Nauji receptai

10 geriausių Didžiosios Britanijos aludžių (skaidrių demonstracija)

10 geriausių Didžiosios Britanijos aludžių (skaidrių demonstracija)

10. Karališkasis ąžuolas - Borough, Londonas

„Daily Telegraph“ išrinko vieną iš 10 geriausių JK barų Karališkasis ąžuolas yra tikras Viktorijos laikų perlas, pastatytas vos už kelių metrų nuo „Chaucer's Tabard Inn“. Norėdami pagerbti savo palikimą, baras taip pat atkuria vietines gėrimo tradicijas, užfiksuotas Kenterberio pasakos, bet šiuolaikiškesnėje aplinkoje. Šiandien tai yra autentiškas miesto alaus namas su daugybe vietinių alaus.

9. Tečerių ginklai - Bureso kalnas, Eseksas

Autentiška kaimo užeiga, iš kurios atsiveria nuostabūs vaizdai į Stour slėnį Safolke, Eseksas, Tečerio ginklai tiekia apdovanojimus pelniusius vietinius alus, taip pat puikų maistą, tiekiamą vietoje. Tai puiki vieta paragauti senosios šalies, mėgaujantis geriausiu Anglijos kaimo siūlomu lageriu ir maistu.

8. Senas žalias medis - vonia, Avonas

Anuomet judrus Londono miesto gyventojas savaitgaliais traukdavosi į Batą, norėdamas „išsimaudyti“ ir atsipalaiduoti ramiame kaime. Senas žalias medis palaiko šią tradiciją, būdamas rimtai senoji mokykla ... į šią mažą geriamąją skylę neįleidžiama jokia muzika, pinball automatai ar vaikai. Tai vieta, kur atvykstate mėgautis akinančiu įvairiu lageriu, ale ir alumi iš alaus daryklų, esančių 80 mylių spinduliu, kartu draugiškai bendraujant su vietiniais gyventojais medžio plokštėmis.

7. Filharmonijos valgomieji - Liverpulis, Mersiside

Vietiniai gyventojai meiliai vadina „Fil"ši baras yra įtrauktas į nacionalinį istorinių barų interjero inventorių ir buvo pastatytas apie 1898 m. priekiniame baro skaitiklyje rasite visą mozaikos ir medžio skydo viršų, o vieta yra pipiruota sunkiu raudonmedžio pertvaros užrašytas raidėmis, pvz., „H“ (dažnai naudojamas žymėti specialią vietą, kurią naudoja magistratai ir panašiai). Kitame aukšte žemyn yra atskiras baras su plytelėmis išklotomis sienomis, giliai išgraviruoti langai ir beicuotas bei švininis ekranas, apjuosiantis visą juostą. Tai, kad jų alaus ir alaus pasirinkimas taip pat yra gana geras, tikrai yra tik premija.

6. Erelis ir vaikas - Oksfordas

Įsikūręs Saint Giles mieste, Oksforde, Erelis ir vaikas buvo universiteto kolegijos dovana nuo XVII a. Nors išorė gali atrodyti pakankamai paprasta, vidus yra garsių Oksfordo absolventų, politikų ir rašytojų, įskaitant J.R.R., kavalkada. Tolkienas ir C. S. Lewisas (gandas, kad jie buvo naudojami, susitiko užeigos gale, „Triušio kambaryje“, privačiame rašytojų klube apie 1933 m.).

5. „The George Inn“ - Sautarkas, Londonas

Šis baras, taip pat žinomas kaip „The George“, yra vienintelė išlikusi Didžiosios Britanijos galerija. Iš pradžių ji vadinosi Šventasis Jurgis ir slibinas, pagal garsiąją viduramžių legendą, ir buvo atstatyta 1677 m., Kai buvo beveik sugriauta siaubingo gaisro. Charlesas Dickensas buvo „The George“ nuolatinis darbuotojas ir netgi jį paminėjo Mažasis Dorritas. Jis taip pat yra už akmens atstumo nuo Šekspyro „Globe“ teatro, o istorikai mano, kad greičiausiai pats bardas ten galėjo paimti pintą ar dvi.

4. „Café Royal“ - Edinburgas, Škotija

Nors dažnai apibūdinamas kaip vienas gražiausių Škotijos barų, Kavinė „Royal“ taip pat gana sunku rasti. Įsikūręs priešais „Balmoral“ viešbutį Princes gatvėje, viduje yra akinančios lubos ir baras su medinėmis dailylentėmis. Pastatytas 1817 m. Kitoje gatvės pusėje, o vėliau persikėlė į dabartinę vietą 1863 m., Kaip dujų ir vonios įrangos įranga, galiausiai baras buvo parduotas „Woolworths“, kuris norėjo jį paversti universaline parduotuve. Vis dėlto viešas pasipiktinimas jį išgelbėjo, todėl šiandien salos bare galite mėgautis įvairiais gerai saugomais ale ir viskiais.

3. „Linksmieji mėsininkai“ - Stoke Newington, Londonas

Linksmieji mėsininkai gali pasigirti vienu geriausių alaus ir sidro pasiūlymų Londone (o tai nereiškia žygdarbio) ir puikiu sekmadienio kepsniu. Juose taip pat yra sidrų ir alaus iš mažesnių vietinių alaus daryklų aplink Londoną ir pietryčius, kai tik įmanoma, taip pat unikalių ir prabangių aludarių, apie kuriuos galbūt net negirdėjote. Bet kuriuo metu bare yra ne mažiau kaip 23 alaus iš čiaupo, o už baro yra daug daugiau statinių, jei norite platesnio pasirinkimo. Įsikūręs įspūdingame granato raudonos spalvos pastate, jis yra apleistas ir prašmatnus, kviečiantis ir mėgstamas vienas geriausių barų šiaurės Londone.

2. Ye Olde kelionė į Jeruzalę - Notingemas

Pateko tarp seniausių geriamųjų namų Didžiojoje Britanijoje, Ye Olde kelionė į Jeruzalę išorėje buvo ženklas, kad jis įkurtas 1189 m. Legenda byloja, kad riteriai, kurie atsiliepė į Ričardo I kvietimą leistis į kryžiaus žygius, prieš išvykdami į Jeruzalę čia sustotų paskutinės pintos (todėl vietiniai dažnai vadina barą „Kelionė“). Įsikūręs Pilies uolos papėdėje, jis iš tikrųjų yra išraižytas iš smiltainio uolos, prie kurios pastatytas pastatas. Po pagrindiniu pastatu taip pat yra urvų tinklas, kuris buvo naudojamas kaip alaus darykla aukščiau esančiai geriamajai angai. Vien tik papročiams ši pub yra būtina pamatyti bet kurioje kelionėje į Didžiąją Britaniją, net ir tiems, kurie negeria.

1. Ye Olde Cheshire sūris - Fleet Street, Londonas

Viena iš seniausių Didžiosios Britanijos barų ši gėrimo skylė šioje Fleet Street vietoje buvo nuo 1538 m. Ir buvo atstatyta po to, kai buvo sunaikinta per 1666 m. Didįjį gaisrą. Tryliktajame amžiuje iš pradžių pastatytas kaip karmelitų vienuolynas, klestėjimo laikais barą lankė tokie kaip Markas Tvenas, Alfredas Tennysonas ir seras Arthuras Conanas Doyle'as. Charlesas Dickensas taip pat buvo dažnas globėjas ir netgi nurodė jį Dviejų miestų pasaka. Čia dažnai susitiko ir „Rhymer“ klubas (įskaitant įkūrėją W.B. Yeatsą). Turint tokią puikią istoriją, džiugina ir tai, kad šiandien ten vis dar galite rasti gerą vynų, spiritinių gėrimų ir alų pasirinkimą, taip pat vietoje patiekalų, pagamintų padoraus maisto ... mėgaukitės visa tai tikro senojo pasaulio pojūčiu.


Mūsų 17 mėgstamiausių šalies barų JK ir Airijoje

Čia tik viena priežastis vaikščioti po šalį. Ir tai, žinoma, yra užeiga. Dalesas gali būti akinantis, kad pakrantės kelias yra milžiniškas, o Broads - tiesiog dieviškas. Tačiau be perspektyvos išgerti pintą aš tiesiog nematau prasmės. Nes gera kaimo užeiga yra tiek pasaulietinė bažnyčia, tiek girtuoklė, gerai sutepta garbinimo vieta, ne tik prieglauda nuo audros (mes prisimename Britų salas), bet ir institucija, nudažyta giliai ši žalia ir maloni žemė. Palankumo, geros nuotaikos ir linksmos klišės vieta, kur drėgnos kojinės išdžiovinamos prieš švytinčius židinius, pintos amžinai putoja, o vasaros vakarai tvyro švelnioje raukšlelėje. Jie tokie pat svarbūs kaip tvarkingos eilės, pieniška arbata ir milijonas būdų „atsiprašau“. Taip pat išdidžiai demokratiška. Visas gyvenimas yra čia. Valdovai ir piemenys, vyskupai ir knarkiai, ūkininkai, keliautojai ir kvailiai. Nesvarbu, ar tai būtų pintas ir marinuotas kiaušinis bare, ar svaiginantys „The Sportsman in Seasalter“ gastronominiai aukštumai, ši šalis turi juos visus.

Lordo Poulett Arms išorė

Gerai, todėl ne visi rankomis išauginti kiaulienos pyragaičiai ir amatininkų alaus. Tai ir yra džiaugsmas. Kartais norisi dviejų pintų lagerio ir pakelio traškučių. Ir vietoj to, kad pasiduotumėte degustacinio meniu tironijai, „scampi“ krepšelyje puikiai tiks. Artimiausioje mano mamos namų užeigoje „The George Inn“ Lakoke „Michelin“ durys gali nebūti. Bet duok man stiklainį ar tris „Wadworth 6X“ priešais tą didžiulę ugnį, ir būsi sunkiai priverstas mane apdovanoti. Beje, aš buvau keliose vietose, kur Londone „The Slaughtered Lamb in The American Werewolf“ (žinote tą, esančią giliai Jorkšyro dykrose, kuri mirtinai tyli, kai įeina du šviežio veido amerikiečiai) atrodo teigiamai. draugiškas. Tamsioji Pusmėnulio pusė. Taigi atmosfera yra svarbiausia, jei ne šypsena, tai bent linktelėjimas. Plius geras, gerai laikomas alus, geriausia vietinis. Sidras taip pat. Ir turi būti vieta šunims.

Skelbimas

Palikuonių pomidorų salotos „Galvin Green Man“

Tinkami traškučiai yra raktas. Papildomi taškai už skrebučius. Ir kiaulienos įbrėžimai. Visada kiaulienos įbrėžimai. Ugnis taip pat, ypač toms niūrioms, tamsioms žiemos dienoms. Ir nors tam tikrose miesto užeigose galinga muzika gali būti pliusas, man labiau patinka tyla. Kalbant apie maistą, tai priklauso nuo nuotaikos. Kartais noriu elegancijos ir komforto bei rimtų, nors ir neapsiribojančių ingredientų. Kažkur, kur galite paragauti vietinės dovanos, kurią gamina žmogus, žinantis savo kelią aplink keptuves. Laukinis triušis Kinghame arba „Fordwich Arms“ Kente. Kitas kraštutinumas yra kažkur kaip Tuckerio kapų užeiga Somersete. Kur net nėra baro. Tiesiog vienas iš geriausių sidro, kurį kada nors ragausite. Nes tai yra nuostabus dalykas šalies kaimelyje - tai kiekvienas savo, su vieta kiekvienai įmanomai užgaidai ir norui.

Geriausi šalies barai JK ir Airijoje, kuriuos pasirinko žurnalo darbuotojai ir draugai:

Pasirinko maisto rašytojas Tomas Parkeris Bowlesas

„Ši vieta yra absurdiška viskio šalies viduryje Craigellachie mieste, tik nuošalyje nuo Spey. Štai kodėl čia rasite mažo lašo gerbėjų iš viso pasaulio. Ir jų pasirinkimas yra beprotiškas. Tačiau tikras džiaugsmas yra tas labai svarbus vietinių gyventojų ir lankytojų mišinys. Visi puikiai trinasi. Šias dalis reikia suapvalinti, jei jums patinka „Tennent“. Arba du statinius, tinkamai laikomus. Lubos yra žemos, ugnis tinkamai traškėja, o meniu yra geriausia iš visų Škotijos produktų. Švieži langoustinai, gera žuvis ir traškučiai, vietinės dešros ir kepsnys. Padorus vynų sąrašas. Ir jei viskas pasidaro šiek tiek per daug linksma, gerai, visada galite pasiimti kambarį aukščiau esančiame viešbutyje “.

Adresas: Varinis šuo, „The Craigellachie“ viešbutis, Viktorijos gatvė, Speyside AB38 9SR
Telefonas: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Mūsų 17 mėgstamiausių šalies barų JK ir Airijoje

Čia tik viena priežastis vaikščioti po šalį. Ir tai, žinoma, yra užeiga. Dalesas gali būti akinantis, kad pakrantės kelias yra milžiniškas, o Broads - tiesiog dieviškas. Tačiau be perspektyvos išgerti pintą aš tiesiog nematau prasmės. Nes gera kaimo užeiga yra tiek pasaulietinė bažnyčia, tiek girtuoklė, gerai sutepta garbinimo vieta, ne tik prieglauda nuo audros (mes prisimename Britų salas), bet ir institucija, nudažyta giliai ši žalia ir maloni žemė. Palankumo, geros nuotaikos ir linksmos klišės vieta, kur drėgnos kojinės išdžiovinamos prieš švytinčius židinius, pintos amžinai putoja, o vasaros vakarai tvyro švelnioje raukšlelėje. Jie tokie pat svarbūs kaip tvarkingos eilės, pieniška arbata ir milijonas būdų „atsiprašau“. Taip pat išdidžiai demokratiška. Visas gyvenimas yra čia. Valdovai ir piemenys, vyskupai ir knarkiai, ūkininkai, keliautojai ir kvailiai. Nesvarbu, ar tai būtų pintas ir marinuotas kiaušinis bare, ar svaiginantys „The Sportsman in Seasalter“ gastronominiai aukštumai, ši šalis turi juos visus.

Lordo Poulett Arms išorė

Gerai, todėl ne visi rankomis išauginti kiaulienos pyragaičiai ir amatininkų alaus. Tai ir yra džiaugsmas. Kartais norisi dviejų pintų lagerio ir pakelio traškučių. Ir vietoj to, kad pasiduotumėte degustacinio meniu tironijai, „scampi“ krepšelyje puikiai tiks. Artimiausioje mano mamos namų užeigoje „The George Inn“ Lakoke „Michelin“ durys gali nebūti. Bet duok man stiklainį ar tris „Wadworth 6X“ priešais tą didžiulę ugnį, ir būsi sunkiai priverstas mane apdovanoti. Beje, aš buvau keliose vietose, kur Londone „The Slaughtered Lamb in The American Werewolf“ (žinote tą, esančią giliai Jorkšyro dykrose, kuri mirtinai tyli, kai įeina du šviežio veido amerikiečiai) atrodo teigiamai. draugiškas. Tamsioji Pusmėnulio pusė. Taigi atmosfera yra svarbiausia, jei ne šypsena, tai bent linktelėjimas. Plius geras, gerai laikomas alus, geriausia vietinis. Sidras taip pat. Ir turi būti vieta šunims.

Skelbimas

Palikuonių pomidorų salotos „Galvin Green Man“

Tinkami traškučiai yra raktas. Papildomi taškai už skrebučius. Ir kiaulienos įbrėžimai. Visada kiaulienos įbrėžimai. Ugnis taip pat, ypač toms niūrioms, tamsioms žiemos dienoms. Ir nors tam tikrose miesto užeigose galinga muzika gali būti pliusas, man labiau patinka tyla. Kalbant apie maistą, tai priklauso nuo nuotaikos. Kartais noriu elegancijos ir komforto bei rimtų, nors ir neapsiribojančių ingredientų. Kažkur, kur galite paragauti vietinės dovanos, kurią gamina žmogus, žinantis savo kelią aplink keptuves. Laukinis triušis Kinghame arba „Fordwich Arms“ Kente. Kitas kraštutinumas yra kažkur kaip Tuckerio kapų užeiga Somersete. Kur net nėra baro. Tiesiog vienas iš geriausių sidro, kurį kada nors ragausite. Nes tai yra nuostabus dalykas šalies kaimelyje - tai kiekvienas savo, su vieta kiekvienai įmanomai užgaidai ir norui.

Geriausi šalies barai JK ir Airijoje, kuriuos pasirinko žurnalo darbuotojai ir draugai:

Pasirinko maisto rašytojas Tomas Parkeris Bowlesas

„Ši vieta yra absurdiška viskio šalies viduryje Craigellachie mieste, tik nuošalyje nuo Spey. Štai kodėl čia rasite mažo lašo gerbėjų iš viso pasaulio. Ir jų pasirinkimas yra beprotiškas. Tačiau tikras džiaugsmas yra tas labai svarbus vietinių gyventojų ir lankytojų mišinys. Visi puikiai trinasi. Šias dalis reikia suapvalinti, jei jums patinka „Tennent“. Arba du statinius, tinkamai laikomus. Lubos yra žemos, ugnis tinkamai traškėja, o meniu yra geriausia iš visų Škotijos produktų. Švieži langoustinai, geros žuvies ir traškučiai, vietinės dešros ir kepsnys. Padorus vynų sąrašas. Ir jei viskas pasidaro šiek tiek per daug linksma, gerai, visada galite pasiimti kambarį aukščiau esančiame viešbutyje “.

Adresas: Varinis šuo, „The Craigellachie“ viešbutis, Viktorijos gatvė, Speyside AB38 9SR
Telefonas: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Mūsų 17 mėgstamiausių šalies barų JK ir Airijoje

Čia tik viena priežastis vaikščioti po šalį. Ir tai, žinoma, yra užeiga. Dalesas gali būti akinantis, kad pakrantės kelias yra milžiniškas, o Broads - tiesiog dieviškas. Tačiau be perspektyvos išgerti pintą aš tiesiog nematau prasmės. Nes gera kaimo užeiga yra tiek pasaulietinė bažnyčia, tiek girtuoklė, gerai sutepta garbinimo vieta, ne tik prieglauda nuo audros (mes prisimename Britų salas), bet ir institucija, nudažyta giliai ši žalia ir maloni žemė. Palankumo, geros nuotaikos ir linksmos klišės vieta, kur drėgnos kojinės išdžiovinamos prieš švytinčius židinius, pintos amžinai putoja, o vasaros vakarai tvyro švelnioje raukšlelėje. Jie tokie pat svarbūs kaip tvarkingos eilės, pieniška arbata ir milijonas būdų „atsiprašau“. Taip pat išdidžiai demokratiška. Visas gyvenimas yra čia. Valdovai ir piemenys, vyskupai ir knarkiai, ūkininkai, keliautojai ir kvailiai. Nesvarbu, ar tai būtų pintas ir marinuotas kiaušinis bare, ar svaiginantys „The Sportsman in Seasalter“ gastronominiai aukštumai, ši šalis turi juos visus.

Lordo Poulett Arms išorė

Gerai, todėl ne visi rankomis išauginti kiaulienos pyragaičiai ir amatininkų alaus. Tai ir yra džiaugsmas. Kartais norisi dviejų pintų lagerio ir pakelio traškučių. Ir vietoj to, kad pasiduotumėte degustacinio meniu tironijai, „scampi“ krepšelyje puikiai tiks. Artimiausioje mano mamos namų užeigoje „The George Inn“ Lakoke „Michelin“ durys gali nebūti. Bet duok man stiklainį ar tris „Wadworth 6X“ priešais tą didžiulę ugnį, ir būsi sunkiai priverstas mane apdovanoti. Beje, aš buvau keliose vietose, kur Londone „The Slaughtered Lamb in The American Werewolf“ (žinote tą, esančią giliai Jorkšyro dykrose, kuri mirtinai tyli, kai įeina du šviežio veido amerikiečiai) atrodo teigiamai. draugiškas. Tamsioji Pusmėnulio pusė. Taigi atmosfera yra svarbiausia, jei ne šypsena, tai bent linktelėjimas. Plius geras, gerai laikomas alus, geriausia vietinis. Sidras taip pat. Ir turi būti vieta šunims.

Skelbimas

Palikuonių pomidorų salotos „Galvin Green Man“

Tinkami traškučiai yra raktas. Papildomi taškai už skrebučius. Ir kiaulienos įbrėžimai. Visada kiaulienos įbrėžimai. Ugnis taip pat, ypač toms niūrioms, tamsioms žiemos dienoms. Ir nors tam tikrose miesto užeigose galinga muzika gali būti pliusas, man labiau patinka tyla. Kalbant apie maistą, tai priklauso nuo nuotaikos. Kartais noriu elegancijos ir komforto, o rimtų, nors ir neapsiribojančių ingredientų. Kažkur, kur galite paragauti vietinės dovanos, kurią gamina žmogus, žinantis savo kelią aplink keptuves. Laukinis triušis Kinghame arba „Fordwich Arms“ Kente. Kitas kraštutinumas yra kažkur kaip Tuckerio kapų užeiga Somersete. Kur net nėra baro. Tiesiog vienas iš geriausių sidro, kurį kada nors ragausite. Nes tai yra nuostabus dalykas šalies kaimelyje - tai kiekvienas savo, su vieta kiekvienai įmanomai užgaidai ir norui.

Geriausi šalies barai JK ir Airijoje, kuriuos pasirinko žurnalo darbuotojai ir draugai:

Pasirinko maisto rašytojas Tomas Parkeris Bowlesas

„Ši vieta yra absurdiška viskio šalies viduryje Craigellachie mieste, tik toli nuo Spey. Štai kodėl čia rasite mažo lašo gerbėjų iš viso pasaulio. Ir jų pasirinkimas yra beprotiškas. Tačiau tikras džiaugsmas yra tas labai svarbus vietinių gyventojų ir lankytojų mišinys. Visi puikiai trinasi. Šias dalis reikia suapvalinti, jei jums patinka „Tennent“. Arba du statinius, tinkamai laikomus. Lubos yra žemos, ugnis tinkamai traškėja, o meniu yra geriausia iš visų Škotijos produktų. Švieži langoustinai, geros žuvies ir traškučiai, vietinės dešros ir kepsnys. Padorus vynų sąrašas. Ir jei viskas pasidaro šiek tiek per daug linksma, gerai, visada galite pasiimti kambarį aukščiau esančiame viešbutyje “.

Adresas: Varinis šuo, „The Craigellachie“ viešbutis, Viktorijos gatvė, Speyside AB38 9SR
Telefonas: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Mūsų 17 mėgstamiausių šalies barų JK ir Airijoje

Čia tik viena priežastis vaikščioti po šalį. Ir tai, žinoma, yra užeiga. Dalesas gali būti akinantis, kad pakrantės kelias yra milžiniškas, o Broads - tiesiog dieviškas. Tačiau be perspektyvos išgerti pintą aš tiesiog nematau prasmės. Nes gera kaimo užeiga yra tiek pasaulietinė bažnyčia, tiek girtuoklė, gerai sutepta garbinimo vieta, ne tik prieglauda nuo audros (mes prisimename Britų salas), bet ir institucija, nudažyta giliai ši žalia ir maloni žemė. Palankumo, geros nuotaikos ir linksmos klišės vieta, kur drėgnos kojinės išdžiovinamos prieš švytinčius židinius, pintos amžinai putoja, o vasaros vakarai tvyro švelnioje raukšlelėje. Jie tokie pat svarbūs kaip tvarkingos eilės, pieniška arbata ir milijonas būdų „atsiprašau“. Taip pat išdidžiai demokratiška. Visas gyvenimas yra čia. Valdovai ir piemenys, vyskupai ir knarkiai, ūkininkai, keliautojai ir kvailiai. Nesvarbu, ar tai būtų pintas ir marinuotas kiaušinis bare, ar svaiginantys „The Sportsman in Seasalter“ gastronominiai aukštumai, ši šalis turi juos visus.

Lordo Poulett Arms išorė

Gerai, taigi tai ne visi rankomis išauginti kiaulienos pyragaičiai ir amatininkai. Tai ir yra džiaugsmas. Kartais norisi dviejų pintų lagerio ir pakelio traškučių. Ir vietoj to, kad pasiduotumėte degustacinio meniu tironijai, „scampi“ krepšelyje puikiai tiks. Artimiausioje mano mamos namų užeigoje „The George Inn“ Lakoke „Michelin“ durys gali nebūti. Bet duok man stiklainį ar tris „Wadworth 6X“ priešais tą didžiulę ugnį, ir būsi sunkiai priverstas mane apdovanoti. Beje, aš buvau keliose vietose, kur Londone „The Slaughtered Lamb in The American Werewolf“ (žinote tą, esančią giliai Jorkšyro dykrose, kuri mirtinai tyli, kai įeina du šviežio veido amerikiečiai) atrodo teigiamai. draugiškas. Tamsioji Pusmėnulio pusė. Taigi atmosfera yra svarbiausia, jei ne šypsena, tai bent linktelėjimas. Plius geras, gerai laikomas alus, geriausia vietinis. Sidras taip pat. Ir turi būti vieta šunims.

Skelbimas

Palikuonių pomidorų salotos „Galvin Green Man“

Tinkami traškučiai yra raktas. Papildomi taškai už skrebučius. Ir kiaulienos įbrėžimai. Visada kiaulienos įbrėžimai. Ugnis taip pat, ypač toms niūrioms, tamsioms žiemos dienoms. Ir nors tam tikrose miesto užeigose galinga muzika gali būti pliusas, man labiau patinka tyla. Kalbant apie maistą, tai priklauso nuo nuotaikos. Kartais noriu elegancijos ir komforto bei rimtų, nors ir neapsiribojančių ingredientų. Kažkur, kur galite paragauti vietinės dovanos, kurią gamina žmogus, žinantis savo kelią aplink keptuves. Laukinis triušis Kinghame arba „Fordwich Arms“ Kente. Kitas kraštutinumas yra kažkur kaip Tuckerio kapų užeiga Somersete. Kur net nėra baro. Tiesiog vienas iš geriausių sidro, kurį kada nors ragausite. Nes tai yra nuostabus dalykas šalies kaimelyje - tai kiekvienas savo, su vieta kiekvienai įmanomai užgaidai ir norui.

Geriausi šalies barai JK ir Airijoje, kuriuos pasirinko žurnalo darbuotojai ir draugai:

Pasirinko maisto rašytojas Tomas Parkeris Bowlesas

„Ši vieta yra absurdiška viskio šalies viduryje Craigellachie mieste, tik nuošalyje nuo Spey. Štai kodėl čia rasite mažo lašo gerbėjų iš viso pasaulio. Ir jų pasirinkimas yra beprotiškas. Tačiau tikras džiaugsmas yra tas labai svarbus vietinių gyventojų ir lankytojų mišinys. Visi puikiai trinasi. Šias dalis reikia suapvalinti, jei jums patinka „Tennent“. Arba du statinius, tinkamai laikomus. Lubos yra žemos, ugnis tinkamai traškėja, o meniu yra geriausia iš visų Škotijos produktų. Švieži langoustinai, geros žuvies ir traškučiai, vietinės dešros ir kepsnys. Padorus vynų sąrašas. Ir jei viskas pasidaro šiek tiek per daug linksma, gerai, visada galite pasiimti kambarį aukščiau esančiame viešbutyje “.

Adresas: Varinis šuo, „The Craigellachie“ viešbutis, Viktorijos gatvė, Speyside AB38 9SR
Telefonas: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Mūsų 17 mėgstamiausių šalies barų JK ir Airijoje

Čia tik viena priežastis vaikščioti po šalį. Ir tai, žinoma, yra užeiga. Dalesas gali būti akinantis, kad pakrantės kelias yra milžiniškas, o Broads - tiesiog dieviškas. Tačiau be perspektyvos išgerti pintą aš tiesiog nematau prasmės. Nes gera kaimo užeiga yra tiek pasaulietinė bažnyčia, tiek girtuoklė, gerai sutepta garbinimo vieta, ne tik prieglauda nuo audros (mes prisimename Britų salas), bet ir institucija, nudažyta giliai ši žalia ir maloni žemė. Palankumo, geros nuotaikos ir linksmos klišės vieta, kur drėgnos kojinės išdžiovinamos prieš žaižaruojančius židinius, pintos amžinai putoja, o vasaros vakarai tvyro švelnioje raukšlelėje. Jie tokie pat svarbūs kaip tvarkingos eilės, pieniška arbata ir milijonas būdų „atsiprašau“. Taip pat išdidžiai demokratiška. Visas gyvenimas yra čia. Valdovai ir piemenys, vyskupai ir knarkiai, ūkininkai, keliautojai ir kvailiai. Nesvarbu, ar tai būtų pintas ir marinuotas kiaušinis bare, ar svaiginantys „The Sportsman in Seasalter“ gastronominiai aukštumai, ši šalis turi juos visus.

Lordo Poulett Arms išorė

Gerai, todėl ne visi rankomis išauginti kiaulienos pyragaičiai ir amatininkų alaus. Tai ir yra džiaugsmas. Kartais norisi dviejų pintų lagerio ir pakelio traškučių. Ir vietoj to, kad pasiduotumėte degustacinio meniu tironijai, „scampi“ krepšelyje puikiai tiks. Artimiausioje mano mamos namų užeigoje „The George Inn“ Lakoke „Michelin“ durys gali nebūti. Bet duok man stiklainį ar tris „Wadworth 6X“ priešais tą didžiulę ugnį, ir būsi sunkiai priverstas mane apdovanoti. Beje, aš buvau keliose vietose, kur Londone „The Slaughtered Lamb in American Werewolf“ (žinote tą, esančią giliai Jorkšyro dykrose, kuri mirtinai tyli, kai įeina du šviežio veido amerikiečiai) atrodo teigiamai. draugiškas. Tamsioji Pusmėnulio pusė. Taigi atmosfera yra svarbiausia, jei ne šypsena, tai bent linktelėjimas. Plius geras, gerai laikomas alus, geriausia vietinis. Sidras taip pat. Ir turi būti vieta šunims.

Skelbimas

Palikuonių pomidorų salotos „Galvin Green Man“

Tinkami traškučiai yra raktas. Papildomi taškai už skrebučius. Ir kiaulienos įbrėžimai. Visada kiaulienos įbrėžimai. Ugnis taip pat, ypač toms niūrioms, tamsioms žiemos dienoms. Ir nors tam tikrose miesto užeigose galinga muzika gali būti pliusas, man labiau patinka tyla. Kalbant apie maistą, tai priklauso nuo nuotaikos. Kartais noriu elegancijos ir komforto, o rimtų, nors ir neapsiribojančių ingredientų. Kažkur, kur galite paragauti vietinės dovanos, kurią gamina žmogus, žinantis savo kelią aplink keptuves. Laukinis triušis Kinghame arba „Fordwich Arms“ Kente. Kitas kraštutinumas yra kažkur kaip Tuckerio kapų užeiga Somersete. Kur net nėra baro. Tiesiog vienas iš geriausių sidro, kurį kada nors ragausite. Nes tai yra nuostabus dalykas šalies kaimelyje - tai kiekvienas savo, su vieta kiekvienai įmanomai užgaidai ir norui.

Geriausi šalies barai JK ir Airijoje, kuriuos pasirinko žurnalo darbuotojai ir draugai:

Pasirinko maisto rašytojas Tomas Parkeris Bowlesas

„Ši vieta yra absurdiška viskio šalies viduryje Craigellachie mieste, tik nuošalyje nuo Spey. Štai kodėl čia rasite mažo lašo gerbėjų iš viso pasaulio. Ir jų pasirinkimas yra beprotiškas. Tačiau tikras džiaugsmas yra tas labai svarbus vietinių gyventojų ir lankytojų mišinys. Visi puikiai trinasi. Šias dalis reikia suapvalinti, jei jums patinka „Tennent“. Arba du statinius, tinkamai laikomus. Lubos yra žemos, ugnis tinkamai traškėja, o meniu yra geriausia iš visų Škotijos produktų. Švieži langoustinai, gera žuvis ir traškučiai, vietinės dešros ir kepsnys. Padorus vynų sąrašas. Ir jei viskas pasidaro šiek tiek per daug linksma, gerai, visada galite pasiimti kambarį aukščiau esančiame viešbutyje “.

Adresas: Varinis šuo, „The Craigellachie“ viešbutis, Viktorijos gatvė, Speyside AB38 9SR
Telefonas: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Mūsų 17 mėgstamiausių šalies barų JK ir Airijoje

Čia tik viena priežastis vaikščioti po šalį. Ir tai, žinoma, yra užeiga. Dalesas gali būti akinantis, kad pakrantės kelias yra milžiniškas, o Broads - tiesiog dieviškas. Tačiau be perspektyvos išgerti pintą aš tiesiog nematau prasmės. Nes gera kaimo užeiga yra tiek pasaulietinė bažnyčia, tiek girtuoklė, gerai sutepta garbinimo vieta, ne tik prieglauda nuo audros (mes prisimename Britų salas), bet ir institucija, nudažyta giliai ši žalia ir maloni žemė. Palankumo, geros nuotaikos ir linksmos klišės vieta, kur drėgnos kojinės išdžiovinamos prieš švytinčius židinius, pintos amžinai putoja, o vasaros vakarai tvyro minkštame raukšlėtame niūrume. Jie tokie pat svarbūs kaip tvarkingos eilės, pieniška arbata ir milijonas būdų „atsiprašau“. Taip pat išdidžiai demokratiška. Visas gyvenimas yra čia. Valdovai ir piemenys, vyskupai ir knarkiai, ūkininkai, keliautojai ir kvailiai. Nesvarbu, ar tai būtų pintas ir marinuotas kiaušinis bare, ar svaiginantys „The Sportsman in Seasalter“ gastronominiai aukštumai, ši šalis turi juos visus.

Lordo Poulett Arms išorė

Gerai, todėl ne visi rankomis išauginti kiaulienos pyragaičiai ir amatininkų alaus. Tai ir yra džiaugsmas. Kartais norisi dviejų pintų lagerio ir pakelio traškučių. Ir vietoj to, kad pasiduotumėte degustacinio meniu tironijai, „scampi“ krepšelyje puikiai tiks. Artimiausioje mano mamos namų užeigoje „The George Inn“ Lakoke „Michelin“ durys gali nebūti. Bet duok man stiklainį ar tris „Wadworth 6X“ priešais tą didžiulę ugnį, ir būsi sunkiai priverstas mane apdovanoti. Beje, aš buvau keliose vietose, kur Londone „The Slaughtered Lamb in American Werewolf“ (žinote tą, esančią giliai Jorkšyro dykrose, kuri mirtinai tyli, kai įeina du šviežio veido amerikiečiai) atrodo teigiamai. draugiškas. Tamsioji Pusmėnulio pusė. Taigi atmosfera yra svarbiausia, jei ne šypsena, tai bent linktelėjimas. Plius geras, gerai laikomas alus, geriausia vietinis. Sidras taip pat. Ir turi būti vieta šunims.

Skelbimas

Palikuonių pomidorų salotos „Galvin Green Man“

Tinkami traškučiai yra raktas. Papildomi taškai už skrebučius. Ir kiaulienos įbrėžimai. Visada kiaulienos įbrėžimai. Ugnis taip pat, ypač toms niūrioms, tamsioms žiemos dienoms. Ir nors tam tikrose miesto užeigose galinga muzika gali būti pliusas, man labiau patinka tyla. Kalbant apie maistą, tai priklauso nuo nuotaikos. Kartais noriu elegancijos ir komforto bei rimtų, nors ir neapsiribojančių ingredientų. Kažkur, kur galite paragauti vietinės dovanos, kurią gamina žmogus, žinantis savo kelią aplink keptuves. Laukinis triušis Kinghame arba „Fordwich Arms“ Kente. Kitas kraštutinumas yra kažkur kaip Tuckerio kapų užeiga Somersete. Kur net nėra baro. Tiesiog vienas iš geriausių sidro, kurį kada nors ragausite. Nes tai yra nuostabus dalykas šalies kaimelyje - tai kiekvienas savo, su vieta kiekvienai įmanomai užgaidai ir norui.

Geriausi šalies barai JK ir Airijoje, kuriuos pasirinko žurnalo darbuotojai ir draugai:

Pasirinko maisto rašytojas Tomas Parkeris Bowlesas

„Ši vieta yra absurdiška viskio šalies viduryje Craigellachie mieste, tik nuošalyje nuo Spey. Štai kodėl čia rasite mažo lašo gerbėjų iš viso pasaulio. Ir jų pasirinkimas yra beprotiškas. Tačiau tikras džiaugsmas yra tas labai svarbus vietinių gyventojų ir lankytojų mišinys. Visi puikiai trinasi. Šias dalis reikia suapvalinti, jei jums patinka „Tennent“. Arba du statinius, tinkamai laikomus. Lubos yra žemos, ugnis tinkamai traškėja, o meniu yra geriausia iš visų Škotijos produktų. Švieži langoustinai, gera žuvis ir traškučiai, vietinės dešros ir kepsnys. Padorus vynų sąrašas. Ir jei viskas pasidaro šiek tiek per daug linksma, gerai, visada galite pasiimti kambarį aukščiau esančiame viešbutyje “.

Adresas: Varinis šuo, „The Craigellachie“ viešbutis, Viktorijos gatvė, Speyside AB38 9SR
Telefonas: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Mūsų 17 mėgstamiausių šalies barų JK ir Airijoje

Čia tik viena priežastis vaikščioti po šalį. Ir tai, žinoma, yra užeiga. Dalesas gali būti akinantis, kad pakrantės kelias yra milžiniškas, o Broads - tiesiog dieviškas. Tačiau be perspektyvos išgerti pintą aš tiesiog nematau prasmės. Nes gera kaimo užeiga yra tiek pasaulietinė bažnyčia, tiek girtuoklė, gerai sutepta garbinimo vieta, ne tik prieglauda nuo audros (mes prisimename Britų salas), bet ir institucija, nudažyta giliai ši žalia ir maloni žemė. Palankumo, geros nuotaikos ir linksmos klišės vieta, kur drėgnos kojinės išdžiovinamos prieš švytinčius židinius, pintos amžinai putoja, o vasaros vakarai tvyro švelnioje raukšlelėje. Jie tokie pat svarbūs kaip tvarkingos eilės, pieniška arbata ir milijonas būdų „atsiprašau“. Taip pat išdidžiai demokratiška. Visas gyvenimas yra čia. Valdovai ir piemenys, vyskupai ir knarkiai, ūkininkai, keliautojai ir kvailiai. Nesvarbu, ar tai būtų pintas ir marinuotas kiaušinis bare, ar svaiginantys „The Sportsman in Seasalter“ gastronominiai aukštumai, ši šalis turi juos visus.

Lordo Poulett Arms išorė

Gerai, todėl ne visi rankomis išauginti kiaulienos pyragaičiai ir amatininkų alaus. Tai ir yra džiaugsmas. Kartais norisi dviejų pintų lagerio ir pakelio traškučių. Ir vietoj to, kad pasiduotumėte degustacinio meniu tironijai, „scampi“ krepšelyje puikiai tiks. The nearest pub to my mother’s house, The George Inn in Lacock, may not have Michelin banging down their door. But give me a jar or three of Wadworth 6X, in front of that vast fire, and you’ll be hard pushed to prise me out. That said, I’ve been to a couple of places that make The Slaughtered Lamb in An American Werewolf in London (you know the one, deep in the Yorkshire moors, which goes deathly quiet when two fresh-faced Americans walk in) look positively friendly. The dark side of the Half Moon. So atmosphere is all-important, if not a smile of welcome then at least a nod. Plus good, well-kept beer, preferably local. Cider too. And there must be a place for the dogs.

Skelbimas

Heirloom tomato salad at Galvin Green Man

Decent crisps are key. Extra points for scampi fries. And pork scratchings. Always pork scratchings. A fire too, especially for those dim, dark winter days. And while pounding house music may be a plus in certain city pubs, I prefer the sound of silence. As for food, it depends upon the mood. Sometimes, I want elegance and comfort, and serious, though un-mucked-about ingredients. Somewhere where you can taste the local bounty, cooked by someone who knows their way around the pans. The Wild Rabbit in Kingham, or The Fordwich Arms in Kent. At the other extreme is somewhere like Tucker’s Grave Inn in Somerset. Where there isn’t even a bar. Just some of the best cider you’ll ever taste. Because that’s the beautiful thing about the country boozer – it’s each to their own, with a place for every possible whim and desire.

The best country pubs in the UK and Ireland, as chosen by staff and friends of the magazine:

Chosen by food writer Tom Parker Bowles

‘This place sits smack bang in the middle of whisky country in Craigellachie, a mere totter away from the Spey. Which is why you’ll find fans of a wee drop here from across the world. And a hell of a selection they have too. But the true joy is that all-important mixture of locals and visitors. Everyone rubs along just fine. There’s Tennent’s, if you like, a must round these parts. Or two cask ales, properly kept. The ceilings are low, the fires suitably crackling, and the menu makes the very best of all that Scottish produce. Spanking fresh langoustines, good fish and chips, local sausages and steak. A decent wine list. And if things get a little too merry, well, you can always take a room at the hotel upstairs.’

Adresas: The Copper Dog, The Craigellachie Hotel, Victoria Street, Speyside AB38 9SR
Telephone: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Our 17 favourite country pubs in the UK and Ireland

T here is but one reason for a country walk. And that is, of course, the country pub. The Dales may be dazzling, that coastal path pulchritudinous and the Broads simply divine. But without the prospect of a pint, I just can’t see the point. Because a good country pub is as much secular church as it is boozer, a place of well-oiled worship, not just a shelter from the storm (we’re in the British Isles, remember) but an institution dyed deep into the fabric of this green and pleasant land. A place for succour, good cheer and merry cliché, where damp socks are dried before glowing hearths, pints are forever foaming and summer evenings whiled away in the soft crepuscular gloom. They’re as quintessential as orderly queues, milky tea and a million ways with ‘sorry’. Proudly democratic too. All life is here. Lords and shepherdesses, bishops and knaves, farmers, travellers and fools. Whether it’s a pint and pickled egg at the bar, or the heady gastronomic heights of The Sportsman in Seasalter, this country has them all.

Lord Poulett Arms exterior

OK, so it’s not all hand-raised pork pies and artisan ales. That’s the joy. Sometimes, you crave two pints of lager and a packet of crisps. And rather than submit yourself to the tyranny of the tasting menu, scampi in a basket will do just fine. The nearest pub to my mother’s house, The George Inn in Lacock, may not have Michelin banging down their door. But give me a jar or three of Wadworth 6X, in front of that vast fire, and you’ll be hard pushed to prise me out. That said, I’ve been to a couple of places that make The Slaughtered Lamb in An American Werewolf in London (you know the one, deep in the Yorkshire moors, which goes deathly quiet when two fresh-faced Americans walk in) look positively friendly. The dark side of the Half Moon. So atmosphere is all-important, if not a smile of welcome then at least a nod. Plus good, well-kept beer, preferably local. Cider too. And there must be a place for the dogs.

Skelbimas

Heirloom tomato salad at Galvin Green Man

Decent crisps are key. Extra points for scampi fries. And pork scratchings. Always pork scratchings. A fire too, especially for those dim, dark winter days. And while pounding house music may be a plus in certain city pubs, I prefer the sound of silence. As for food, it depends upon the mood. Sometimes, I want elegance and comfort, and serious, though un-mucked-about ingredients. Somewhere where you can taste the local bounty, cooked by someone who knows their way around the pans. The Wild Rabbit in Kingham, or The Fordwich Arms in Kent. At the other extreme is somewhere like Tucker’s Grave Inn in Somerset. Where there isn’t even a bar. Just some of the best cider you’ll ever taste. Because that’s the beautiful thing about the country boozer – it’s each to their own, with a place for every possible whim and desire.

The best country pubs in the UK and Ireland, as chosen by staff and friends of the magazine:

Chosen by food writer Tom Parker Bowles

‘This place sits smack bang in the middle of whisky country in Craigellachie, a mere totter away from the Spey. Which is why you’ll find fans of a wee drop here from across the world. And a hell of a selection they have too. But the true joy is that all-important mixture of locals and visitors. Everyone rubs along just fine. There’s Tennent’s, if you like, a must round these parts. Or two cask ales, properly kept. The ceilings are low, the fires suitably crackling, and the menu makes the very best of all that Scottish produce. Spanking fresh langoustines, good fish and chips, local sausages and steak. A decent wine list. And if things get a little too merry, well, you can always take a room at the hotel upstairs.’

Adresas: The Copper Dog, The Craigellachie Hotel, Victoria Street, Speyside AB38 9SR
Telephone: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Our 17 favourite country pubs in the UK and Ireland

T here is but one reason for a country walk. And that is, of course, the country pub. The Dales may be dazzling, that coastal path pulchritudinous and the Broads simply divine. But without the prospect of a pint, I just can’t see the point. Because a good country pub is as much secular church as it is boozer, a place of well-oiled worship, not just a shelter from the storm (we’re in the British Isles, remember) but an institution dyed deep into the fabric of this green and pleasant land. A place for succour, good cheer and merry cliché, where damp socks are dried before glowing hearths, pints are forever foaming and summer evenings whiled away in the soft crepuscular gloom. They’re as quintessential as orderly queues, milky tea and a million ways with ‘sorry’. Proudly democratic too. All life is here. Lords and shepherdesses, bishops and knaves, farmers, travellers and fools. Whether it’s a pint and pickled egg at the bar, or the heady gastronomic heights of The Sportsman in Seasalter, this country has them all.

Lord Poulett Arms exterior

OK, so it’s not all hand-raised pork pies and artisan ales. That’s the joy. Sometimes, you crave two pints of lager and a packet of crisps. And rather than submit yourself to the tyranny of the tasting menu, scampi in a basket will do just fine. The nearest pub to my mother’s house, The George Inn in Lacock, may not have Michelin banging down their door. But give me a jar or three of Wadworth 6X, in front of that vast fire, and you’ll be hard pushed to prise me out. That said, I’ve been to a couple of places that make The Slaughtered Lamb in An American Werewolf in London (you know the one, deep in the Yorkshire moors, which goes deathly quiet when two fresh-faced Americans walk in) look positively friendly. The dark side of the Half Moon. So atmosphere is all-important, if not a smile of welcome then at least a nod. Plus good, well-kept beer, preferably local. Cider too. And there must be a place for the dogs.

Skelbimas

Heirloom tomato salad at Galvin Green Man

Decent crisps are key. Extra points for scampi fries. And pork scratchings. Always pork scratchings. A fire too, especially for those dim, dark winter days. And while pounding house music may be a plus in certain city pubs, I prefer the sound of silence. As for food, it depends upon the mood. Sometimes, I want elegance and comfort, and serious, though un-mucked-about ingredients. Somewhere where you can taste the local bounty, cooked by someone who knows their way around the pans. The Wild Rabbit in Kingham, or The Fordwich Arms in Kent. At the other extreme is somewhere like Tucker’s Grave Inn in Somerset. Where there isn’t even a bar. Just some of the best cider you’ll ever taste. Because that’s the beautiful thing about the country boozer – it’s each to their own, with a place for every possible whim and desire.

The best country pubs in the UK and Ireland, as chosen by staff and friends of the magazine:

Chosen by food writer Tom Parker Bowles

‘This place sits smack bang in the middle of whisky country in Craigellachie, a mere totter away from the Spey. Which is why you’ll find fans of a wee drop here from across the world. And a hell of a selection they have too. But the true joy is that all-important mixture of locals and visitors. Everyone rubs along just fine. There’s Tennent’s, if you like, a must round these parts. Or two cask ales, properly kept. The ceilings are low, the fires suitably crackling, and the menu makes the very best of all that Scottish produce. Spanking fresh langoustines, good fish and chips, local sausages and steak. A decent wine list. And if things get a little too merry, well, you can always take a room at the hotel upstairs.’

Adresas: The Copper Dog, The Craigellachie Hotel, Victoria Street, Speyside AB38 9SR
Telephone: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Our 17 favourite country pubs in the UK and Ireland

T here is but one reason for a country walk. And that is, of course, the country pub. The Dales may be dazzling, that coastal path pulchritudinous and the Broads simply divine. But without the prospect of a pint, I just can’t see the point. Because a good country pub is as much secular church as it is boozer, a place of well-oiled worship, not just a shelter from the storm (we’re in the British Isles, remember) but an institution dyed deep into the fabric of this green and pleasant land. A place for succour, good cheer and merry cliché, where damp socks are dried before glowing hearths, pints are forever foaming and summer evenings whiled away in the soft crepuscular gloom. They’re as quintessential as orderly queues, milky tea and a million ways with ‘sorry’. Proudly democratic too. All life is here. Lords and shepherdesses, bishops and knaves, farmers, travellers and fools. Whether it’s a pint and pickled egg at the bar, or the heady gastronomic heights of The Sportsman in Seasalter, this country has them all.

Lord Poulett Arms exterior

OK, so it’s not all hand-raised pork pies and artisan ales. That’s the joy. Sometimes, you crave two pints of lager and a packet of crisps. And rather than submit yourself to the tyranny of the tasting menu, scampi in a basket will do just fine. The nearest pub to my mother’s house, The George Inn in Lacock, may not have Michelin banging down their door. But give me a jar or three of Wadworth 6X, in front of that vast fire, and you’ll be hard pushed to prise me out. That said, I’ve been to a couple of places that make The Slaughtered Lamb in An American Werewolf in London (you know the one, deep in the Yorkshire moors, which goes deathly quiet when two fresh-faced Americans walk in) look positively friendly. The dark side of the Half Moon. So atmosphere is all-important, if not a smile of welcome then at least a nod. Plus good, well-kept beer, preferably local. Cider too. And there must be a place for the dogs.

Skelbimas

Heirloom tomato salad at Galvin Green Man

Decent crisps are key. Extra points for scampi fries. And pork scratchings. Always pork scratchings. A fire too, especially for those dim, dark winter days. And while pounding house music may be a plus in certain city pubs, I prefer the sound of silence. As for food, it depends upon the mood. Sometimes, I want elegance and comfort, and serious, though un-mucked-about ingredients. Somewhere where you can taste the local bounty, cooked by someone who knows their way around the pans. The Wild Rabbit in Kingham, or The Fordwich Arms in Kent. At the other extreme is somewhere like Tucker’s Grave Inn in Somerset. Where there isn’t even a bar. Just some of the best cider you’ll ever taste. Because that’s the beautiful thing about the country boozer – it’s each to their own, with a place for every possible whim and desire.

The best country pubs in the UK and Ireland, as chosen by staff and friends of the magazine:

Chosen by food writer Tom Parker Bowles

‘This place sits smack bang in the middle of whisky country in Craigellachie, a mere totter away from the Spey. Which is why you’ll find fans of a wee drop here from across the world. And a hell of a selection they have too. But the true joy is that all-important mixture of locals and visitors. Everyone rubs along just fine. There’s Tennent’s, if you like, a must round these parts. Or two cask ales, properly kept. The ceilings are low, the fires suitably crackling, and the menu makes the very best of all that Scottish produce. Spanking fresh langoustines, good fish and chips, local sausages and steak. A decent wine list. And if things get a little too merry, well, you can always take a room at the hotel upstairs.’

Adresas: The Copper Dog, The Craigellachie Hotel, Victoria Street, Speyside AB38 9SR
Telephone: +44 1340 881 204
Interneto svetainė: craigellachiehotel.co.uk/copper-dog


Žiūrėti video įrašą: profai trys taskai (Rugsėjis 2021).