Nauji receptai

Alus iš upės vandens? Jis bus prieinamas Bostone

Alus iš upės vandens? Jis bus prieinamas Bostone

Bostono alaus darykla tiekia vandenį iš Karolio upės šiam išskirtiniam blyškiam eliui

„Harpoon“ alaus darykla yra mieste Bostonas.

Ar gertumėte alų, pagamintą iš upės vandens? Bostono alaus darykla gamina alų iš H20 iš Karolio upės.

„Harpoon“ alaus darykla Bostono jūrų uosto rajone daro Charles River Pale Ale šią savaitę ribotą laiką. Ir jei upės vanduo skamba bjauriai, nesijaudinkite - vanduo yra gėlinamas „Desalitech“, vandens gėlinimo įmonė Niutone, Masačusetso valstijoje.

Alaus darykla naudoja 300 galonų vandens iš upės, kad gamintų 18 statinių alaus „Harpoon“ alaus salei.

Vanduo buvo išvalytas „Desalitech“, naudojant didelio regeneravimo, atvirkštinio osmoso procesą. Pats alus turės dviejų eilučių blyškų salyklą, karamelinį salyklą, kviečius ir apynį, vadinamą „iššūkio gavėju“ iš Anglijos.

„Karolio upė nebuvo toks didelis iššūkis“, - „The Boston Globe“ sakė „Desalitech“ vadovas Nadavas Efraty. „Mums buvo labai lengva jį pritaikyti vandens produktų standartų lygiui“.

Alus buvo įkvėptas HUBweek, savaitės trukmės spalio mėnesio renginių ciklas, kurio metu kūrybingi protai aptaria novatoriškas mokslo ir technologijų idėjas. „HUBweek“ dalyviai turės galimybę paragauti Charles River Pale Ale viename iš renginių.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnio Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas butelis raudonojo vyno būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą). Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitmano apygardos ūkių, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo uždraudimo miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnio Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas butelis raudonojo vyno būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą.) Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitman County Farms, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo draudimo pradžios miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų turinčiam ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnio Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą). Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitmano apygardos ūkių, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo draudimo pradžios miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų turinčiam ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnio Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą.) Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitmano apygardos ūkių, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo uždraudimo miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnio Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą). Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitman County Farms, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo draudimo pradžios miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų turinčiam ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnio Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą.) Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitman County Farms, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo draudimo pradžios miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų turinčiam ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnis Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą.) Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitman County Farms, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo uždraudimo miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnis Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą.) Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitmano apygardos ūkių, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo draudimo pradžios miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų turinčiam ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnis Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą.) Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitman County Farms, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo uždraudimo miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


„Pike Brewing Company“ pristato alaus seriją iš 100% Vašingtono ingredientų

Vakar, „Pike“ alaus darykla pradėjo savo naują Skagit slėnis Alba, pirmasis Vašingtono valstijos veislinis alus ir pagamintas iš 100% valstijos ingredientų. Kietieji užkandžiai, kurių Sietle yra daug, paprastai, be kitų priežasčių, taip linkę į puikų skonį, ir tai nėra mažas momentas vietiniam amatiniam alui. Sietlas Met rašo:

„Įsivaizduokite, jei kiekvienas raudonojo vyno butelis būtų gautas iš to paties vynmedžio - pasaulio, kuriame nėra natūralių skirtumų tarp, pavyzdžiui, žemiško Oregono pinot noir ir tanino kabinos franko iš Luaros slėnio. Atsisveikinkite su veislių, regiono niuansais, terroir, patys vyno geekdomo ramsčiai.

"Tikėkite ar ne, tai yra pasaulis, kuriame aludariai dirba ilgą laiką. Miežiai, grūdai, kurie, kai jie yra salyklai, sudaro pagrindinį daugumos alaus ingredientą, daugiausia gaminami kaip prekė (pagalvokite apie dideles gamyklas) Išplakti vienodą produktą.) Aludariai gali pridėti ingredientų, tokių kaip apyniai, kad būtų ryškesnis skonis, tačiau miežiai dažnai būna tokie patys, ypač amerikietiškame aluje.

Iki dabar. Dėl savo naujojo „Skagit Valley Alba“, pirmojo naujo panašaus alaus „Pike Locale“ serijos, „Pike Brewing“ savo salyklus gauna iš Skagit slėnio ir Whitman County Farms, tris apynius, gautus iš Jakimos slėnio, ir medų iš Snohomish apskrities. Alus gaminamas iš Kedro upės vandens telkinio vandens ir jam naudojamos 1 lydekos mielės. Rezultatas? Vasariškas elis, „lengvas ir citrusinis su švariu, žemišku ir riešutiniu salyklo apdaila“, - sako „Pike Brewing“.

Charlesas Finkelis, „Pike Brewing“ įkūrėjas ir prezidentas, sako, kad „Pike Locale“ serija atgaivina „tradiciją prieš draudimą įsigyti kokybiškų ingredientų kuo arčiau alaus daryklos“. Nuo draudimo pradžios miežių grūdų tiekimas aludariams buvo kontroliuojamas makro alaus daryklų, kurios, pasak Finkelio, teikia pirmenybę daug baltymų turinčiam ir mažai skonio grūdams. Iš daugiau nei 11 000 miežių veislių šiuo metu salyklai naudojami tik saujelė. „Pike“ tiekia „Locale“ seriją iš naujų smulkiųjų amatų salyklų „Skagit Valley Malting“.

„Pike Brewing Company“ teigia, kad, kai tik jie taps prieinami, toliau kurs receptus, kuriuose yra kitų paveldo ir veislių salyklų. „Pike Locale Skagit Valley Alba“ dabar galima įsigyti tiek buteliuose, tiek juodraštyje visame mieste.


Žiūrėti video įrašą: Džordana Butkutė-Bostonas UK (Rugsėjis 2021).