Nauji receptai

„Jenny Bakery“ atidaro užkardą Singapūre

„Jenny Bakery“ atidaro užkardą Singapūre

Parduotuvė yra geriausiai žinoma dėl savo sviesto sausainių, parduodamų meškiukų skardinėse dėžutėse

„Jenny Bakery“ yra įsikūrusi Honkonge.

Jenny Bakery yra populiari Honkongo kepykla, kurios specializacija yra įvairūs sviesto sausainiai, ir jie atidarė savo pirmąją parduotuvę Singapūras spalio 23 dieną.

Šiuo metu yra trys vietos - flagmanas yra Honkongo salos centre, o kitos dvi - Tsim Sha Tsui ir Sheung Wan. Naujausia kepykla yra Block 422 Ang Mo Kio Avenue 3, kuri yra šiaurės rytiniame Singapūro regione.

Singapūro forpostas parduoda garsiuosius sviesto sausainius, taip pat kavą, sausainius ir razinų sausainius; migdolų dribsniai; graikinių riešutų ir datulių nuogos; ir makadamijos bei spanguolių nougatai. Visi daiktai supakuoti į skardines dėžutes su meškiuko nuotrauka.

Praeitą mėnesį, „Jenny Bakery“ turėjo stendą „Junction 8“ vidurio rudens festivalio mugėje ir per 13 valandų „Groupon“ pardavė 1700 sausainių ir saldainių dėžių.

Visi slapukai gaminami be konservantų ir GMO ingredientų.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prašmatnių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradieniais – penktadieniais), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jūs jaučiatės tarsi įėjote į namų virtuvę ir galėtumėte lengvai užmegzti pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri buvo didingai atrodanti, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo laikas: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip ruginių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalas, papildytas šviežia mocarela, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei Rytų pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.


10 NAUJŲ kepyklėlių Singapūre ir#8211 - nuo „Baker's Bench Bakery“, japoniškos „Kamome“ kepyklos ir „Fine Dining“ kepyklos

Jei yra viena tendencija Singapūro kavinėms, tai būtų, kad atsivertų vis daugiau kepinių kavinių.

Pateikiame sviestinius raguolius, šviežius pyragus ir gražius pyragus, čia yra 10 palyginti naujų kavinių, atidarytų Singapūre per pastaruosius metus:

„Starter Lab Bakery“
721 Havelock Road Singapore 169645 (Tiong Bahru stotis)
Tel: +65 9839 0408
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (pirmadienis ir#8211 sekmadienis)

Garsi kepykla iš Balio Havelock Road
Nuo hipsteriško Canggu rajono Balyje iki Havelock Road, „Starter Lab Bakery“ čia, Singapūre, atidarė antrąjį postą (pasaulyje).

Kepėjas-konsultantas Emersonas Manibo dirbo Niujorko „Per Se“, mokėsi garsiose „Tartine“ ir „Della Fattoria“ kepyklose Kalifornijoje.

Kepyklų kavinėje iš esmės siūlomas sveikas prabangių skrebučių meniu (tiek, kad jie buvo peržiūrėti, kad būtų patiekiami “ „Gucci of Duona“), sumuštinius ir pastatykite savo duonos lentas.

Visuose kepaluose ir kepiniuose (išskyrus paplotėlius) yra raugo/starterio, o kepalai fermentuojami prieš 36 valandas.

Jei nesate tikri, ką užsisakyti, kai kurios rekomendacijos apima naminę „Mascarpone“, tvarų medų, bičių žiedadulkes ir susmulkintus graikinius riešutus (14 USD) Lašiša, marinuoti agurkai, naminis kreminis fraiche ant Danijos rugių (14 USD), „Country Loaf“ (11 USD už pusę) , 18 USD už visą, apskaičiuotą 1,2 kg) ir „Miso Baguette“. „Starter Lab“ („Havelock Road“)

Smulkus skausmas
315 Joo Chiat Road, Singapūras 427566
Darbo laikas: 11–19 val. (Antradienis – penktadienis), 10–20 val. (Šeštadienis – sekmadienis), nedirba

Joo Chiat mieste rasta kukli amatininkų kepykla
Nedidelė kukli kepykla sukėlė bangą su Katongo bendruomene, o keli jų pyragaičiai buvo išparduoti iki 14 val.

Duonos ir pyragaičių galima įsigyti tik nedidelėmis partijomis, be gerinančių medžiagų, konservantų ir dirbtinių skonių.

„Classic Croissant“ (3 USD) gamybai reikia 3 dienų.

Aš nusprendžiau jį valgyti šviežią, nes sviesto aromatas buvo tiesiog labai viliojantis. Ir ten buvo tai "Oho" akimirką paėmus pirmą kąsnį.

Turiu pasakyti, kad „Petit Pain“ pasirinkimas tikriausiai yra traškiausia versija, kurią turėjau Singapūre. Pastaba: daugelis prekių yra išparduotos apie vidurdienį ar net anksčiau. Petit Pain (Joo Chiat)

„Baker's Bench“ kepykla
6 Bukit Pasoh Road, Singapūras 089820
Darbo laikas: 8:30 - 17:00 (trečiadienis - pirmadienis, antradienis uždaryta)

Kepyklų kavinė su skaniomis duonomis ir skandinaviškais skoniais
„Baker's Bench“ kepykla „Bukit Pasoh Road“ (gerai, priešingai nei „Shake Shack Neil Road“), išdėstyta kaip „kaimynystės kepykla“ su atviros koncepcijos kepykla.

Jos tikslas yra pašalinti barjerą tarp darbuotojų ir klientų, todėl jaučiatės tarsi įeidami į namų virtuvę ir lengvai užmegztumėte pokalbius.

Man patiko, kaip interjeras jautėsi jaukiai, skandinaviškai, kartu su burnoje tirpstančiu kepiniais.

Visa duona ir sluoksniuoti pyragaičiai, natūraliai rauginti raugo, yra kepami šviežiai ryte, ir net daugelis ingredientų yra pagaminti namuose, pavyzdžiui, kimchi, marinuoti agurkai, padažai, uogienės ir sviestas.

Bet tai, kas pirmiausia patraukė mano dėmesį, buvo lipni bandelė (5 USD), kuri atrodė didingai, palyginti su visa kita, su visu karamelės ir pekano riešutų blizgesiu.

Jis pasirodė geresnis, nei tikėjausi, su nuostabiu lipnių, rudai saldžių ir graikiškų riešutų priedų kontrastu.

„Brotherbird“ kavinė
32 Bali Lane Singapore 189868 m
Darbo valandos: 12: 00-21: 30 (trečiadienis - pirmadienis), 18: 00-21: 30 (antradienis)

Kūrybinga kruasanų ir vėlyvųjų pusryčių kavinė su minimalistiniu dekoru
„Brotherbird“ komanda vėl atidarė šią parduotuvę su nauja „kavinės“ koncepcija. Apatiniame lygyje buvo industriškai pilka minimalistinė išvaizda (man primena Lucidą Hamiltono kelyje) iš dviejų skyrių-konditerijos skaitiklio ir kavos pusės, su maža svetainės erdve.

Ekrane buvo daugiau nei 10 skirtingų rūšių kepinių.

Iš esmės yra keturios skirtingos grupės, kurių galite tikėtis: – Du kartus keptas raguolis, įprasti raguoliai (kai kurie pumpuojami įdaru), šokolado serijos ir daniški pyragaičiai.

„Brolis Paukštis“ toliau pristato sezoninius kepinius, tokius kaip dabartinis „Hae Bee Hiam“ ir sūrio daniškas (5 USD), „Tang Yuan“ pyragas (5 USD) su kokosų moči ir adzuki pupelėmis bei „Mango Sticky Rice“ (5 USD) su šviežiais mango įdarais , kokoso mochi ragulyje, užpiltame kokoso drožlėmis.

Jei einate į kuokštelius, galite įsigyti „Earl Grey Tea Croissant“ (5 USD), „Churros Croissant“ (4 USD) ir dvigubo šokolado ritinėlio (4 USD) su kakavos milteliais.

Woodlands Sourdough
183 Upper Thomson Road, The Longhaus #01-03 Singapūras 574429
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:00 (ketvirtadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienis - trečiadienis

Populiari kepyklėlė „Kavinė“, kurią labai pasiilgo, grįžta į Aukštutinį Tomsoną
„Woodlands Sourdough“ gerbėjai tikriausiai buvo nuliūdę, išgirdę uždarius ankstesnį prekybos centrą, esantį Serene centre. (Šią parduotuvę pakeitė „Microbakery Bakery & Kitchen“.)

Tačiau gera žinia-savininkai Chalith ir Nur grįžo į visiškai naują vietą Aukštutiniame Tomsone.

„Woodlands Sourdough“ yra žinoma dėl savo raugintos duonos ir pyragaičių, kurie, mūsų teigimu, tikriausiai gali būti vieni geriausių Singapūre.

Be įprastų pyragaičių, tokių kaip rugių lazdyno riešutų migdolų pyragas (5,50 USD), kai kurie nauji elementai yra „Tartine“ (8 USD), kuris iš esmės yra jų firminės raugintos duonos gabalėlis, papildytas šviežia mocarelos, pesto ir salotų žalumynais, patiekiama kartu su kai kuriais skrudintais pomidorais. Woodlands Sourdough (Aukštutinis Tomsonas)

„Micro Bakery &“ - „Red House“
63 Rytų pakrantės kelias #01-06 Singapūras 428776
Darbo laikas: 20:30 - 17:00 Paskutinis užsakymas 15:00 (trečiadienis - penktadienis), 20:30 - 17:00, Paskutinis užsakymas 16:30 (šeštadienis - sekmadienis)

Kepyklinė kavinė su gardžiomis duonomis, paslėpta ikoniškame raudoname name
Raudonasis namas yra ikoninis įrenginys palei rytinės pakrantės pastatą, kuriame dabar yra „Micro Bakery & Kitchen“.

Jų duona natūraliai rauginama naudojant ekologiškus ir tvarius miltus, naudojant natūralius ingredientus ir be priedų.

Vėlyvųjų pusryčių meniu yra dideli pusryčiai (18 USD), „Granola“ (8 USD), rūkyta lašiša „Sourdough“ angliškoje bandelėje (18 USD), „Micro Club Sandwich“ (14 USD), ant grotelių keptas 3 sūrio sumuštinis (12 USD), Ricotta Tartine (12 USD), susmulkintas avokado tartinas ( 14 USD) ir kiaušinienė „Tartine“ (14 USD).

Negalima praleisti „Brownies“ (po 5 USD, 6 USD) - šokoladinis, tankus ir drėgnas, kartais būna įdomių skonių, tokių kaip sausainiai ir grietinėlė, „Bischof“ ir net miso su kokosų drožlėmis, tinkančiomis veganams. „Micro Bakery & Kitchen Red House“ (rytinė pakrantė)

Geresnė pusė
1 „Everton Park“, #01-43, Singapūras 081001
Tel: 9248 7088
Darbo laikas: 8:30 ir#8211 17:30 (antradienis ir#8211 penktadienis), 9:30 - 17:30 (šeštadienis ir#8211 sekmadienis), nedirba pirmadienį

Kepyklų kavinė su korėjietiškais vibracijomis ir gardžiais pyragais
Kavinė, įsteigta dviejų aistringų žmonių, kurie taip pat yra geresnė pusė vienas kitam. Kavinė siekia visiems lankytojams patiekti sąžiningą ir tikrą kainą.

Kepiniai, dedami į parduotuvę, dvelkia tam tikra korėjietiška kepyklos atmosfera - tokia, kokią matote „Layered 레이어드“ ar „Cafe Highwaist“.

Visi kepiniai, kuriuos matote „Geresnėje pusėje“, gaminami namuose nuo nulio. Net jei užsisakote skrebučius, duona gaminama parduotuvėje, o ne iš tiekėjo.

Kol galvojau, ką gauti, savininkai maloniai pasiūlė rožių aviečių pyrago gabalėlį (8 USD), kurį jie tik ruošėsi parodyti.

Iš esmės rožinis biskvitas su aviečių kreminiu sūriu, pyragas buvo purios tekstūros ir visai nesausėjo. Geresnė pusė (Evertono parkas)

Kamome Bakery か も め ベ ー カ カ リ ー
„Goldhill“ prekybos centras, 169 Thomson Road Singapore 307621
Darbo laikas: 8–19 val. (Pirmadienis – sekmadienis)

Japonų kepykla-kavinė „Novena“
„Kamome Bakery“ yra nauja japoniška kepykla-kavinė „Goldhill“ prekybos centre, netoli Novena MRT stoties.

Yra keletas įvairių sumuštinių pasirinkimų „Meat Loaf“ (5,80 USD), „Croquette“ (5,20 USD), „Tonkatsu“ (5,60 USD).

Duona yra gana unikali-japoniška, siūloma raudonųjų pupelių ir sviesto, „Teriyaki“ vištienos picos, „Yuzu“ kaštono, tamsių vyšnių pyrago, cinamono vyniotinio, banano rudojo cukraus-viskas kainuoja nuo 3 USD iki 5 USD.

Japoniška raudonoji pupelė su sūdyta sviesto bandele nudžiugino švelnia pasta ir stora sviesto plokštele. „Kamome“ kepykla („Goldhill“ prekybos centras)

„Fine Dining“ kepykla
207 River Valley Road, 01-59 UE aikštė, Singapūras 238275
Darbo laikas: 9–15 val. (Pirmadienis, ketvirtadienis ir sekmadienis), uždaryta antradieniais, trečiadieniais

Prancūziškai apmokytas kepėjas su kokybiškomis europietiško stiliaus duonomis
Aplink kavinę pamatysite daugybę japonų emigrantų ir damų, o kai kurios rekomenduojamos duonos greitai suvalgytos.

Vyriausias kepėjas virėjas Maekochi arba „Akira“ anksčiau dirbo „La Boutique de Joël Robuchon“ Roppongi mieste, Joël Robuchon „Resorts World Sentosa“ ir béni Singapūre. Štai kodėl dėl jo patirties „“fine dining“ kepyklos pavadinimas buvo pavadintas „#8221“.

Kepyklų kavinė specializuojasi rankų darbo duonoje iš Hokaido miltų ir kepama nedideliais kiekiais visą dieną, kad prekės išliktų šviežios.

Jo parašas yra „Shokupan“ balta duona - skaniai minkšta ir puri, kuri gali jus tiesiog nugabenti į Japoniją. Taip pat rasite duoną, naudojamą sumuštiniams, pvz., „Fluffy Egg Salad Sandwich“ (8,50 USD).

Au kruasanas
12 Kallang pr., 01-35, Singapūras 339509
Darbo laikas: 7:30 ir#8211 19:30 (pirmadienis ir#8211 penktadienis), uždarytas šeštadienis

(Kitos „The Centrepoint“ ir „Waterway Point“ parduotuvės)

Kaip rodo pavadinimas, tai kruasanų kavinė, kuri kažkaip pateko po radaru. Išskyrus pagrindinį prekybos centrą „Aperia Mall“ (Kallang), jį rasite „The Centrepoint“ rūsyje ir „Waterway Point“.

Nesitikėkite tik įprasto raguolio, bet ir išgalvotų skonių, tokių kaip žemės riešutų sviestas, gula melaka, violetinės saldžiosios bulvės ir yuzu obuolys. Kiekvieno kaina yra apie 4,80 USD.

Taip pat yra pasiūlymų „Croissant Sandwich“, nors man tai neveikė taip gerai, nes neatitiko temperatūros, o įdarai patiekiant vis dar buvo šiek tiek šalti.

* Sekite @DanielFoodDiary „Facebook“, „Instagram“ ir „Youtube“, kad gautumėte daugiau maisto naujienų, maisto vaizdo įrašų ir svarbiausių kelionių. DFD sumokėjo už peržiūrėtą maistą, jei nenurodyta kitaip.