Nauji receptai

Tailando-mex ritinėliai

Tailando-mex ritinėliai

Svogūną supjaustykite julienne, papriką - plonais griežinėliais, o kopūstą - plonomis juostelėmis. Vištiena, taip pat supjaustyta plonomis juostelėmis, kepama nedideliame aliejuje, kol gerai iškeps (arba bus paruošta orkaitėje).

Keptuvėje įkaitinkite svogūną aliejuje, tada suberkite paprikas, o kai jos išmirkys - suberkite kopūstus. Kai jis suminkštės, įpilkite vištienos ir sojos padažo pagal skonį.

Puode truputį patroškinkite susmulkintą česnaką, tada suberkite nuluptus pomidorus (plikydami, jei turite laiko) ir supjaustykite kubeliais. Kai padažas neteks skysčio, pagardinkite druska ir pipirais ir pabarstykite baziliku.

Į kitą keptuvę dėkite pagaliuką, patepkite padažu, įdėkite keletą riekelių sūrio ir leiskite ištirpti, tada dėkite vištienos įdarą ir susukite. Jei neturite laiko, galite juos paruošti tiesiai šaltai ir patiekdami pašildyti orkaitėje.

Patiekite su marinaro padažu.


Kaip paleisti ragus ar ritinius ant atramų?

Pagrindo negalima tepti sviestu, nes tešla yra pakankamai riebi. Pradėkite nuo viršaus ir pasukite spirale į platesnį pagrindą. Viršuje šiek tiek suspauskite tešlą, kad ji gerai užsidarytų. Palieku tešlą ant stalo ir susuku kūgį (arba cilindrą), rūpindamasi, kad kiekvienas posūkis iš dalies padengtų ankstesnį sluoksnį. Spiralės gali būti storesnės arba plonesnės, todėl kūgiai gali būti ilgesni arba trumpesni.

Nerekomenduoju to daryti paskutinėje nuotraukoje žemiau (tai yra, eikite į kūgio kraštą), nes jums bus sunku pašalinti ragus po kepimo, sulaužant kraštą.

Geriausia sustoti 1-2 cm atstumu nuo krašto.

Jei turite cilindras viskas taip paprasta: apvyniokite tešlą iš vieno galo į kitą, palikdami 1 cm laisvą kraštą abiejuose galuose.

Aš tau sakiau, kad turiu tik 6 kūgius, todėl man liko tešlos juostelė, kurią supjaustiau į 4 kvadratus. Kiekvieną kvadratą padėjau ant bandelės formos nugarėlės ir dūriau peiliu. Iš jų išeis gražūs krepšeliai.

Kepimo ritinėliai arba sluoksniuotos tešlos kūgiai

Kruasanus išdėliojau ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir įdėjau į šaldiklį 10 minučių. Tai daro juos gerus, nes jie pagaminti iš sluoksniuotos tešlos. Tuo tarpu aš įkaitinau visą orkaitę iki 200 C (aukšto lygio dujoms). Visą kiaušinį išplakiau su žiupsneliu druskos ir juo patepiau kornetus.

Oanaigretiu

Maisto tinklaraštininkas „Savori Urbane“. #savoriurbane

Gerai, kad jie buvo šalti, nes juos sunku ir lengva tepti teptuku. Aš laikiau juos už metalinio krašto, antgaliu žemyn ir tepiau nuo pagrindo iki viršaus iš visų pusių.

Atsargiai! NEGALIMA sutepti sienos tarp metalo ir tešlos (kūgio pagrinde arba cilindrų galuose). Kiaušinis kepdamas sukurs kietą plėvelę ir negalėsite nulupti tešlos!

Taip pat patepiau krepšelių išorę ir greitai iškepiau padėklą. Kernetus kepiau 15 minučių 200 C temperatūroje, kol jie tapo rudi ir traškūs. Priklausomai nuo orkaitės, tai gali užtrukti iki 20 minučių. Sluoksniuota tešla turi būti kepama kaip pasaulis, nelikti permatoma ir blyški (ženklas, kad ji yra žalia).

Kaip nuimti volelius ir ragus nuo atramų?

Kai tik išėmiau padėklą iš orkaitės, pradėjau nulupti tešlą nuo metalinių atramų. Virtuviniu audiniu (kaire ranka) sugriebiau metalinį kūgio kraštą ir dešine ranka kruopščiai suvyniojau tešlą, jos netraiškiau.

Ryžtingai judėdamas susukau ir švelniai patraukiau kornetą, ir man pavyko jį išgauti sveiką ir gražų. Judėjimas yra dislokacija, nuo riešo (riešo). Jei tešlos kraštas buvo suteptas kiaušiniu ir prilipo prie formos, turėsite šiek tiek padėti peiliu plonu ašmeniu. Jame liko firmituri & # 8230

Su cilindriniais ritinėliais viskas vyksta daug lengviau, nes jie iš karto nuslysta nuo metalo formos. Taip pat ir iškepti puodeliai bandelių formoje.

Kornetus iškart padėjau ant virtuvės grotelių ir palikau vėdinti bei atvėsti. Jie gali būti laikomi keletą dienų hermetiškai uždarytose dėžutėse ir palaipsniui užpildomi valgant. Atminkite, kad sluoksniuota tešla nebebus traški praėjus 3-4 valandoms po užpildymo kremu! Jie lengvai užpildomi pozu (arba maišeliu su nupjautu kampu).

Čia yra įvairus vasaros lėkštė: kornetai, užpildyti plakta grietinėle arba vaniliniu kremu, mini pyragai su vanile ir avietėmis ir mini Pavlova su plakta grietinėle ir avietėmis. Čia galite pamatyti išsamiai kaip teisingai išplakti plaktą grietinėlę.

Čia matote, kaip aš padariau mini Pavlovą.

Matote, tai padaryti namuose nėra taip sunku suktinukai ar kūgiai su vaniliniu kremu arba plakta grietinėle?


Jei visada turite vištienos likučių, sumuštinis „Buffalo“ su vištienos įvyniojimu yra idealus sprendimas norint nustoti išmesti likučius ir numalšinti alkį. Visa tai su minimaliu kalorijų kiekiu. Vištienos krūtinėlę sumaišykite su Buffalo padažu, salotomis ir kapotais pomidorais. Ant mišinio uždėkite šaukštą mėlynojo sūrio ir mėgaukitės viskuo.

Jei trokštate kažkokio azijietiško maisto, neskubėkite ir neužsisakykite jo telefonu. Tai tikrai bus pilna kalorijų. Vištienos likučius sumaišykite su žemės riešutų padažu, padėkite mišinį ant tortilijos ir įpilkite dar agurkų skiltelių, tarkuotų morkų ir šiek tiek kalendros.


Tex-mex pica, su mėsa ir aštri

Pica su mėsa, daržovėmis ir prieskonių nata, įkvėpta „Tex-Mex“ receptų. Kaip mėsą galite rinktis jautieną ar vištieną, net pasinaudoję ant grotelių keptų kepsnių ar prastai iškeptų gabalėlių likučiais.

Paruošimas:

1. Pirmiausia gerai išvalykite grybus ir supjaustykite skiltelėmis. Tada supjaustykite šoninę, vištieną ir žaliuosius pipirus.

2. Tada paskirstykite pomidorų sluoksnį, puoštą keliais lašais picos pagrindu pagaminto „Tabasco“, įsitikindami, kad jis gerai pasiskirsto. Įdėkite mocarelos sūrio sluoksnį ir paskirstykite grybus, šoninę, vištieną ir žaliuosius pipirus. Ant viršaus uždėkite šiek tiek sūrio ir kukurūzų. Galiausiai pabarstykite raudonėliu ir kmynais.

3. Kepkite picą 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Straipsnio turinys atitinka mūsų redakcinės etikos principus. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Visas straipsnis: Receptai »receptai» Mėsos receptai » Tex-mex pica, su mėsa ir aštri


Pirmiausia sluoksniuotą tešlą supjaustome juostelėmis.Mano buvo 36 & # 21526,5 cm, aš supjaustiau į 24 gabalus 3 & # 21526,5 cm.

Kiekvieną juostelę suvyniodavau ant rago, kaip nuotraukose žemiau, netepant metalinio kūgio, sluoksniuota tešla yra gana riebi ir nelimpa.

*Netepkite tešlos per daug, nes kepant ji sutrūkinės.

Patepiau juos plaktu kiaušiniu, o kai kuriuos papuošiau spalvotais saldainiais.

* Svarbu su tešla nepasiekti kūgio pagrindo, kad iškepę galėtumėte lengvai juos pašalinti.

*Būkite atsargūs, kad neteptumėte kūgio pagrindo krašto ir neliestumėte formos, nes juos labai sunku nulupti.

Padėkite juos tarpusavyje ant skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir kepkite 15 minučių 200 ° C temperatūroje.

Išimkite ritinius iš formelių, išėmę juos iš orkaitės, kol jie karšti.

Antras padėklas, ta pati procedūra, tik aš jas papuošiau aguonomis.

Dabar galime pasirūpinti kremu. Procesas labai paprastas. Pieną pašildykite su vanile. Tuo tarpu trynius labai gerai išmaišykite su cukrumi ir žiupsneliu druskos, tada suberkite miltus ir šiltą vanilinį pieną.

Virkite grietinėlę ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Pirmą kartą užvirus, virkite dar 5 minutes, kol užvirs miltai. Jei naudojate krakmolą (pakanka 10 g), pirmą kartą užvirus jis paruoštas, krakmolas iš karto užverda. .

Grietinėlę perpilkite į dubenį, paviršių uždenkite maistine plėvele ir leiskite visiškai atvėsti.

Tuo tarpu galite sumaišyti plaktą grietinėlę.

Kai vanilinis kremas visiškai atvės, švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę.

Perkelkite jį į maišelį ir užpildykite ritinius. Mėgaukitės!

Jei rasite šio tinklaraščio receptų skonį, laukiu jūsų kiekvieną dieną facebook puslapyje. Čia rasite daugybę paskelbtų receptų, naujų idėjų ir diskusijų su besidominčiais.

* Taip pat galite užsiregistruoti Visų rūšių receptų grupė. Ten galėsite įkelti savo nuotraukas su išbandytais patiekalais iš šio tinklaraščio. Galėsime aptarti meniu, maisto receptus ir daug daugiau. Tačiau raginu laikytis grupės taisyklių!

Taip pat galite sekti mus „Instagram“ ir „Pinterest“, tuo pačiu pavadinimu „Visų rūšių receptai“.


Į dubenį supilkite mieles, šiltą pieną ir šaukštą cukraus ir atidėkite 5 minutėms.
Jei naudojamos šviežios mielės, pirmiausia suskystinkite.
Iš miltų, majonezo, likusio cukraus, kiaušinių, sviesto ir druskos išminkykite elastingą tešlą.
Atidėkite maždaug valandai arba kol tūris padvigubės.

Graikinius riešutus sumalkite, tada sumaišykite su sviestu, ruduoju cukrumi ir cinamonu.
Skleiskite stačiakampį lakštą.

Užtepkite sviesto ir maltų riešutų mišinį.

Susukite lakštą, tada supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.

Įdėkite ritinius į keptuvę ir palikite dar 30 minučių pakilti.

Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite ritinius 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Taip pat rekomenduoju šiuos tešlos receptus:

Jei išbandysite receptą, laukiu jūsų su nuotraukomis „Instagram“, bet ir „Facebook“ puslapyje


Klijų ritinėliai su omletu

Jie gali būti geras užkandis, pusryčiai ar vakarienė su salotomis. Nepriklausomai nuo progos, kada patiekiami omleto ritinėliai, jie yra labai skanūs ir labai lengvai paruošiami. Jums reikia kai kurių ingredientų, iš kurių pagrindiniai yra klijai ir kiaušiniai, kitaip viskas yra universalu, galite pridėti daržovių, kumpio, sūrio, viskas turi būti gražios spalvos. Galite naudoti kapijos pipirus, žalumynus, agurkus. Paprastai sultingos daržovės.

Vienintelė paslaptis - bėgti labai sandariai, kad pjaustant klijus skiltelės neatsiliktų, nes viskas padaryta šaltai, niekas nekepama :)

Jei norite, galite naudoti pilno grūdo klijus.

Klijų ritinėliai su omletu

  • 1 mažas klijai
  • 2 kiaušiniai
  • 1/2 mažesnės kapijos pipirų
  • 1 gabalėlis kumpio
  • 2 trikampiai lydyto sūrio arba grietinėlės sūrio

Jei perkate didelius klijus, vienam klijai naudokite 3 kiaušinius.

Iš esmės ritinėliai gaminami labai paprastai, gaminamas omletas su detoksikacija, kuris dedamas ant klijų ir susukamas. Tai reiškia, kad keptuvė, kurioje gaminamas omletas, turi būti šiek tiek mažesnė už pagaliuką.

Taigi įmuškite kiaušinius su trupučiu druskos, suberkite kumpį ir kubeliais pjaustytą papriką. Iškepkite omletą, pabandykite jį atsargiai pasukti, kad nesulūžtų.

Lazdelę patepkite lydytu sūriu arba grietinėlės sūriu (svarbu įdėti grietinėlės sūrio, tai rišiklis tarp pagaliuko ir omleto) įdėkite omletą ir dar kartą patepkite trupučiu grietinėlės sūrio. Jei norite, galite įdėti keletą šviežių arba marinuotų agurkų gabalėlių. Arba galite dėti avokado.

Tvirtai susukite ir suvyniokite ritinį į maistinę plėvelę. Keletą valandų ar net per naktį palaikykite ritinį šaltai, o tada aštriu peiliu supjaustykite maždaug 0,7 cm storio riekelėmis.

Sudėkite juos į lėkštę ir patiekite su daržovėmis ar net jogurto padažu.

Kasdienių receptų rekomendacijų taip pat galite rasti mane „Facebook“ puslapyje, „Youtube“, „Pinterest“ ir „Instagram“. Kviečiu like, prenumeruoti ir sekti. Taip pat grupė „Gaminkime maistą su Amalia“ laukia jūsų keitimosi receptais ir patirtimi virtuvėje.


Vištienos suktinukai su cukinijomis. Receptas

Vištienos suktinukai su cukinijomis - labai skanus, sveikas ir lengvai paruošiamas maistas. Specialiai sukurta paįvairinti vištienos krūtinėlės patiekalus. Žemiau pateiktas receptas yra skanus, siūlome ir jums išbandyti. Šį ritinių receptą galima priskirti dietinių preparatų kategorijai. Smulkūs moliūgai kartu su vištienos krūtine yra neįtikėtinai skanūs. Jie gali būti patiekiami tokie arba su garnyru.


Sudedamosios dalys:

  • 400 g kiaulienos kotletų (8 skiltelės)
  • 360 g konservuotų grybų (arba 500 g šviežių)
  • 3-4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 krūva petražolių
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas džiūvėsėlių
  • druska pipirai
  • 150 ml balto sauso vyno
  • 200 ml vandens (arba daržovių sriubos)
  • 1 arbatinis šaukštelis krakmolo
  • druska pipirai
  • 2 šaukštai kapotų petražolių papuošimui

Vyniotiniai su presuotu ciolanu ir keptomis bulvėmis

Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir druskos ir sumaišykite.

Kepkite 20-25 minutes 220 laipsnių temperatūroje.
Kai jis bus paruoštas, ant bulvių pabarstykite tarkuotą sūrį ir atidėkite.

Dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pipirais. Įpilkite skysto kremo
ir homogenizuoja kompoziciją.

Supilkite į dubenį / padėklą su keptomis bulvėmis, padengtomis tarkuotu sūriu.

Moliūgą nulupkite ir supjaustykite.

Kiekvieną šoninės riekelę apvoliokite grybų sluoksniu.

Įdėkite juos į orkaitės indą / padėklą ant tarkuoto sūrio.

Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje arba kol paruduos
paviršius.

Kai paruoštas, pabarstykite šviežiai kapotomis petražolėmis.


Vaizdo įrašas: Are These The Best TACOS in Puerto Vallarta?! Its Puerco Vallarta and its TACO TUESDAY!!! (Rugsėjis 2021).