Nauji receptai

Pasninko mėsainiai

Pasninko mėsainiai

Avižinius dribsnius virkite puodelyje vandens, kol dribsniai sugers visą skystį ir surinks kaip tešla. Palikite atvėsti.

Įkaitinkite puodą, į kurį įpylėte 2 šaukštus aliejaus, įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno, spurgos pastos ir 2 šaukštus vandens. Uždėkite dangtį ir gerai troškinkite, kol svogūnas taps permatomas ir vanduo išgaruos. Palikite atvėsti.

Kai svogūnai ir avižiniai dribsniai atvės, sumaišykite ir įpilkite likusių ingredientų.

Formuokite mėsainius ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Kepkite mėsainius orkaitėje 20 minučių iš kiekvienos pusės.

Tuo tarpu iš 3 skiltelių česnako, 1 šaukšto aliejaus, 1 šaukšto vandens, 1 arbatinio šaukštelio paprikos ir trupučio druskos pasigaminkite padažą.

Kai mėsainiai iškeps, išimkite juos į lėkštę, apšlakstykite česnakiniu padažu ir palikite uždengtus 10-20 minučių.

Mes juos patiekiame su dideliu apetitu!


Baklažanų mėsainis

Galėčiau valgyti baklažanai kasdien! Man tai patinka ir esu antroje vietoje, po bulvių, mėgstamiausių daržovių viršuje. & # 128578 Nuo to laiko juos išbandžiau daugybėje receptų salotos ir sumuštiniai, iki Velykos, dhal Ir netgi humuso, ir dabar atėjo laikas jais mėgautis ir būti veganiški mėsainiai!

Šis baklažanų mėsainių receptas yra labai lengvai pagaminamas ir nepaprastai kvapnus! Česnakai ir „za & rsquoatar“ prieskonių mišinys puikiai dera su baklažanais, todėl juos naudojau ir šiame recepte. Jie suteikė jam puikų skonį! & # 128578

Aš paprastai ruošiu daržovių kotletus didesniais kiekiais ir kompoziciją laikau šaldytuve 2-3 dienas. Taigi, kai jaučiuosi kaip mėsainiai ar kotletai, tiesiog išimu kompoziciją iš šaldytuvo, greitai suformuoju kotletą ir pakepinu. Kiekvieną kartą negaištu laiko ruošdamas kompoziciją, o patiekalas bus paruoštas per mažiau nei 10 minučių! Arba jas galima užšaldyti, tačiau rekomenduoju prieš užšaldymą jas suformuoti ir atskirai užšaldyti plastikiniuose maišeliuose.

Jei norite gaminti šiuos baklažanų mėsainius be glitimo, galite naudoti džiūvėsėlius ir bandeles be glitimo Schar. Jie yra geriausi! & # 128578 Tikiuosi, kad jums patinka receptas!


Burgerio istorija

Jis tikrai nebuvo vadinamas mėsainiu ar mėsainiu, tačiau buvo dievinamas net senovėje. Nes mėsainis yra ne patiekalas, kurį būtinai kažkas sugalvojo, o žmonių poreikiai greitai ir gerai pavalgyti. Taigi istorikai sako, kad gali būti, kad mėsainis buvo gaminamas dar romėnų laikais, nes nuo tada p & acircini buvo ruošiamas įdarytas mėsos kukuliais. Yra istorinių šaltinių, kuriuose teigiama, kad šis poreikis greitai judėti buvo aiškiau įvardytas Čingischano laikais (1167-1227), kuris su savo orda užkariavo didžiąją dalį Rusijos, Ukrainos ir Kazachstano. Visiškai logiška, kad jie nespėjo virti, nuolat judėdami, todėl mažus mėsos gabaliukus laikė po arklio balnu.

& Icircnsă, naujesnė istorija apibrėžia keletą spekuliacijų apie garsiojo mėsainio išvaizdą:

  1. Otto Kuasw iš Hamburgo (iš čia kilo mėsainio pavadinimas), Vokietija. Šis miestas XIX amžiuje garsėjo aukščiausios kokybės jautiena, dažniausiai malta ir pagardinta. Otto turėjo prekystalį Hamburgo uoste, kur patiekė jūreivių dievinamą patiekalą: dvi riekeles keptų gilių, tarp kurių įdėjo keptos jautienos ir sviesto filė bei keptą kiaušinį.
  2. Daktaras Jamesas H. Salisbury (1823-1905) iš Niujorko pasiūlė, kad smulkiai pjaustyti jautienos preparatai galėtų būti vaistas nuo virškinimo problemų. Dėl to daugelis restoranų pradėjo tiekti tokį maistą, o Sent Luise pirmą kartą būtų pasirodęs sumuštinis su kotletu.
  3. Charlie Nagreen (1870-1951), virėjas iš Seymour, Viskonsinas, vietiniame festivalyje pardavė Hamburgo kepsnius. Ir kai žmonės neturėjo laiko sustoti valgyti, jie norėjo linksmintis. Taigi Čarlis nusprendė įdėti mėsos gabalą tarp dviejų duonos gabalėlių, o jo idėja tapo „Čarlio mėsainis“, kuris buvo patiektas jam mirus.
  4. Fletcheris Davisas arba Senasis Deivis laikomas dar vienu mėsainio pradininku. 1880 m. Atėnuose, Teksase, jis patiekė maltą mėsos kukulį tarp dviejų duonos gabalėlių.

Tačiau mėsainio šlovė atėjo kartu su broliais amerikiečiais „McDonald“: Patriku, Ričardu ir Mauricu, kurie 1937 metais atidarė nepretenzingą restoraną Monrovijoje, Kalifornijoje. Analizuodami pardavimus, jie pamatė, kad iš 25 virtuvėje patiektų patiekalų mėsainis buvo labiausiai užsakytas. Taigi jie pasirinko duoti jums tik šį preparatą ir jį paruošti labai greitai. Jie atnešė į rinką greito maisto koncepciją ir užsisakė maistą tiesiai iš automobilio, todėl mėsainis tapo vienu iš labiausiai vartojamų patiekalų pasaulyje. Šiais laikais mėsainiai nebėra tik greito maisto produktas, bet aukštosios virtuvės patiekalas, esantis mažų vietinių restoranų virtuvėse, taip pat 5 žvaigždučių restoranuose, kurie patiekiami kaip aukščiausios kokybės mėsainiai. Be to, mėsainiai viršijo jautienos lygį, dabar patiekiami mėsainiai iš įvairios mėsos, net kengūrų ir icircn Australijos, stručių ar žąsų ar ančių. Veganiniai mėsainiai taip pat yra labai paklausūs.

Mėsainių diena

Mėsainis tapo toks garsus ir suvartotas, kad vis dar yra daugybė jo gerbėjų grupių ir net vieną dieną per metus, kai jis švenčiamas. Taigi, & icircn kasmet, toliau Gegužės 28 d, švenčiame mėsainių dieną. Kaip? Mėgaukitės ir akircndu! Galbūt net išbandykite žemiau pateiktus receptus.


Čederio padažas mėsainiams ar kitiems patiekalams

Šiandien mes gaminame vieną geriausių ir skaniausių karštų padažų, čederio padažą mėsainiams ar kitiems mėsos ar net daržovių patiekalams.

Pagrindas yra „Bechamel“ padažas, kuris yra pagrindinis visų šiltų baltų padažų ingredientas. Jis pagamintas tik iš kelių ingredientų ir gali būti sėkmingai naudojamas mėsainiuose, netgi galėčiau pasakyti, kad jis labiausiai tinka šiam patiekalui, bet taip pat tinka gruzdintoms bulvytėms, kepiniams, netgi rekomenduojamas empanadoms, daržovėms ir daugeliui kitų.

Tai puikus ir kreminis padažas, kuriam reikia tik dėmesio ir kokybiškų ingredientų. Paruošimas yra labai paprastas ir jums nereikia būti kulinarinio meno meistru, kad pavyktų!

Taigi kviečiu jus laikytis ingredientų sąrašo, bet ir paprasto paruošimo būdo.

Daugiau kitų saldžių ar pikantiškų padažų receptų rasite padažų skiltyje, spustelėkite čia arba ant nuotraukos.

Arba „Facebook“ puslapyje spustelėkite nuotrauką.

Įpilkite druskos ir palaipsniui supilkite pieną, maišydami į vieną be sustojimo, kol jis sutirštės ir baigs visą pieną.

Palikite 2–3 minutes, tada energingai maišykite, kol gausite kreminį ir blizgantį padažą.

Jis paruoštas patiekti ir derinamas su įvairiais patiekalais. Geras darbas ir gero apetito!


Pasninko mėsainiai su saldžiomis bulvėmis

Po to, kai paskelbiau 3 badavimo receptus, keli žmonės liepė man tęsti seriją. Taigi, grįžtu su nepaprastai skanaus vegetariško mėsainio receptu.

  • biskvitas
  • 2 morkos
  • 5 vidutinės bulvės
  • 1 saldžiosios bulvės
  • 1 raudonas svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas saldaus čili padažo
  • šviežių krapų
  • miela Boya
  • bazilikas
  • raudonėlis
  • druskos
  • pipirų.

Norėdami pradėti, bulves išvirkite vandenyje su trupučiu druskos. Tuo tarpu raudonąjį svogūną supjaustykite kuo smulkiau, o morkas ir česnaką sudėkite ant smulkios trintuvės.

Kai bulvės išvirs ir atvės, padėkite jas ant trintuvės. Dubenyje sumaišykite raudonąjį svogūną, česnaką, morkas, bulves su 1 šaukštu saldžiųjų aitriųjų paprikų padažo, minėtais prieskoniais ir smulkiai pjaustytais krapais. Į mišinį įpilkite apie 4 šaukštus džiūvėsėlių.

Mums belieka tik suformuoti mėsainius, sudėti į džiūvėsėlius ir apkepti aliejuje. Taip pat galite įdėti juos į orkaitę, jei norite sveikesnio varianto.


Grybų mėsainis

Turiu jums naujienų! & # 128512 Taip pat planuoju pradėti tinklaraščio narystę, kurioje pagrindinis dėmesys bus skiriamas išankstiniam valgio planavimui, lengviems veganiškiems receptams ir patarimams, kaip valgyti sveikai, nebrangiai ir mažai laiko praleidžiant virtuvėje. Jame bus 90% vaizdo įrašų ir jis bus sukurtas kaip internetinis veganiško maisto gaminimo / patiekalų planavimo kursas. Tikiuosi, kad iki šio mėnesio pabaigos * bus galima laikyti kumščius * ir netrukus paskelbsiu oficialų pranešimą, kuriame bus daugiau informacijos. & # 128512

Be to, turiu dar vieną naujovę, praėjusį sekmadienį buvau pakviesta į „Sveikata induose“ Digi 24. Gaminau su Mariumi savo receptą enchiladas ir veganiški avinžirnių mėsainiai. Tikiuosi, jums patiks. Galite žiūrėti laidą čia.

Dabar keli žodžiai apie grybų ir hellip mėsainių receptą. Labiausiai man patinka veganiški mėsainiai, kad galite iš anksto, didesnį kiekį, paruošti kotletų kompoziciją, ir galite surinkti savo mėsainį kada tik panorėję! & # 128512 Taip pat galite juos užšaldyti, kepti ir kepti, kaip aš padariau šiuo atveju. Receptas yra labai universalus ir galite jį išbandyti su kitų rūšių pupelėmis, grybais ir prieskoniais.

Jei ieškote panašių receptų, išbandykite ir jūs baklažanų mėsainis, grybų kotletai ir visa mano kolekcija grybų receptai! Nepamirškite dienoraštyje nufotografuoti bandomų receptų ir pažymėti mane „Instagram“ su grotažymė #gurmaniškas receptas. Nuotrauką paskelbsiu savo „Facebook“ puslapyje ir (arba) „Insta Stories“! & # 128512


Pasninko mėsainiai!

Didelėje nelipnioje keptuvėje pakepinkite svogūną ant silpnos ugnies, kol suminkštės, įpilkite tiek vandens, kad priliptų. Arba galite virti mikrobangų krosnelėje aukštoje temperatūroje 3–5 minutes.

Pupas sutrinkite šakute ant lėkštės.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintus grūdus, avižas, avinžirnių miltus arba soją, karštą vandenį, sojų padažą, druską, čiobrelius, šalavijus ir česnako skilteles. Suberkite svogūną ir gerai išmaišykite. Po to uždenkite dubenį ir padėkite mišinį į šaldytuvą, galite laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas.

Kai mišinys bus paruoštas, paverskite jį 20 plonų mėsainių, tada padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite mėsainius kelias minutes nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies 3 minutes iš kiekvienos pusės, uždengdami keptuvę. Jie turi būti gerai paruduoti ir šiek tiek traškūs.


Naminės bandelės ir maži mėsos kukuliai

Mieles sumaišykite su cukrumi ir 50 ml drungno vandens. Nebūkite karšta ar karšta. Būkite maždaug laipsniu ar dviem šiltesnė už kūno temperatūrą.
Sumaišykite ir palikite, kol mielės „užaugs“, tada į didesnį dubenį suberkite miltus, sumaišytus su druska.
Išmaišykite, tada įmaišykite likusius 150 ml drungno vandens ir kiaušinį, minkydami tešlą.
Tada įpilkite sviesto ir dar šiek tiek minkykite, kol pavyks tešlą padaryti kaip rutulį, o tešla nukris nuo dubenėlio ir rankų. Tada uždenkite rankšluosčiu ir pusvalandžiui palikite šiltoje, raugintoje vietoje.

Žemiau esančiame klipe galite pamatyti, kaip tada padalijama tešla ir kaip gaminamos bandelės. Taip pat žiūrėkite bandelės receptą.

Palikite valandai pakilti, tada pašaukite į orkaitę 30 min., Kol paruduos.

Kokybiškus ir geromis kainomis kepimo skardas rasite ČIA.

Tuo tarpu šlapiomis rankomis gaminame nedidelius kotletus, juos apkepame ir taip pat apkepame bulves.

Tada surinkite mėsainį: perpjaukite bandelę per pusę, įdėkite kotletą, riekelę sūrio, pomidorus, agurkus, salotas, jei turite padažų.


Jautienos mėsainiai

Tai vienas iš receptų, kurie mūsų namuose gaminami bent du kartus per mėnesį.

Nesakau, kad tai yra pagrindinis mėsainių receptas, gerai, taip nėra, bet tai vienas mėgstamiausių „Alandalicious“.

Ingredientai 8 mėsainiams:

  • 1 kg maltos jautienos, aš turėjau jautienos
  • 2 & # 8211 3 raudonuoti raudonieji svogūnai
  • 2 pomidorai
  • marinuoto agurko griežinėliai
  • 8 ar daugiau šoninės griežinėlių, pagal skonį
  • 8 griežinėliai Ceddar sūrio ar bet ko, ko norite
  • dryžuotos salotos, man labiau patiko eisberg
  • S.O.S

Ingredientas sos:

  • 2-3 šaukštai majonezo
  • 1 šaukštas aštraus kečupo
  • 1/2 šaukšto čili kečupo
  • 1/2 šaukšto Vorčesterio padažo
  • pasirinktinai 1 šaukštas barbekiu padažo

Suformuojami 120-125 g maltos mėsos rutuliukai, kuriuos rankomis išlyginame diskų pavidalu. Iš Džeimio sužinojau, kad geriausia, kad žaliaviniai mėsainiai būtų maždaug 2 coliais didesni už bandeles. Kepkite ant grotelių iki bandelės dydžio.

Įpilkite druskos ir pipirų dabar arba prieš dėdami ant grotelių. Šaldykite bent 30 minučių.

Įkaitinkite keptuvę su puse šaukšto aliejaus, pakepinkite svogūną 1-2 minutes, tada įpilkite šaukštelį balzaminio acto ir galbūt šaukštelį cukraus. Tai karamelizuos svogūną. Mes sukietėjame ir saugomės, kad nesudegtume. Mes nukeliame nuo ugnies.

Kol mėsainiai yra šaldytuve, paruoškite kitus ingredientus, pomidorus supjaustykite apvaliomis riekelėmis, taip pat marinuotus agurkus. Supjaustome keletą salotų juostelių.

Įkaitinkite keptuvę arba grilį.

Sutepkite mėsainius aliejumi ir padėkite ant karštų grotelių.

Jie trunka apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo jų dydžio ir storio.

Paskutinę minutę ant mėsainių uždedame sūrio gabalėlį. Uždenkite dangčiu ir leiskite sūriui suminkštėti. Dabar lašinių griežinėlius galime dėti ant grotelių.

Bandeles perpjaukite per pusę ir pakaitinkite ant grotelių.

Išimkite mėsainius ir leiskite jiems keletą minučių pailsėti. Kol ruošiame padažą, sumaišome ingredientus.

Dalį padažo sumaišykite su salotomis.

Dabar mes galime surinkti mėsainius.

Pusė bandelės, salotos, sumaišytos su padažu, keletas griežinėlių marinuoto agurko, mėsainių kotletas su sūriu, riekelė lašinių, šaukštelis karamelizuotų svogūnų, apvali pomidoro riekelė, bandelės dangtelis (galbūt suteptas likusiu padažu ) ir pan. 8230. geras apetitas!


Vaizdo įrašas: Kamado Bono - Surinkimas (Gruodis 2021).