Nauji receptai

Desertinis pyragas su šokolado putėsiais ir glazūruotomis braškėmis

Desertinis pyragas su šokolado putėsiais ir glazūruotomis braškėmis

Ant apvalios lėkštės uždėkite torto popierių ir žiedą, suvyniotą į maistinę plėvelę. Paruoškite vandens sirupą ir braškių sirupą, kuriame mirkysite sausainius ir sudėkite juos į žiedą.

Grietinėlė ruošiama vienodai visų rūšių šokoladui:

Susmulkinkite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite garų vonelėje kartu su margarinu.

Želatiną sudrėkinkite šaltame vandenyje.

Grietinėlę išplakti, bet ne iki galo, bet tiek, kad būtų puri.

Kai šokoladas pradės tirpti, nuolat maišykite mentele, kol jis taps skystas, tada nuimkite dubenį nuo garų ir supilkite hidratuotą želatiną, o pabaigoje - plaktą grietinėlę, lengvai sumaišydami su mentele.

Kai paruošite, supilkite jį ant sausainių ir 15 minučių atvėsinkite šaldytuve, o jūs ruošiate baltojo šokolado putėsius.

Po šalto vandens srove padėkite nuplautų braškių sluoksnį ir nuvalykite uodegas, tada supilkite baltojo šokolado putėsius ir vėl atvėsinkite.

Glajui šokoladą sulaužykite gabalėliais ir ištirpinkite garų vonelėje. Kai jis suskystėja, įpilkite plaktos grietinėlės ir gerai išmaišykite. Glazūruokite braškes ir padėkite jas ant stovo.

Po 15 minučių išimkite pyragą iš šalčio, nuimkite žiedą ir papuoškite kakavos milteliais, glazūruotomis braškėmis ir likusiu baltojo šokolado glajumi.

Patiekite supjaustytą, su dideliu apetitu.



Braškių putėsių pyragas

Trynius sumaišykite su cukrumi, kol jis ištirps (3-4 minutes), tada įpilkite ištirpinto sviesto. Įpilkite 1/2 miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, tada pieną, tada likusius miltus ir vanilės ekstraktą.

Lėtai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus, maždaug 4 kartus, švelniai maišydami iš apačios į viršų. Viską dedame į silikoninį padėklą arba su nuimamomis sienelėmis. Įdėkite į įkaitintą iki 160 laipsnių orkaitę maždaug 35-40 minučių. Palikite atvėsti, tada supjaustykite į dvi dalis, kad gautumėte 2 stalviršius.

Putplastis:
Putėsiui braškės turi būti pagamintos maišytuvu.

Mes mirkome želė.

Grietinėlę išplakite su cukrumi, tada įpilkite braškių, o pabaigoje ištirpintą želatiną padėkite į bain marie arba mikrobangų krosnelėje (jei įdėsite į mikrobangų krosnelę, įpilkite šaukštą vandens ir palikite 3 sekundes, jei reikia, dar 3 sekundes. kad užvirtų). Gerai ismaisyti.

Surinkimas:
Į dėklą, kuriame kepėme viršų, dedame maisto foliją, tada pirmą viršų, patepame 1/2 uogienės, tada beriame braškių putėsius, antrą viršų patepame braškių uogiene ir dedame tai baigta. Įdėkite jį į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms.

Dėl glazūros:
Įdėkite grietinėlę ant vidutinės ugnies, o kai užvirs, įpilkite šokolado ir maišykite, kol ištirps, ir įpilkite medaus. Palikite šaldytuve 5 minutes, kol šiek tiek sutirštės. Tada glaistą tepame ant viso torto (dedame ant grotelių ar padėklo), pradedant nuo vidurio link kraštų. Po to, kai jį glazūravau, dedame ant serviravimo lėkštės ir papuošiame šonu šokolado ornamentais, o viršuje su pozu papuošiame plakta grietinėle.
Tortas, tinkantis bet kokiai progai! Jis turi nuostabų braškių aromatą, vanilės viršų, viską suvyniotą į gardų glajų. Tai padaryti nėra sunku, ir jūs galite jį paruošti dieną prieš tai.


Sluoksniuotas pyragas su šokolado putėsiais, braškių želė ir kremu

Sveiki mano brangieji! Šiandien mes kalbame apie sluoksniuoto pyrago receptą su šokolado putėsiais, braškių želė ir plakta grietinėle, labai skaniu pyrago receptu. Šokoladinių kremų mėgėjai tikrai nudžiugins, nes kremo derinys su braškių želė, kremais ir sviesto sausainių pagrindu puikiai susilieja. Rezultatas, neapsakomas skonis, skanių skonių sprogimas. Šis pyragas nereikalauja kepimo, tik šiek tiek laisvo laiko ir, žinoma, aistros gaminti!

Šį receptą gavau iš bendradarbės ir geros draugės, kuri su jubiliejumi atėjo dirbti su šiuo pyragu. Sąžiningai, kai pirmą kartą pamačiau jį, buvau maloniai sužavėtas. Tačiau mintyse sakiau, kad tik šiek tiek paragausiu, kad pagerbčiau jo gimtadienį (taip yra todėl, kad nenoriu perdėti saldumynų!). Bet prisipažinsiu, kad po pirmojo gurkšnio išgėriau dar vieną ir dar vieną, kol baigiau riekelę. Šis pyragas buvo labai vertinamas ir mano kolegė sulaukė daug komplimentų. Kadangi aistringai gaminu maistą, bet ypač pyragus, pamaniau, kad pasidalinsiu su jumis šio skanaus, kvapnaus ir nuostabaus pyrago receptu. Beje, tikiuosi, kad jums patiko mano paskutinis receptas, ar ne? Kokosų ir bananų sausainių ritinėlių receptas yra malonumas!

Recepto paprašiau kolegos, kuri, be kita ko, nori, kad paminėčiau, jog ji anksčiau dirbo restorane. Ji maloniai davė man receptą, paminėdama, kad jis yra „perimtas“ iš kito to meto kolegos. Iš esmės, kol ji buvo pasirengusi, ji buvo atsargi ir pavogė receptą! Ir taip aš jums papasakojau šios dienos torto istoriją! Siūlau išbandyti šį receptą, manau, kad kaip man patiko, manau, kad ir jums patiks! Laukiu, kol parašysite man komentaruose, ar tikrai taip buvo!


RIGO JANCSI pyragas su šokolado putėsiais

Kakavos viršaus ingredientai: 140 g kiaušinių trynių (7-9 vnt., Priklausomai nuo kiaušinių dydžio), 210 g kiaušinių baltymų (6-7 vnt., Priklausomai nuo kiaušinių dydžio), 140 g cukraus, 110 g 000 baltų miltų, 30 g kakavos juodieji milteliai, žiupsnelis druskos, 1 pakelis vanilinio cukraus, 35 g riebaus sviesto su min.

Kremo ingredientai: 1 l plaktos grietinėlės su min. 30% riebalų, 330 g juodojo šokolado su min. 50% kakavos, 50 g cukraus pudros, žiupsnelis druskos

Pastaba. Plakta grietinėlė turi būti labai šalta, prieš plakant bent 6 valandas laikykite šaldytuve.

Ingredientai glazūrai: 200 g kartaus šokolado su min. 50% kakavos

Paruošimas: „Gnache“ paruošimas. Pradedame ruošti šokoladinį gnašą, kurį vėliau naudosime kremui, bet pirmiausia jį reikia atvėsti. Pasverkite 400 ml plaktos grietinėlės ir pakaitinkite puode su 50 g cukraus pudros ir žiupsneliu druskos. 330 g šokolado sulaužykite gabalėliais ir supilkite ant karštos grietinėlės. Puodą nukelkite nuo ugnies ir atidėkite maždaug 5 minutėms, tada gerai išplakite plaktuvu, kol ištirps visas šokoladas. Gaunamas smulkus šokoladinis ganache, kuris paliekamas atvėsti.

Stalviršio paruošimas. Sviestą ištirpinkite ir palikite atvėsti. Į dubenį pasverkite svertus trynius ir žiupsnelį druskos. Sutrinkite šluotele ir užpilkite ant jų ištirpintą ir atvėsusį sviestą. Atskirai maišykite kiaušinių baltymus, kol jie taps putojantys ir vienodi, tada suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų, tada pagalvokite apie 2 minutes, kol suputos kaip beze. Supilkite kiaušinių trynių kompoziciją ant kiaušinių baltymų ir kelias sekundes maišykite. Ant kompozicijos persijokite kakavos miltus, tada mentele plačiais judesiais iš viršaus į apačią sumaišykite. 30 x 40 cm skardą išklokite kepimo popieriumi, supilkite viršutinę kompoziciją ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepkite viršų apie 12-15 minučių, priklausomai nuo kiekvienos orkaitės. Po to, kai jis iškepa, nulupkite kepimo popierių nuo stalviršio ir palikite atvėsti ant virtuvės grotelių, kad vėdintųsi. Kai jis visiškai atvės, supjaustykite jį į 2 dalis po 20 x 30 cm.

Kremo paruošimas. 600 ml plaktos grietinėlės sumaišoma. Šokoladinis ganache. Atvėsę ir laikomi kambario temperatūroje, sumaišykite su 1/3 plaktos grietinėlės ir švelniai sumaišykite su šluotele, kad gerai susimaišytų. Tada įpilkite į kompoziciją ir likusį kremą sumaišykite mentele, plačiais judesiais iš viršaus į apačią. Užpildžius pyragą, kremas sukietės šaldytuve dėl kompozicijoje ištirpusio šokolado.

Torto surinkimas. Pirmą kakavos viršų uždėkite ant tiesios dangos ar padėklo. Įdėkite kremą į storą sluoksnį, švelniai išlyginkite mentele ir uždenkite antrąja stalviršio puse. Lengvai paspauskite delnu, kad viskas gerai sustingtų, uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve apie 4-5 valandas arba per naktį.

Glazūros paruošimas. 200 g juodojo šokolado suberkite į puodą, įdėtą į kepimo indą, ir ištirpinkite jį per daug nešildydami, kad nesupjaustytų. Palikite šokoladą atvėsti, nuolat maišydami. Nuimkite foliją nuo torto ir užpilkite ant torto paviršiaus ir nedelsdami išlyginkite peiliu ilgais ašmenimis. Kadangi pyragas šaltas, o šokoladas karštas, glajus gana greitai sukietės. Palikite pyragą ant stalo daugiausiai 10-15 minučių. Peiliu ilgu, labai aštriu peiliuku nuimkite torto kraštus, tada supjaustykite kubeliais. Pjūvis turi būti tvirtas, kad nesiteptų kremas. Prieš kiekvieną pjovimą peilį praleiskite per karštą vandenį ir nuvalykite švariu popieriniu rankšluosčiu.


„Red Velvet“ sūrio pyrago su braškėmis ir šokoladu paruošimas

Plutos paruošimas: Sutrinkite sausainius, sumaišykite su kakava ir tirpintu sviestu. Šia kompozicija uždenkite apvalios kepimo formos, kurios skersmuo yra apie 16 cm (geriausia su nuimamomis sienelėmis) pagrindą, ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių Celsijaus, maždaug 15 minučių, kol paruduos. Tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Paruoškite raudono aksomo sūrio pyragą: Filadelfijos grietinėlės sūris, grietinėlė ir cukrus sumaišomi, po to dedami eilės tvarka: kiaušiniai, kakava, vanilė ir raudoni dažai, sumaišomi po kiekvieno.

Supilkite kompoziciją į formą, ant atvėsusios sausainių plutos ir pašaukite į orkaitę (175 laipsnių temperatūroje) 30-45 minutėms (kol sūrio pyrago centras bus elastingas ir tvirtas). Kai paruošta, išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. www.simonacallas.com

Braškių putėsių paruošimas: Želatina drėkinama 30 ml šalto vandens. Filadelfijos kreminis sūris, lydytas baltasis šokoladas ir kondensuotas pienas gerai sumaišomi su trintuvu. Įpilkite pusę braškių, sumaišykite su maišytuvu. www.simonacallas.com Įpilkite dažų ir hidratuotos želatinos (ir suskystinkite 5 sekundes mikrobangų krosnelėje). Tada įpilkite plaktos grietinėlės su cukrumi, o pabaigoje - likusias smulkintas braškes.

Ant suformuoto sūrio pyrago sluoksnio uždėkite braškių griežinėlius, tada supilkite braškių putėsius, išlyginkite ir padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą (aš palikau per naktį).

Surinkimas ir apdaila: Po to, kai braškių putėsiai sukietėja, išimkite iš formos, papuoškite plakta grietinėle, pasaldinta, į kurią įdėta labai mažai dažų ir lašas braškių jausmo (nebūtina), o ant viršaus dedama pusė šviežių braškių. Iki patiekimo laikykite šaltai.

Jei jums patinka mano receptai, paspauskite „Patinka“ ir sekite mano „Facebook“ puslapį Simonacallas, kur siūlau jums kasdienius dienos meniu įkvėpimo šaltinius, proginius meniu ar specialius receptus. Taip pat kviečiu prisijungti prie oficialios „SimonaCallas“ grupės, kurioje galiu atsakyti į jūsų klausimus, patarti kulinarijos klausimais ir ruošiu jums gražius konkursus su įdomiais prizais.


Pyragas su šokoladiniu kremu, maskarpone ir braškių putėsiais

Intensyvus šokolado skonis suteikia desertui aromatą ir tekstūrą. Šis pyragas yra šiek tiek sensacingas! Kremas labai gaivus, purus, puikiai tinka prie bet kokio tipo pyrago, naudosiu kuo daugiau. Labai paprastas, šaltas, švelnus ir itin kreminis kremas: maskarponės ir šokolado keto putos. Tai nuostabu kaip blynų įdaras, glajus. Pyragas su šokoladiniu kremu, maskarpone ir braškių putėsiais Jis gali būti pagamintas iš bet kokių šviežių vaisių, jei dar jų sezonas. Pieno šokolado putėsių viršus: šokoladinis pyragas, kava ir maskarponės kremas yra vienas subtiliausių ir skaniausių. Šokoladinis ir maskarponės pyragas & # 8211 Puikus kakavos, šokolado ganache ir maskarponės kremo derinys, padengtas šokolado glajumi. Oreo pyragas su maskarpone ir šokoladu & # 8211 be kepimo. Pyrago receptas su sausainiais „Oreo“, šokolado putėsiais su maskarpone, natūralia plakta grietinėle, veidrodiniu glajumi. Šokoladiniai putėsiai yra vienas mėgstamiausių prancūzų desertų ○ Perskaitykite klasikinį tamsaus ir balto šokolado putėsių receptą.

Desertinis pyragas su šokolado putėsiais ir uogomis. Kulinarinis receptas Mascarpone ir šokoladinis kremas iš saldumynų kategorijos. Mascarpone ir braškių pyragas yra geras ir vaizdingas desertas! Daugiasluoksnis puikiai tinka jūsų ypatingoms progoms! GialloZafferanoDolci ir # 8211 desertas.

Sąrašas geriausių 291 receptų, įskaitant pyragą su mango putėsiais ir baltuoju šokoladu, desertinį pyragą su šokoladu, maskarponę ir braškes, fenomenalų pyragą.


Vaisių putėsių pyragas

Kvieciai:
Plakite kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos, kol susidarys kietos putos. Jie sumaišomi su maišytuvu. Palaipsniui įpilkite cukraus, tada toliau maišykite kompoziciją be maišytuvo, bet silikono mentele arba mediniu šaukštu.

Palaipsniui į gautą kompoziciją įpilkite trynį, tada miltus, kakavą, aliejų ir romą. Tęskite maišymą, kol jis taps vienalytis, tada sudėkite į sviestu pateptą skardą (28 skersmens) ir pašaukite į orkaitę ant reikiamos ugnies. Laikykite orkaitėje, kol jis išlaikys dantų krapštuko testą.

Kai jis bus paruoštas, išimkite jį ir leiskite jam atvėsti.

Sirupo paruošimo būdas:
Cukrų sumaišykite su vandeniu ir padėkite ant ugnies, kol cukrus ištirps. Kai cukrus ištirps, išjunkite ugnį ir atidėkite sirupą, kol jis atvės. Kai jis atvės, įpilkite romo.

Kaip paruošti bananų putas:
Dubenyje ant baine-marie sumaišykite trynius, cukrų ir sviestą, kol jis taps surišta kompozicija.

Želatiną paruoškite atskirai. Į dubenį įpilkite želatinos kartu su 150 ml vandens. Padėkite dubenį ant bain-marie ir palikite, kol želatina ištirps. Taip gauta želatina pilama ant kiaušinių kompozicijos. Gerai išmaišykite, kol abi kompozicijos gerai susilies.

Bananus sutrinkite šakute, tada sumaišykite su citrinos sultimis. Kompozicija su želatina maišytuvu sumaišoma su susmulkintais bananais, po to įpilama plakta grietinėlė.

Šis kremas dedamas ant atvėsinto ir sirupo viršaus. Po to, kai jis tolygiai dedamas, įdėkite jį į šaldytuvą, kol bus paruošta kita putė.

Kaip paruošti persikų putas:
Komposte esantys persikai gerai susmulkinami šakute, o paskui maišytuvu.
Tryniai dedami ant bain-marie kartu su 3 šaukštais kompoto sulčių ir cukraus. Kai jis tampa surišta kompozicija, nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.

Kiaušinių baltymus išplakite ir sumaišykite su atvėsusiais tryniais. Įpilkite persikų tyrės ir želatinos, ištirpintos 150 ml kompoto sirupo (į dubenį įpilkite želatinos kartu su 150 ml kompoto sirupo, padėkite dubenį ant bain-marie ir palikite, kol želatina ištirps).

Pabaigoje, kai kompozicija homogenizuojama, įpilkite plaktos grietinėlės. Gauta kompozicija dedama ant kitos kompozicijos iš šaldytuvo. Mano pyragas pasirodė per aukštas, todėl negalėjau pridėti trečio putėsio, todėl improvizavau pakeldamas kepimo skardos skardos sienas.

Kaip paruošti braškių putas:
Braškės perduodamos šakute, kol jos tampa tarsi tyrės.

Į dubenį įpilkite želatinos kartu su 100 ml kompoto sirupo. Padėkite dubenį ant bain-marie ir palikite, kol želatina ištirps.

Braškių tyrė sumaišoma su plakta grietinėle, galiausiai įpilama želatina. Gerai išmaišykite ir užpilkite ant antrojo putėsio sluoksnio.
Ant viršaus uždėkite kokoso.


Lorelley.blog

Šis desertas yra labai puikus, elegantiškas ir labai skanus desertas ... nuo pirmojo paragavimo jis verčia norėti daugiau, tiesiog pyragas turi būti pagamintas ir tikrai pakartotas.

Iš pirmo žvilgsnio tai gali atrodyti sudėtinga, tačiau kai jau paruošite visus ingredientus, užtikrinu jus, kad tai yra tarsi žaidimas ... galvosūkis, kurį reikia užbaigti, kad galėtumėte žavėtis ir džiaugtis rezultatu.

Patariu dvigubai padidinti ingredientų kiekį, kad gautumėte sotesnį pyragą.

Sponge kviečių ingredientas: 4 kiaušiniai, 120 g cukraus, 120 g miltų, 30 ml aliejaus, 40 ml pieno, žiupsnelis druskos, buteliukas vanilės esencijos, pasirinktinai dažymas.

Braškių putėsiai: 100 g braškių, 50 g cukraus, 3 g želatinos, 2 šaukštai šalto vandens.

Baltojo šokolado putėsiai : 300 g baltojo šokolado, 300 ml skysto grietinėlės, 6 g želatinos, 3 šaukštai šalto vandens.

Dekoras: 200 gr braškių griežinėlių, sirupo sirupo stalviršio / neprivaloma.


Sausainiai glazūruoti šokoladu ir braškėmis

Tai negali būti paprasčiau. Nulupkite moliūgą ir nuplaukite keliais lašais šalto vandens. Bain marie ištirpinkite šokoladą ir iki galo įpilkite šaukštą sviesto, toliau. Kaip pasigaminti Howtosanta glazūruotas braškes. Jei ieškote būdų, kaip panaudoti prinokusias braškes, ar norite pasigaminti savo desertų.

„Delicious Bouquets“ pristato dovanas Bukarešte ir jo apylinkėse. Desertinis pyragas su šokolado putėsiais ir glazūruotomis braškėmis. Visi pristatymai atliekami asmeniškai. Atminkite: užsakymas atliekamas su. Andreea Mihoc rado šį Pin. Ruošdamas šį sūrio pyragą su braškėmis be kepimo nesilaikau jokio iš anksto nustatyto modelio, tačiau daviau laisvę akimirkos troškimams: P Pirmiausia.

Glazūruotos braškės ir saldainiai Bukareštas & # 8211 vaizdas 1. Glazūruotos bandelės su jogurtu ir braškėmis, lengvas receptas ir prieinamas visiems, bet skanus ir įspūdingas. Bandelės yra purios su glazūra. „FruitLand“ „Instagram“: & ldquoMėgstamiausias mūsų produktas - braškės.

Glazūrų paieškos rezultatas. Glazūruotos amerikietiškos spurgos.


Sausainiai glazūruoti šokoladu ir braškėmis

Glazūruoti sausainiai su šokoladu ir # 259 & # 537i ir, ypatingas, skanus desertas, kurį galime paruošti ypatingiems renginiams arba turėti vaikų namuose kartu su stikline pieno.

Nuotrauka: Šokoladiniai lediniai sausainiai & # 259 & # 537i c & # 259p & # 537uni & ndash Archyvas & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i reikia tešlai:
250 g margarino ir # 259
100 g žalios ir rudos spalvos
2 šaukštai skysto medaus ir # 259
1 arba
2 g & # 259lbenu & # 537uri
1/2 šaukšto & # 539 & # 259 balo & # 539i & # 537oar & # 259
250 g f & # 259in & # 259
150 g kukurūzų krakmolo
1 šaukštas kakavos
žiupsnelis druskos
& Icirc & # 539i reikia bezei:
2 albu & # 537uri
žiupsnelis druskos
50 g zah & # 259r
3 pakeliai vanilinio cukraus
& Icirc & # 539i dekoro poreikis:
100 g graikinių riešutų branduolio ir # 259
c & acircteva c & # 259p & # 537uni mari
50 g juodojo šokolado ir # 259 namų ūkis
50 g balto ir # 259 balto šokolado
Paruoškite tešlą:
Kambario temperatūros margariną supjaustykite kubeliais, tada sumaišykite su žiupsneliu druskos, cukraus ir medaus, kol gausite kreminį mišinį. Įmaišykite kiaušinį ir trynius, tada suberkite miltus, sumaišytus su krakmolu, šukutės ir kakava. Sumaišykite maksimaliu greičiu, tada minkykite tešlą ir padėkite ją į celofaną ir leiskite atvėsti 30 minučių.
Preg & # 259te & # 537ti bezeaua a & # 537a:
Kiaušinių baltymus sumaišykite su žiupsneliu druskos, tada su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol gausite stiprią bezę, kurią atvėsinsite.
Tarp dviejų celofano lakštų tolygiau tepkite tešlą iš šaldytuvo, 4-5 mm storio sluoksniu. Supjaustykite į 4-5 cm skersmens diską, kurį sudėsite į riebalais neišteptą padėklą, šiek tiek atskirtus. Sutepkite juos meringue ir pabarstykite ant kepti graikinių riešutų branduolių. Kepkite sausainius ant tinkamos ugnies apie 10 minučių.
Papuoškite & # 537a:
Kai jie atvės, glazūruokite sausainius juodu šokoladu ir ištirpinkite, o ant viršaus pusę torto sudėkite į srovę po tekančiu vandeniu. # 259 & # 537i & # 537 537ervet). Virš baltojo šokolado tekinimo staklės ištirpo baltai. Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti, šiek tiek įmaišykite į šokoladą.

Re & # 539et & # 259 de Ani & # 537oara Ursan, loc. Cernavod & # 259, Constan County & # 539a


Vaizdo įrašas: Alfo grikių pyragas su šokoladu ir avietėmis. Alfas Ivanauskas. 2018. Virtuvės mitų griovėjai (Spalio Mėn 2021).