Nauji receptai

Maistas iš viso pasaulio, kurį galite pasigaminti namuose

Maistas iš viso pasaulio, kurį galite pasigaminti namuose

Geriausia pasaulio virtuvė

Maistas yra pagrindinė kitų kultūrų pažinimo ir ryšių su jais dalis. Net jei šiuo metu negalite keliauti, galite pajusti pasaulį prie savo valgomojo stalo, gamindami šiuos ikoniškus kitų regionų patiekalus.

Birjanis (Pietų Azija)

„JuliaKa“/„iStock“ per „Getty Images Plus“

„Biryani“ yra mėgstamas ryžių patiekalas iš Pietų Azijos, pagamintas iš mėsos sluoksnių - paprastai ožkos ar vištienos - ir basmati ryžių, sumaišytų su prieskoniais. Šį Hyderabadi biryani receptą, regioninę veislę iš Haidarabado, Indijos, geriausia valgyti su raita arba jogurtiniu čatniu šone.

Suši (Japonija)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Cacio e pepe (Italija)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Scones (Anglija)

Michelle McGrady/„Shutterstock“

Flanas (Portugalija, Ispanija, Lotynų Amerika)

Bibimbapas (Korėja)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

„Bibimbap“ yra iš esmės korėjietiškas patiekalas. Jame yra dubuo ryžių su mėsa, virtomis daržovėmis ir kartais keptas kiaušinis. Yra regioninių skirtumų, įskaitant įvairių rūšių mėsą, daržoves ir prieskonius, tačiau pagal šį receptą reikia jautienos šonkaulių, cukinijų, grybų, pupelių daigų, špinatų, morkų ir japoniškų ridikėlių.

Švediški kotletai (Švedija)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Nors Švedija oficialiai pripažino, kad jos legendinis receptas kilęs iš Turkijos, Skandinavijos šalis padarė jį savo, pridėdama kiaulienos ir pieno. Švediški kotletai arba „köttbullar“, kaip jie vadinami namuose, paprastai patiekiami su bulvėmis ir bruknėmis, o į šį receptą įeina veršienos grietinėlės padažas, pagamintas iš bruknių uogienės.

Tagine (Šiaurės vakarų Afrika)

Pavadintas molio puodeliu, kuriame jis tradiciškai gaminamas, tagine yra troškinys, virinamas lėtai verdant, paprastai su mėsa ir kartais su vaisių gabalėliais, tokiais kaip abrikosai, slyvos ar razinos. Gimtoji Afrikos Magribo regione, randama ant stalų Maroke, Tunise ir Libijoje. Pridėkite jį prie savo stalo naudodami šį jautienos tagine receptą.

Omaras tikka masala (Škotija)

Nors daugelio Indijos restoranų meniu yra pagrindinis, vištienos tikka masala iš tikrųjų yra mišrus patiekalas, kilęs iš Jungtinės Karalystės. Daugelis restoranų pridėjo savo posūkių, pavyzdžiui, vietoj jų naudojo jūros gėrybes ar ėrieną; Išbandykite šį receptą naudodami omarų mėsą, kad gautumėte Naujosios Anglijos skonį.

Giroskopas (Graikija)

Mandi (Jemenas)

Mandagūs Syeda Kubra

Kilęs iš Jemeno Hadramout provincijos, mandi yra patiekalas, pagamintas iš mėsos, ryžių ir arabiškų prieskonių, virtas purvo krosnyje. Padarykite šį vištienos mandi receptą su smulkintais svogūnais ir pomidorais, pagardindami kmynais, kalendra, kardamonu, gvazdikėliais, ciberžole ir cinamonu.

Latke (Vidurio ir Rytų Europa)

Tacos (Meksika)

Vištienos adobo (Filipinai)

Kolachas (Čekija, Slovakija)

Dar1930/„Shutterstock“

Mėgstami čekų ir slovakų tautų pyragaičiai, kolačai taip pat turi didelę reikšmę tradicinėje tekstilės virtuvėje. „Kolach“ yra bandelė, pagaminta iš saldžios, putlios tešlos, tradiciškai užpildytos vaisių minkštimu ar uogiene, tačiau šiame recepte naudojamas skanus grietinėlės sūrio įdaras.

Jautienos stroganovas (Rusija)

Vištienos paprika (Vengrija)

Ryžkovo fotografija/„Shutterstock“

Koldūnai (Kinija)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Shoyu vištiena (Havajai)

Sue Nakashima sutikimas

Arroz con pollo (Ispanija, Lotynų Amerika)

Paprastas patiekalas, kuris yra puikus būdas panaudoti vištienos likučius, arroz con pollo yra populiarus patiekalas visoje Lotynų Amerikoje ir Ispanijoje. Ispaniškai savaime suprantamas terminas reiškia „vištiena su ryžiais“ ir paprastai pagardinama šafranu, tačiau šis receptas pagardintas česnaku, kalendra, ruduoju cukrumi ir citrinos pipirais.

Sviesto vištiena (Indija)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Sviesto vištiena yra Šiaurės Indijos kario patiekalas, pagamintas iš vištienos, marinuotos pomidorų padaže, kuriame yra sviesto, jogurto, citrinos sulčių ir imbiero-česnako pastos. Šiame recepte naudojama pakabinta varškė ir tradiciniai prieskoniai, tokie kaip raudonieji čili milteliai, garam masala ir kmynai.

Pyragas „Streusel“ (Vokietija)

Quiche (Prancūzija)

Thienne Johnson/Shutterstock

Sūrus pyragas, pagamintas iš kremo ir sūrio, daržovių, mėsos ar jūros gėrybių įdaro konditerijos plutoje, kilęs iš Prancūzijos. Populiarūs įdarai - virtas kumpis, špinatai, grybai ir čederio sūris; naudokite bet kokius įdarus, kurie jums patinka, naudodami šį paprastą kišo receptą, kuriame naudojamas sausainių mišinys.

Lazanija (Italija)

„Happy Money Saver“ sutikimas

Beignet (Naujasis Orleanas)

Mandagus Davidas Guasas

Gruzdintos bulvytės (Belgija, Prancūzija)

„Happy Money Saver“ sutikimas

Hummus (Artimieji Rytai)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Populiarus užkandis halal restoranuose, tiekiančiuose Artimųjų Rytų maistą, hummus yra patiekalas, pagamintas iš avinžirnių, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir tahini. Paprastai jis naudojamas kaip duonos pyragas, bet taip pat gali būti valgomas kaip daržovių, vištienos ir falafelio užtepas ar garnyras.

Kifli (Vengrija, Austrija)

Janna Danilova/„iStock“ per „Getty Images Plus“

Creme brulee (Prancūzija)

Mandagus Evan Sung

Princesės pyragas (Švedija)

Signs Birck nuotr. Mandagiai „Aquavit“

Princesės pyragas arba prinsesstårta, kaip jis vadinamas švediškai, yra ikoninis desertas Švedijoje. Daugiasluoksnis kreminis ir marcipaninis biskvitas, žinomas dėl būdingos žalios išvaizdos, papildytas rožine marcipano rože.

Tiramisu (Italija)

Mandagūs Carmine

Karštos bandelės (Anglija)

Tradicinis Velykų receptas - karštos kryžminės bandelės valgomos visoje Didžiojoje Britanijoje. Mažos bandelės yra dekoruotos baltu kryžiumi, paprastai jose yra džiovintų vaisių ir prieskonių, taip pat kartais riešutų ir šokolado. Jie patiekiami skrudinti su sviestu. Išbandykite šį paprastą receptą, į kurį įeina razinos ir cinamono cukraus glajus.

Enchiladas (Meksika)

© Jose Carlos Rojas Villarreal | Dreamstime.com

Kai tortilijos apvyniojamos įdaru ir padengiamos pikantišku ar aštriu padažu, jos vadinamos enchiladomis. Meksikietiškas patiekalas gali turėti daug įvairių įdarų, įskaitant mėsą, pupeles, sūrį, bulves ir kitas daržoves, ir dažnai papildomas sūriu. Šiam receptui naudojama Queso freska.

Airiška sodos duona (Airija)

© Stephanie Frey | Dreamstime.com

Charosetas (Vidurio ir Rytų Europa)

„EzumeImages“/„iStock“ per „Getty Images Plus“

Kitas tradicinis aškenazių žydų diasporos visame pasaulyje paplitęs patiekalas yra charosetas, taip pat rašomas harosetas. Tradiciškai valgomas per Velykas Seder, jis gaminamas sumaišant obuolius, riešutus, vyną ir cinamoną į pastą, simbolizuojantį molį, iš kurio senovės Egipto pavergę izraelitai gamino plytas.

Karbonara (Italija)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Ramenas (Japonija)

„Ramen“ yra nebrangus, kasdienis, Japonijoje populiarus maistas, paplitęs JAV ir daugelyje kitų šalių. „Ramen“ ingredientai keičiasi atsižvelgiant į regionines veisles, o trys dažniausiai pasitaikančios rūšys išsiskiria sriubos skoniu: miso, shoyu (sojos padažas) ir shio (druska). Ši vištienos ramen sriuba gaminama iš vištienos sultinio ir sojos padažo.

Fondue (Šveicarija)

ritmai1/„Shutterstock“

Jei mėgstate visų rūšių sūrį, jums tikrai patiks fondiu. Patiekalas, kilęs iš Šveicarijos, pagamintas iš baltojo vyno, česnako ir lydytų sūrių, kurie paprastai yra vienos ar kelių skirtingų rūšių „Emmentaler“, „Gruyère“ ir „Vacherin“ sūriai. Išbandykite šį receptą, kuriame naudojamas grietinėlės sūris ir lydytas sūris, pridedant krabų mėsos jūros gėrybių pasukimui.

Naanas (Iranas, Pietų Azija)

Maria Kovaleva/„Shutterstock“

Obuolių pyragas (Nyderlandai, JAV)

Torija (Ispanija)

Rachel Vanni sutikimas

Ant pusryčių stalų visame pasaulyje rasite tam tikros formos prancūziško skrebučio, o Ispanijoje - torijos pavidalu. Pasigaminkite patys naudodami šį itin saldų gėrimą, kuriame naudojamas kondensuotas pienas, vanilės pupelės ir romas.

Ravioli (Italija)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Vafliai (Belgija, Prancūzija)

„Happy Money Saver“ sutikimas

Kheer (Pietų Azija)

„Spice Cravings“ sutikimas

„Gelegtes kraut“ (Vokietija)

alpaksoy/iStock per „Getty Images Plus“

Tvirta vištiena (Jamaika)

Jacqui Wedewer/„Daily Meal“

Skrudinta duona iš avokado (Australija, Kalifornija)

Peri-peri vištiena (Pietų Afrika)

Benedikto kiaušiniai (JAV)

„BlueOrange Studio“/„Shutterstock“


Žiūrėti video įrašą: Užkanda assorti drebučiai - šventiniam stalui dietiniai patiekalai #DeVija (Rugsėjis 2021).