Nauji receptai

50 geriausių maisto salių Amerikoje

50 geriausių maisto salių Amerikoje

Nuo parduotuvių ir restoranų labirinto perstatytoje Manheteno gamykloje iki Filadelfijos legendos, kur rasite, ko gero, geriausią kiaulienos sumuštinį Amerikoje, maisto salės labai perima amerikietišką. Maisto salė yra viena iš didžiausių mūsų laikų kulinarinių naujovių, ir tai yra 50 geriausių.

50 geriausių maisto salių Amerikoje (skaidrių demonstracija)

Taigi, kas tiksliai yra maisto salė? Nepažįstamiems maisto salės yra panašios į jūsų paauglystės maisto kiemus, išskyrus geresnį maistą ir daug geresnį apšvietimą. Atnaujintose versijose yra žvaigždžių pasiūlymai iš daugybės restoranų ir pardavėjų po vienu stogu (arba visai be stogo), pažangiausias architektūrinis dizainas ir dažnai daugybė vietinių ingredientų.

Virtuvės superžvaigždės, įskaitant Mario Batali, Lidia Bastianich, Todd English, Charles Phan, Martin Yan ir keletą buvusių Aukščiausias virėjas konkurso dalyviai jau šokinėjo ant maisto salės, pritraukdami vietinius gyventojus ir maisto turistus į savo kulinarijos mekas. Netrukus bus gausu neabejotinai dar daugiau garsių salių, įskaitant Anthony Bourdaino gatvės maisto „Bourdain Market“ Niujorke, šiaurietiškos tematikos salę Manheteno Didžiajame centriniame terminale, kuriai vadovauja Claus Meyer (kritikų įkūrėjas) pripažinta Noma) ir „James Beard“ viešasis turgus Portlande, Rūdoje.

Taigi kodėl atidaryti maisto salę, o ne restoraną? Viena vertus, maisto salės yra palyginti mažos rizikos įmonė, palyginti su atskiru restoranu. Daugelyje vietų pardavėjai dalijasi nuomos, komunalinių paslaugų ir priežiūros išlaidomis, todėl kiosko įrengimo išlaidos yra palyginti mažesnės nei viso restorano pastatymas ar net maisto sunkvežimio įrengimas. Įžymybių virtuvės šefų perėjimas prie maisto salės įrengimo taip pat leidžia kiekvienam savo prekės ženklą pažymėti karšto naujo maisto judėjime, kuris, atrodo, čia ir liks.

Nors ši įžymybių naujokų kultūra išpopuliarino maisto salių populiarumą, šios bendros valgomojo erdvės JAV egzistuoja maždaug šimtmetį: Filadelfijos skaitymo terminalo rinka atidaryta 1892 m., Vašingtono Rytų rinka buvo atidaryta 1873 m. „Hill“ ir „Quincy Market“ Bostone nuo 1742 m. Rengia maisto prekybininkus. Nors dauguma šių vietų daugelį metų tvyro baisioje „turistų spąstų“ kategorijoje, daugelis jų neseniai patyrė atgimimą ir yra privalomos vietos ir maisto stotelės. -myli turistus.

Atsisakymas nuo perdirbto greito maisto ir pereiti prie vietinių amatininkų kainų jau daugelį metų yra tendencija JAV, kurią skatina restoranai, tokie kaip Kalifornijos „Chez Panisse“. Maisto salės yra išradingas būdas skatinti šią tendenciją, sutelkiant po vienu stogu jaunų maisto verslininkų ir garsių virėjų grupes, sukuriant bendruomenės jausmą kitaip vis labiau atsijungusiame pasaulyje, kuris taip pat vertina aukštos kokybės bilietus. Ši bendruomenės atmosfera puoselėjama įtraukiant specialaus maisto prekybininkus ir turgavietes, todėl lengva nusipirkti ingredientų ir mėgautis visiškai paruoštais patiekalais bendruomenėje.

Siekdami sudaryti geriausių Amerikos maisto salių reitingą, pirmiausia ieškojome šalies, kurioje buvo aptariamos labiausiai aptariamos maisto salės kiekvienoje didmiesčio zonoje, ir sudarėme daugiau nei 100 sąrašų. Tada jas reitingavome pagal restoranų skaičių, susijusių virėjų vardo atpažinimo veiksnys, bendras pardavėjų skaičius, dizaino kokybė, „Yelp“ žvaigždžių skaičius ir „Twitter“ sekėjų skaičius. Kiekvienas iš šių reitingų buvo susumuotas, o šis sąrašas yra rezultatas. Taip pat yra du skirtingi maisto salių tipai, kuriuos mes svarstėme, pirmiausia restoranų, maisto stendų ir kitų pardavėjų kolekcijos, kurių daugelis yra naujos ir madingos po vienu stogu. Antroji paprastai yra daug senesnė ir dar neseniai buvo dažniau vadinama turgais, kuriuose buvo mėsininkai, gaminių pardavėjai ir kitos parduotuvės. Ribos tarp madingų maisto salių ir garbingų rinkų, kurios laikui bėgant vystėsi, kai vakarienės buvo vis labiau neryškios, todėl nusprendėme jas abi įtraukti.

Ar tu dar alkanas? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie 50 geriausių JAV maisto salių (ir planuokite kitą kelionę, kol esate joje!).

#50 Jeannine gurmanų maisto salė, Westlake Village, Kalifornija.


Tai graži maisto salė yra šiek tiek nutolęs nuo tako prekybos centre Westlake Village, netoli Los Andželo. Viešbutyje yra kepykla, kavos baras, kuriame siūlomi įvairūs amatų kavos skrudintuvai, šviežios sultys, „Jeannine's“ delikatesas, suši ir makaronų baras, mediena kūrenami paplotėliai ir keptuvės, specialus salotų baras, sūris ir pyragaičiai. , ir išsinešimui. Dauguma šių stočių yra per „Jeannine“ prekės ženklą, suteikiančios visko konteksto ir tęstinumo.

#49 Salė, San Franciskas


Salė neseniai atidarytas San Francisko vidurio turgaus rajone, buvusiame Holivudo biliardo pastate. Vietoje yra penki restoranai - „Cassia“, „Little Green Cyclo“, „Fine and Rare“, „Raj + Singh“ ir „The Whole Beast“ - kartu su kavine „Dignitá“. Vietiniai gyventojai įvertino ją teigiamai, teigdami, kad ji atgaivino nepakankamai išnaudotą miesto teritoriją ir suteikė jiems priežastį globoti daugiau vietos įmonių.


50 geriausių kolegijų kavinių

Kurios kolegijos valgyklos turi geriausią maistą? Tai gali būti ne pats svarbiausias klausimas, kurį gimnazistai turėtų užduoti sudarydami savo programų sąrašus, tačiau tai taip pat nėra nereikšmingas dalykas! Visi turi valgyti, o aktyvūs, augantys kolegijos studentai tikrai nėra išimtis! Suprasdami, kad miestelio maistas ateinančius ketverius metus sudarys didžiąją jų raciono dalį, verta pagalvoti, kaip tai atrodys, pradedant įvairiomis galimybėmis, baigiant mitybos turiniu ir pritaikant mitybos apribojimus (dėl alergijos, religiniai papročiai, moraliniai/etiniai rūpesčiai ir kt.).


Valstijos ir lėkštės

Atraskite žymiausius patiekalus, apibūdinančius kiekvieną valstiją.

50 valstybių, kurias būtina išbandyti

Kalifornijos „Golden Grub“

Šviežiausi Havajų skoniai

Geriausi Ilinojaus restoranai 19 vaizdo įrašai

Alabama

„Cotton State“ yra žinoma dėl pomidorų pyrago, apelsinų suktinukų, krabų pyragų, keptos vištienos ir kitų malonių kūrinių.

Aliaska

„The Last Frontier“ siūlo šviežiai pagautas jūros gėrybes, vietoje užaugintas daržoves ir kitus ryškius kąsnius.

Arizona

„Sunset State“ siūlo neįtikėtinus valgius, įskaitant autentiškus meksikietiškus patiekalus ir didžiulius kepsnius, tinkančius kaubojus.

Arkanzasas

„Land of Opportunity“ siūlo pasaulinės klasės kepsninę ant grotelių, kreminį „Possum Pie“, įdarytus iki maksimumo tamales ir dar daugiau.

Kalifornija

„Golden State“ yra kupinas jūros gėrybių troškinio, žuvies tako, avokado skrebučių ir daugiau šviežių skonių.

Koloradas

Šimtmečio valstija gali pasigirti kulinariniu kanonu, apimančiu Roko kalnų austres, briedžių-jalapeno dešreles ir dar daugiau.

Konektikutas

Muskato valstija vilioja valgytojus su vietiniais patiekalais su omarų ritiniais, dešrainiais, ledais, pica ir kt.

Delaveras

Prieiga prie vandenyno, derlinga dirbama žemė ir gausūs sodai reiškia, kad Pirmojoje valstijoje yra daug ką pavaišinti.

Florida

„Sunshine State“ yra meka jūros gėrybių, pietų patiekalų ir salų patiekalų mėgėjams.

Gruzija

Paragaukite kelio per Pietų imperijos valstiją su pekano riešutais, persikais, kepta vištiena ir kt.

Havajai

Aloha valstija trykšta drąsiais skoniais, tokiais kaip kava „Kona“, nuskustas ledas ir „loco moco“.

Aidahas

„Gem State“ akina kulinariniais brangenybėmis, tokiomis kaip auksinės bulvytės, rubino raudonieji upėtakiai, putlios uogos ir kt.

Ilinojus

„Prairie State“ skleidžia tarptautinius skonius, įkvėptus lenkų, lotynų ir kitų kulinarinių tradicijų.

Indiana

Hoosier valstija šokinėja su alkį sukeliančiais patiekalais, pavyzdžiui, sumuštiniais su kiaulienos nugarine ir sumuštiniais su cukrumi.

„Hawk-Eye State“ apetitas išlieka didėjantis sumuštiniais su prieskoniais, saldžiais kukurūzais ir kt.

Kanzasas

Saulėgrąžų valstija žydi viliojančiais kąsneliais, įskaitant gerai rūkytus kepsninės šonkaulius ir vištienos keptą kepsnį.

Kentukis

„Bluegrass State“ siūlo puikius kąsnius, papuoštus pietietiškais akcentais, pavyzdžiui, iškeptus kiaušinius su rūkytais upėtakiais.

Luiziana

Pelikano valstija siūlo savitą maistą, į kurį įeina jūros gėrybėmis nusėtas gumbo ir cukrus.

Meino

Pušies medžio valstijoje gausu energingų maisto produktų, tokių kaip omarai, juodadėmės menkės, moliuskai ir mėlynės.

Merilandas

„Old Line State“ patiekiami ne tik paprasti kąsniai, tokie kaip Merilando duobė su jautiena, karvių pasakos, krabų pyragaičiai ir dar daugiau.

Masačusetsas

Įlankos valstijoje gausu obuolių sidro spurgų, portugališkų kepinių ir šviežių jūros gėrybių, pavyzdžiui, keptų moliuskų.

Mičiganas

Didžiųjų ežerų valstija kelia bangas laimėdama kąsnius, įskaitant Detroito stiliaus picą ir dvigubai keptą ruginę duoną.

Minesota

Šiaurės žvaigždės valstija spindi žvaigždžių patiekalais, kuriuose yra sočių dešrelių ir guodžiančių sriubų.

Misisipė

Ištirkite daugybę Magnolijos valstijos kulinarijos scenų, kurioms būdingi sluoksniuoti pyragai, vėžiai ir dar daugiau.

Misūris

„Show-Me State“ patraukia visus pojūčius su mėsa nusagstytomis picomis, šokolado įdarytais raguoliais ir kt.

Montana

Lobių valstybė duoda daug išskirtinio maisto, įskaitant vieną geriausių jautienos šalyje.

Nebraska

Įsisavinkite Kornhuskerio valstijos kulinarinį labirintą paragaudami vištienos kepsnio, firminių sumuštinių ir dar daugiau.

Nevada

„Silver State“ spindi kulinariniais lobiais, įskaitant sultingus kepsnius ir įspūdingus kazino užkandžius.

Naujasis Hampšyras

Granito valstija jį puošia kulinariniais brangakmeniais, tarp kurių yra garlaivių moliuskai, puutinas ir paštetas.

Naujasis Džersis

Pasodinkite save sodo valstijoje, kad paragautumėte pomidorų pyrago, disko bulvyčių, panzarotti ir kitų klasikinių lėkščių.

Naujasis Meksikas

„Enchantment Land“ apetitą žadina ugningais, kvapniais patiekalais, tokiais kaip raudonoji čilė ir „huevos rancheros“.

Niujorkas

„Empire State“ prikiša pagarsėjusių patiekalų, tarp kurių yra anglimi kūrenamos picos, riestainiai ir lox, kiaušinių kremai ir dešrainiai.

Šiaurės Karolina

Dūminiai šonkauliai, šviežiai pagautos krevetės ir nuplėšti nuo medžio persikai yra tik keletas iš labiausiai žinomų laukiančių skanėstų.

Šiaurės Dakota

Keliaukite į „Peace Garden State“, kur rasite septynių sluoksnių desertų, įvairios mėsos ir sūrių makaronų su šaknimis visoje Europoje.

„Buckeye State“ ant stalo atneša daug, įskaitant Cincinnati čili, pierogis ir lenkiško stiliaus dešreles.

Oklahoma

Švęskite kaip rančininkas ant Sooner State geriausio kepsnio, čili, vištienos kepsnio ir keptų pyragų.

Oregonas

„Beaver State“ plaukioja žvaigždžių patiekalais, pagamintais iš vietinių ūkių, vynuogynų ir pieninių.

Pensilvanija

Keystone valstija yra prikimšta mėsos sukrautų hoagijų, salotų, keptų ant viršaus, rankomis susuktų riestainių ir dar daugiau.

Rodo sala

Vandenyno valstija yra perpildyta ikoniškais patiekalais, įskaitant dinamitus, karštus užkandžius, atsiskyrėlių sausainius ir tešlos berniukus.

Pietų Karolina

Palmetto valstija gerbia pietų kirčiuotų kąsnių, tokių kaip krabų sriuba ir persikų kukurūzų bandelės, apetitą.

Pietų Dakota

Atsikratykite ikoniškų užkandžių Rushmore kalno valstijoje, pavyzdžiui, indiškos keptos duonos, alaus sumuštos akies ir kt.

Tenesis

Savanorių valstybė siūlo ugningų prieskonių, kreminių pasukų ir daugiau būtiniems patiekalams, pavyzdžiui, karštai vištienai ir sausainiams.

Teksasas

„Lone Star State“ išsiskiria dideliais, drąsiais skoniais, kurie šviečia kepsninėje, čili ir kt.

Bityno valstijoje gausu skanių patiekalų, įskaitant pastrami mėsainius, bulvių košes ir laukinių medžiojamųjų čili.

Vermontas

„Green Mountain State“ gali pasigirti gausa šviežių maisto produktų, kurie yra auginami, gaminami, sugaunami ir maitinami vietoje.

Virdžinija

Senosios Dominiono valstijos teritorijoje yra daugybė kulinarinių turtų, tokių kaip sviestinės austrės, auksiniai sausainiai ir kt.

Vašingtonas

„Evergreen State“ klesti šviežiomis pakrantės jūros gėrybėmis, rytiniais vynuogynais ir, žinoma, gausiomis kavinėmis.

Vakarų Virdžinija

Kalnų valstijoje gausu jaukių klasikų, tokių kaip sausainiai „n“ padažas ir naminis mėsos kepsnys.

Viskonsinas

„American Dairyland“ patiekiami dekadentiški valgiai, įskaitant saldžiai sūrus sūrius ir prieskonių prikrautas dešras.

Vajomingas

„Cowboy State“ savo regioniniuose patiekaluose panaudoja daugybę netikėtų skonių, pavyzdžiui, čili, išmargintą buivolių krūtinėlėmis.


50 Amerikos maisto faktų, kurių nežinojote

Jūs visą laiką valgote mėgstamą maistą, tačiau galite nustebti, kad yra naujų dalykų, kuriuos reikia sužinoti apie avokadą, kurį skleidžiate ant savo skrebučio, ir traškučius, kuriuos užkandžiate sumuštiniu. Tiek daug mėgstamų maisto produktų turi kilmės istorijas, kurios konkuruoja su legendiniais superherojais. Nuo išradingų restoranų iki saulėtiausios Amerikos vietos JAV yra daug neįtikėtinų maisto akimirkų. Tiesą sakant, istorija galėjo būti sukurta jūsų gimtajame mieste.

Visus faktus apie maistą, kurių niekada nežinojote, kad jums reikia valgyti ir užkandžių, skaitykite žemiau esančiame mūsų sąraše. (Patikėkite mumis, jūs norėsite perskaityti iki pat Vajomingo).

Alabama

Oficialus Alabamos riešutas yra pekano riešutų, tai paaiškina guodžiančių pekano pyragų populiarumą šioje pietinėje valstijoje. Kiekvieną rudenį jame vyksta pekano riešutų festivalis su kantri muzika, pasivažinėjimais karnavalais ir vakarietišku šou.

Aliaska

Ši šalta būsena yra daugiau nei šaltis ir sniegas. Uogos dažnai gali būti šeriamos gamtoje ir laukinės Aliaskos mėlynės yra maistingesnės nei paprastosios mėlynės.

Arizona

Yuma grafystė, Arizona, yra tauta žieminės salotos sostinė, nes ji buvo pripažinta „saulėta vieta žemėje“. Ši apskritis aprūpina Ameriką 90% lapinių žalumynų nuo lapkričio iki kovo ir kasmet rengia savo daržovių festivalį „Jumos miesto salotų festivalis“.

Arkanzasas

Mėgstate savo daržoves traškioje pusėje? Pirmas keptas krapų marinatas kada nors parduotas buvo kunigaikštienės įvažiavime Atkinse, Arkanzaso valstijoje, 1963 m. Jei norite išbandyti originalą, kiekvieną gegužę galite jį gauti „Atkins Picklefest“.

Kalifornija

Riedančios ganyklos ir šviesus dangus džiugina karves. Auksinė valstija yra JAV numeris 1 pieninė gamintojas, kasmet išplaukdamas daugybę sviesto, pieno ir, žinoma, ledų. Dar geriau: 99% Kalifornijos pieno ūkių priklauso šeimai!

Koloradas

Turite padėkoti Rokinio kalno valstijai už mėgstamą kulinariją ir sūrio mėsainis. „Drive-in“ savininkas Louisas E. Ballastas 1935 m. Kovo 5 d. Įregistravo „cheeseburger“ prekės ženklą. Jis oficialiai niekada neįsigaliojo savo prekės ženklo, o restoranas „Humpty Dumpty Barrel“, kuriame buvo sukurtas sūrio mėsainis, nebestovi, tačiau galima rasti akmens drožinių. kelio pusėje, kuri nurodo jo gimimo vietą.

Konektikutas

Ši būsena skirta žinduoliams. Ne, tikrai ledinukas pirmą kartą buvo išrastas Niu Havene, Konektikuto valstijoje, 1908 m. George'as Smithas, kuriam taip patiko dalyvauti lenktynėse, kad savo kūrinį pavadino to meto konkurento - arklio Lolly Pop - vardu.

Delaveras

2009 metais pirmoji šalies valstybė paskelbė persikų pyragas oficialus jo desertas. Kampaniją pradėjo penktokai ir šeštokai, pasirinkę desertą dėl Delavero persikų auginimo istorijos.

Florida

Gvakamolės gerbėjai, džiaukitės. Pirmas avokadas medis JAV buvo pasodintas Floridoje 1833 m., todėl tako naktis amerikiečių namuose buvo be galo geresnė.

Gruzija

Jūsų PB ir ampJ nebūtų tokie patys be šios būsenos. Gruzija yra numeris vienas žemės riešutas gamintojas JAV, o pusė jo derliaus perdirbama į žemės riešutų sviestą ir kreminį ir traškūs.

Havajai

Reikia taisyti kofeiną? Havajai yra viena iš dviejų JAV valstijų, kurios auga kavos pupelių. Didžiosios salos Kona regione gyvena daugiau nei 650 kavos ūkių.

Aidahas

Taip, mes norime bulvių su tuo. Nors bulvės yra auginami visose 50 JAV valstijų, Aidahas išlieka didžiausias šalies gamintojas, kasmet surenkantis apie 13 mlrd.

Ilinojus

Čikaga garsi gilių patiekalų pica nėra Italijos eksportas, o amerikietiškas originalas. Čikagos restoranas „Pizza Uno“ pirmą kartą sukūrė patiekalą 1943 m., Ir nuo tada jis tapo ikoniškiausiu miesto maistu.

Indiana

Hoosier valstija yra viena didžiausių šalyje kukurūzai gamintojų, 2018 metais surinkę 983 milijonus bušelių. Valstybė didžiuojasi savo branduolių gamyba ir netgi turi miestelį, pavadintą „Popcorn“.

Ajova

Mes radome jūsų naują atostogų vietą, ledai įsimylėjėliai. Ajovos valstijos „Le Mars“ 1994 metais buvo pripažinta „pasaulio ledų sostine“ ir iš vienos bendrovės „Blue Bunny“ gamina daugiau ledų nei bet kuris kitas pasaulio miestas.

Kanzasas

Ši vidurio vakarų valstybė duoda daug kvieciai per metus, kai jos metinis derlius gali iškepti 36 milijardus duonos kepalų ir pakankamai, kad galėtų maitinti pasaulio gyventojus maždaug dvi savaites.

Kentukis

Populiarus šios valstijos maisto produktų eksportas nėra paslaptis: pulkininkas Harlandas Sandersas iškepė pirmąją Kentukio keptos vištienos partiją „Sanders“ kavinėje Corbin, Kentukis. Bėgant metams receptas keletą kartų pasikeitė, o pirmasis kibiras KFC vištienos buvo parduotas 1957 m.

Luiziana

Šios valstijos skoniai yra tokie įmantrūs, kad turi savo virtuvę. Cajun maistas gaunamas iš prancūziškai kalbančių akadiečių imigrantų, atvykusių į Luizianą XVIII a. Jis yra žinomas dėl savo aromatinio daržovių, ryžių ir jūros gėrybių paruošimo.

Meino

Gaukite sviestą ir seilinukus. Meino omarų 2016 m. derlius pasiekė aukščiausią lygį, žvejai atnešė daugiau nei 130 milijonų svarų vėžiagyvių. Nepaisant nepaprastai šaltos žiemos temperatūros Meino valstijoje omarai skinami ištisus metus.

Merilandas

Meinas nėra vienintelė vėžiagyvių sostinė šalyje. Merilandas mėlyni krabai yra klasikinis Česapiko delikatesas, kurį vietiniai gyventojai (ir lankytojai!) mėgaujasi garuose, pakepinti ir paskaninti arba įmaišyti į sriubas ir padažus.

Masačusetsas

Nebūtų Naujoji Anglija be dubenėlio „chowdah“, o „Bay Staters“ į savo sriubą žiūri taip rimtai, kad vienas įstatymų leidėjas bandė nusikalstamą veiką pridėti pomidorų Naujosios Anglijos moliuskų sūris dar 1939 m.

Mičiganas

Jei kada nors gurkšnojote skardinę imbiero alaus Norėdami numalšinti skrandžio sutrikimus, turite padėkoti šiai būsenai. Pirmasis šalyje pagamintas soda & mdash arba „pop“ ir mdash buvo „Vernor's Ginger Ale“ 1866 m.

Minesota

Praeik duonos krepšelį! Ši vidurio vakarų valstija vadinama „Duona ir sviestas Valstybė "dėl gausių kviečių laukų ir sviesto gamybos augalų.

Misisipė

Saldžiosios bulvės Jungtinėse Valstijose auga nuo pat Kolumbo atėjimo 1492 m. varzybos.

Misūris

Sent Luiso pasaulinė mugė 1904 m. Visam laikui pakeitė šaldytų desertų istoriją, kai ledų pardavėjui pritrūko puodelių ir paprašė netoliese esančių vaflių pardavėjo susukti vaflius, sukuriant pirmąjį ledų kūgeliai.

Montana

Daržovės gali būti gana saldžios. Montana yra toks didelis gamintojas Cukriniai runkeliai & mdash šviesiai rudus burokėlius, kuriuos galite virti, kad sukurtumėte melasą, ir mdash, kad jie yra Chinook vidurinės mokyklos talismanas.

Nebraska

Turite kepsnį? 50–60 -ųjų Nebraskos valstybiniuose numeriuose buvo užrašyta „Jautienos valstybė“ ir jautiena ir toliau yra didžiausia valstybės pramonės šaka.

Nevada

Jei norite gauti didžiausią patiekalą už pinigus, kelionė į Las Vegasą paliks pilvą. Kazino miestas taip pat žinomas kaip pasaulio sostinė savitarnos, iš viso mieste yra apie 70.

Naujasis Hampšyras

Apsilankymas „Stonyfield“ fermoje Londonderyje, Naujajame Hampšyre, gali parodyti, kaip tai padaryti jogurto ir kiti pieno produktai gaminami etiškai. Ši ekologiška, ne GMO gaminanti įmonė yra viena populiariausių jogurto gamintojų šalyje, ir jūs tikriausiai pastebėjote jų produktus savo pieno koridoriuje. Premija: jie netgi leis jums paragauti nemokamų pavyzdžių.

Naujasis Džersis

Ar reikia prancūziško mailiaus pataisos 2 val. Jokiu problemu. Naujasis Džersis yra žinomas kaip valgykla pasaulio sostinė dėka šimtų riebių šaukštų Sodo valstybių sienose. Remiantis skaičiavimais, visoje šalyje yra daugiau nei 600.

Naujasis Meksikas

The čili pipirų yra užburtos žemės valstybinė daržovė. Šios aštrios daržovės puikiai tinka daugeliui naujųjų meksikietiškų patiekalų, todėl būtinai netrinkite jų akių po jų tvarkymo.

Niujorkas

Po to, kai ypatingai išrankus klientas Moon's Lake House mieste Saratoga Springs mieste, Niujorke, 1853 m. Pasiskundė dėl gruzdintų bulvyčių tirštumo, šefas George'as Crumas smulkiai supjaustė keletą bulvių popieriaus ir sukūrė pirmąjį bulvių traškučiai.

Šiaurės Karolina

Vaistininkas Calebas Davisas Bradhamas išrado „Pepsi-Cola“ Naujajame Berne, Šiaurės Karolinoje, 1867 m. Nors dabar mėgstamas gaivusis gėrimas, iš pradžių „Pepsi“ buvo reklamuojamas kaip sveikas gėrimas, padedantis virškinti.

Šiaurės Dakota

Beveik 90% šios kaimo valstybės yra dirbamos žemės, todėl ji yra pirmaujanti šalies gamintoja visos sausos valgomosios pupelės, medus, rapsų, ir dar.

Ohajas

Tarptautiniu mastu pripažintas sodininkystės specialistas Aleksandras W. Livingstonas sukūrė pirmąjį komerciniu būdu užaugintą pomidorą „Paragon“ pomidoras, 1870 m. Reynoldsburge, Ohajo valstijoje, miestui suteikdamas pavadinimą „Pomidorų gimtinė“.

Oklahoma

Nors visur kitur jis laikomas vaisiumi arbūzas buvo paskelbta valstybe daržovių Kadangi arbūzai kilę iš agurkų ir moliūgų šeimų, valstybė nusprendė, kad jie turėtų būti laikomi daržovėmis.

Oregonas

99% visų lazdyno riešutai JAV auginami Oregono Willamette slėnyje, todėl šalies šokolado ir lazdyno riešutų troškimas visiškai patenkintas.

Pensilvanija

The Philly sūrio pyragas debiutavo 1930 m., kai dešrainių pardavėjas Pat Olivieri nusprendė ant savo grotelių uždėti jautienos ir uždėti ant sumuštinio. Galų gale atsidarė Pato kepsnių karalius ir sūrio pyragas išpopuliarėjo.

Rodo sala

Norint gauti „Java“ pataisą šioje būsenoje, puodelio „Joe“ nebūtina. Rodo sala įvaikinta kavos pienas kaip ir valstybinis gėrimas 1993 m. Panašus į šokoladinį pieną, gėrimas gaminamas sumaišius saldų, koncentruotą kavos sirupą su šaltu pienu.

Pietų Karolina

Pirmosios užfiksuotos pastangos auginti ryžių JAV įvyko Čarlstone, Pietų Karolinoje, 1685 m. Dėl šio istorinio ryšio su grūdais valstybė kartais vadinama „Ryžių valstija“.

Pietų Dakota

Ši valstybė išlaikė savo kulinarinį ryšį su gimtąja kultūra. Kepkite duoną & mdash oficiali valstybinė duona & mdash yra kilusi iš Navajo genties.

Tenesis

Iš pradžių buvo sukurtas kaip užkandis, parduodamas Apalačų anglių kasykloms, mėnulio pyragai pirmą kartą buvo pagaminti Chattanooga kepykloje Tenesyje. Sausainiai gaminami su zefyru, įterptu tarp dviejų graham krekerių, pamirkytų šokolade.

Teksasas

Nuo 2003 m. Oficialus valstybinis užkandis yra tai, ką valgome beveik bet kokiame susirinkime: traškučiai ir salsa.

Juta

Maždaug 2 mlrd vyšnios yra auginami Jutoje kasmet, todėl tai yra oficialus valstybės vaisius. Po Antrojo pasaulinio karo japonai taip pat atsiuntė vyšnių medžių į Jutą kaip draugystės ženklą.

Vermontas

Valstybė yra vienintelė didžiausia gamintoja Klevų sirupas JAV Vien per 2018 metus valstijos sirupo derlius buvo rekordinis - 1,9 galono.

Virdžinija

Ši pajūrio valstybė yra žinoma kaip austrė rytinės pakrantės sostinė, nes gausu jūros gėrybių. Valstybė taip pat rengia Urbanna austrių festivalį ir Chincoteague salos austrių kepsnį, be kitų renginių, skirtų vėžiagyviams pagerbti.

Vašingtonas

Jei kas obuolys per vienerius metus išrinktas Vašingtone buvo vienas šalia kito, jie apskrito aplink žemę 29 kartus. Dar įspūdingiau? Kiekvienas valstijos obuolys yra renkamas rankomis.

Vakarų Virdžinija

Kalzono esmė pepperoni vyniotinis atsirado kaip valgis Vakarų Virdžinijos anglių kasėjams. Jie gaminami iš bandelių su pipironiais ir kartais sūriu, iškeptu į vidurį.

Viskonsinas

Sūrių galvų namuose Viskonsine gaminama daugiau nei 600 skirtingų veislių sūrio. Šiandien valstijoje gyvena 8 327 pieno ūkiai ir daugiau nei 1,27 milijono karvių.

Vajomingas

Grįždamas prie kaubojų šaknų, Vajomingas turi savo šventę: a pienas gali pavakarieniauti. Daržovės, mėsa ir vanduo ar alus dedami į 10 litrų pieno skardinę ir pora valandų virinami ant ugnies.


50 geriausių lėtos viryklės receptų

Mitch Mandel ir Thomas MacDonald

Kalbant apie kulinarinį patogumą, lėta viryklė visada užima pirmąją vietą. Galų gale, galimybė palikti maistą virti be priežiūros yra didžiulis pliusas bet kuriame judriame namų ūkyje. Savo lėtą viryklę galite naudoti ištisus metus, tačiau mums tai ypač patinka vėsesniais mėnesiais. Ar yra kas nors geriau, nei pabusti prie šilto dubenėlio naminių avižinių dribsnių ar užbaigti dieną su paguodžiančiu dubeniu čili ar lėtai virta mėsa? Juk tai komfortiško maisto sezonas.

Atėjo laikas išnaudoti visas lėto viryklės galimybes, ir mes turime 50 kūrybingų būdų, kaip ją naudoti. Štai kodėl mes sukūrėme lėto virimo patiekalų, kurie yra pigūs, lengvi, universalūs ir kuriuos galima mėgautis kiekvieno valgio metu, sąrašą. „Crock Pots“ tinka ne tik vakarienei - jums taip pat patiks gaminti šiltus pusryčius ir pietus pagal šiuos receptus.

Netiki mumis? Pasižiūrėkite patys. Leiskite šiems receptams sėdėti ir troškintis visą dieną, kad galėtumėte sutelkti dėmesį į svarbesnius dalykus.


70 geriausių pyragų receptų praktiškai bet kokiai progai

Jei yra desertas, kurį praktiškai mėgsta visi, tai pyrago ir „mdashand“ gabalėlis dėl geros priežasties. Nesvarbu, ar patiekiate karštą riekelę obuolių pyrago rudeniui, ar ledinį citrinos bezė ar raktų laimo skiltelę, pyragą vasaros kepsninėje, tai yra tai, kuo gali mėgautis kiekvienas. Ir yra taip daug rūšių pyragų, kuriuos galima pagaminti! Štai kodėl mes sudarėme šį mėgstamiausių pyragų receptų sąrašą, kuriame yra klasika, pavyzdžiui, obuolių pyragas, moliūgų pyragas, pekano riešutų pyragas ir saldžiųjų bulvių pyragas, taip pat kiti naujoviški skoniai, kurie padės jums paruošti geriausią desertą bet kuriai šventei, gimtadieniui , arba šeštadienį.

Norite ką nors padaryti pavasarį ar vasarą? Pasirinkite šviežių uogų pyragą arba iškepkite su „Meyer“ citrininiu pyragu arba „Key Lime“ pyragu. Arba dar labiau dekadentuokite su keptu persikų pyragu. Ieškote to, kas geriau derėtų prie rudens ar žiemos bilietų? Štai tada pyragas tikrai šviečia! Mums patinka pasinerti į lėkštę pyrago, kuris yra šiek tiek nuoširdesnis ir pasižymi visais geriausiais rudens skoniais bei patiekalais, ypač po Padėkos dienos vakarienės. Pavyzdžiui, sunku turėti tik vieną gabalėlį imbierinio saldžiųjų bulvių pyrago, burbono pekano riešutų pyrago ar moliūgų pyrago su graikinių riešutų plutele. Žinoma, nesvarbu, kokį pyragą nuspręsite kepti, kiekvienas iš jų turėtų būti mėgaujamasi vienodai: pypkė karšta iš orkaitės ir patiekiama su kaušeliu vanilinių ledų.


40 geriausių visų laikų maisto tinklo laidų

Jei kada nors įsitraukėte į Supjaustyta maratoną ar pagal „Ina Garten“ receptą, galima sakyti, kad esate „Food Network“ gerbėjas. Nuo Vakarienės, vairavimai ir nardymai į Tortų tūzas, šiame kanale netrūksta programų ir šiek tiek ką nors visiems. Taigi kaip odė tinklui, kuris niekada nepadaro mūsų skrandžio gurkšnojimo, mes jums pateikiame geriausias visų laikų maisto tinklo laidas ir nepateikiame jokios ypatingos tvarkos.

Rachael Ray išmokė mus visus papietauti pagal biudžetą su šiuo šou, kuris paskatino ją ieškoti geriausių maisto pasiūlymų pasaulyje. Tai truko keturis sezonus, nuo 2002 iki 2005. Jos paskutinė stotelė buvo kelionė į Niujorką.

Nesupraskite mūsų neteisingai: mes mylime Giada ir Ina į gabalus, tačiau yra kažkas jaudinančio stebint, kaip neatrasti talentai virsta kitu svarbiu „Food Network“ dalyku. Ne visi pasiekia didelį laiką, tačiau tie, kurie tai daro (kosulys, vaikinas, kosulys), tampa mėgstamiausi.

Hannah Hart „YouTube“ pradėjo rodydama laidą apie maisto gaminimą išgėrus. Ji yra visiškai blaivi savo „Maisto tinklo“ šou, bet mums tai patinka vienodai. Hartas keliauja po šalį, sužinodamas apie ikoninius miestų maisto produktus, tada juos suskaido savo virtuvėje.

Virtuvė yra tarsi suaugusiųjų šeštadienio ryto animacinių filmų versija. Tai pirmas dalykas ryte ir yra toks nuspėjamas kiekvieną savaitę (Jeffas Mauro juokauja su tėčiu! Katie Lee dėvi puikią aprangą!), Kad žiūrėdami galite atskirti zoną. Vis dėlto yra keletas gana teisėtų patarimų, kuriuos galite pavogti valandos trukmės pokalbių šou metu.

Inos Garten laida yra viena populiariausių „Food Network“ laidų, nepaisant to, kad iki kiekvieno epizodo pabaigos būsite apimtas pavydo, galvodamas: noriu būti pakviestas į „Garten“ vakarienę, valgyti sudėtingą „Garten“ prancūzišką maistą ir kikenti. pokalbis su Jeffrey.

Po to, kai Paula Deen paliko tinklą, Ree Drummond ir mdash AKA, „Pioneer Woman & mdash“, vadovavo už patogų maistą namuose. Jos receptai yra didžiausias kaltas malonumas (pagalvokite: pyragaičiai su puodeliais, troškiniai ir vištienos kepsnys) ir reguliariai reikalauja kelių lazdelių sviesto, bet kažkas turi tai padaryti, tiesa?

Ši laida pateikė atsakymus į klausimą „Koks jūsų mėgstamiausias valgis, kurį kada nors valgėte ?!“ prieš tai buvo įmanoma tik DM virėjai klausimą. Visos „Maisto tinklo“ tvirtovės vienu metu pasirodė serijoje ir mdash Guy Fieri, Tyler Florence, Curtis Stone, Giada De Laurentiis. Per šešis sezonus jie sukūrė neoficialų maisto kelionių vadovą.

Prieš kiekvieną žurnalo viršelį ir svetainę šūkiu užspaudus receptų kolekcijas, Rachael Ray jį išgarsino. Virėjas realiu laiku padarė beveik viską, pradedant paruošimu ir baigiant dengimu, todėl atrodė, kad patiekalus teisėtai galima pagaminti per pusvalandį.

Tai buvo šou, suteikęs visiems vilties, kad jie galės valgyti makaronus ir vis tiek atrodyti kaip Giada De Laurentiis. Taip yra todėl, kad net su visais sūriais ir angliavandeniais, garsėjančiais itališku maistu, De Laurentiis laikė savo receptus lengvus ir gaivius, kad galėtumėte juos valgyti kiekvieną dieną.

Dufo Goldmano vidinis žvilgsnis į jo triukšmingą Baltimorės pyragų parduotuvę buvo viena pirmųjų tokio pobūdžio parodų. Jo kūryba buvo tarsi pribloškianti mintis, kaip saldi „Radio City“ muzikos salės ir Hablo kosminio teleskopo kopija, o jo marga „wannabe“ roko žvaigždžių įgula buvo keistai miela.

Jeffas Mauro pastebėjo, kad jo niša nusišypso nuo netinkamų virėjų įgulos Virtuvė, bet prieš jo pokalbių šou dienas buvo Sumuštinių karalius. Jis privertė mus suprasti, kad tarp dviejų duonos riekelių galite įdėti bet kokį daiktą, ir tai visada veiks.

Apsipirkinėjimas Flavortown turguje atrodo kaip svajonė, sąžiningai: Guy Fieri yra ten, parduotuvė tuščia, o tu išeini vos per kelias minutes. Skirtingai nuo kitų laidų, šios problemos yra labai tikėtinos, pavyzdžiui, turint biudžetą ar neturint ingredientų. Be to, mes turime DL, kad Fieri yra visa programinė įranga užkulisiuose.

Davidas Rosengartenas, laidos vedėjas Skonis, buvo panašus į originalų Altoną Browną, nes kiekvieną epizodą jis giliai pasinėrė į skirtingą maistą. Jei kada nors norėjote 30 minučių pažvelgti į tobulą BLT ar austres, tai buvo viskas. Kartais raminantis, bet neleistinas Rosengarteno balsas atrodė priklausantis jos nariui Inkarininkasnaujienų tarnybą, tačiau kaip originalios „Food Network“ grupės žiūrovai jį mylėjo.

Du virėjai, kurie buvo šios laidos vedėjai, buvo ilgamečiai draugai iš filmavimo aikštelės, ir tai parodė: jie gamino šiuolaikinius meksikietiškus receptus, jiems buvo smagiau nei daugeliui kitų televizijos virėjų. Dar prieš metus jie netgi vadovavo Kalifornijos restoranui, kurį gerbėjai galėjo aplankyti pasibaigus šou.

Maisto tinklas atnešė Geležinis virėjas iš Japonijos į Ameriką, ir tai tapo tiesioginiu hitu. Didybė buvo mažiau susijusi su maistu ir labiau iš teatro: nepatogus angliškas dubliavimas ir atsitiktiniai muzikos pliūpsniai buvo šou ramsčiai. Tai truko ištisas 90 minučių, kol žmonės nesiskundė dėl ilgio ir formato bei mdash ir po to niekada nebuvo tas pats.

Altonas Brownas kartą pasakė, kad jo pasirodymas turėjo būti „Julia Child“ susitikimas Ponas burtininkas susitinka Monty Python mash-up, ir kai tai išgirsite, tikrai nebegalėsite žiūrėti laidos taip pat. Tai taip akimirksniu: klasikiniai receptai pateikiami su moksliniu požiūriu ir švelniu humoru. Tai truko daugiau nei tuziną metų, kol baigėsi 2012 m., O „mdash“ yra trečia pagal ilgį veikianti serija „Food Network“ ir „mdash“, tačiau Brownas neseniai paskelbė apie planus ją iš naujo paleisti internete.

Žmonėms, kurie nemaloniai kupini klausimų, tai buvo tas šou, kuris galėjo jus uždaryti 30 minučių. Pabaigoje turėsite atsakymą į tokius dalykus: „Iš kur atsiranda mažos zefyrai pusryčių dribsniuose?“, „Kodėl egzistuoja pono bulvių galva?“ Ir „Kaip išdrožti galutinę ledo skulptūrą?

Stalo peizažai ir mdash, staliniai peizažai. Taip Sandra Lee nurodė savo stalo nustatymus, pritaikytus ką tik pagamintam patiekalui. Jie atrodė kaip ilgo, tamsaus „Pinterest“ persivalgymo ir mdash rezultatas, tačiau anksčiau „Pinterest“ net nebuvo dalykas. Maistą futbolo mamos dievino ir neskubėdamos: visuose receptuose visada yra iš anksto paruoštų ingredientų, kuriuos galite rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Tai buvo antrasis Guy Fieri pasirodymas, tačiau pirmasis jo gerbėjų širdyse. Frazės, kurias jis išmetė ir mdash įtrūkęs, linksmas, teisus & mdash, lankantis mamos ir pop muzikos restoranuose visoje šalyje, buvo beveik toks pat geras, kaip ir valgiai, kuriuos jis kas savaitę atkreipdavo į savo dėmesį. Be to, jis išvedė pagrindinį „Smashmouth“ dainininką (AKA, jo doppelgangerį) iš slėptuvės, kad gautų kameją. Švč.

Bet kokia laida, kuri gali sugauti burtininką ir mashą, o vėliau - jos narį Piktos merginos Cast & mdash kaip šeimininkas yra ypatingas. Keksiukų gaminimo varžybos yra valandos atokvėpis nuo realaus pasaulio, visas cukrus, šiek tiek prieskonių (pralaimėjusių kepėjų reakcijos auksinės) ir viskas gražu.

Prielaida čia paprasta - mdash surask paslaptingų ingredientų krepšelyje ir gamink su jais & mdash, tačiau tai tapo viena sėkmingiausių „Food Network“ laidų. Supjaustyta yra toks daugiametis mėgstamiausias, joje atsirado beveik keliolika spinoffų: paauglių, žvaigždžių, grilio meistrų ir įžymybių. Tačiau nieko nėra geriau už originalą, kuris apima beveik visas TV laidų kategorijas ir mdash paslaptis, dramas, komedijas ir mdash viename.

Tai buvo sukrėstas „Food Network-HGTV“ krosoverio dizaino mąstantis maisto mėgėjas. Robert Irvine and one of HGTV's designers would take $10,000 to renovate a struggling restaurant, from the décor to the food. The drama was real, but the pair would always come through.

If you thrive off the holidays &mdash and all the sugar that comes with 'em &mdash this show is everything. Some of the challenges seem far-fetched just for the sake of being far-fetched (turn a mitten-shaped cookie into Santa's sleigh!), but that's what makes them so enjoyable. Judge Lorraine Pascale's biting criticism seems too harsh for an amateur baking competition, but her accent lulls you into forgetting that.

We all knew Bobby Flay could work a grill, but this was the show that solidified his status as "Best All-Around Chef." He challenged so-called experts across the country, trying to make a dish better than them. The best part of each episode was when Flay would surprise his competitor &mdash cue the happy tears.

Food Network can sometimes lean more aspirational than inspirational. (Never gonna make that tarte tatin, Ina). But when Worst Cooks In America is on, we are one with the contestants. Actually, we're more than one with them we're better than them &mdash and that's a rare thing to feel while watching the network.

When your motto is "Kick it up a notch," your show better do the same. Emeril Live was so much better than his other shows (in our opinion!), because it was less stand-and-stir and more of an interactive talk show, with Emeril Lagasse inviting well-known chefs and famous celebrities on to create classic Creole and Cajun dishes.

Įjungta BBQ with Bobby Flay, the chef tapped into one of America's favorite pastimes: eating BBQ. If you're known for firing up the grill, you'll love watching Flay as he travels across the country to find some of the best unknown BBQ joints and uncover their grilling secrets.


The Best Farmers' Markets in America

These 14 markets are worth a pit stop on your next road trip.

These days, farmers' markets offer more than just nature's finest and freshest produce. These 14 markets have devoted local fans&mdashfrom near and far&mdashmaking them a destination in their own right.

It&rsquos a major tourist attraction for a reason: The Pike Place Farmers Market has it all! Not only can you buy tasty treats, but you can also shop for one-of-a-kind items from artisans and small business owners, all of which make up this legendary hotspot.

Nestled near the Anheuser-Busch Brewery, this year-round staple is a delicious place to stock up on your fruits and veggies, as well as snacks like kettle corn. It&rsquos been operating since 1779, and once you visit, you&rsquoll understand why.

(Historic Soulard Farmers Market, Wednesdays and Thursdays 8 am-5 pm, Fridays 7 am-5 pm, and Saturdays 7 am-5:30 pm)

New Orleans is known for having all kinds of colorful attractions, but the Crescent City Farmers Market is one if its best. It's actually a collection of seven weekly markets in the area, offering the best in produce, baked goods, flowers, seafood, and more. Is your mouth watering yet?

(Crescent City Farmers Markets, open at various locations and times Tuesday-Saturday)

Manhattan's Union Square becomes home to dozens of vendors most Saturdays of the year. Celebrating its 15th season, the market is a popular stop for New Yorkers and tourists alike, who stop in to browse locally made cheeses from nearby farms, fresh flowers, fish, baked goods, and more.

This producers-only market has a bazaar-like component&mdashwith beauty products, arts and crafts, and handmade furnishings&mdashand has helped to draw more than 8,000 visitors on especially nice Sundays. Visit the gourmet pickle stand In A Pickle, which has an ardent fan base who loves its nine varieties, or wash down a snack down with classic glass-bottled milk from South Mountain Creamery.

When it started in 2006, the Brattleboro Winter Farmers' Market gave farmers a place to sell their still-plentiful produce when traditional markets had closed for the winter. In addition to making fresh, local food affordable to those in the community (they accept SNAP, formerly known as food stamps), the Saturday market has also become a destination for foodies from Massachusetts who love its proximity to I-91.

(Winter Farmers' Market, Saturdays, November through March, 10am-2pm

If Vermont winters don&rsquot entice you, plan a summer stop at the decades-old Brattleboro Farmers' Market, May through October.)

Operating since 1989, the market at Marion Square is a hit with locals, who cite the bounty of non-food treats at this market, including Scarlet Poppy jewelry, and the magnolia cream products from Charleston Soap Chef. If you're in the market for furniture, check out Capers Cauthen's Landrum Tables made of reclaimed local wood. Have a bite at Charleston Crepe Company, one of the most popular&mdashand longest-running&mdashfood vendors, or try Roots Ice Cream, which scoops up locally-sourced flavors like Sweet Tea and Honeysuckle.

(Charleston Farmers' Market, Saturdays, April 13 through December 30, 8am-2pm)

Since it began in 1976, the Des Moines market has grown from 15 vendors to nearly 300, and now averages 25,000 visitors each Saturday. In addition to Iowa-grown, chemical-free produce and local meats and cheeses, there are six venues for arts, crafts and entertainment, plus a weekly kids' activity to enchant the younger attendees. Spanning nine city blocks, is it any wonder people line up for the Farm Boys' breakfast burritos to help them power through? For a more uncommon taste, check out Pupusasa El Salvador, a Salvadoran-style maize-flour tortilla stuffed with cheese, beans, or meat.

(Des Moines Downtown Farmers' Market, Saturdays, May-October, 7am-12pm. There's also a smaller Wednesday market in late summer, and an occasional Winter market.)

Portland Farmers Markets, which started with 13 vendors in a parking lot, has become a no-small-potatoes empire over the past 21 years: In 2011 they generated $8 million in sales from more than 650,000 shoppers. The flagship market, at Portland State University, draws nearly 150 vendors including foragers, farmers, fishermen, bakers, cheesemongers, and wine makers. Average shoppers number from about 12,000 to 16,000 each Saturday, and many are there to enjoy music performances, chef demonstrations, and kids' cooking classes. All seven Portland Farmers Markets accept SNAP funds (formerly known as food stamps), which makes fresh, local foods available to lower income residents.

(Portland Farmers Market at PSU, Open year-round on Saturdays 8:30am-2pm, April through October 9am-2pm, November through March)

A welcome stop along the I-95 corridor, Rowayton's historic Pinkney Park hosts on average 30 vendors, and offers views of the Long Island Sound and the Five-Mile River. Although it's a young market, it is beloved in the community, with regulars shopping every week and a number of local vendors, too, including Brown Dog Fancy and Bark Avenue Bites' treats for four-legged friends. Don't miss the homemade family recipes at Kelly's Four Plus Granola. Before you leave, catch a tour of the circa-1800 Pinkney House, with its mid-19th century interiors depicting its heyday as a prosperous farmhouse.

Local residents Ana Nieto and Ivo Tomasini created the Sag Harbor's Fair Foods Farmers' Market in 2003 with a goal of encouraging the local economy in the "off-season." It's one-stop shopping for colorful produce (cabbages, beets, carrots, kale, fennel, squash), free-range and hormone-free animal products like eggs and cheeses and baked goods, in addition to local indulgences like Kerber&rsquos Farm and Amagansett Sea Salt Co.

Nestled in Lincoln Park, adjacent to the lakefront, Green City Market operates year-round (outdoors from May through November). It is believed to be the only market in the country that requires third-party certifications of all vendors, such as Certified Naturally Grown, USDA Certified Organic, or Animal Welfare Approved. (See the entire list here.) Try the amazing popcorn from

Alden Hills Organic Farms and grab Bennison's Bakery or pHlour Bakery breads&mdashmade from organic flours&mdashbefore they sell out. But prior to loading up your arms, be sure to visit the city's adjacent free zoo.

Discover Colorado-made, -grown, or -produced foods and goods from 30 vendors and 70 artisans. The non-profit, 13-year-old market has a juried application process, making it highly selective. Kids can learn about sustainable food and meat at the education booth. Best of all, pick up some prepared foods and grab a seat in the adjacent park to savor the picture-perfect view of Ajax Mountain.

(Aspen Saturday Market, Saturdays, June through October, 8am-3pm)

Centrally located outside the Grange Hall in town center, the West Tisbury Farmers Market will celebrate its 45th anniversary this summer. Thought to be unique among its peers, the market rules require that all of the approximately 50 vendors grow or make their products on Martha's Vineyard. It's also managed by two of its vendors, life-long island native Linda Alley and Rusty Gordon (she's the lady behind New Lane Sundries jams, jellies and gourmet mustards and he's an organic farmer). About two-thirds of the goods are farm products, and the remaining vendors offer non-consumables, like Seastone Papers' handmade jewelry.

(West Tisbury Farmers Market, Summer: Saturdays, June 8-October 12, 9am-12pm Wednesdays, June 19-August 28, 9am-12pm. Fall: Saturdays, October 19-December 14, 10am-1pm)


25 Food Bloggers We Love (and Their 25 Best Recipes)

I have a confession: I think I may be addicted to recipes.

I have approximately 200 cookbooks, there’s at least three different food-related publications arriving on my doorstep each month, and my iPad allows me to receive all my favorite foreign magazines (oh hey GoodFood ir Donna Hay Magazine!) plus long lost friends like Gurmaniškas. I have boxes upon boxes of torn out recipes from airplane magazines, old newspapers, and magazines from years past. And needless to say, my Google Reader is chockablock full of some of the most incredible food blogs I’ve ever seen.

I realized I couldn’t keep these all to myself, so I’d like to share 25 of my favorite food bloggers with you (whether you’re looking for ideas for lunch at work, dinner at home, or dessert to dazzle with at your next potluck). And let me know who some of your favorites are in the comments below—there’s always room to add a few more to my reading list!


Dorie Greenspan’s Chocolate Chunker Cookies

There are chopped salted cashews in the mix winey, sweet-tart dried cherries chopped milk chocolate and both chopped and melted bitter-sweet chocolate. You need a lot of chocolate—more than a pound!—and every penny that you put into buying great chocolate for these will come back to you in oohs, aahs and culinary contentment. There’s no question that Chunkers are one of the world’s great cookies. Get the recipe for Dorie Greenspan’s Chocolate Chunker Cookies » Davide Luciano


Žiūrėti video įrašą: Eric X. Li: A tale of two political systems (Spalio Mėn 2021).