoti šiam vėsiam žaliam padėklui. Gražu, tiesa?


MANO TĖTIS IR rsquoS MĖGSTAMIAUSI MINTŲ ŠOKOLADO Slapukai

Šie mėtų šokoladiniai sausainiai yra lengvi, įdomūs ir visų rūšių skanūs. Skonis labai primena „Girl Scout Thin Mints“, tačiau, mano nuomone, tekstūra daug geresnė!

Užaugęs visada prisimenu, kaip mano tėtis pagal bagažinės apkrovą pirko plonas kalyklas (gerai, gal šiek tiek perdedu) ir kaupdamas jas mūsų šaldiklyje buvo įsitikinęs, kad jos skanesnės šaltos!

Iki šiol juos vis tiek perku, šaldau ir valgau sušaldytus, galvodama apie savo tėtį su kiekvienu kąsniu!

Taigi galite lažintis, kad mano mėtų šokoladą mėgstantys popsai mėgsta šiuos sausainius.

Skirtingai nuo plonų kalyklų, kurios yra „hellipwell“, plonos, šie mėtų šokoladiniai sausainiai yra kramtomi ir traškūs. Mėtų hitas kyla iš Andų mėtų, kurios ištirpsta viršuje, kai jos išeina iš orkaitės.


Susijęs vaizdo įrašas

Lengva ir skanu! Pridėjau nedidelį kiekį juodos kakavos miltelių iš „King Arthur 's“, kad suteikčiau jiems nuostabią juodojo šokolado spalvą, beveik kaip „Oreos“.

Aš tai padariau su vienu pakeitimu. Aš turėjau tik olandišką kakavą, todėl praleidau soda ir kepimo miltelius padidinau iki 1 šaukšto. Vykdžiau vinoroso patarimus ir kepiau juos 9 minutes. Jie pasirodė puikiai, ir aš maniau, kad mėtų ir šokolado balansas yra vietoje!

Tešla šiam yra labai skani! Man patinka šis receptas! Mano nuomone, šokoladas ir mėtos eina koja kojon, todėl man tai puikus receptas! Aš ommited 1/2 puodelio miltų ir pridėjau šiek tiek balto šokolado drožlių (nesu didelis jų gerbėjas, bet kartais jų malonus), jie buvo puikūs. Pridėjau visus miltus, kurių reikia, ir viskas buvo tobula! Aš įdėjau tik 3/4 sviesto, kurio jis reikalavo, ir 3 šaukštus augalinio aliejaus. Jie buvo nuostabūs!

Tai mano mėgstamiausias kalėdinis sausainis. Sausainius kepu tiksliai 9 minutes, viduryje sukdamas padėklus. Jie neatrodys baigti, tačiau atvėsę sutvirtės ir liks kramtomi kelias dienas. Įsigykite orkaitės termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų orkaitė visada yra tinkamos temperatūros.

SKANUS!! Pasinaudojau kitų patarimais ir supjaustiau miltus iki 1 1/2 puodelio, o pipirmėčių ekstraktą padidinau iki 1 šaukštelio. Aš taip pat kepiau juos tik apie 8 minutes. Jie buvo tobuli. Netrukus vėl juos gaminsiu!

Šie sausainiai yra skanūs ir lengvai pagaminami. Aš sumažinau miltus iki 1 1/2 puodelio ir pipirmėčių ekstraktą padidinau iki beveik 2 šaukštelių (nors kitą kartą, kai juos gaminsiu, galiu pridėti daugiau ekstrakto), kaip pasiūlė kiti. Taip pat prieš kepimą į kiekvieno sausainio viršų įdėjau keletą mėtų šokolado drožlių. Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių slapukų.

Fantastiški sausainiai ir puikus skonis. Aš laikiau miltus, kaip reikalaujama ir nustebino, neturėjau jokių problemų, kai tešla buvo lipni ar sausainiai per daug tepėsi. Tam reikia 2 puodelių. Aš padidinau ekstraktą iki 2 šaukštų. Man visai neatrodė per daug mėtų. Manau, kad tai tik tinkamas mėtų kiekis kakavai. Visiškai sutinku su apžvalgininku, kuris sakė, kad yra puiki riba tarp tobulo ir perdėto. Vieną partiją išėmiau, kai maniau, kad jie pasiruošę, ir jie sunkiai apsisuko. Antrą partiją išėmiau pagal receptą (ir aš maniau per anksti, nes jos vis dar buvo minkštos ir pūkuotos) ir jos išliko minkštos net ir atvėsusios. Niekada nebijokite, kietieji buvo naudojami ledų sumuštiniuose su naminiais kokosų ledais. Skanu!

Aš daviau tris šakutes tik todėl, kad nemėgstu šokolado! bet visi, kuriuos daviau, juos mylėjo - be savo žavių skonio receptorių aš nenoriu atiduoti ypatingos ketvirtosios šakutės :-) pakeitimai: sumažinau miltus iki 1,5 puodelio ir padvigubinau mėtų ekstraktą, kaip pasiūlė kiti apžvalgininkai . Aš taip pat sumažinau cukrų iki 1,25 puodelio (1,75 atrodė tiesiog per daug, o mano smaližiai artimieji vis dar buvo įsimylėję). taip pat pridėjau pieniško šokolado drožlių, nors kitą kartą vietoj to naudočiau baltąjį šokoladą. cukraus pudra ant viršaus yra malonus prisilietimas. Manau, kad plonas, kietas apledėjimas taip pat būtų puikus.

Labai lengva padaryti, o galutinis rezultatas buvo geresnis nei tikėtasi, su dviem įspėjimais: a. naudoti pipirmėčių aliejų (kaip pasiūlė vienas iš kitų apžvalgininkų - suteikia intensyvesnį skonį) ir b. po to, kai sausainiai atvės, per naktį prieš valgydami sudėkite į sandarų indą (skoniai stipriai susilieja, kad pasiektų nuostabų šokolado/mėtų derinį). Nedariau cukraus pudros, bet būtų malonu, jei gaminčiau juos kompanijai. Vienintelė mano problema (kaip kažkas kitas minėjo) buvo ta, kad tešla buvo šiek tiek lipni. Aš rekomenduoju prieš kepimą naudoti mažą ledų samtelį, tada sudrėkintą šakutę, kad sausainiai šiek tiek suplotų. Priešingu atveju nereikia papildomai keisti recepto (nors galiu išbandyti pasiūlymą iš jų padaryti ledų sumuštinius su mėtų šokolado gabaliukais ar net gerais vaniliniais ledais. Yum!)

Kaip ir dauguma čia, aš sumažinau miltus iki 1,5 puodelio. Aš naudojau konditerijos miltus (nb: I 'm kanadietis). Vietoj pipirmėtės naudojau 10 gerų eterinių apelsinų aliejaus, taip pat pridėjau 1/2 šaukštelio vanilės (ar galite turėti sausainių be vanilės?). Aš padariau didelius sausainius -

22 ir jie buvo tobuli po 9 minučių. Išėjus iš orkaitės, jis buvo labai suplotas, tačiau buvo drėgnas, sodrus ir skanus! Mano geriausias patarimas dėl šių slapukų yra tas, kad yra labai plona riba tarp tobulai tobula ir tobula.

Kai atliksite keletą pakeitimų, tai puikus receptas. Miltus reikia sumažinti vienu lašeliu. Taip pat puodelis mini šokolado drožlių yra būtinas, aš naudojau pienišką šokoladą bt manau, kad pusiau saldus būtų geriausia. Daugelis apžvalgininkų komentavo, kad ekstrakto kiekis buvo per mažas. Maniau, kad jį reikia padidinti maždaug ketvirtadaliu šaukštelio, manau, kad sausainiai turėtų turėti mėtinį atspalvį, kad nebūtų per daug mėtų. Taip pat malonus ledų lašas daro juos tikrai gražiais sausainiais. Jie turi gražią tekstūrą, traškūs, bet ne kieti. Tai būtų keturių žvaigždučių receptas, išskyrus tai, kad turėjau atlikti pakeitimus.

Greita, paprasta, skanu ir skanu. Kepiau šiek tiek greičiau, nei nurodyta recepte, bet aš juos gaminsiu dar kartą.

turėjau pridėti 2 šaukštus. pipirmėčių ekstrakto, kad gautumėte malonų mėtų skonį. taip pat buvo labai lipni tešla. Manau, kad dar geresnis receptas yra šokoladinis espreso slapukas šioje svetainėje su pridėta pipirmėčių. Aš naudoju 12 oz pusiau saldaus šokolado drožlių ir espresso receptą, ir jie buvo bomba!

Tai mūsų nauji mėgstamiausi slapukai. Kai jie baigėsi, aš juos pamerkiau į ištirpintą šokoladą, į kurį įlašinau lašelį ar du pipirmėčių aliejaus. Pipirmėčių ekstraktą taip pat laikiau sausainių tešloje. Man patinka šių sausainių tekstūra, mūsiškiai pasirodė kažkur tarp kramtomos ir traškios. Po ranka turėjau tik tamsius kakavos miltelius „Hershey 's“, todėl būtent tai ir naudojau. Taip pat šokoladas, kurį ištirpinau, buvo specialus tirpstantis šokoladas iš tortų dekoravimo parduotuvės. Kol jie atvėso, mes įdėjome juos į šaldytuvą ir jie pasirodė blizgūs. Skaniau geriau nei žvalgai merginos. Atsiprašome, merginos, mes kitais metais užsakysime tik žemės riešutų sviesto kotletus!

Šie sausainiai pasirodė gana įprasti. .. Tiesą sakant, aš nežinau, ko tikėjausi su mėtų šokoladiniais sausainiais. Galbūt jiems būtų buvę geriau, jei Kalėdų proga galėčiau juos supjaustyti figūromis, tačiau jie per daug pasiskirstė ant sausainių lakšto, todėl buvau priversta daryti tradicinius lašo sausainius. Nors mėtų ekstraktą padvigubinau, vos pajutau mėtų skonį. Jų skonis labiau priminė paprastus senus šokoladinius sausainius. Šiek tiek nusivylimas.

Šį sezoną jie buvo pagaminti tris kartus trims skirtingoms grupėms ir kiekvieną kartą buvo praryti. Pipirmėčių ekstraktą padidino iki 1 1/2 šaukštelio, miltus sumažino iki 1 1/2 puodelio (padarė mažiau tankaus) ir pridėjo 1 c. juodojo šokolado drožlių (naudojau „Ghirardelli 60 & amp“ kakavos drožles). Šaukštą numeskite ant kepimo skardos (aliuminio folija veikė taip pat gerai kaip pergamentinis popierius) ir uždėkite vieną mėtų šokoladą. Hershey ir#x27s bučiuojasi ant kiekvieno. Sumažintas kepimo laikas iki 8-9 min. Dabar man šventinis elementas!

Atvedė juos į kalėdinį vakarėlį ir sulaukė puikių atsiliepimų. Taip pat labai lengva pagaminti.

Tai buvo toks paprastas sausainis, kurio skonis fantastiškas. Jie yra minkšti, bet ne kramtomi.

Jie tokie skanūs, aš bijau, kad nepateksiu į Padėkos dienos vakarienę! Aš pasinaudojau visais duotais patarimais - sumažinau miltų ir padvigubinau mėtų. Jis vis dar buvo paruoštas tirštai ir sunkiai maišomai tešlai, bet sausainiai pasirodė nuostabūs. Aš panaudojau tą naują „Hershey Special Dark“ kakavą ir oho .. kalbėk apie šokoladinį- mėtinį gėrį! Taip pat atsitiktinai pridėjau pusiau saldžių kąsnelių - - maniau, kad paėmiau juodojo šokolado maišelį, bet jie vis tiek buvo skanūs! Tai yra sargas!

Niekada nebuvau sutikęs slapuko, kuris man nepatiko, turiu pasakyti, kad jie buvo geri, bet nieko ypatingo- net padvigubinus mėtų ir sumažinus miltų kiekį, kaip siūlė kiti.

Aš tai padariau du kartus. Pirmą kartą tiksliai laikiausi recepto ir sausainiai pasirodė šiek tiek trapūs. Antrą kartą kepimo laiką sutrumpinau iki 9,5 minučių ir įdėjau gabalėlių kartaus saldainio. Jie pasirodė neryškūs ir kramtomi, ir mes juos mylėjome.

Labai malonu. panaudotas 1 1/2 puodelio miltų ir dvigubai didesnis mėtų kiekis, kaip siūlė ankstesnis virėjas, pasirodė tikras malonumas

Šie sausainiai buvo labai geri. Pipirmėčių ekstraktas suteikė jiems malonų prisilietimą. Viduryje jie buvo gražūs ir minkšti, todėl man patinka mano sausainiai. Įmaišius į mišinį miltus, kakavos miltelius, soda, kepimo miltelius ir druską, buvo vis sunkiau maišyti, todėl teko naudoti rankas, todėl buvo šiek tiek netvarkinga. Tačiau apskritai šie slapukai buvo sėkmingi.

Perskaičiau ankstesnes apžvalgas ir padariau šiuos pakeitimus: - Tiksliai padvigubinau pipirmėčių ekstraktą - Panaudojau tik 1,5 puodelio miltų - Sausainiai buvo didesni ir vos išlyginti prieš kepimą - Kepti tik 8–9 minutes - Pridėta ghirardelli 60% kakavos kartaus saldaus šokolado traškučiai (aš nematavau pridėto kiekio, tik maišiau, kol pajutau, kad to užtenka) Po šių pakeitimų sausainiai išėjo gražiai: minkšti, šiek tiek kramtomi, tvirti kraštai, visai nesudegę, o sodraus šokolado ir švarūs pipirmėčių skonio. Jiems patiko visi, pradedant 1 metų kūdikio sesute ir baigiant močiute nuo mėtų. FANTASTINIS RECEPTAS. [žinoma, su būtinomis modifikacijomis!]

Vykdžiau Los Andželo pasiūlymus su dviem išimtimis 1) Aš laikiau miltus 2 puodeliuose ir palaipsniui įpyliau 2) po 7 minučių orkaitėje ant kiekvieno sausainio viršaus pabarsčiau trintų cukranendrių ir vėl įdėjau orkaitėje dar 2 minutes. Saldainiai šiek tiek ištirpo, o tai jiems suteikė puikią atostogų išvaizdą. Ir jie taip pat yra LABAI skanūs!


Galerija

  • ½ puodelio (4 uncijos) nesūdyto sviesto, suminkštinto
  • ¼ puodelio granuliuoto cukraus
  • 1 puodelis cukraus pudros
  • ¼ šaukštelio košerinės druskos
  • 3 dideli kiaušinių baltymai
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto
  • 1 puodelis (4 1/4 oz.) Universalių miltų
  • ¼ puodelio sunkios grietinėlės
  • 1 (4,67 uncijos) pkg. plonos cr & egraveme de menthe šokolado mėtos (pvz., Andai), smulkiai supjaustytos

Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F, orkaitės lentynos viršuje ir apatiniame orkaitės trečdalyje. Plakite sviestą ir granuliuotą cukrų maišytuvo dubenyje vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys, maždaug 1 minutę. Palaipsniui įpilkite cukraus pudros ir plakite iki vientisos masės. Įmaišykite druską. Po vieną įmuškite baltymus, po kiekvieno gerai išplakite. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Palaipsniui įpilkite miltų ir plakite mažu greičiu, kol tešla taps vientisa, apie 30 sekundžių.

Perkelkite tešlą į vamzdinį maišelį su 1/4 colio apvaliu antgaliu. Dėkite 2 x 1 colio ovalus (apie 36) ant 2 kepimo skardų, išklotų pergamentiniu popieriumi, palikdami 1 1/2 colio tarp kiekvieno ovalo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol kraštai įgaus auksinę rudą spalvą, 14–18 minučių, po 10 minučių - besisukančias skardas. Leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos 10 minučių. Perkelkite sausainius į vielinį stovą, kad visiškai atvėstų, maždaug 30 minučių.

Tuo tarpu grietinėlė mikrobangų krosnelėje vidutinio dydžio mikrobangų krosnelėje, kol įkaista, apie 25 sekundes. Suberkite smulkintą šokoladą, išmaišykite iki vientisos masės. Leiskite pastovėti, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys visiškai atvės ir sutirštės, apie 45 minutes.

Perkelkite šokolado mišinį į vamzdinį maišelį su 1/4 colio apvaliu antgaliu. Ant pusės sausainių uždėkite maždaug 2 arbatinius šaukštelius mišinio, palikdami 1/4 colio kraštą. Sumuštinis su likusiais sausainiais ir švelniai paspauskite, kad užpildas pasiskirstytų ant kraštų.


Ar pavargote nuo vakarienės rutinos?

Įstrigę provėžoje ar ieškote įdomių naujų receptų, kuriuos galėtumėte išbandyti?

Mūsų „Facebook“ grupė auga kiekvieną dieną! Jei dar nesate prisijungę, kviečiame apsilankyti ir prisijungti prie linksmybių.

Galite paprašyti receptų idėjų, papasakoti apie maisto gaminimo būdus arba gauti pagalbos, kad išsirinktumėte jums tinkamą naują keptuvių rinkinį. Jei jau prisijungėte, pakvieskite draugą!


Šokoladiniai mėtų slapukai

Miltus išsijokite į dubenį su kakava, soda, kepimo milteliais ir druska. Kitame dubenyje elektriniu plakikliu išplakite sviestą su cukrumi iki kreminės masės. Įpilkite ištirpinto šokolado, kiaušinio ir vanilės ir plakite iki vientisos masės. Įmaišykite sausus ingredientus, kol susimaišys. Tešlą iškočiokite į 4 diskus, suvyniokite į plastiką ir atvėsinkite, kol sutvirtės, mažiausiai 20 minučių.

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir 4 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Ant lengvai miltais pabarstyto pergamento lakšto iškočiokite vieną 1/4 colio storio tešlos diską. Naudodami 2 1/2- 3 colių slapukų pjaustytuvą, išspauskite kuo daugiau slapukų ir perkelkite į kepimo skardą. Surinkite likučius ir iškočiokite daugiau sausainių, jei tešla tampa per minkšta, trumpai atvėsinkite. Atvėsinkite supjaustytus sausainius 5 minutes. Pakartokite su likusiais 3 tešlos diskais.

Dirbdami porcijomis, kepkite sausainius vidurinėje ir apatinėje orkaitės trečdaliuose apie 12 minučių, kol įpūsti keptuvės įpusės. Perkelkite į stelažus, kad atvėstų.

Dubenyje, naudodami elektrinį maišytuvą, iki purumo išplakite sviestą, zefyrinius ir egravemus bei konditerijos gaminius ir rsquo cukrų. Įmaišykite pipirmėčių ekstraktą.

Pipirmėtės įdarą uždėkite ant pusės sausainių. Ant viršaus uždėkite likusius sausainius, paspauskite, kad įdaras pasklistų iki kraštų. Sausainius laikykite šaldytuve 20 minučių arba kol sustings.

Kartų ir baltą šokoladą sudėkite į 2 atskirus dubenėlius, tinkamus naudoti mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelė didele galia 30 sekundžių, kol ištirps. Į kiekvieną įmaišykite 1/4 šaukštelio aliejaus.

Supilkite ištirpintą šokoladą ant sausainių arba pamerkite į kartoką šokoladą arba baltąjį šokoladą (arba abu), grąžinkite sausainius į kepimo popieriaus lapą ir šaldykite, kol sustings, apie 20 minučių. Tarnauti.


Norėčiau sužinoti, kaip tai pasirodė! Praneškite man palikdami apžvalgą žemiau. Arba nufotografuokite nuotrauką ir pasidalykite ja „Instagram“, būtinai pažymėkite mane @onceuponachef.

Šie dvigubo šokolado mėtų sausainiai yra skonio kaip „Thin Mints®“, tačiau turi storų šokoladinių sausainių tekstūrą.

Ingridientai

  • 2-1/4 puodeliai plius 2 šaukštai universalių miltų, šaukštais ir išlyginti
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/4 puodelio plius 2 šaukštai natūralių nesaldžių kakavos miltelių, tokių kaip Hershey's
  • 2 lazdelės (1 puodelis) nesūdyto sviesto, suminkštintas
  • 1 puodelis supakuoto šviesiai rudojo cukraus
  • 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 2 puodeliai (vienas 12 uncijų maišelis) pusiau saldaus šokolado drožlių, geriausios kokybės, tokios kaip Ghirardelli ar Guittard
  • 3/4 puodelio geriausios kokybės mėtų traškučių, tokių kaip „Guittard“ (šiek tiek išeina)

Instrukcijos

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską. Kakavos miltelius perkoškite per smulkų sietelį į dubenį, plakite mišinį, kol tolygiai susimaišys.
  2. Elektrinio maišytuvo dubenyje vidutiniu greičiu plakite sviestą, rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų ir vanilės ekstraktą iki kreminės masės, maždaug 1 minutę. Įmuškite kiaušinius ir plakite dar apie 2 minutes, kol taps lengvi ir purūs. Palaipsniui įpilkite miltų mišinio ir mažu greičiu maišykite, kol susimaišys. Įpilkite šokolado ir mėtų drožlių ir toliau maišykite, kol tik susimaišys. Atvėsinkite tešlą šaldytuve 30–60 minučių arba kol ji bus pakankamai tvirta, kad ją būtų galima laikyti.
  3. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir padėkite orkaitės stelažus vidurinėje ir viršutinėje orkaitės trečdaliuose. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
  4. Supilkite arba susukite tešlą į graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir padėkite ant paruoštos kepimo skardos maždaug 2 colių atstumu.
  5. Kepkite 9–11 minučių arba tol, kol sausainiai išpūs ir sutvirtės. Atvėsinkite sausainius ant kepimo skardos 2 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusia sausainių tešla. Sausainius sandariai uždarytoje talpykloje laikykite iki trijų dienų.
  6. Šaldikliui tinkamos instrukcijos:Sausainių tešlą galima užšaldyti iki 3 mėnesių: Iš tešlos iškočiokite rutuliukus, leiskite sustingti ant kepimo skardos šaldiklyje, tada sudėkite į sandarų maišelį ir išspauskite kuo daugiau oro. Kepkite pagal poreikį tiesiai iš šaldiklio. (Orkaitėje palikite 1–2 minutes ilgiau.) Norėdami užšaldyti po kepimo: Leiskite sausainiams visiškai atvėsti ir laikykite sandariame inde, atskiriančiame sluoksnius su pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija. Prieš patiekdami, išimkite sausainius iš indo ir leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros.

Informacija apie mitybą

Parengta pagal

  • Porcijos dydis: 1 slapukas
  • Kalorijos: 125
  • Riebalai: 6 g
  • Sotieji riebalai: 4 g
  • Angliavandeniai: 17 g
  • Cukrus: 12 g
  • Pluoštas: 1 g
  • Baltymas: 1 g
  • Natris: 56 mg
  • Cholesterolis: 18 mg

Ši svetainė yra parašyta ir sukurta tik informaciniais tikslais. Nesu sertifikuota mitybos specialistė, o mitybos duomenys šioje svetainėje nebuvo įvertinti ar patvirtinti dietologo ar Maisto ir vaistų administracijos. Informacija apie maistingumą siūloma kaip mandagumas ir neturėtų būti suprantama kaip garantija. Duomenys apskaičiuojami naudojant internetinę mitybos skaičiuoklę Edamam.com. Nors stengiuosi pateikti tikslią informaciją apie maistingumą, šie skaičiai turėtų būti laikomi tik apytiksliais. Įvairūs veiksniai, tokie kaip perkamų produktų rūšys ar prekės ženklai, natūralūs šviežių produktų svyravimai ir sudedamųjų dalių apdorojimo būdas keičia veiksmingą informaciją apie maistingumą bet kuriame recepte. Be to, skirtingi internetiniai skaičiuotuvai pateikia skirtingus rezultatus, priklausomai nuo jų mitybos faktų šaltinių ir algoritmų. Norėdami gauti tiksliausią informaciją apie maistingumą pagal nurodytą receptą, turėtumėte apskaičiuoti informaciją apie maistingumą naudodami faktinius ingredientus, naudojamus jūsų recepte, naudodami pageidaujamą mitybos skaičiuoklę.

Žiūrėti daugiau receptų:


Mūsų šokoladiniai mėtų sausainiai yra nepaprastai skanūs, lengvai pagaminami ir skonio kaip plonas mėtų sausainis ar dubuo šokoladinių mėtų ledų. Yum, Yum, Yum!

Mūsų nuomone, „Girl Scout Thin Mint“ slapukuose yra tik vienas negeras dalykas: juos galite nusipirkti tik vieną kartą per metus. Šie šokoladiniai mėtų slapukai yra mūsų bandymas atkurti skanų šokolado ir mėtų skonio profilį, kurį galima rasti plonose kalyklose. Šie saldūs, šokoladiniai sausainiai yra padengti mūsų skaniai kreminiu mėtų sviestiniu kremu ir apipilti juodu šokoladu. Yum, yum, yum! Jei esate plonų mėtų ar dubenėlio šokoladinių mėtų ledų gerbėjas, manome, kad jums patiks šie sausainiai!

Norėdami pagaminti šokoladinių sausainių tešlą, sumaišykite sausus ingredientus (įskaitant kakavos miltelius) ir atidėkite. Sumaišykite sviestą ir baltąjį bei rudąjį cukrų. Įmaišykite kiaušinius ir vanilę. Galiausiai įpilkite sausų ingredientų po 1 puodelį.

Paimkite šaukštą sausainių tešlos ir susukite į rutulį. Šiek tiek paspauskite sausainių tešlos rutulį.

Kepkite sausainius 350 laipsnių orkaitėje 9-11 minučių. Leiskite sausainiams atvėsti.

Naudokite peilį, kad apšaltumėte šokoladinius sausainius su geriausiu mėtų sviesto kremu.

Į plastikinį maišelį įdėkite 10–12 „Ghirardelli“ šokolado tirpstančių vaflių. Ištirpinkite juos mikrobangų krosnelėje. Kai ištirpsta, nupjauname maišelio galiuką ir užpilame šokoladu „The Best Mint Buttercream Frosting“. Įsitikinkite, kad nupjovėte tik patį maišelio galiuką. Norite tik mažos skylės, kad galėtumėte labiau kontroliuoti šlapdribą. Prieš laikydami šokoladą, leiskite jam sukietėti.

Mums labai patinka šie mėtų šokoladiniai sausainiai. „Cake-y“ sausainiai tikrai gerai dera su gardžiais saldžiais ir kreminiais mėtų šaltais. Gražus, skanus ir lengvai pagaminamas -#mūsų absoliutus mėgstamiausias desertų derinys.


Švieži mėtų šokoladiniai sausainiai

Mėtų šokoladas turi visiškai naują prasmę su šiais šviežių mėtų šokolado sausainiais. Šviežių mėtų skonis pavers jus visam gyvenimui, niekada negrįšite prie mėtų ekstrakto. Šie sausainiai yra šiek tiek traškūs iš išorės, minkšti ir neįtikėtinai kramtomi viduje.

Kitą dieną supratau, kad turiu skirti daugiau laiko ir energijos savo didžiausiai meilei kepimui: sausainiams.

Taip, tikrai mėgstu kepti įvairius dalykus, pavyzdžiui, pyragą, pyragą ar duoną. Visa tai yra puiku, ir aš niekada nenustosiu tyrinėti kepimo pasaulio. Bet man visada sugrįžo prie slapukų. Slapukai atrodo kaip mano pašaukimas.

Jaučiuosi esanti gana drovus žmogus. Nemėgstu daug kuo girtis ir dažnai jaučiuosi nepatogiai, kai daug dėmesio skiriama man. Tačiau mano sausainių kepimo ir kūrimo sugebėjimai yra vienas dalykas, kuriuo jaučiuosi gerai. Nes aš galiu pagaminti geriausius prakeiktus sausainius, kokių jūs kada nors ragavote.

Aš stebėjau, kaip daug žmonių valgo mano sausainius šviežius iš orkaitės ir skelbia, kad tai buvo geriausias slapukas, kurį jie kada nors valgė. Man patinka tai. Aš tuo girsiuosi. Ir tai net nėra nuolankus girtis. Tai yra tikras pasitikėjimas savimi.

Prisimeni, kai staiga keksiukai tapo daiktu? Jie vis dar yra. Keksiukai šiais laikais atrodo visur. Tai patinka#kultui. Ir dabar jis pradeda pereiti prie spurgų. Visi žmonės panašūs, ir#8220Donuuuuuuuts! OMG! ”

Nežinau, ar slapukai kada nors turės savo laiko. Galbūt jie yra tiesiog nesenstantys ir niekada nėra išėję iš stiliaus. Bet aš tiesiog negaliu nepastebėti viso slapukų potencialo ir skonio bei tekstūros derinių, su kuriais taip smagu žaisti. Taigi aš atsiduodu tam, kad tai padaryčiau daugiau. Peržengti sausainių ribas ir toliau kurti geriausius prakeiktus sausainius. Galbūt tai turėtų būti mano slapukų kulinarijos knygos pavadinimas: “Geriausi prakeikti slapukai. ” Bestseleris, tikrai.

Niekada taip nemėgau mėtų šokolado derinio. Aš turiu galvoje, jei tai bus padėta prieš mane, aš visada jį valgysiu. Juk tai šokoladas. Bet tai nėra skonio derinys, kurį paprastai rinkčiausi. Tai buvo tol, kol mane paskatino neseniai išbandyti šį mėtų šokolado drožlių gelato, kuris buvo pagamintas iš šviežių mėtų, o ne mėtų ekstrakto. Tai buvo dangiška.

Ir aš supratau, kad tai ne tiek mėtų šokolado derinys, kuris man nepatiko. Mėtų ekstraktas visada prisideda prie šiek tiek vaistinės savybės. Tačiau šviežios mėtos visa tai pašalina ir prideda šią subtilią žolinę natą. Tai buvo tiesiog taip miela.

Žinojau, kad noriu pabandyti pasigaminti šviežio mėtų šokolado sausainį. Aš išgavau visą nuostabų šviežių mėtų skonį iš lapų, mirkydamas juos svieste, kol aš parudavau ir leidau atvėsti. Tai buvo didžiulė sėkmė. Puikiai sukramtytas ir pripildytas kartaus saldumo šokolado kąsnelių. O šviežias mėtų skonis, kuris užplūsta, stebina, yra žavus ir nuostabus.


Žiūrėti video įrašą: Ir kam tiek daug sausainių? (Gruodis 2021).