Nauji receptai

Ant grotelių keptas karpis su padažu

Ant grotelių keptas karpis su padažu

Nemėgstantiems padažų paruošėme ant grotelių keptą karpį. Paprasta, greita ir skanu.O kol žuvis gražiai apskrus, dariau ir gardų padažą su sviestu, česnaku, petražolėmis ir citrinos sultimis.

  • 500 gr šūdas
  • druskos
  • 2 šaukštų miltų
  • 1 šaukštas aliejaus
  • S.O.S:
  • 40 gr sviesto
  • žalios petražolės
  • susmulkintas česnakas
  • citrinos sulčių
  • druskos
  • pipirų

Porcijos: 3

Paruošimo laikas: mažiau nei 30 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Ant grotelių keptas karpis su padažu:

Supjaustome žuvį ir nuplauname. Nusausinkite ir nusausinkite sugeriančiu rankšluosčiu, tada pabarstykite druska ir palikite atvėsti 15 minučių.

Į miltus suberkite žuvį, gerai suplakite nuo miltų pertekliaus ir apšlakstykite aliejumi.

Gerai įkaitinkite groteles ir sudėkite žuvį. Gerai apkepame iš abiejų pusių.

Tuo tarpu susmulkinkite česnaką, smulkiai supjaustykite petražoles ir sudėkite į dubenį. Įpilkite citrinos sulčių, druskos, pipirų.

Virdulyje ištirpinkite sviestą ir supilkite jį į likusius ingredientus.

Gerai homogenizuokite. Patiekite žuvį su padažu ir polenta.

Patarimų svetainės

1

žuvis, duota į miltus ir apšlakstyta trupučiu aliejaus, turės gražią plutą ir nelips prie grotelių


Vaizdo įrašas: Karpio filė ant grotelių su daržovėmis ir krienų padažu (Rugsėjis 2021).