Nauji receptai

15 būdų, kaip patiekti ant grotelių keptą sūrį

15 būdų, kaip patiekti ant grotelių keptą sūrį

Paprastas sumuštinis tiesiog netiks, kai reikia aptarnauti savo svečius

Pakeiskite dalykus ir pasigaminkite ant grotelių keptą sūrį įvairiais būdais.

Ooey, gurmaniškas, sūrus, traškus reiškinys, kuris yra keptas sūrio sumuštinis, yra daug didesnis nei valgykla.

Nors jis visada bus mėgstamas kaip jaukus komforto maistas, su kuriuo galima susisukti šaltą žiemos dieną su dubeniu pomidorų sriubos, jo buvimas vakarėliuose ir renginiuose auga.

Akivaizdus būdas patiekti ant grotelių keptą sūrį, žinoma, yra ant grotelių keptas sumuštinis su jūsų pasirinktu sūriu ir gražia plutele, tačiau, kai reikia šerti mases, kūrybiškumas imasi atsakomybės.

Nuo skrebučių iki blynelių, nuolydžių iki dviaukščių, mes suapvalinome rimtą 15 skirtingų būdų, kaip į keptuvę įtraukti kepto sūrio, sąrašą. Nesvarbu, ar mokate vaikus, ar namus, pilnus suaugusiųjų, mūsų mėgstamiausi radiniai jus seilės.

Geriausia dalis? Šie receptai tinka bet kuriam patiekalui nuo pusryčių iki vakarienės ir yra lengvai padauginami didesnio dydžio vakarėliams.

Susijaudinęs? Tu turėtum būti.


Ant grotelių keptas Halloumi sūris

Ant grotelių keptas halloumi sūris greitai ir lengvai pagaminamas ant jūsų namų kepsninės. Galite mėgautis ant grotelių keptomis halloumi riekelėmis arba paversti sūrio ir daržovių iešmų dalimi.

Halloumi sūris tradiciškai gaminamas iš avių pieno Graikijos Kipro saloje. Jis pagamintas be fermento, todėl yra saugus vegetarams, kurie vengia fermento. JAV ir Kanadoje panašus sūris gali būti pažymėtas halloumi stiliumi arba tiesiog vadinamas griliu. „Halloumi“ lydymosi temperatūra yra aukštesnė nei daugelyje sūrio rūšių, todėl jis nepatenka per jūsų kepsninės groteles, todėl jis yra puikus kandidatas kepti ant grotelių. Taip pat ant sūrio gausite patrauklių grilio žymių.

Nesigundykite kąsnelio ką tik iš pakuotės išgerti šviežio halloumi sūrio - jis kiek keistos tekstūros ir guminis. Jis yra sūrymas, o tai suteikia sūrumo ir didesnio skonio nei mozzarella (kurios tekstūra panaši). Ant grotelių (ar net tiesiog keptuvėje keptas keptuvėje) halloumi sūris tikrai atgyja ir skleidžia skanumą.


Čia ir#8217 yra geriausias būdas švęsti nacionalinį keptų sūrių mėnesį

Kas sako, kad galite pramogauti su mėgstamais vaikystės patiekalais? Dėl šios priežasties ant grotelių keptas sūrio sumuštinis tapo visos Amerikos klasika su sviestu, skrudinta plutele ir skaniai gaiviu įdaru. Toks tobulumas yra daugiau nei tik nostalgija.

Sugrąžinkite jį šį mėnesį-balandis juk yra Nacionalinis keptų sūrių mėnuo! Pasirinkite savaitgalį, pakvieskite visus savo draugus ir šeimos narius ir sudėkite įvairius pagrindinius komponentus, tokius kaip duona, sūris ir priedai, ir pasiūlykite sriubos bei salotų. Leiskite kiekvienam surinkti savo idealų sumuštinį ir kepti ant grotelių pagal užsakymą. Perskaitykite ingredientų pasiūlymus ir skonio įkvėpimą. Galimybės beribės.

Duona

Siūlykite tiek raugintos, tiek pilno grūdo duonos, supjaustytos storomis riekelėmis. Kitos gerai veikiančios veislės yra rugiai, ciabatta (perpus) ir brioche.

Sūris

Pasirinkite sūrius, turinčius įvairių skonių profilių, tačiau įsitikinkite, kad visi jie ištirpsta į jums patinkančią šiltą, lipnią, elastingą tekstūrą. Fontina, čederis, manchego, gruyere ir mocarelos yra geras pasirinkimas, tačiau nedvejodami eksperimentuokite su savo mėgstamiausiais.

Priedai

Ingredientai, esantys tarp duonos ir sūrio, pakelia jį į kitą lygį, todėl rinkitės priedus, kuriuose gausu skonio. Vienas iš variantų - rinktis tradicinius skonius: pavyzdžiui, pasiūlyti karamelizuotų svogūnų su gruyere arba suporuoti šviežius pomidorus su mocarela.

Jei norite, kad jūsų svečiai būtų kūrybingi, tiesiog padenkite pagrindines sumuštinių ingredientų kategorijas ir leiskite svečiams maišyti ir derinti, kaip jiems patinka.

  • Vaistažolės: petražolės, kalendra, šalavijas ir laiškinis česnakas suteikia išskirtinį (ir pakylėtą) skonį.
  • Vaisiai: supjaustyti obuoliai ir kriaušės suteikia traškų kontrastą lydytam sūriui. Figos yra dar vienas puikus mielas pora.
  • Marinuoti agurkai ir stiprintuvai: marinuoti jalapeños puikiai tinka pridėti prieskonių, o įprastos duonos ir sviesto veislės suteikia malonų traškumą.
  • Daržovės: supjaustykite paprikas, pomidorus ir avokadą arba pakepinkite grybus ir svogūnus, kad pridėtumėte prie mišinio. Nepamirškite ir šviežių žalumynų, tokių kaip špinatai ir arugula.
  • Mėsa ir jūros gėrybės: sūdyta mėsa yra skani ant grotelių keptų sūrio sumuštinių-pagalvokite apie šoninę, prosciutto ar net pepperoni, kad gautumėte picos. Virta vištiena ar aliejuje supakuotas tunas taip pat suteiks svečiams kažką netikėto.
  • Konservai ir prieskoniai: vaisių uogienės ir konservai puikiai papildo daugelį sūrių, kaip ir aštrios Dižono garstyčios.

Šone

Kas gali būti geriau su keptu sūriu nei garuojantis dubenėlis sriubos? Jūs negalite suklysti su klasikiniu ant grotelių keptų sūrių deriniu pomidorų sriuba . Jei norite sezoninio pavasario posūkio, pabandykite ryškios spalvos žirnių sriuba ir naudokite šviežius žirnius. Norite pasiūlyti kažką su šiek tiek šiuolaikinio klasikos posūkio? Tai lęšių ir lašinių sriuba puikiai tinka tradiciniams pomidorams. O šalia viso to sūrio svečiai įvertins didelį šviežios, žalios salotos , taip pat.

Viena ar dvi dienos į priekį: Pirkite visus savo ingredientus ir paruoškite tuos, kuriuos galite susmulkinti ir#8212 supjaustyti daržoves, ir laikykite šaldytuve. (Neruoškite obuolių ar kriaušių į priekį, jie paruduos.) Paruoškite sriubą ir atvėsinkite, uždengę, per naktį.

Diena: Baikite ruošti vaisius ir daržoves. Pakaitinkite sriubą. Parodykite visus savo ingredientus savitarnos stiliumi!

Patiekimui: Įkaitinkite didelį grotelės todėl vienu metu galite gaminti daugiau nei vieną sumuštinį. Įtraukite svečius ir leiskite visiems pasukti prie viryklės! Prieš kepdami, sumuštinio išorėje užpildykite nedidelį dubenį alyvuogių aliejaus, kad galėtumėte tepti.

Tokie atsitiktiniai vakarėliai puikiai tinka pramogoms mažoje erdvėje, nes jie neturi apimti vakarienės. Leiskite žmonėms maišytis ir maišytis, kaip jiems patinka, nes sumuštiniai bus paruošti skirtingu laiku. Nustatykite keletą zonų ir vietų, kuriose žmonės gali sėdėti ir kalbėtis, ant sofos ar aplink stalą.

Ant švediško stalo padėkite lėkštes ir servetėles, kad žmonės galėtų jas griebti kurdami sumuštinius. Užpildykite stiklinę, puodelį ar stiklainį indais. Jei jums trūksta visų sūrių ir priedų patiekimo indų, kur įmanoma, naudokite dantų krapštukus.

Ingredientams rodyti puikiai tinka paprastos pjaustymo lentelės arba austi padėklai, iškloti servetėlėmis. Naudokite mėgstamų puodelių ir stiklainių mišinį, pavyzdžiui, prieskoniams. Jei siūlote daugybę variantų, galbūt norėsite naudoti etiketes, kad žmonės žinotų, koks sūris yra.

Gėrimams patiekite alaus arba traškus putojantis vynas , kuris suteiks valomąjį, gaivųjį kontrastą turtingam ant grotelių keptam sūriui. Padėkite stiklines ant savitarnos arba įrengkite atskirą baro zoną, kad kiekvienas galėtų sau padėti - tai suteiks jiems dar vieną vietą susimaišyti.


Užuot kepę ant grotelių šį sūrį, galite jį kepti keptuvėje. Instrukcijos yra beveik vienodos. Supjaustykite sūrį, apipurkškite keptuvę alyvuogių aliejumi, pašildykite ant vidutinės ugnies, tada kepkite sūrio griežinėlius, kol apskrus, maždaug 3 minutes iš vienos pusės.

Tai pusiau kietas, neprinokęs sūris iš Kipro. Jis pagamintas iš ožkos ir avies pieno mišinio. Jis skonis kaip šviežios mocarelos ir fetos derinys. Šio sūrio unikalumas yra tas, kad jis turi aukštą lydymosi temperatūrą, todėl jis idealiai tinka kepti ant grotelių ar kepti.

Galite, bet nebus labai gerai. Be virimo jis turi guminę tekstūrą ir taip pat LABAI sūrus. Virimas pagerina jo tekstūrą ir sumažina sūrumą.

Neseniai el. Laiške manęs paklausė apie šio sūrio mikrobangų krosnelėje kepimą. Aš to nebandžiau ir abejoju, ar tai būtų taip gerai, kaip kepti ant grotelių ar kepti. Visa esmė yra gauti tą gražią aukso rudos spalvos plutą. Mikrobangų krosnelė to padaryti negali.

Abu yra vienodai geri, mano nuomone. Jei esate tingus naudotis grotelėmis ir greitai kepti keptuvėje, neskubėkite! Aš tai padariau abiem būdais ir abu yra puikūs. Abu metodai sukuria gaivų interjerą ir traškią išorę.


Salotos

Suporavus salotas su ant grotelių keptomis krevetėmis, bus malonus lengvas patiekalas esant šiltam orui. Bet kuris iš šių receptų padėtų užbaigti lengvesnius pietus ar vakarienę.

Pavasario žalios salotos ir#8211 karšta keptuvė (GF, DF, Paleo)
Šios pavasarinės žalios salotos yra lengvas ir sveikas receptas be glitimo, skirtas švęsti pavasario skonį. Traškymui naudojami šparagai, žirniai ir pistacijos ir yra paprastas medaus dijono padažas.

Uogų mandarinų salotos ir#8211 srauto šulinys (GF, DF)
Šios salotos su uogomis mandarinuose paryškintos lengvu citrusiniu padažu, kuris puikiai derėtų su ant grotelių keptomis krevetėmis.

Šviežios pomidorų salotos – Ši sena Gal
Šviežių pomidorų salotos patiekiamos ištisus metus. Naudojant vynuogių, vyšnių ar romų pomidorus, sultingus pomidorus derinant su paprastu marinatu, patiekalas bus malonus.

Meliono ir Prosciutto Caprese salotos ir#8211 Saporito virtuvė (GF)
Šios meliono ir „prosciutto caprese“ salotos yra puikus saldaus, sūraus ir šiek tiek žvalumo derinys. Saldžiosios medaus rasos ir kantalupos, sumaišytos su sūriu prosciutto, užpiltos sūriu naminiu citrininiu vinigretu, yra geriausios šviežios vasaros salotos!

Širazi salotos ir#8211 maža saulėta virtuvė (GF, DF, Paleo, Whole30)
Šios Viduržemio jūros regiono širazi salotos yra tokios šviežios, paprastos, greitos ir lengvai pagaminamos! Jis papildo tiek daug patiekalų ir suteikia jūsų maistui daug spalvų ir skonio. Naudojami labai paprasti įprasti ingredientai ir paruošiama vos per 15 minučių.

Skustų šparagų salotos ir alternatyvus patiekalas (GF, DF, Paleo, Whole30)
Skustos smidrų salotos su pesto yra puikus ir elegantiškas patiekalas. Šios salotos, pilnos šviežių bazilikų, ridikėlių, šparagų ir citrinos, yra puikus vasaros garnyras.

Kale & amp; Briuselio kopūstų salotos ir#8211 maistas be maisto (GF)
Sūrus pecorino, skrudintos moliūgų sėklos ir aštrus garstyčių vinigretė daro šias kopūstų ir Briuselio kopūstų salotas mėgstamiausias!

Vasarinės gervuogių salotos su anakardžių ricotta ir#8211 „Sveikata mano gyvenimo būdas“ (GF, DF)
Šios lengvos vasaros salotos yra ir sveikos, ir skanios, sumaišytos su kvinoja, gervuogėmis, aštriu balzamiko vinigrette, užpilta moliūgų sėklomis ir veganiška anakardžio rikota. Tai gaivus ir skanus garnyras!

„Caprese“ salotų receptas ir šaukštas (GF)
Tradicinis kapreso salotų receptas (insalata caprese), pagamintas iš pakaitinių sultingų, prinokusių pomidorų, kreminės mocarelos, šviežių baziliko lapų ir alyvuogių aliejaus griežinėlių. Paruoškite šias lengvas kapreso salotas per mažiau nei 10 minučių ir mėgaukitės lengvu pietų ar vakarienės užkandžiu.

Traškios brokolių žiedinių kopūstų salotos ir#8211 fantastiškas maistas (GF)
Šiose traškiose brokolių žiedinių kopūstų salotose yra aštraus, kreminio graikiško jogurto padažo ir jos būtų tokios skanios kartu su keptomis krevetėmis!


Ant grotelių keptas sūris ir#8220Sushi ” suktinukai

Man patinka kurti naujus receptus ir įdomų maistą savo vaikams. Nors jie gali neprieštarauti, kad kelis mėnesius kiekvieną dieną valgys sumuštinį su žemės riešutų sviestu, man patinka, kad jie turi tam tikrą įvairovę. Tu žinai?

Ant grotelių keptas sūris visada yra mėgstamiausias su vaikais ir kadangi maždaug prieš mėnesį ruošiau sumuštinį, turėjau idėją. Ką daryti, jei gaminčiau keptą sūrį ir „ldquoSushi & rdquo Rolls“?

Sušiai yra vienas iš mano mėgstamiausių maisto produktų, o mano vaikai žino, kaip man tai patinka, todėl žinojau, kad jiems bus malonu turėti savo suši suktinukus, tik iš vaikams tinkamų ingredientų.

Aš nusprendžiau padaryti mūsų keptą sūrį ir „ldquoSushi & rdquo Rolls“ dar geresnį, nei planavau iš pradžių. Vietoj sūrio griežinėlių mes naudojame sūrio lazdeles, taigi & rsquos dar daugiau sūrio gėrio. Patikėkite, skonis nuostabus.

Aš labai rekomenduoju naudoti „Frigo Cheese Heads String“ sūrį, nes jis ir rsquos yra labai skanus ir prieinamas.

„Frigo String“ sūris yra pagrindinis mūsų namuose. Man patinka žinoti kalcio ir baltymų kiekį, todėl mano vaikai ilgiau liks patenkinti. Be to, kadangi jie gali įsigyti puikių kelyje esančių individualiai supakuotų užkandžių be jokios netvarkos (išskyrus retkarčiais vaiką, kuris neišmeta įvyniojimo), galime juos pasiimti visur. Kiekvienas mano vaikas kiekvieną dieną veža po vieną į mokyklą pietų ar užkandžių.

Ir man patinka, kaip tai lengva!

Man sunku namuose laikyti pakankamai „Frigo String“ sūrio, nes mano vaikai jį labai mėgsta, ir tai yra vienas iš pirmųjų užkandžių, kurio jie siekia!

Man taip pat patinka, kad be akivaizdžių užkandžių su Frigo sūrio lazdelėmis yra tiek daug įdomių dalykų. Peržiūrėkite „Frigo“ sūrio galvučių receptų puslapį čia, čia ir daugybę įdomių, paprastų receptų vaikams. Jūs ir rsquoll norite juos visus išbandyti!

Ant grotelių keptas sūris ir „ldquo“ „Sushi“ ir „rdquo Rolls“ yra žavingas sūrio posūkis ant klasikinio sumuštinio, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Juos pasigaminti yra gana paprasta ir jie puikiai tinka pietums ar užkandžiui ar net paprastai vakarienei, o vaikai laimėjo!

Ingridientai:

  • 8 riekelės duonos
  • 6-8 „Frigo“ sūrio galvutės styginis sūris
  • sviesto
  • vaisiai, neprivaloma

Nupjaukite duonos plutą. Dėl to jūsų „ldquosushi“ ir „rdquo“ yra gražesni, tačiau jis ir „rsquos“ yra visiškai neprivalomas, nes „& rsquoll“ skonis vis tiek bus puikus, jei paliksite plutą. Paprastai palieku jį įjungtą, nes nemėgstu švaistyti maisto. Visiškai priklauso nuo jūsų ir jūsų vaikų.

Supjaustykite „Frigo String“ sūrį, kad jis atitiktų duonos riekę. (Išsaugokite kūrinį, kad vėliau būtų daugiau ritinių.)

Duonos kraštus aptepkite sviestu (tai padeda sulipti) ir kartu susukite sūrio pagaliuką bei duoną.

Kepkite keptuvėje ar keptuvėje. (Aš naudoju keptuvę, nes turiu keturis vaikus ir man reikia greitai pagaminti daug keptų sūrio suši kąsnių!)

Apkeptą sūrio kąsnelį apverskite maždaug kas minutę (priklausomai nuo to, kiek įkaitusi jūsų keptuvė), kad kiekviena pusė iškeptų tolygiai.

Pastaba: jei turite užsispyrusį gabalėlį, kurį norisi išvynioti, keletą sekundžių palaikykite jį ant keptuvės, kol karštis padės iškepti gabalus. Taip pat galite įtrinti šiek tiek sviesto, nes tai padės greičiau iškepti.

Keptuvę ar keptuvę gerai ištepkite sviestu, kad ant grotelių keptas sūris gražiai paruduotų. Mmm ir sveiki

Patiekite savo keptą sūrį ir „ldquoSushi & rdquo“ kąsnius, kai jie yra šilti. Būkite pasirengę įspėti mažuosius pirštus, kad jie gali sudegti, jei jie nekantriai laukia, kol jų skanėstas atvės!

Man patinka patiekti keptą sūrį ir ldquoSushi & rdquo kąsnelius su šviežiais vaisiais ir ndash vynuogėmis, mėlynėmis, braškėmis, arbūzu ir kt. Galite nesėkmingai su šviežiais vaisiais ir skaniai traškiais sūriais kąsneliais!

Būkite pasirengę, kad jūsų vaikai greitai suvalgys keptą sūrio kąsnelį ir paprašys daugiau!

Aš paprastai duodu kiekvienam vaikui po 6–8 gabalus (mano vyriausiajam Natanui yra 12 metų, o jis valgo dar daugiau, o mano berniukai valgys mus iš namų ir iš namų!)


Šviežių ant grotelių keptų krevečių ir dūminių lašinių derinyje yra kažkas dangiško. Be to, kas nemėgsta keturių ingredientų recepto?

Štai įdomus patarimas, kaip dirbti su mediniais iešmais: mirkykite juos vandenyje mažiausiai 30 minučių anksčiau, kad nesudegtumėte medienos.

PARDUOTUVĖS PLOKŠTĖS


Kaip supakuoti keptą sūrį į pietų dėžutę

Puikiai traški, skrudinta duona su klampiu sūriu, nekenčiau, kad ji gautų …. sugadintas.

Taip, tai tiesa, yra neteisingas būdas pakuoti ant grotelių keptus sumuštinius. Vietoj skrudintos duonos ji yra niūri ir liūdna, tačiau šiandien aš pasirūpinu, kad taip neatsitiktų, kad jūsų vaikai galėtų mėgautis traškiais, sūriais gėrio kąsneliais po kąsnio.

Žinoma, galime kalbėti apie ant grotelių keptą sūrį, nenurodydami nurodymų, kaip pasigaminti tobulą ant grotelių keptą sumuštinį, todėl aš taip pat juo dalinuosi.

1. Pradėkite nuo pasirinkto sumuštinio surinkimo. Tai gali būti įprastas kumpis ir sūris, kalakutienos ir avokado lydinys arba nuotykių kupinas PB & amp J.
2. Toliau lengvai sutepkite sviestu abi sumuštinio puses.
3. Į nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies dėkite sumuštinį ir kepkite, kol dugnas taps auksinės rudos spalvos, apie 3 minutes.
4. Apverskite ir kepkite dar 3 minutes, kol sūris išsilydys ir duona puikiai apskrus.
5. Išimkite sumuštinį iš keptuvės ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Nepraleiskite aušinimo laiko!
6. Sumuštinį perpjaukite per pusę ir supakuokite į pietų indą.

Aš taip rimtai į tai žiūriu, kad net sukūriau vaizdo įrašą, kuriame demonstruojamas šio proceso pradžia, spustelėkite toliau ir patikrinkite:


Šis San Francisko junginys siūlo pusryčiams keptų sūrių pasirinkimą kartu su įprastu meniu, skanias sriubas ir šonines salotas. Tačiau vienas iš populiariausių (ir pasipiktinusių!) Kūrinių yra „Cubano“. Prie kakavos įtrintos kiaulienos ir sūdyto kumpio pridedamas Monterėjaus sūris, akmenimis sumaltos garstyčios, marinuoti raudonieji svogūnai, čipoto sviestas ir duonos ir sviesto marinuoti agurkai ant duonos.


Marmeladinis kreminis sūrio glaistas morkų pyragui

Paimkite stiklainį: „Rio Grande Sunrise Marmalade“ ir išbandykite šį puikų receptą.

4 8 oz. pkgs. Grietinėlės sūris kambario temperatūroje

1 1/4 puodelio „Rio Grande Sunrise“ marmelado

6 šaukštai (3/4 lazdelės) nesūdyto sviesto kambario temperatūroje

1 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų skrudintų graikinių riešutų (apie 6 uncijos)

Elektriniu plakikliu plakite sūrį ir cukrų dideliame dubenyje iki vientisos masės. Įpilkite 3/4 puodelio marmelado, sviesto ir apelsinų žievelės ir plakite iki vientisos masės. Jei reikia, uždenkite ir atvėsinkite, kol pakankamai tvirtai pasiskirstys. Į lėkštę sudėkite 1 pyragą. Užtepkite 1/4 puodelio marmelado. Užtepkite 1 puodelį glazūros. Ant viršaus uždėkite antrą pyragą. Įdėkite 2 puodelius glazūros į konditerinį maišelį su dideliu žvaigždės galu. Likusius glajus tolygiai paskirstykite pyrago viršuje ir šonuose. Vamzdžių apledėjimas į 4 lygiagrečias linijas ant torto priešinga kryptimi, sudarydamas grotelę. Paspauskite 1 puodelį riešutų ant pyrago šonų. Vamzdžio žiedas aplink viršutinį pyrago kraštą. Įmaišykite 1/4 puodelio marmelado, kad šiek tiek atlaisvintumėte šaukštą į 1 eilę grotelių deimantų. Šaukšteliu likusių riešutų į kitą deimantų eilę. Pakartokite marmeladą ir riešutus, visiškai užpildydami eilutes. (galima padaryti prieš 2 dienas)


Žiūrėti video įrašą: Sūrininkų namai, arba kaip gimsta sūriai (Spalio Mėn 2021).