Nauji receptai

4 pintų kviečių ir speltos kepalų receptas

4 pintų kviečių ir speltos kepalų receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Duona
  • Mielinė duona

Šis keturių pintų mielių kepalas yra pagamintas iš dviejų skirtingų tešlų: viena su paprastais baltos duonos miltais, kita-su speltos miltais.


Viltšyras, Anglija, Jungtinė Karalystė

Tai padarė 1 žmogus

IngridientaiGamina: 2 1 pintą kepalą

  • Dėl tešlos
  • 225 g (8 uncijos) stiprios baltos duonos miltų
  • 225 g (8 uncijos) speltos miltų
  • 2 šaukštelių džiovintų aktyvių mielių
  • 4 šaukštelių cukraus
  • 5 arbatinius šaukštelius sauso pieno miltelių
  • 2 arbatinius šaukštelius druskos
  • 320 ml (12 fl oz) drungno vandens
  • Valymui
  • 1 kiaušinis, sumuštas
  • aguonų apibarstymas (nebūtina)

MetodasParuošimas: 30 min ›Virimas: 25 min› Papildomas laikas: 2 val. 30 min. Kėlimas

  1. Į vieną dubenį suberkite baltos duonos miltus ir pusę kitų tešlos ingredientų. Antrame dubenyje suberkite speltos miltus ir likusius kitus tešlos ingredientus. Kruopščiai sumaišykite abi dalis, kol susidarys tešla, tada minkykite kiekvieną iki vientisos masės, maždaug 10 minučių. Uždenkite ir padėkite į šiltą vietą, kol tešla išaugs dvigubai, maždaug 1–1,5 valandos.
  2. Atmuškite abi dalis ir padalinkite jas į dvi lygias dalis. Rankomis susukite į keturias ilgas „dešros“ formas. Viename gale suspauskite keturias „dešreles“, o kitus galus iškočiokite.
  3. Ši pynė pagaminta iš keturių siūlų. Lyginis skaičių pynimas yra šiek tiek sudėtingesnis nei nelyginis. Aš parodžiau sruogas, pažymėtas etiketėmis. Kiekvienas ilgis užima savo pozicijos raidę.
  4. Padėkite A virš B ir C. Perkelkite B ir C į kairę, kad taptumėte naujais A ir B.
  5. Padėkite D virš B ir C.
  6. Pakaitomis kartokite 4 ir 5 veiksmus, kol pasieksite batono galą. Suspauskite galus ir pakiškite. Uždenkite ir leiskite antrą kartą pakilti apie 1 valandą.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C / 160 C ventiliatoriaus / dujų 4. Ant krosnies pagrindo uždėkite seklią vandens skardą; tai padeda padaryti plutą gražią ir traškią.
  8. Kepinį aptepkite plaktu kiaušiniu ir, jei norite, pabarstykite aguonomis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol bakstelėjus pagrindas skambės tuščiaviduriai, apie 20–25 minutes.

Patarimas

Vietoj dviejų spalvų tešlos į kiekvieną porciją galite pridėti įvairių skonių, pavyzdžiui, saulėje džiovintų pomidorų, kapotų alyvuogių ar pesto.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Žiūrėti video įrašą: Вязание: ШИКАРНАЯ ЭФФЕКТНАЯ ЛЕТНЯЯ кофточка крючком БЕЛОСНЕЖКА МАСТЕР КЛАСС для начинающих ЧАСТЬ 3 (Rugsėjis 2021).