Nauji receptai

Cukinijos, įdarytos ryžiais ir daržovėmis

Cukinijos, įdarytos ryžiais ir daržovėmis

Užpildo paruošimas: Svogūnai valomi, nuplaunami ir smulkiai pjaustomi. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Morkos valomos, nuplaunamos ir sutarkuotos. Nuplaukite baklažanus ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite aliejų ir padėkite daržoves sustingti, pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite apie 5 minutes.Viską išjunkite stikline vandens ir palikite, kol daržovės suminkštės.

Tuo tarpu ryžius nuplaukite ir suberkite į keptuvę su daržovėmis. Gerai išmaišykite ir laikykite ant ugnies, kol ryžiai sugers visą vandenį. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite smulkiai supjaustytus krapus. Gerai išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais. Kadangi moliūgai buvo jauni ir švieži, jų nenulupau. Aš juos perpjoviau per pusę ir šaukšteliu pašalinau šerdį. Kiekvieną cukiniją užpildykite ryžiais ir daržovėmis. Kiekvieną cukiniją atskirai uždenkite pomidorų griežinėliais.

Įdarytus moliūgus sudėkite į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įpilkite tiek vandens, kad apsemtų, keletą pipirų žirnelių ir keletą lauro lapų. Uždėkite ugnį ir palikite troškintis po dangčiu apie 20 minučių.

Mes gaminame padažą iš pomidorų pastos, vyno ir cukraus. Pagardinkite druska ir pipirais ir užpilkite moliūgu. Kepkite, kol padažas gerai sumažės, o cukinijos ir kompozicija gerai iškeps.

Išimkite iš orkaitės, pagardinkite žaliais krapais ir ... Kviečiu vakarienės!


Ingredientai Moliūgai, įdaryti mėsa:

  • 3-4 maždaug 22-25 cm ilgio moliūgai. kiekvienas, pasirinktinai nuluptas, supjaustytas maždaug 8-10 cm gabalėliais. ir kasti viduje, likti kaip stiklas
  • 500 gramų ėrienos, jautienos, vištienos, maltos mėsos
  • 2 kapotų svogūnų
  • minkštimas, atsirandantis susmulkinus cukiniją, susmulkintas
  • 3 skiltelės česnako
  • 1/2 skardinės (330 ml.) Pomidorai sultinyje, pomidorai ir sultys, arba 400 gramų šviežių pomidorų, gerai išvirti
  • 150 ml. paukštienos ar daržovių sriubos
  • 60 ml. alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų mėtų
  • 2 šaukštelių džiovintų bazilikų
  • 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
  • 1 arbatinis šaukštelis paprikos
  • 3 šaukštai džiūvėsėlių
  • 1 šaukštas maisto krakmolo (neprivaloma)
  • krapų ir smulkintų žalių petražolių
  • 1/2 šaukštelio pipirų pagal skonį

Mėsos įdarytų cukinijų paruošimas:

1. Nuluptų cukinijų vidų apibarstykite druska ir atidėkite.

2. Įkaitinkite didelę keptuvę, įpilkite 1/2 alyvuogių aliejaus kiekio. Į karštą aliejų dėkite karštą svogūną ir 2 skilteles smulkiai pjaustyto česnako:
3. Svogūną ir česnaką virkite 3–4 minutes, nuolat maišydami, tada suberkite smulkintą cukinijos minkštimą. Viską virkite toliau, kol moliūgo minkštimas suminkštės ir iš jo išgaruos skystis. Nukelkite nuo ugnies ir įberkite paprikos, druskos, pipirų, čiobrelių, mėtų ir 1 šaukštelio džiovinto baziliko:

4. Sumaišykite, leiskite šiek tiek atvėsti, tada įpilkite maltos mėsos (mano atveju - ėrienos, kuri maistui suteikė ypatingą skonį):

5. Gerai išmaišykite visą kompoziciją, sureguliuokite druskos ir pipirų skonį, įpilkite 2 šaukštus džiūvėsėlių ir smulkintų žalumynų (petražolių ir krapų), viską sumaišydami:

6. Cukinijas nuplaukite po šalto vandens srove, gerai nusausinkite sugeriančiais virtuviniais popieriniais rankšluosčiais ir įdarykite įdarą į juos (nes man liko šiek tiek įdaro, į kraštovaizdį įdėjau įdubusią pomidorą).):

Iš likusio įdaro taip pat suformavau 6 ovalius kotletus, kuriuos kepiau keptuvėje šviežiai suteptą alyvuogių aliejumi. Jie buvo tokie geri, kad dingo man nespėjus jų nufotografuoti.

7. Supjaustykite konservuotus pomidorus tiesiai į jų sultinį, įpilkite likusio alyvuogių aliejaus, 1 skiltelę susmulkinto česnako ir 1 arbatinį šaukštelį džiovintų bazilikų. Įpilkite sriubos ir gerai išmaišykite. Jei naudojami švieži pomidorai, jie lengvai auginami ant odos, 30 sekundžių verdami verdančiame vandenyje, tada nuimami plaktuvu ir atvėsinami labai šaltame vandenyje. Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais, sumaišykite su česnako skiltelėmis, alyvuogių aliejumi ir baziliku.

8. Į dubenį su dangčiu, tinkančiu orkaitei, įdėkite cukinijas (ir mano atveju įdarytą pomidorą), o ant viršaus užpilkite pomidorų padažo arba šviežių pomidorų kubelių. Kiekvieną cukiniją apibarstykite trupučiu džiūvėsėlių:

9. Uždėkite dangtį ir pašaukite į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę.

10. Po 1/2 valandos moliūgai atrodys taip:

11. Dar kartą ketvirtį valandos kiškite juos į orkaitę be dangčio, kad jie gražiai paruduotų, o padažas sumažėtų, tada tinka patiekti.

12. Pasirinktinai padažą galima sutirštinti šaukštu krakmolo, ištirpinto šiek tiek šaltame vandenyje, kuris įpilamas į dubenį ir išverdamas, o tada cukinijas apšlakstykite karštu padažu.

Mano porcija, visiškai raudona:

Ir skyrius:

Puikus apetitas!


Rekomendacijos jums ir jūsų namams

Puodelis maisto siurbimui 2,3 l

Lėtos viryklės 4.7L skaitmeninis šarnyrinis dangtis

Maisto vakuumas FFS017X-01, sausas / drėgnas vakuumas

Liucija (virtuvės šefas), 2012 m. Rugsėjo 6 d

Mihaela11 (virtuvės šefas), 2011 m. Sausio 30 d

mimi (virtuvės šefas), 2011 m. sausio 28 d

Aš taip pat keletą kartų viriau pipirus, sarmalute tik su daržovėmis ir ryžiais .. taip pat skonis jie labai geri, todėl sveikiname .. daugelis iš mūsų gamina kažką panašaus tik nevalgius, bet sakau, kad tai yra sveikintina bet kuriuo metu.

Lia Maria (virtuvės šefė), 2011 m. Sausio 28 d

Atrodo labai apetitiškai. ir įdarytos daržovės tikrai skanios. *****


Vištiena, įdaryta ryžiais ir daržovėmis

1. Vištieną nuplaukite, nuvalykite odelę ir sutepkite lydytu sviestu iš vidaus ir išorės, tada visą paviršių pagardinkite druska, pipirais, rozmarinu ir paprika. Uždenkite folija ir palikite atvėsti.

2. Tuo tarpu paruoškite daržoves, nuplaukite, perbraukite per mažą tarką, supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite ant tinkamos ugnies. Grybus nuvalykite, nuplaukite keliuose vandenyse, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir padėkite 5 minutėms sustingti.

3. Atskirai nuvalykite ryžius, nuplaukite ir padėkite ant daržovių, po truputį įpildami vandens. Palikite jį ant ugnies keletą minučių, kad surištų ir užpildytų vištieną.

4. Tada sudėkite vištieną į gilią keptuvę, sutepkite medumi ir kartkartėmis apšlakstykite vandeniu, kad ji neišdžiūtų. Baigę dėkite į lėkštę, papuoštą salotomis ir pomidorais, atsargiai supjaustykite ir patiekite su salotų ar kopūstų puse.


Įdaryti moliūgai ir # 8211 veganai

Receptas, skirtas Įdarytos cukinijos & # 8211 Veganas tai mano mamos receptas ir dažniausiai, kai ji gamino mums vaikystėje, mums jis patiko labiau nei tas, kuriame buvo mėsa. Paprastai tai darau labai dažnai. Kas sako, kad veganiškas maistas neskanus? Mes galime žaisti su prieskoniais, kad suteiktume skonį. Mes galime žaisti su daržovių spalvomis, kad galėtume ją valgyti akimis!

Man patinka šis receptas, nes taip pat galite valgyti moliūgų, kurie orkaitėje tampa skanūs ir sultingi, tuo tarpu ne visi valgo kopūstus ar vynmedžius iš sarmale, ir jie lieka lėkštėje.

Įdaras taip pat tinka nevalgius įdaryti pipirai, įdarytas kopūstas arba lapuose vynmedis.

Cukinijų maistinės vertės: Kalorijos baltymai Angliavandeniai RIEBALAI Sotieji riebalai Cukrus pluošto
217 13 g 32 g 5 g 0,5 g 6 g 5 g


cukinijos jie bus nuplauti, nuvalyti sugeriančiu rankšluosčiu, tada perpjauti išilgai per pusę (nugara nebus perpjauta, jie bus daug patrauklesni orkaitėje), o sėklų dėžutė bus pašalinta (bus padarytas griovys kad būtų užpildytos cukinijos) su šaukšteliu.

Ryžiai virkite pagal instrukcijas ant pakuotės (20 minučių) ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Dėl kreminės ir blizgios ryžių grūdų išvaizdos jis bus dedamas kubo sviesto pabaigoje, lengvai maišant mentele.

Po aušinimo (kad būtų šiek tiek šilta), ryžių susimaišys su susmulkintas tonas, nusausintas iš savo sulčių koštuve.

Jei tai mano atvejis (pagal skonį), ryžius taip pat galima pagardinti druska ar pipirais.

Su užpildymas gautas, užpildykite moliūgų vidurį, tada sudėkite į „Jena“ dubenį, gerai išteptą sviestu.

vyšniniai pomidorai jie bus dedami tarp įdarytų moliūgų (jie suminkštės, dubenyje paliks saldžių sulčių).

Patiekalas bus dedamas į įkaitintą orkaitę 180 laipsnių temperatūroje apie 30–40 minučių (kol cukinijos suminkštės, o ryžiai sulauks gratino plutos).

Praėjus 10 minučių nuo pabaigos, patiekalas bus išimtas iš orkaitės, o ant moliūgo pabarstomas tarkuotas parmezano sūris.

Saldainiai kalendoriaus dėžutėje

Šokoladinių vaisių puokštė

Šokolado krepšelis

Dėžutė su 4 šokolado širdelėmis

Cukinijos, įdarytos ryžiais ir tunu, jie bus patiekti iš karto, tačiau jie bus tokie pat geri, net ir kitą dieną.


Cukinijos, įdarytos ryžiais ir daržovėmis

Įdaro paruošimas: svogūną nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, paprikas išvalykite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, morkas išvalykite, nuplaukite ir sutarkuokite, baklažanus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite aliejų ir įkaitinkite daržoves, pagardinkite druska ir pipirais ir palaikykite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.Viską išjunkite stikline vandens ir palikite, kol daržovės suminkštės.

Tuo tarpu ryžius nuplaukite ir suberkite į keptuvę su daržovėmis. Gerai išmaišykite ir laikykite ant ugnies, kol ryžiai sugers visą vandenį. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite smulkiai supjaustytus krapus.Gerai išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais.

Kadangi moliūgai buvo jauni ir švieži, jų nenulupau. Aš juos perpjoviau per pusę ir šaukšteliu pašalinau šerdį.

Kiekvieną cukiniją užpildykite ryžiais ir daržovėmis.

Kiekvieną cukiniją atskirai uždenkite pomidorų griežinėliais.
Įdėkite įdarytus moliūgus į dubenį

Apšlakstykite juos alyvuogių aliejumi, įpilkite vandens tiek, kad apsemtų, keletą pipirų grūdelių ir keletą lauro lapų.


Grybų įdarytas moliūgas

Tiesiog veganiškas malonumas aprūpina jus be mėsos, pieno ir kiaušinių.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Sudedamosios dalys:

  • 4 cukinijos cukinijos
  • 600 gramų pjaustytų pleuroto grybų
  • 400 ml kokosų pieno SanoVita
  • 100 gramų veganiško sūrio
  • mažas baltas svogūnas
  • kapotų raudonųjų pipirų
  • 3 skiltelės malto česnako
  • smulkiai supjaustyto šviežio baziliko
  • smulkiai supjaustyto raudonėlio
  • smulkiai supjaustyto čiobrelio
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę. Cukinijas perpjaukite išilgai ir šaukštu išskobkite.

Į gilią keptuvę įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite svogūnų, česnako, raudonųjų pipirų ir grybų. Leiskite pastovėti 10 minučių.

Įpilkite kokosų pieno ir prieskonių: raudonėlio, baziliko, čiobrelių, druskos ir pipirų. Palikite kompoziciją dar 10 minučių ant vidutinės ugnies.

Kiekvieną cukiniją užpildykite kompozicija.

Po 30 minučių ant viršaus uždėkite veganiško sūrio ir palikite orkaitėje dar 10 minučių.


Moliūgas, įdarytas mėsa ir ryžiais

1. Nupjaukite moliūgo galą šone su uodega, kaip tai darytumėte su arbūzu. Gerai išvalykite moliūgą ir purią minkštimą per išpjautą skylę. Išvalykite vaisius kuo geriau iš išorės.

2. Česnaką sutrinkite kuo smulkiau ir 2-3 minutes įtrinkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Moliūgą iš vidaus ir išorės įtrinkite česnakiniu padažu.

3. Atskirai keptuvėje pakepinkite svogūną 2 šaukštuose aliejaus. Kai jis tampa skaidrus, įpilkite smulkintų grybų ir smulkiai supjaustytų raudonųjų pipirų.

4. Daržovėms pasikeitus spalvai, suberkite maltą mėsą ir nuolat maišykite, ant vidutinės ugnies, kol mėsa visiškai pakeis spalvą.

5. Atidėkite kompoziciją į šalį ir įpilkite ryžių, druskos, pipirų, 1/2 kekės petražolių. Užpildykite moliūgą gauta kompozicija.

6. Ant viršaus sutarkuokite daug sūrio, tada pirmiausia uždėkite nupjautą dangtelį ir sandariai apvyniokite jį keliais aliuminio folijos sluoksniais.

7. Kepkite moliūgą 180 laipsnių temperatūroje 90-100 minučių arba kol suminkštės. Patiekite moliūgą, įdarytą mėsa ir ryžiais, apibarstę šviežiai kapotomis petražolėmis.


3 jaunos cukinijos, 5-6 švieži grybai, raudonieji pipirai, pusė svogūno, mocarelos, 6 putpelių kiaušiniai, sauja ryžių, puodelis daržovių sriubos, žalieji krapai, druska, aliejus

Cukinijas gerai nuplaukite, nuvalykite, o tada išilgai perpjaukite į 2 dalis, nuimkite galus. Kiekviena pusė iškasama šaukšteliu, nuimant šerdį, paliekant 1 cm neišvalytą, galuose, po to užverdant 2-3 kartus užvirinti pasūdytame vandenyje, nukošti.
Kepkite smulkintą svogūną kartu su smulkintais pipirais ir smulkiai supjaustytais grybais, kol jis šiek tiek suminkštės, tada supilkite daržovių sriubą ir uždenkite, kol ryžiai gerai suminkštės. Druska pagal skonį ir įpilkite smulkiai pjaustytų krapų.
Į dėklą supilkite aliejų ir šiek tiek sriubos, tada kiekvieną cukinijos pusę padėkite greta, skylute į viršų, užpildykite grybų įdaru. Ant kiekvieno dėti po gabaliuką mocarelos, iš kurios išpjoviau riekelės centrą, kur sulaužiau putpelių kiaušinį, ir pašauti į orkaitę, kol kiaušinis sustings. Patiekite karštą ar šaltą, paprastą arba su grietine.

Išbandykite ir šį vaizdo įrašo receptą


Vaizdo įrašas: Вкусный фаршированный перец мясом и рисом - секрет приготовления. (Rugsėjis 2021).