Nauji receptai

Kepti obuoliai

Kepti obuoliai

Įsivaizduokite, kad šeštadienio ar sekmadienio rytas ir visi pusryčiams prašo kažko ypatingesnio ,,, turėjote sunkią, ilgą savaitę ir nenorite keltis iš lovos ... bet visi nori kažko gero. Atsikeli, eini prie šaldytuvo, išimi padėkliuką, įdedi į orkaitę ir per 45 minutes išneši kažką ypatingo visiems!

  • 5 šaukštai sviesto
  • 2 dideli obuoliai, supjaustyti skiltelėmis
  • 1 puodelis rudojo arba baltojo cukraus (kiekį galima sumažinti)
  • 2 šaukštai medaus
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 8 riekelės beigelio
  • 3 kiaušiniai
  • 200 ml pieno
  • 1 vanilinio cukraus
  • druskos peilio galiukas

Porcijos: 4

Paruošimo laikas: mažiau nei 60 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Kepti obuolių iešmai:

Puode ištirpinkite sviestą, suberkite obuolius ir išmaišykite.

kai obuolių skiltelės suminkštės, įpilkite rudojo cukraus ir medaus.

Supilkite kompoziciją į dėklą.

Išdėstykite duonos riekeles.

Kiaušinius išplakite su pienu, vaniliniu cukrumi, cinamonu ir druska.

Supilkite kompoziciją ant duonos riekelių.

Uždenkite folija ir šaldykite.

Kitą rytą išimkite ir pašaukite į orkaitę maždaug 35-45 minutėms.


Patarimų svetainės

1

pasirinktinai galite pridėti riešutų, razinų


Friganele arba duona su kiaušiniu ir # 8211 vaizdo įrašo receptas

Ar bandėte šį receptą? Sekite mane @JamilaCuisine arba pažymėkite #jamilacuisine!

Mielieji, šiandien siūlau tai padaryti Prancūziški blynai arba kiaušinių duona, mūsų vaikystės receptas, skanus, lengvai pagaminamas ir paruoštas per 10 minučių. Kai buvau vaikas, močiutė man visada gamino iešmus arba kiaušinių duoną, kaip ji vadino. Pamenu, močiutė pjaustė storas naminės duonos riekeles, kurias perbraukė per kiaušinį, sumaišytą su trupučiu pieno, ir kepė ant nedidelio aliejaus ant viryklės, kol gražiai apskrus.

Aš negaliu žodžiais apibūdinti, koks jų skonis. Kasdien būčiau valgiusi iešmus, nors močiutė neleido mums tą dieną valgyti per daug. Dabar, būdamas suaugęs, išlaikiau „freganele“ įprotį, nors juos gaminu gana retai, ir netgi gaminau juos savo vyrui. Jam tai labai patiko, ypač su mylimasis uogų ant viršaus ir šalia stiklinės pieno.

Frigalės receptas yra greitas ir lengvas. Net vaikas gali tai padaryti. Viskas, ko jums reikia, yra duona ir kiaušiniai. Aš taip pat į kompoziciją įpilu šiek tiek pieno, tačiau galite jo praleisti arba pakeisti vandeniu. Norėdami gauti saldžią versiją, galite pridėti cukraus ir šiek tiek cinamono. Man labiau patinka sūrūs friganeneliai, patiekiami su trupučiu sviesto. Jei turiu stiklinę šalto pieno, man nieko daugiau nereikia. Duona turi būti vienos dienos senumo. Šviežia duona taip pat yra gera, tačiau mažiausiai senstanti sugeria daugiau skysčio, o fregana išeina puresnė.

Nesvarbu, kokią duoną turėjote, bet kokia duona yra gera. Jis gali būti baltas, juodas, su sėklomis arba supjaustytas. Jei turite Saldi duona kelios dienos ir tai nuostabu. Tęskite tą patį su torto riekelėmis ir gausite geriausius iešmelius pasaulyje. Nepriklausomai nuo naudojamos duonos, iešmų ar kiaušinių duonos receptas visada primena vaikystę.


Paruošimas -užpildymas:

Obuolius supjaustykite mažais kubeliais, ant sausos keptuvės lengvai apkepkite aguonas, ištirpinkite sviestą. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus.

Po to, kai tešla pailsėjo, mes ją dar kartą surenkame ir paliekame ant gerai apibarstyto stalo su miltais dar 10 & # 8211 15 minučių, uždengę, po to paskleidžiame kočėlu.

Mes modeliuojame ritinį. Prieš dėdami įdarą, patepkite lakštą tirpintu sviestu arba aliejumi. Susukame lakštą. Mes rūpinamės, kad pateptume delnus aliejumi ar miltais, kad galėtume juos formuoti. Suformuotą vyniotinį dedame į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite ritinį 30 ir # 8211 35 minutes 180 g C temperatūroje įkaitintoje orkaitėje.


Viena garsiausių gamyklų, gaminusių tokį skanėstą, buvo ir išlieka Belevskaja: obuolių pelkė, paruošta pagal seną technologiją, netgi buvo pristatyta į Europą. Iki šiol ši technologija yra nerašytas kokybės standartas. Tokia obuolių piliulė yra visiškas desertas, panašus į mažą pyragą. Keletas jo savybių:

  • Dietinė naminė polenta yra tamsi, plona, ​​tanki. Šis desertas yra sausas saulėje, todėl jį galite gaminti tik vasarą.
  • Erdvus desertas, pažįstamas daugumai gamyklinių saldumynų ir baltymų #: saldesnis ir sunkiau paruošiamas, tačiau jį galite pradėti kurti bet kuriuo metų laiku.
  • Jei jūsų orkaitės minimali temperatūra yra 100 laipsnių, geriau jos nenaudoti, o apdorojimas sudegs.
  • Vaisių džiovintuvo savininkams labai pasisekė ir # 8211 gali išvirti tradicinę obuolių ir bdquoated & rdquo tabletę: ji bus sausa per dieną.
  • Keptuvė neturėtų būti emaliuota, kitaip produktai sudegs.
  • Jei planuojate paruošti termiškai apdorotą obuolių baltymų zefyrą, atminkite, kad produktas labai susitrauks, praras drėgmę. Padarykite storą sluoksnį (1-1,5 cm), kitaip tabletė tiesiog išdžius.
  • Tradicinės obuolių granulės namuose, skirtos džiovinti lauke, klojamos 5-6 mm sluoksniu.

Obuolių saldainiai lėtoje viryklėje

Receptas šiek tiek skiriasi nuo papildomo klasikinio ingrediento riešutų pavidalu ir # 8211. Geriausia naudoti kedrą. Tokios polentos kalorijų kiekis padidėja, tačiau saikingai naudojant desertas ir toliau laikomas dietiniu. Jei nerimaujate dėl skaičiaus, pašalinkite riešutus iš ingredientų sąrašo: tai neturės įtakos darbo masės konsistencijai.

Kaip virti tabletes namuose naudojant lėtą viryklę? Tęskite taip:

  1. Nuplautus ir supjaustytus obuolius, kurių vidurys pašalintas, supilkite į maišytuvą, iškočiokite iki tyrės.
  2. Maistą nusausinkite lėtoje viryklėje, įpilkite cukraus, sumaišykite. Uždarykite dangtį, nustatykite virimo režimą.
  3. Po valandos įpilkite citrinos sulčių, susmulkintų graikinių riešutų. Dar kartą išmaišykite.
  4. Jei patiekalas yra per skystas, virkite jį dar pusvalandį.
  5. Kai vandens perteklius išgaruoja, tirštą tyrę tepkite ant popieriaus, gerai vakare. Padėkite ant palangės, išdžiovinkite 4-5 dienas (priklausomai nuo kambario klimato sąlygų).

Iškepta piliulė

Greičiausias būdas gauti skanų natūralų delikatesą, kuriam galite naudoti ankstesnį receptą, pakeisdami tik paskutinius darbo etapus. Išgaravus ir piratavus obuolius, turite atlikti šiuos veiksmus:

  1. Uždenkite keptuvę pergamentu.
  2. Supilkite storas bulves, paskleiskite mentele. Apytikslis storis & # 8211 7 mm.
  3. Džiovinkite 50 laipsnių temperatūroje 6 valandas, patikrinkite: jei lapas šiek tiek atsilieka nuo pergamento, galite išimti piliulę. Jei ne, toliau džiovinkite.
  4. Galutinį apdorojimą supjaustykite juostelėmis, susukite į vamzdelius, išimkite.

Kaip virti tabletes lauke

Šį receptą rekomenduojama naudoti vasarą, kai saulė yra labai aktyvi. Klasikinių tablečių sudėtį sudaro tik obuoliai, todėl ingredientų sąrašas nepateikiamas: dėmesio verta tik mažo kaloringumo saldumynų paruošimo technologija. Tokios tabletės kalorijų kiekis yra lygus obuolių kalorijų kiekiui: prisiminkite pradinį produkto tūrį, pasverkite, kas atsitiko prie išėjimo, ir apskaičiuokite drėgmės praradimą.

Tradicinių tablečių paruošimo technologija:

  1. Nuplaukite obuolius, nulupkite juos, supjaustykite į kelias dalis, sutelkdami dėmesį į vaisiaus dydį: didelis su 8, mažas su 3-4.
  2. Supjaustykite skilteles į dubenį su storomis sienomis. Supilkite virintą vandenį, kad susidarytų 1-1,5 cm storio sluoksnis.
  3. Kepame obuolius, kol jie suminkštės: didieji išvirs maždaug per dvi valandas, maži gali atvykti per pusvalandį.
  4. Suteikite ketvirtį valandos bulvių košės, kad prarastumėte dalį drėgmės be dangčio, o likučius nusausinkite per sietelį. Joje susikaupusi tiršta masė yra pelkės pagrindas. Jis turėtų būti dedamas ant kepimo skardos su pergamentu labai tankiu sluoksniu, padėtas saulėje.
  5. Džiovinimas naudojant šią technologiją užtruks 3–5 dienas, naktį į namus įnešama tabletė. Po to turite jį apversti ir keletą valandų laikyti po saule.

Kaip pasigaminti saldainius iš cukraus be obuolių

Be ankstesnio tradicinio recepto, yra būdų, kaip jį pagaminti be kenksmingiausio saldiklio, jį pakeičiant natūralesniu. Profesionalai siūlo naudoti skystą medų: gėlė ar grikiai yra idealūs. Tokios namų polentos ingredientų rinkinys yra paprastas:

  1. Kiekvieno ingrediento tūris nėra konkrečiai nurodytas, nes jis parenkamas individualiai: pagrindinis produktas yra obuoliai. Medus ir cinamonas yra atsakingi tik už skonį.
  2. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite pagrindinius vaisius. Virkite puode, kol suminkštės.
  3. Sutrinkite trintuvu arba pasidarykite trintuvą, įpilkite įkaitinto medaus, cinamono. Gerai išmaišykite.
  4. Paskirstykite tyrę ant padėklo, nusiųskite į džiovyklą 10-12 valandų. Ištraukę juos į saulę, virkite dar kelias dienas ore.

Baltas zefyras su naminiais kiaušiniais

Senas „Belevsky“ gamyklos receptas, kurį gali naudoti bet kuri namų šeimininkė. Paprasta kompozicija, trumpas veiksmų algoritmas & # 8211 toks obuolių rėmas namuose yra paruoštas 6-7 valandas ir reikalauja tikslumo dirbant su kiekvienu produktu. Natūralus delikatesas gali būti laikomas ilgai, jei yra hermetiškai uždarytas, tačiau tabletė yra tokia skani, kad suvalgoma greičiau, nei turi laiko patekti į šaldytuvą.

Naminiam „Belevsky“ desertui jums reikės:

  • nesaldinti obuoliai (geriau Antonovskaja) ir # 8211 2 kg
  • granuliuotas cukrus & # 8211 260 g
  • kiaušinių ir # 8211 3 vnt.
  • cukraus pudros ir # 8211 pabarstymui.

Maisto gaminimo tabletės namuose atrodo taip:

  1. Nuplaukite ir nulupkite obuolius, supjaustykite stiebą ir sėklas. Sulenkite į mažą keptuvę, nusiųskite į karštą orkaitę. Kepkite, kol suminkštės, laukimo laikas priklauso nuo obuolių dydžio ir įvairovės.
  2. Atvėsinkite prinokusius vaisius, sumalkite juos maišytuvu, tada patrinkite per labai mažą ląstelių surinktuvą: stalas turėtų atrodyti kaip kūdikių bulvių košė.
  3. Supilkite pusę cukraus, plakite mikseriu, kol pasikeis spalva ir padidinkite obuolių masės tūrį.
  4. Sausame dubenyje sulaužykite kiaušinius (tai svarbu!) Dubenį, išimkite trynius. Kiaušinių baltymus išplakite, šaukšteliais atsargiai įvesdami likusį cukrų. Kai jie įgauna storą tankią putą, galite pereiti prie kito žingsnio.
  5. Atskirkite apie 3 šaukštus su plakta baltymų plokštele, likusią dalį sumaišykite su mažiausiomis porcijomis prie obuolių.
  6. To paties dydžio (geriausia mažo dydžio) kepimo skardas uždenkite popieriumi, padarydami dalis apie 2,5-3 cm. Į šį aukštį supilkite tyrės sluoksnį, atsargiai išlyginkite medine mentele. Pabarstykite cukrumi.
  7. Džiovinkite vidutinėje orkaitėje 5 valandas, esant temperatūrai ir # 8211 85-90 laipsnių temperatūrai.
  8. Uždenkite anksčiau sumuštu baltymu, padėkite tabletes viena ant kitos, kelias valandas išdžiovinkite.
  9. Pasukite, valandą palaikykite orkaitėje, išimkite. Darosi šalta, porcija.

Cukraus obuolių tablečių gamyba

Šio recepto akcentas yra agaro pridėjimas, kuris labai keičia skonio skonį ir tekstūrą. Tokia obuolių polenta namuose pasirodys net labiausiai nepatyrusiai namų šeimininkei. Sudedamųjų dalių rinkinys:


Obuolių pyragas ir minkšta tešla su jogurtu

  • 2 tryniai
  • 100 gr cukraus
  • 100 ml aliejaus
  • 1 šaukštas kieto tauko
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 pakelis kepimo miltelių
  • 200 ml jogurto
  • 500 gr miltų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos esencijos
  • 1 kg obuolių Jonathan
  • 4 šaukštai cukraus
  • 3 pakeliai cinamono cukraus (iš Dr Oetker)
  • 1 šaukštas pilkos spalvos

Keptos carbonara bulvės

Supjaustytas bulves sudėkite į maždaug (30x20 cm) orkaitėje atsparų indą.

Šoninę supjaustykite smulkiais gabalėliais.

Įdėkite šoninę į keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite apie 5-6 minutes arba kol gražiai apskrus.

Dubenyje sumaišykite su šluotele 450 g skysto kremo 5 trynius.

Tada suberkite tarkuotą sūrį, paruoštą šoninę, parmezaną ir pipirus. Gerai išmaišykite mentele.

Supilkite visą kompoziciją į keptuvę ant bulvių.

Keletą kartų maišykite, kol bulvės susimaišys su grietinės padažu.

Dėkite į įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę orkaitę 30–35 minutėms arba kol gražiai apskrus.

Patiekite karštas carbonara bulves su šviežiai kapotomis petražolėmis.
Valgykite saikingai!

Recepto vaizdo įrašas KARBONAROS BULVĖS KROSNELĖJE žemesnis:


Kepti orkaitėje

Šis receptas yra daug lengviau pagaminamas nei tradicinė friganele, šis receptas neapima kepimo, o patiekalas yra toks pat skanus.

Pilno grūdo duonos riekeles sudėkite į „Yena“ padėklą. Sojų pieną sumaišykite su medumi, dribsniais, vaniliniu cukrumi ir druskos milteliais.

Supilkite kompoziciją ant duonos riekelių ir leiskite jam suminkštėti 5-10 minučių, tada įjunkite kitą pusę ir palikite dar 10 minučių, tada įpilkite sviesto į mažiausius gabalėlius, iš vienos vietos į kitą. Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę 30 minučių. Patiekite keptą friganele su šviežiais vaisiais, ledais, lydytu sūriu, užkandžiu ar paprastu.

Omletas su daržovėmis ir kumpiu

Receptas skirtas dviem porcijoms.Bulvė valoma ir virinama vandenyje su žiupsneliu druskos apie 15 min.

Dekoratyvinis užkandis 2

Paruošimas: supjaustykite lašišą (kurios norite) supjaustykite pomidorus į gėlės formą ir supjaustykite sūrį


Friganele sumuštinis

Iš „Panini Maker Breville“ patiekalų kategorijos šiandien pristatau jums vaikystės receptą, paruoštą kiek kitaip.
Ar yra kas nors, kas neprisimena tų friganele, greitai paruoštų keptuvėje ir patiekiamų pusryčiams, saldžių ar sūrių?
Šį kartą pasirinkau sūrius ir paruošiau juos sumuštinių pavidalu su tuo, ką radau šaldytuve, sūriu, saliamiu, šonine.
Jie yra labai geri ir greitai paruošiami!
[ingredientai title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 porcijoms:
  • 16 skrebučių skiltelių
  • SŪRIS
  • salami
  • kumpis
  • 4 kiaušiniai
  • 100 ml pieno
  • druskos
  • pipirų
  • neprivaloma žaluma (nedėjau)

[preparation title = & # 8221Paruošimas & # 8221]

Uždarome dangtį, galiausiai lengvai paspaudžiame ir ramiai bei su dideliu apetitu laukiame, signalas, kad sumuštiniai yra paruošti.

Jis gali būti patiekiamas su daržovėmis arba paprastas su stikline jogurto arba puodelis arbatos.
Jie taip pat gali būti paimti kaip pakuotė, nes jie yra geri ir šalti.


Kaip paruošti friganele ar skrebučio su kiaušiniu receptą?

Dubenyje sulaužome kiaušinius, įberiame druskos, kol imame dviem pirštais.

Labai gerai išplakame kiaušinius, naudodami šakutę ar šakutę.

Įpilkite pieno ir viską išmaišykite.

Įkaitinkite aliejų. Rekomenduoju naudoti storą keptuvę, kad iešmai nesuliptų.

Duoną pamirkykite kiaušinių-pieno mišinyje, tada pakepinkite karštame aliejuje. Ugnis turi būti tinkama, jei ji per stipri, iešmai iš karto sudegs, o jei per lėtai, jie bus permirkę aliejuje.

Kai šiek tiek paruduos iš vienos pusės, pasukite iš kitos pusės.

Paruošiame lėkštę, ant kurios dedame sugeriantį popierių. Tokiu būdu pašalinsime iešmelius, kad nutekėtų aliejaus perteklius.

Ginos patarimas:

Į kiaušinių ir pieno mišinį taip pat galite įdėti žalumynų, sūrio, susmulkinto česnako, smulkiai pjaustytų žalių arba džiovintų svogūnų, kubeliais pjaustytų aitriosios paprikos arba aitriosios paprikos arba būti saldūs: 1 šaukštas cukraus, vanilės, citrinos žievelės arba apelsinų ir kt.

Patiekite tokį paprastą arba miltelių pavidalo su cukrumi, jogurtu, grietine, uogiene. Jie gali būti supjaustyti juostelėmis ar kvadratais, pavyzdžiui, skrebučiais, ir patiekiami su grietinėlės sriuba arba 2 tipo, pavyzdžiui, troškiniu, žirneliais, lęšiais ir „hellip“

Šis receptas skirtas Prancūziški blynai Jis gaminamas greitai, tai pigus ir skanus receptas.

Nepamirškite slapto ingrediento: gausiai pabarstykite meilės prisilietimu ir 2-3 šypsenomis & # 128578

Aš palieku žemiau vaizdo įrašo receptą, galite užsiprenumeruoti mano „YouTube“ kanalą, jei norite būti informuotas apie visas naujienas.

Būkite sveiki ir laimingi!

Receptai su Gina Bradea ir raquo Receptai ir raquo Friganele arba skrebučiai su kiaušiniu, vaikystės receptas


2 receptas: močiutės obuolių pyragas yra paprastas, lengvai pagaminamas, tačiau skonis neįtikėtinas

Šis obuolių pyragas, toks paprastas, toks kasdieniškas, bet kartu ir toks geras, toks autentiškas, tai buvo tarsi pasveikintas bučinys iš mano močiutės namų (iš mamos - nes taip aš jai visada sakiau - mama).

Jos obuolių pyrago niekuomet netrūko. Neatsižvelgiant į visas gėrybes, kurias ji man paruošė, kai grįžau namo iš savo ilgų kelionių su liaudies šokių ansambliu, kuriame dalyvavau, kai grįžau namo per kolegijos atostogas ir vėliau atostogauju. visada buvo premija, pliusas, tai buvo ta glazūra ant torto.

Prisimenu, kaip jos veidas nušvito, kai aš, įėjusi į namus, pradėjau savo atradimus tarp jos puodų, o ji ir toliau davė man užuominų, kad mano paieška būtų lengvesnė „pažiūrėk į šaldytuvą“, matydamas, ką turi orkaitėje. pakelk to puodo dangtį ... pažiūrėk ten ir toliau ... aha, aš taip pat tau padariau obuolių pyragą “... taip visada baigėsi pristatymas. Akivaizdu, kad obuolių pyragas buvo pirmas dalykas, kurį paragavau, taip stovėdamas, bėgdamas, prieš išpakuodamas, nusiprausęs po dušu ir pasodinęs save prie stalo. Tai buvo kažkas, kas po kelionės visada dengė pilvo tuštumą.

Jaučiau gražų jausmą dabar, kai ji grįžo namo, žinodama, kad daugiau jos čia nerasiu, vis tiek rasti pagal jos receptą pagamintą obuolių pyragą (ačiū mamytei). Visą tą pyragą būčiau suvalgęs per sekundę, bet šį kartą ne tam, kad užpildyčiau tuštumą skrandyje, bet užpildyčiau tuštumą sieloje, kurią paliko jo išnykimas. Aš tave myliu, močiute.


Vaizdo įrašas: Kepti obuoliai su suriu ir medumi (Rugsėjis 2021).