Nauji receptai

Švieži raguoliai skaniems pusryčiams

Švieži raguoliai skaniems pusryčiams

Miltai sumaišomi su druska. Mieles sutrinkite su cukrumi, kol jis taps skystas (matysite, kaip mielės tirpsta, kol maišysite su cukrumi - aš naudojau šakutę). Po suskystinimo įpilkite 4 šaukštus lieso pieno ir dar šiek tiek išmaišykite. Padarykite skylę miltų dubenyje ir supilkite mieles, tada padėkite indą į šiltą vietą (jei esate ant bloko, galite jį uždėti ant radiatoriaus, kaip aš padariau: D) ir palikite ten apie 10- 12 minučių, kol mielės išsipučia ir matomos mažos pūslelės. Taip atrodo mielės, kai jas dedu į miltus.

Sumaišykite keturis trynius su šiltu pienu, tada įpilkite taukų, kuriuos ištirpdote, tačiau būkite atsargūs, kad nebūtų karšta, tik šilta. Ištirpinti taukai, sumaišyti su tryniais ir pienu

Praėjus 10-12 minučių, viską sumaišykite, kol gausite ne per kietą tešlą, kurią patepate trupučiu aliejaus ir palikite toje pačioje šiltoje vietoje, kol tūris padvigubės. Palikau jį maždaug 20 minučių. Štai kaip atrodo mano tešla, prieš leisdama jai pakilti.

Tešla padalinta į kelis kamuoliukus, mano atveju - 5, dabar tai priklauso nuo to, kokio dydžio norite chorų.

Kiekvienas kamuolys šiek tiek ištempiamas briaunomis, kad gautųsi apie 20 cm skersmens, o tada supjaustomas į keturias dalis.

Kiekvieną pusę apvoliokite ir dėkite į skardą, išklotą kepimo popieriumi, bet su antgaliu viduje, kad orkaitėje nesubyrėtų. Užpildę padėklą, padėkite jį į tą pačią šiltą vietą ir palikite dar 30–40 minučių, per tą laiką jie išaugs dideli ir gražūs :) Prieš dedant į orkaitę, jie turi būti įkaitinti iki 180- 190 laipsnių, jūs turite juos patepti kiaušinio tryniu ir, pagal pageidavimą, ant viršaus pabarstyti sėklas (aguonas, sezamą ir kt.). Mano kruasanai iškepa per 20 minučių, bet tai priklauso nuo orkaitės, todėl geriausia juos išimti, kai paruduoja. Taip pat galite juos išbandyti dantų krapštuku. Jei tešla nelimpa prie dantų krapštuko, vadinasi, jie iškepę.


2. Kaip išsirinkti keptą avokadą ir kaip jį išvalyti

Įdomu tai, kad avokadai pradeda nokti tik juos nuskynę. Kai tinka valgyti, avokadas keičia spalvą nuo tamsiai žalios iki tamsiai rudos iki juodos. Be spalvos, prinokusį avokadą galite atpažinti iš tvirtumo. Kuo jis labiau prinokęs, jis bus minkštesnis ir minkštesnė. Jei laikote jį rankoje ir jis yra sunkus, tai reiškia, kad jis yra žiaurus. Taip pat patikrinkite vaisiaus kotelį - jei jis lengvai nukris, tai reiškia, kad avokadas yra prinokęs.

Tačiau, jei neradote prinokusių vaisių rinkoje, galite juos kepti namuose. Visų pirma, jo nereikia dėti į šaldytuvą. Palikite jį vaisių krepšelyje ir subręs ne ilgiau kaip aštuonias dienas. Norėdami pagreitinti kepimo procesą, galite įdėti jį į popierinį maišelį, šalia obuolio ir (arba) banano, visiškai neuždarę. Jų išskiriamas etilenas paspartins avokado vaisių nokimą.


Paprasti naminiai raguoliai su sviestu ir vanile

Paprasti naminiai raguoliai su sviestu ir vanile. Naminiai raguoliai, vaikystės raguoliai, skanūs su stikline šilto pieno. Minkšti ragai, paraudusios odos ir gazuotos šerdies bei intensyvaus sviesto skonio. Tai paprasti raguoliai, idealiai tinkantys pusryčiams ar užkandžiams, paprasti arba sutepti sviestu ir uogiene.

Šiuos prisiminiau daug kartų purūs ragai kurie kadaise buvo rasti kepyklose. Jie turėjo ploną glazūrą, suteikiančią jiems saldžią, vanilinę natą. Jie gerai atrodė aguonos (receptas čia).

Dažnai gaminu naminius raguolius - tiek sūrus, tiek saldus. Taip pat galite išbandyti receptą paprasti raguoliai su druska, puikiai tinka sumuštiniams ir # 8211 receptas čia.

Tešla raguoliams yra rauginta, kurioje taip pat yra pieno ir sviesto, skirtingai nei duona, pagaminta iš vandens ir miltų.

Iš žemiau pateiktų kiekių gaunama maždaug. 8 purūs naminiai raguoliai su sviestu ir vanile gana maži arba 12 mažesnių ragų.


Skanūs ir švelnūs sūrio raguoliai - skanūs pusryčiai visiems!

Jei trokštate ko nors saldaus arbatai ar norite skanių pusryčių, būtinai išbandykite šį raguolių receptą. Kruasanus labai lengva paruošti, jie pagaminti iš sūrio tešlos, yra labai švelnūs, patrauklūs ir labai malonaus skonio. „Sūrio raguoliai“ gaminami iš bet kurioje virtuvėje randamų ingredientų, jie yra tokie švelnūs, kad tirpsta burnoje ir labai greitai išnyksta iš lėkštės. Pradėkite dieną puikiais pusryčiais!

ingridientai

-200-300 g kvietinių miltų

-250-300 g varškės (pageidautina, kad ji būtų kuo sausesnė)

-0,5 šaukštelio soda (neprivaloma)

-cukrus pabarstymui (pagal skonį) arba uogienei

Paruošimo būdas

1. Šaltą sviestą sutrinkite su miltais trupinių pavidalu. Galite pagreitinti šį žingsnį, prieš tai užšaldę sviestą.

2. Tada sviestą perbraukite per didelę trintuvę ir rankomis įtrinkite sviestą bei miltus į trupinius.

3. Šakute sumaišykite kiaušinį ir žiupsnelį druskos.

4. Į sūrį įpilkite citrinos sultimis užgesintos soda (nebūtina).

5. Miltų trupinius sumaišykite su kiaušiniu ir sūriu ir greitai suminkykite lygią tešlą.

6. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo sūrio drėgmės.

7. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 60 minučių (arba šaldiklyje 20-30 minučių).

8. Tešlą padalinkite į 2 dalis ir kiekvieną dalį paskleiskite maždaug 3 mm storio apskritimu.

9. Peiliu ar kočėlu supjaustykite apskritimą į trikampius.

10. Tešlą pabarstykite plonu cukraus sluoksniu (prieš pjaustydami) arba ant kiekvieno trikampio uždėkite gabalėlį marmelado.

11. Tešlos trikampius susukite į raguolius, pradedant nuo plačios pusės.

12. Kruasanus kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.


Sviestas raguolis skaniems pusryčiams

Atostogos baigėsi, o kartu su jomis ir jūs užbaigiate žiemos šventes. Atėjo laikas naujai kelionei. Šį kartą skonio receptorius siunčiame atostogauti. Mes juos teleportuojame į Prancūzijos žemes ir pastatome į rafinuotiausias Eliziejaus laukų terasas, kad gautume 100% autentiškus pusryčius: kavos ir sviesto raguolių!

Kiekvieną sausio rytą paverskite prancūziško pasilepinimo akimirka, paruošdami padėklą su gardžiais raguoliais su sviestu!

Sudedamosios dalys:

40 g mielių
900 g miltų
300 g mažai riebalų turinčio sviesto
500 ml pieno
8 šaukštai cukraus
6 šaukštai lydyto sviesto
3 pakeliai vanilinio cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
1-2 kiaušiniai (riebalams)

Paruošimo būdas:

Sumaišykite šaltą pieną su mielėmis. Atskirai į didesnį dubenį persijokite miltus kartu su druska. Viduryje padarykite skylę ir, savo ruožtu, supilkite pieno mišinį su mielėmis, lydytu sviestu, cukrumi ir vanilinio cukraus maišeliais. Sumaišykite ingredientus rankomis, kol gausite minkštą ir elastingą tešlą.
Įdėkite jį į uždengtą dubenį ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Per tą laiką išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje, kol jis suminkštės ir taps kreminis.
Išimkite tešlą, paskleiskite ją ir uždenkite lapo paviršių kreminiu sviestu, palikdami kraštus neuždengtus. Tvirtai suvyniokite ir valandai padėkite atgal į šaltį.
Dar kartą išimkite tešlą ir paskleiskite ją ant darbo stalo centimetro storio lakštu. Lapą supjaustykite stačiakampiais. Kiekvieną gabalėlį susukite rago pavidalu. Sudėkite juos visus į dėklą. Patepkite juos kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių, maždaug 10-15 minučių arba kol jie išbrinks ir taps auksinės spalvos.


Dviejų tonų ragai su šūdu

1 kg miltų
50 g mielių
175 g sviesto
2 kiaušiniai
1 puodelis šilto pieno
1 puodelis cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 pakeliai vanilinio cukraus
citrinos žievelės
ir
2 šaukštai kakavos + 1 šaukštas lydyto sviesto
400 g šūdo
2 kiaušiniai, kad pateptumėte raguolius

Paruošimo būdas
Gaminame mielinį majonezą, sumaišytą su 2 šaukštais cukraus, 2 šaukštais šilto pieno ir trupučiu miltų. Kai jis pakils, minkykite tešlą iš nurodytų ingredientų, išskyrus ištirpintą sviestą, kurį po truputį įdėsime pabaigoje.
Padalinkite tešlą į 2 dalis ir vieną iš jų sumaišykite su 2 šaukštais kakavos ir 1 šaukštu lydyto sviesto.
Skleidžiame lakštus, iš kurių pjauname apskritimus, lapą uždengiame kakava ir paprastą supjaustome į 8 trikampius, dedame šiek tiek šūdo prie pagrindo ir susukame.
Įdėkite ritinius į keptuvę, palikite pakilti, patepkite plaktu kiaušiniu ir tada pašaukite į orkaitę.
Kai jie bus paruošti, dar kartą sutepkite juos blizgesiu ir išlikite purūs!


Ko mums reikia purių uogienių džemų receptui:

Įvertinimas 4,9 iš 30 atsiliepimų

  • -1 kg miltų
  • -500 ml karšto vandens (arba pieno, jei nevalgote)
  • -7 g sausų mielių arba 25 g šviežių mielių
  • -1 citrinos lukštas
  • -vanilė
  • -100 ml minkymo aliejaus (sviesto arba taukų, jei saldus)
  • -1 šaukštelis druskos
  • -100 g cukraus
  • -2-3 kiaušiniai, jei nevalgote
  • Užpildymui
  • -1 indelis 400 g su uogiene
  • Pateptiesiems
  • -100 g medaus ir 100 g vandens
  • -arba 100 g cukraus ir 100 g cukraus + romas arba vanilė

Sveiki „Thermomix“ receptai skaniems ir maistingiems pusryčiams

Nepriklausomai nuo jūsų dietos, pusryčiai yra maistas, kurio neturėtumėte ignoruoti, ir būtent todėl, kad žmonės turi skirtingus pageidavimus ir asmeninį maisto skonį, pusryčiai yra maistas, kurį galima patiekti su daugybe skirtingų patiekalų, skonių ir skonių. Nuo klasikinio lengvai sūdyto omleto iki veganiškų kokteilių ir kokteilių - juos visus galima greitai paruošti „Thermomix“, kol neatsiliksite nuo ryto.

„Thermomix“ virtų pusryčių receptai, kaip ir kiti „Thermomix“ pritaikyti receptai, yra sveikai apdorojami garuose, „Varoma“ arba troškinant. Sudedamosios dalys išlaiko autentišką skonį ir skonį, o jų savybės yra galutinio paruošimo metu.

Tinkami pusryčiai turėtų suteikti jums sotumo, kurio jums reikia, nesijaučiant sunkiems. Prie šio stalo galite mėgautis viskuo, kas jums patinka, todėl, kad jums reikia įkvėpimo ir praktinių receptų, sukurta ši kategorija, leidžianti lengvai paruošti įvairius ir sveikus pusryčius.

Pagrindinius patiekalus, tokius kaip graikinių riešutų ar javų pienas, veganiškas sūris ir grietinėlė, taip pat uogienes ir užtepus galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Per pusryčius tereikia iš šaldytuvo išimti gėrybes ir mėgautis jomis su šeima.


Purios bandelės su sviestu, pusryčiams, senas itališkas receptas

Pūkuotos bandelės su sviestu, pusryčiams, senas itališkas 1956 metų receptas, iš to meto didžiausio Romos restorano receptų knygos. Fantastiškai minkštos ir švelnios bandelės su intensyviu sviesto skoniu, receptas, kurį verta išbandyti & # 128578

Jei norite paruošti tobulus pusryčius savo artimiesiems ar labai ypatingą užkandį, rekomenduoju šiuos Pusryčiams bandelės su sviestu.

Visada darau Namų duona , ragai, riestainiai , visų rūšių paprastų ir skanių gėrybių ir labiausiai labai pigių. Naminiai rauginti raguoliai yra labai pigūs ir minkšti, aš turiu daugiau raguolių receptai ir ndash čia.

Praėjusiais metais iš draugo gavau dovanų, nuostabią receptų knygą iš 1956 m. „Il grande libro di cucina“, kurią parašė Carlo Santi, maitre d & rsquohotel ir Rosino Brera, viešbučio „Excelsior“ šefas Romoje. Tai reta ir be galo nuostabi knyga su tūkstančiais skanių receptų. Aš jau minėjau šią receptų knygą ir darysiu tai dar kartą.


KEPĖJO RAGAI

Kepimo raguoliai labai tinka pusryčiams, patiekiami su jogurtu ar stikline pieno arba ištepti sviestu. Jie taip pat labai tinka kaip užkandis ar mažųjų pakuotė.
Kepėjo raguolius galite apibarstyti tik rupia druska arba galite apibarstyti aguonomis, sezamo sėklomis, kmynais ar bet kuo kitu, kas jums patinka. Aš pabarsčiau rupia druska ir raudonėliu, o ant kai kurių ragų ji pasiekė čiobrelių, nes sumaišiau maišelius :)

Kepėjo ragai labai skanūs su čiobreliais ir raudonėliais, todėl rekomenduoju juos naudoti drąsiai. Tai galioja ne tik šiems raguoliams, bet ir duonai, bandelėms ar kitiems pikantiškiems pyragaičiams.
Kepėjo raguolius taip pat galite paruošti saldžiame variante, į tešlą įdėdami daugiau cukraus.
Jei pasninkaujate, nustokite kepėjo raguolius tepti kiaušinio tryniu. Patepkite juos aliejumi arba vandens ir aliejaus mišiniu.
Rekomenduoju ir jums pasninko ragai su šūdu.

Ingredientai, reikalingi kepimo raguolių receptui paruošti:

- 500 gr miltų
- 280 ml šilto vandens
- 1 pakelis sausų mielių (7 g)
- 5 šaukštai aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
Pabarstymui ant viršaus: rupi druska, aguonos, dešra ir kt
Pateptiems: kiaušinio trynį, sumaišytą su 1-2 šaukštais vandens arba pieno

Kaip paruošti kepėjų raguolių receptą.

Kepėjo raguolių modeliavimas
Pakėlęs tešlą kepėjų raguoliams, apverčiau ją ant darbinio paviršiaus, patepto trupučiu aliejaus.

Ištiesiau ranką stačiakampio formos ir lengvai paglosčiau, kad iš jos išeitų oras. Tada tešlą susukau į ritinį ir padalinau į 12 maždaug vienodų gabalų, skirtų 12 kepėjų raguolių.


Vaizdo įrašas: Prancūziški skrebučiai pusryčiams (Gruodis 2021).