Nauji receptai

VIDEO: A-Z maistas atranda autentišką japonišką maistą

VIDEO: A-Z maistas atranda autentišką japonišką maistą

Toli nuo Londono centro keliautojai atranda Kiraku mieste Ealing Common

Apie „A-Z Food“: šioje vaizdo įrašų serijoje Alastair Humphreys ir Tomas Kevill-Daviesas valgo po Londoną, norėdami rasti po vieną kiekvienos abėcėlės raidės restoraną iš tautos. Patikrinkite „A-Z Food: Iran“ čia.

Londono centre galbūt nėra geriausio japoniško maisto (Humphreys ir Kevill-Davies rašo, kad jis „tingus ir masinės gamybos“), tačiau ženkite šiek tiek toliau ir „A-Z Food“ komanda atranda nedidelį perlą. „Kiraku“, esantis „Ealing Common“, yra japonų valdomas ir valdomas, tiekiantis ant grotelių keptą skumbrę, „Koebi No Karrage“ (keptas krevetes), „tempura“, „katsu“ ir traškios lašišos odos ritinius bei sašimi lėkštes. Apžvalga? Švytintis. „Tai buvo be galo skanus maistas ir manau, gal net pranokti prancūzus į aukščiausias vietas“, - sako užkandinė. Visą apžvalgą skaitykite „A-Z Food“ svetainė.

Daugiau iš A-Z maisto:

• A: Afganistanas

• B: Bolivija

• C: Kambodža

• D: Danija

• E: Eritrėja

• F: Prancūzija

• G: Gruzija

• H: Vengrija

• Aš: Iranas


Indonezijos maisto receptai

Populiarūs Indonezijos maisto receptai taip pat tapo įprasti kitose Pietryčių Azijos šalyse. Indai, tokie kaip satay, jautiena rendang, ir sambal yra mėgaujamasi Malaizijoje ir Singapūre. Receptai, kurių pagrindą sudaro sojos produktai, įskaitant tofu ir tempe formas, yra plačiai valgomi. Tempe yra javanietiškas sojos produktų fermentacijos pritaikymas. Vakarų Java populiari, panaši vietinė fermentuota alternatyva yra „oncom“. Dažnai tai daroma naudojant ne sojų, bet kitų bazių pagrindus, pagamintus iš įvairių grybų ir naudojamų vietinio maisto receptuose.

Istoriškai Indonezija šimtmečius dalyvavo prekyboje tiek dėl savo geografinės padėties, tiek dėl gausių gamtos išteklių. Laikui bėgant užsieniečiai pasirinko Indonezijos vietinius maisto ruošimo būdus ir įvairius ingredientus. Indija, Artimieji Rytai, Kinija ir Ispanijos bei Portugalijos prekybininkai, atnešę su savimi europietiškų produktų prieš atvykstant olandams, kurie kolonizavo didžiąją dalį Indonezijos salyno.


Veganas Richa

Pereikite prie ant grotelių keptų sūrių, mano veganiški špinatų sūrio lydiniai yra čia, kad pažabotų net rimtiausią potraukį sūriam, tirpstančiam ir paguodžiamam pietų sumuštiniui! Pridėjus pomidorų ir pakepintų grybų, šie veganiško sūrio sumuštiniai pakyla į kitą lygį.

Veganiški špinatai ir „Mozzarella“ sūrio lydyklos yra čia, kad pažabotų jūsų norą valgyti. Patikėkite manimi, tai yra veganiškas sumuštinis, kuris užbaigs jūsų norą valgyti. Kreminis, sotus, sūrus, traškus, sviestinis ir taip lengvai išplakamas bet kurią darbo dieną.

Turiu omenyje, kad vien tik lydyto veganiško mocarelos sūrio ir troškintų špinatų derinys būtų gana nuostabus. Bet aš nesustojau. Pridedami natūralūs augalinės kilmės umami bombų grybai ir pomidorai, kad šie veganiško sūrio sumuštiniai būtų dar skanesni!

Tik tuo atveju, jei jums buvo įdomu. Taip, veganiškas sūris tirpsta, o kepti sūriai yra dalykas! Kaip tai? Naminis veganiškas mocarelos kremas. Taip pat galite tai pavadinti veganišku sūrio užtepu! Teisingai. Nereikia parduotuvėje pirkti brangių veganiškų skiltelių. Mes gaminame savo tepamą mocarelą iš paprastų ingredientų. Dažniausiai sumaišyti mirkyti anakardžių riešutai, šiek tiek česnako ir miso, skirti umami, ir šiek tiek miltų, kad gautumėte tą nuostabią storą, bet šilkinę tekstūrą kaitinant padažą. Žr. Gf receptų pastabas ir be riešutų.

Vis dėlto galite paklausti, kuo skiriasi lydytas ir ant grotelių keptas sūris. Na, keptas sūris yra duona, šiek tiek užtepėlė ir sūris. Lydymas yra viskas, į ką pridėta dar viena prekė. Jei pridėsite tokių dalykų kaip špinatai, grybai ir pomidorai, jis ištirps. Jei pridėsite avokadų, jis ištirps. Supratote idėją. Jei įdėsite ką nors kita, išskyrus duoną, veganišką sūrį ir kokią nors skonį pagerinančią užtepą, veganiškas ant grotelių keptas sūris virsta lydalu.


Kaubojų receptai vakarienei

Kaubojai taip pat turi sėsti vakarienės, ir nesvarbu, ar tai reiškia garų puoduką su pupelėmis, ar skanų vištienos ir kukurūzų duonos troškintuvą, šie receptai lauks, kol karvės grįš namo. Na gal ne taip ilgai, bet jūs pagaunate mūsų dreifą. Rekomenduojame kepti ant grotelių keptas pupeles ir kaubojų čili, kad gautumėte skanių lengvesnių patiekalų ar šonų, arba jei esate tikrai alkanas, išbandykite „Cattle Drive Casserole“ arba „Cowboy Chili“. Negalite suklysti patiekdami senus receptus. Yra priežastis, kodėl jie taip ilgai tęsėsi.

Čili yra klasikinis kaubojų maistas, ir šios versijos skonis nuostabus su kukurūzų duonos ar sausainių puse!

Kaubojų patiekalai yra skirti sotumui, ir šis fantastiškas troškintuvas nėra išimtis. Pabandyk!

Paruoškite šią maišą ir garantuokite, kad visi patenkinti nuo stalo (ar laužo!) Bus patenkinti.

Šis kaubojų vakarienės receptas yra skaitytojų mėgstamiausias. Jis yra fantastiško skonio ir lengvai pagaminamas!

Net kaubojai mieliau praleistų plauti indus! Paruoškite šį patiekalą iš vieno puodo ir išvalykite iki minimumo.

Tai mūsų požiūris į pupas, virtas ant laužo. Skoniai yra neįtikėtini, todėl galite juos virti patogiai savo virtuvėje.

Bulvės yra puikus sotus namų stiliaus ingredientas, ir mes pavertėme jas pietvakarių skonio mėgstamiausiu šiuo patiekalu.

Jei mėgstate kaubojų ikrus kaip užkandį, jums patiks šis lengvas savaitgalio patiekalas!

Padarykite tai savo: Kaubojų vakarienė

Kas yra puikus kaubojų vakarienės receptas? Ar tai sotios porcijos? Arba maltą jautieną ar pupeles? Galbūt tai tik šiek tiek pietvakarių skonio.

Nepriklausomai nuo to, kaip apibrėžiate kaubojų patiekalą, yra keletas gudrybių, kuriomis galite pasigaminti naminių galvijų varomo maisto. Štai keletas puikių idėjų:

1. Įsigykite vagonų ratų makaronus kelionių į vakarus tema.
2. Į savo meniu įtraukite kukurūzų duonos sausainių pusę. Iš jų gaminamas puikus maistas, tačiau skonis bus dar geresnis tiesiai iš orkaitės.
3. Desertui pridėkite šieno kupetos sausainius ar kaktuso sausainius. Nesunku supjaustyti arbūzą į kaktuso formą, kad būtų įdomus pietvakarių tematikos užkandis.
4. Lengvai kaubojų vakarienei pasigaminkite ištrauktus kiaulienos slankiklius arba sumuštinius iš maltos jautienos.
5. Iškepkite keptas bulves lėtoje viryklėje, kad gautumėte itin lengvą laukinių vakarų patiekalą, kuriame visi sakys: "taip!"


Ne tokia intensyvi „Negroni“ versija, džinas iškeičiamas į putojantį vandenį.

Receptai, kuriuos norite pasigaminti. Maisto gaminimo patarimas, kuris veikia. Restorano rekomendacijos, kuriomis pasitikite.

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos. Naudojimasis šia svetaine reiškia mūsų naudotojo sutarties ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo ir jūsų Kalifornijos privatumo teisių sutikimą. Gero apetito gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis. Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą. Skelbimų pasirinkimai


6. „Gotukola Sambol“ („Pennywort“ salotos)

Žaliosios lapinės daržovės nėra labiausiai paplitęs dalykas Šri Lankoje, nors gaminant reikia daug gumbinių daržovių. Bet kokiu atveju, kadangi aš mėgstu žalias daržoves, aš dažnai lankydavausi patiekalą, žinomą kaip Gotukola Sambol.

„Gotukola“ yra žodis azijietiškoms pennywort, mažoms lapinėms žalioms daržovėms, paplitusioms visoje Pietryčių Azijoje. Sambolas yra žodis, naudojamas apibūdinti patiekalą ar garnyrą, kuris buvo paruoštas ir valgomas naudojant žaliavas. Taigi „gotukola sambol“ iš esmės yra Šri Lankos salotų garnyras.

„Gotukola“ pirmiausia supjaustoma labai smulkiai, tada sumaišoma su tarkuota kokosų mėsa, raudonaisiais svogūnais ir keliais papildomais prieskoniais prieskoniams. Azijos pennywort turi labai žalią skonį, manau, kad jį galima palyginti su žaliu kopūstų skoniu, jis gaivus ir traškus.

Manau, tai galėčiau pavadinti Artimųjų Rytų tabale Šri Lanka.

Šri Lankos burokėlių karis


Ieškodami Italijos sužinokite, kaip pasigaminti picą „Fritte“

Profesorius Elisabetta Moro pristato Tucci į garsiąją keptą picą „Fritta da Fernanda“ pica.

Pasigaminkite savo gurmanišką keptos picos versiją pagal mūsų keptos picos, pomidorų Bavarese, buivolų mocarelos ir virėjo receptą Viviana Varese.


Kambodžos maisto receptai

Kambodžos maisto receptai, patiekalai ir tradicinė (khmerų) virtuvė yra viena seniausių pasaulyje, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas paprastumui, šviežumui, sezoniškumui ir regioniškumui. Ji pelnė pagarbą dėl santūraus prieskonių naudojimo, harmoningo kontrastingų skonių, tekstūrų ir temperatūros išdėstymo bendrame valgyje, o ne vieno patiekalo, ir elegantiško patiekalų, kuriuose gausu žolelių, lapų, marinuotų agurkų, panardintų padažų, pateikimo, valgomos gėlės ir kiti garnyrai bei pagardai.

Pagrindinis Kambodžos maistas yra ryžiai, kuriuos dauguma kambodžiečių vartoja su visais valgiais. Yra daugybė maisto gaminimo būdų ir būdų. Matyt, kambodžiečiai valgo daugiau ryžių vienam asmeniui nei bet kuri kita rasė pasaulyje! Kaip ir tailandiečiai, Kambodžos frazė „“Ar jūs valgėte? ” yra “Ar jau valgėte ryžius? ”.

Kambodžos kalba yra daugiau nei šimtas ryžių žodžių ir frazių, taip pat 100 vietinių ryžių veislių. Be kvapnių jazminų kvapo Malio ryžių, yra daugybė laukinių, rudųjų ir lipnių ryžių padermių.

Lipnūs ryžiai dažnai valgomi kaip desertas su vaisių griežinėliais, tokiais kaip mango, patiekiami su saldintu kokosų pienu.

Ryžių užkandžiai visą dieną tiekiami iš gatvėje parduodamų gruzdintų ryžių pyragų, papuoštų laiškiniu česnaku ir špinatais. Pusryčiams kambodžiečiai mėgaujasi garsiąja ryžių makaronų sriuba (kuyteav) arba ryžių koše. Paprasti balti ryžiai patiekiami prie daugumos šeimos patiekalų, dažniausiai su grilyje kepta žuvimi, sriuba ir daugybe šviežių sezoninių žolelių, salotų lapų ir daržovių.


Tailando mango lipnus ryžių desertas (Khao Niaow Ma Muang)

Šis patiekalas yra garsiausias iš visų Tailando desertų. Jums reikės lipnių ryžių, dar žinomų kaip saldūs ryžiai. Uždenkite šviežius mango gabalėlius ant lipnių ryžių ir uždenkite lengvu kokosų padažu, kad gautumėte dangišką desertą.


Receptų santrauka

  • 1/4 puodelio ir 2 šaukštai mažai natrio sojų padažo
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežių laimo sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežių apelsinų sulčių
  • Dvylika 1/8 colio storio lašišos griežinėlių, supjaustytų 2 colių kvadratais (1/4 svaro)
  • Vienas 1/4 colio šviežio imbiero gabalas, supjaustytas plonu popieriumi ir supjaustytas plonomis degtukais (apie 24 gabalus)
  • 1 valgomasis šaukštas nulupto česnako
  • 2 šaukštai vynuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis Azijos sezamo aliejaus
  • 1 1/2 šaukštelio skrudintų sezamo sėklų
  • 2 šaukštai kalendros lapų

Mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus sojos padažo su laimo ir apelsinų sultimis. Į vidutinį dubenį supilkite lašišą su likusia 1/4 puodelio sojos padažo ir leiskite pastovėti 1 minutę, tada nusausinkite. Ant kiekvienos lėkštės išdėliokite po 3 riekes lašišos ir užberkite imbiero bei laiškinio česnako.

Mažame puode įkaitinkite vynuogių sėklų aliejų su sezamo aliejumi ant vidutinės ugnies iki rūkymo, maždaug 2 minutes. Lašišos gabaliukus apšlakstykite karštu aliejumi. Ant viršaus uždėkite šaukštą sojos-citrusinių padažo. Pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis ir kalendros lapeliais ir patiekite.


Žiūrėti video įrašą: SON DƏQİQƏ! Separatçıbaşı Arayik TƏCİLİ İRƏVANA ÇAĞIRILDI (Rugsėjis 2021).