Nauji receptai

Atėnų jautienos mėsos pyragas su agurkų jogurto padažu

Atėnų jautienos mėsos pyragas su agurkų jogurto padažu

Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių ir druską dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.

Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350ºF orkaitėje 1–1/4–1–1/2 valandas, kol į centrinį centrą įdėtas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuos 160 ° F.

Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Pagal skonį pagardinkite druska. Atidėti.

Leiskite pastovėti 10 minučių; supjaustyti skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

KITAS KEPIMO METODAS:

Šis receptas gali būti pagamintas 6 litrų elektrinėje slėginėje viryklėje. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą džiovintų graikiškų prieskonių ir druską dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai išmaišykite. Supilkite 3/4 puodelio vandens į greitpuodį; Įdėkite slėgio viryklės stovą į vandenį. Norėdami pagaminti folijos diržą, supjaustykite 28 colių tvirtos aliuminio folijos gabalėlį (arba sluoksniuokite du gabalus įprastos folijos) ir virtuvės šakute arba mažu peiliu įmuškite 6–8 skyles. Jautienos mišinį suformuokite į 8 x 4 colių kepalą ant folijos, apvyniotos virš skylių. Mėsos kepalą su stropu nuleiskite ant slėginės viryklės stovo. Uždarykite ir užfiksuokite slėgio viryklės dangtį. Slėginėje viryklėje naudokite jautienos, troškinio arba aukšto slėgio nustatymą; užprogramuokite 25 minučių slėgio viryklės laikmatį. Leiskite mėsai 10 minučių stovėti slėginėje viryklėje. Tęskite, kaip nurodyta 3 veiksme, kad paruoštumėte agurkų-jogurto padažą. Norėdami sumažinti slėgį, naudokite greito atleidimo funkciją; atsargiai nuimkite dangtį. Naudodami folijos diržą, perkelkite mėsą į pjaustymo lentą; nuimkite foliją ir supjaustykite kotletą į 8 skilteles. Patiekite su agurkų-jogurto padažu. (Šis recepto variantas buvo išbandytas elektrinėje aukšto slėgio viryklėje. Gaminant maistą mažesniame nei 3000 pėdų aukštyje, gali prireikti šiek tiek trumpesnio virimo laiko. Žr. Gamintojo instrukcijas.)


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurkus ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurką ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurkus ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Atėnų mėsos pyragas su jogurto-agurkų padažu

  • 2 svarai 96% liesos maltos jautienos
  • 1 puodelis minkštos duonos trupinių*
  • 3/4 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio 2% pieno
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas plius 1-1/2 šaukštelių džiovintų graikiškų prieskonių, padalintas
  • 1 puodelis neriebaus arba įprasto graikiško stiliaus jogurto
  • 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto agurko

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Sumaišykite jautieną, duonos trupinius, svogūną, pieną, kiaušinį, 1 šaukštą graikiškų prieskonių dideliame dubenyje, lengvai, bet kruopščiai sumaišykite.
  2. Jautienos mišinį suformuokite į 10 x 4 colių kepalą ant stovo broilerių keptuvėje. Kepkite 350F orkaitėje nuo 1-1/4 iki 1-1/2 valandų, kol akimirksniu nuskaitomas termometras, įdėtas į centrinį centrą, užfiksuoja 160F.
  3. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, agurkus ir likusius 1–1/2 šaukštelius graikiškų prieskonių. Atidėti.
  4. Leiskite pastovėti 10 minučių, supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su agurkų-jogurto padažu.

Recepto išeiga: sudaro 8 porcijas


Žiūrėti video įrašą: VENGRIŠKAS GULIAŠAS - TIRPSTANTIS BURNOJE. subtitles (Rugsėjis 2021).