Nauji receptai

Daržovių ritinys

Daržovių ritinys

Nuplaukite daržoves. Į keptuvę įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Leiskite aliejui įkaisti. Tada suberkite daržoves (nuplautus pipirus, išvalykite ir supjaustykite gabalėliais, nuplautą salierą, supjaustytą gabalėliais, nuplautus grybus, smulkintą žuvį, smulkiai supjaustytą morką ir raudonuosius burokėlius). Jie greitai sukietėja. Įpilkite druskos ir pipirų.

Po to, kai jie sukietėja, paruoškite tešlos lakštus. Iš 2 neriebių jogurtų, truputį mielių, miltų ir 2 kiaušinių, padarykite du tešlos lakštus. Į kietas daržoves jie pripildomi tik daržovėms atvėsus, kitaip jų negalima susukti.

Suformavus vyniotinius, įdėkite juos į orkaitės skardą, kur jie liks 40 minučių, ant silpnos ugnies.



Mėsos ritinys su daržovėmis

Sudedamosios dalys:

750 gr. jautiena be kaulų, 100 gr. riebalų, 2 vnt. svogūnas, 1 didelė duonos riekė, 150 gr. šviežių lašinių arba rūkytų šonkaulių, 1 vnt. morkos, 1/2 stiklinės pieno, 2 puodeliai mėsos sriubos, šaukštelis miltų, 1 stiklinė vyno, lauro lapas, šiek tiek čiobrelių, druska, pipirai

Mėsa valoma iš odelių, nuplaunama ir supjaustoma 4-5 maždaug 0,5 cm storio riekelėmis. Lengvai paplakite, kaip ir sraiges, druską, pipirus ir atidėkite. Likusi mėsa kartu su riebalais, susmulkintais ir troškintais svogūnais ir duona, įmirkyta piene ar vandenyje, perpilama per smulkintuvą. Įpilkite druskos, susmulkintų lauro lapų, šiek tiek vandens (pagal skonį galite pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų) ir gerai išmaišykite. Ant šlapio medinio dugno padėkite mėsos griežinėlius (paruoštus pradžioje), krašteliai šiek tiek sutampa, neviršijant padėklo, į kurį dedamas ritinys, ilgio orkaitėje. Ant viršaus uždėkite įdarą, šiek tiek išlyginkite, susukite, ant viršaus uždėkite supjaustytą šoninę, suriškite virvele, kad nesubyrėtų, tada dėkite į riebalais išteptą skardą. Aplink vyniotinį dėkite morkų, svogūnų ir čiobrelių šakelių. Supilkite puodelį mėsos sulčių, uždenkite padėklą dangčiu ir pašaukite į orkaitę, kad troškintųsi. Po valandos nuimkite dangtį ir palikite paruduoti. Kai būsite pasiruošę, išimkite ritinį, perpjaukite virvelę ir padėkite ant lėkštės. Likęs padažas sumaišomas su miltais, supilkite vyną ir užvirkite. Padermė. Kaip patiekti Supjaustytą vyniotinį patiekiame su padažu, padėtu ant viršaus arba atskirai puode

Tarp receptų alternatyvų Mėsos ritinys su daržovėmis, mes rekomenduojame:


Daržovių ritinys - receptai

Mėsos ritinys su daržovių mozaika

Man visada patiko gaminti įvairius derinius virtuvėje, todėl šiandien jums parodysiu skanų, gražiai ir įdomiai atrodantį vyniotinį. Daržoves galite keisti pagal savo pageidavimus, taip pat jų svorį vyniotinyje, galite įdėti mocarelos ar rūkytos mėsos kubelių, tikras rezultatas jus pradžiugins.Ją galite patiekti ir karštą (su garnyru), ir šaltą. Aš dažnai jį naudoju šaltiems užkandžiams, kartu su kitais patiekalais, ir tai yra tikra sėkmė.

Taip pat galite nenaudoti kiaulienos karbonado ir pasirinkti tik su malta mėsa ir daržovėmis. Aš dažnai tai darau ir išeina puikiai! Paveikslėlyje parodyta versija be kiaulienos karbonado, o kaip daržoves mes čia naudojome: morkas, juodąsias alyvuoges, žirnius ir raudonąsias paprikas. Plius petražolių.

Tai nesudėtingas receptas. Jis gali būti aštrus, pridedant prieskonių ar kapotų aitriųjų paprikų, arba ne. Į kompoziciją taip pat galite supjaustyti vieną ir du kietai virtus kiaušinius. Taigi gausite labai gražų spalvotą ritinį.

Jei pasirinksite naudoti roulatą kaip šaltą užkandį, tai galite padaryti prieš dieną. Svarbu, kad po aušinimo suvyniotumėte į maistinę plėvelę ir laikytumėte šaldytuve. Tokiu būdu mėsos ritinėlio paviršius neišdžius. Kitus skanius užkandžių receptus rasite čia ⤵️⤵️⤵️.

Jei pasirinksite patiekti karštą, pagal pageidavimą galite pasigaminti ryžių su daržovėmis ar kitą garnyrą. Prieš patiekdami supjaustykite gabalėliais, pašildykite ir prie jo galite pasigaminti padažą.

Nesvarbu, kada ir kaip pasirinksite jį valgyti, tai skanus mėsos vyniotinis, įvertintas mano šeimos. Jei norite saldaus ir pikantiško skonio, galite aptepti gausiai aitriųjų pipirų uogienės sluoksniu.


Paruošimo būdas

Kiaulienos nugarinė padalijama per pusę, nesupjaunama ir gerai plakama plaktuku iš abiejų pusių, kol pasidaro plona. Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir perpjaukite išilgai per pusę.

Grybus gerai nuplaukite ir supjaustykite ilgomis plonomis riekelėmis, tada kartu su pjaustytu kumpiu taip pat pakepinkite nedideliame aliejuje.

Morkos, spurgos, alyvuogės ir agurkai supjaustomi plonais griežinėliais ir smulkiai pjaustytais krapais. Mėsą patepkite aliejumi, pagardinkite ir iš eilės dėkite kiaušinius, morkas, spurgas, agurkų alyvuoges ir krapus.

Mėsą susukite ir suriškite siūlu, vėl patepkite trupučiu aliejaus ir pagardinkite. Į keptuvę įpilkite aliejaus, 2 stiklines vandens, čiobrelių, pipirų ir suberkite vyniotinį.

Kepkite ant vidutinės ugnies. Kartkartėmis vyniotinį apšlakstykite padažu, kuriame jis verda ir į kurį įpilta vyno. Jei reikia, pakeliui galima įpilti vandens.

Vyniotinis yra paruoštas, kai mėsa gražiai apskrus ir sulaiko plutą.

Išėmę iš orkaitės, palikite atvėsti ir atjunkite siūlą, kuriuo jis buvo surištas (jei jis bus gražiai, tolygiai surištas, ant siūlų bus žymių ir ritinys bus supjaustytas tiksliai ant tų žymių), tada supjaustykite griežinėliais .

Galima patiekti su bulvių koše, salotomis, papuoštomis spurgomis.


Užkandžių ritinys su daržovėmis

Šiandien pristatome jums a ritininis užkandis lengva paruošti šventinę šventę, kuri labai gerai tilptų ant Naujųjų metų ar Kalėdų stalo, sužavėdama tiek svečių, tiek šeimos išvaizdą ir skonį. ritiniai sudedamosios dalys yra lengvai prieinamos visiems ir yra veiksmingos. Esame tikri, kad ritiniai jums patiks, jei išbandysite. Dar turite laiko pasiruošti ritininis užkandis . Taip pat galite patiekti baltojo vyno, aš rekomenduoju vieną Maiastru Sauvignon Blanc nuo Crama Oprisor paragavęs šito rolė ir kiti užkandžiai pasiruošimas Naujieji metai, Kalėdos, Velykos . Linksmi virėjai ateina su maistu, Crama Oprisor ateina su geros kokybės vynai, kad būtų puikus vakaras!

ingridientai ritiniai :
500 g šaldytų daržovių mišinio,
100 g obuolių,
350 g nuluptų bulvių,
citrinos sulčių,
druskos, pipirų pagal skonį,
6 šaukštai majonezo,
250 ml mėsos ar daržovių sriubos,
3 šaukštų grietinės,
5 kiaušiniai,
30 g želatinos,
1 raudona paprika papuošimui
žalios petražolės papuošimui,
patikrinti formą,
maisto folija,


Nulupkite moliūgą ir pakepinkite 5-7 minutes. (Pusę morkų naudojau vyniotiniui, o pusę - garnyrui.) Brokolius nuplaukite ir atidarykite mažas puokštes, o pipirus nuplaukite ir supjaustykite lazdelėmis. Įdėkite sūrį ant didelės akies trintuvės.
Supjaustykite mėsą iki 0,5 cm, išilgai jos, tarsi atidarydami ritinį. (Aš padalinau mėsą per pusę) Uždenkite plastikine plėvele ir muškite plaktuku.
Į mėsą įpilkite druskos ir pipirų, tada pabarstykite tarkuotu sūriu. Išdėstykite brokolius, pipirų ir morkų lazdeles, tada sandariai apvyniokite mėsą, apvyniokite lašinių griežinėliais ir tvirtai suriškite maistiniu siūlu. Suvyniokite vyniotinį į kepimo popierių.
Tą patį padarykite su antruoju ritiniu.
Keptuvę patepkite aliejumi ir dėkite vyniotinius, tada padėkite skardą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Po 30 minučių nuimkite kepimo popierių ir padėkite skardą į orkaitę 30 minučių, kol gražiai apskrus.
Tuo tarpu cukiniją supjaustykite kubeliais, o pipirus ir morkas - juostelėmis. Išvyniokite brokolių kekes ir pavirkite jas 3-4 minutes pasūdytame vandenyje.
Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus, suberkite pomidorus, paprikas, morkas ir cukinijas ir virkite 10-15 minučių. Pabaigoje įpilkite brokolių ir druskos bei pipirų pagal skonį.
Išimkite vyniotinį iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite griežinėliais ir patiekite su daržovių garnyru.

Išbandykite ir šį vaizdo įrašo receptą


Vištienos ir daržovių pyragas

Ingredientai, reikalingi vištienos ir daržovių pyragui:

  • 250 gr šaldytos sluoksniuotos tešlos
  • didesnė vištienos krūtinėlė (turėjau iš šalies)
  • 200 gr šaldytų žirnių
  • 4 gabaliukai žalių svogūnų
  • 1 raudonieji pipirai
  • 1 žalioji paprika
  • druskos pagal skonį
  • šiek tiek čili
  • 1 šaukštelio tarkuoto kario
  • 3 kiaušiniai
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Kaip paruošti pyragą su vištiena ir daržovėmis:

Svogūną ir papriką gerai nuplaukite, svogūną supjaustykite apskritimais ir papriką smulkiai supjaustykite. Nuluptą ir nuplautą vištienos krūtinėlę supjaustome mažais kubeliais. Daržoves kartu su vištienos gabaliukais sudėkite į keptuvę su karštu alyvuogių aliejumi. Palikite sustingti ne ilgiau kaip 5 minutes, tada suberkite žirnelius. Nesimaudykite, jei žirnis neatšildytas, jis greitai ištirps keptuvėje. Leiskite jam virti dar 5 minutes, įberiant druskos ir čili ir karts nuo karto pamaišant. Pabaigoje įpilkite kario, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Leiskite atvėsti.
Tuo tarpu mes rūpinamės sluoksniuota tešla, kuri turi būti visiškai atšildyta.
Ant miltais iškloto darbo stalo tešlą paskleiskite apvalia forma, šiek tiek didesne už padėklą, į kurį ketinama dėti.
Tešlą iškočiokite ant kočėlo ir atsargiai dėkite į skardą, išklotą trupučiu miltų.
Išplaktus kiaušinius išplakite ant vištienos kompozicijos su daržovėmis, sumaišykite, tada užpilkite ant tešlos ir išlyginkite.
Mes ištraukiame tešlos kraštą per kompoziciją.
Įdėkite skardą į įkaitintą iki 190-200 laipsnių orkaitę maždaug 25-30 minučių.
Jis gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.


Vištienos ritinys su daržovėmis

Pirmiausia paruošiame vištienos vyniotinio įdarą ir susmulkiname svogūną, grybus ir papriką, mažus kubelius! Į keptuvę sudėkite ištirpintą sviestą ir keletą minučių leiskite svogūnui virti. Kai svogūnas pradės minkštėti, suberkite grybus ir paprikas ir leiskite jiems troškintis apie dešimt minučių, retkarčiais pamaišydami. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir palikite kompoziciją vištienos vyniotiniui atvėsti.

Dabar paruošiame lakštą vyniotiniui ir supjaustome vištienos krūtinėlę plonomis riekelėmis, kaip ir šniceliui, ir šiek tiek paplakame, kad pasiskirstytų. Kad nesulūžtų, vištienos krūtinėlės gabaliukus sumušame tarp dviejų plastikinių / celofaninių folijų. Tada pabarstykite juos vištienos prieskoniais. Užtepkite ant stalo plastikinę plėvelę ir padėkite vištienos ritinėlio griežinėlius taip, kad jie atrodytų kaip visas gabalas, persidengiant kraštais (jei recepto nuotraukose tai nėra aišku, pagalvokite, kaip išdėstytos žuvies svarstyklės).
Grybų ir pipirų mišinį tolygiai paskirstykite ant gautos vištos lakšto ir suberkite supjaustytą sūrį. Susukite ritinėlio lakštą su folija, ant kurios jis dedamas (kad nesubėgtų, vištienos vyniotinis turi būti atvira puse į viršų). Išvynioję, dedame žalio kumpio griežinėlius per visą ritinio ilgį, tada surišame virve (jei nežinome, kaip surišti, tada iš vienos vietos klijuojame dantų krapštukus). Net jei iš pirmo žvilgsnio taip neatrodo, šiame recepte žalias kumpis vaidina gana svarbų vaidmenį: jei vištienos vyniotinio į nieką nevyniosime, jį reikia ilgiau laikyti orkaitėje, kad paruduotų ir taip vištienos krūtinėlė išeis per sausa. Gautą ritinį perkelkite ant kepimo popieriaus ir atsargiai supakuokite

Mes įjungiame orkaitę ir dedame vištienos ritinį su daržovėmis į yena padėklą. Kai orkaitė įšyla, įdėkite kočėlo dėklą ir palaikykite ant vidutinės ugnies (175 laipsnių C) apie 45 minutes. Vištienos suktinukas su daržovėmis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis, šaltas yra beveik toks pat skanus, gali pakeisti dešrą, pilną E, tinka vaikams. Jei vištienos krūtinėlė atrodo per švelni, ją galima pakeisti šlaunimis be kaulų.
Sveika ir skanu!


Panašūs receptai:

Susukite su špinatais ir sūriu

Susukite su špinatais ir itališku sūriu, paruoštu su spiraliniais makaronais

Jautienos vyniotinis, apsirengęs šonine

Jautienos vyniotinis, apipintas šonine ir įdarytas paukštienos kepenėlėmis, patiekiamas su bulvėmis ir pagardintas paprika bei žaliosiomis petražolėmis

Vištienos kepenų ritinys

Vištienos kepenų ritinys, paruoštas iš jautienos. Patiekite karštą, su padažu, natūraliomis bulvėmis ir žaliosiomis petražolėmis.

Apvoliokite su rūkytu kumpiu ir vištiena

Valgomas receptas su rūkytu kumpiu ir vištiena, papuoštas žaliomis petražolėmis ir patiekiamas su marinuotais agurkais ir, geriausia, su 1 stikline rožinio vyno :)


Paruošimo būdas

Nuplaukite daržoves. Supjaustykite kubeliais. Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę.

Norint greitai sutvirtinti daržoves, naudojamas tik 1-2 šaukšteliai augalinio saulėgrąžų aliejaus. Kai daržovės sustings, nukelkite nuo ugnies, nusausinkite, palikite šiek tiek atvėsti. Paruoškite tešlą iš 2 jogurtų, 2 kiaušinių, druskos , 2 šaukštus aliejaus ir miltų, nes jame yra tešla. Daržoves sudėkite į tešlos lakštą, gerai iškočiokite, kad kraštai būtų gerai pritvirtinti. Įkaitinkite orkaitę. Įdėkite ritinį į dėklą. Kad nesusigautumėte, ant padėklo galite paskirstyti šiek tiek miltų.

Vyniotinis laikomas orkaitėje 1 valandą, ant vidutinės ugnies.

Avienos ritinys, įdarytas daržovėmis

Ėriukas be kaulų labai gerai nuplaunamas ir nušluostomas sugeriančia servetėle. Bliudelyje

Vištienos ritinys su daržovėmis ir sezamu

Užvirinkite daržovių mišinį (pasirinkite mėgstamą mišinį, aš naudojau ryžių, žirnių,


Vaizdo įrašas: KAIMYNAS įbėgo į kvapą ir tris dienas paprašė receptų kepimo stebuklo! (Rugsėjis 2021).