Nauji receptai

25 vynai, kuriuos reikia gerti dabar arba dėti į ateitį

25 vynai, kuriuos reikia gerti dabar arba dėti į ateitį

Jūs visada norite turėti po ranka kelis butelius vyno, kurį galite išgerti, kai tik pasitaikys proga, nesvarbu, ar tai vakaro vakarienė, ar užsuka draugai, ar improvizuotas vakarėlis. Kita vertus, taip pat malonu, kai ateinančiais metais bus išleista keletas butelių išgerti ypatingomis progomis - dažniausiai tai būna raudona spalva, tačiau daugelis vynų (ypač chardonnay) gali puikiai išsivystyti ketverius ar penkerius metus - ir jūs to nedarote. Turi turėti tikrą vyno rūsį, kad juos laikytum. Ši kolekcija yra geras abiejų derinys: keli pasiūlymai iki 20 USD, pora senovinių šampanų ir kai kurie sudėtingi vynai, kuriuos reikia paguldyti vėsioje spintoje arba po rūsio laiptais, kol pasensite iki tinkamo momento.

Greitai gerti vynai:

„Fetzer Echo Ridge California Sauvignon Blanc 2016“ (8 USD). Gana paprastas vynas už paprastą kainą - švelnaus skonio, su didžiule skonio dalimi.

„Réserve des Rochers Mâcon Chaintré“ (12 USD). Padarykite šį baltą bordo atspalvį savo namų vynu - malonaus obuolių skonio ir lengvo rūgštumo prieskonių už puikią kainą.

Du angelai High Valley Sauvignon Blanc 2017 (17 USD). Gražios struktūros ir šiek tiek sultingas su atogrąžų vaisiais ir kalkių bučiniu.

„SideBar High Valley Sauvignon Blanc 2016“ (22 USD). Skanus ir sultingas su trupučiu aitraus obuolio, truputį liepų ir trupučiu ąžuolo.

Herdado do Rocim „Olho de Mocho“ Alentejano Branco Reserva 2014 (30 USD). Pagaminta iš Portugalijos anão vaz vynuogių, šis siūlo tvirtus pikantiškus skonius su žalių obuolių odelės natomis; tankus ir šiek tiek aitrus, su švelniais taninais.

Consumano Terre Siciliane Nero d’Avola 2016 (11 USD). Malonus su tipiškais nero d'avola vyšnių tortų skoniais ir aštriais taninais.

„Oyster Bay Marlborough Pinot Noir 2015“ (15 USD). Gražus vidurio kelio pinot noir su lengvu vyšnių ir šaknų skoniu, bet be žolelių natų.

„Bonterra California Merlot 2015“ (16 USD). Iš veteranų gamintojo, kuris naudoja ekologiškas vynuoges, tai yra malonus, gerai subalansuotas vynas, lengvo vyšnių skonio.

Selvapiana Chianti„Rufina 2015“ (17 USD). Ne visi „Chianti“ yra kilę iš „Classico“ regiono, o ši „Rufina“ pasižymi gražia tekstūra, vyšnių skoniu ir šiltomis medžio natomis.

„Castello d’Albola Chianti Classico Riserva 2013“ (19 USD). Puikus vaisių ir aštraus skonio derinys su lengvais taninais ir lygiu kūnu.

Malhadinha Monte da Peceguina Alentejano 2015 (19 USD). Gana malonus, su prinokusiu vyšnių skoniu ir sausu žolelių sluoksniu.

„Château de Saint-Amour Saint-Amour 2015“ (22 USD). Malonus Božolė, suapvalinto vyšnių skonio, šiek tiek žemiškas ir baigiantis aitrumu.

Caiarossa Pergolaia Toscana„Red Blend 2013“ (23 USD). Antras etiketės vynas iš garsaus Toskanos gamintojo, tai labai liesas Bordo stiliaus mišinys su vyšniomis, prieskoniais ir keliomis žaliomis natomis.

Cartuxa Évora Alentejo Tinto Colheita 2013 (25 USD). Daugiausia iš vietinių portugališkų raudonųjų vynuogių, tai vyšnių skonis ir tekstūra, panaši į merlotą, baigiant kietais taninais.

Vynai, kuriuos verta laikyti nuo trejų iki penkerių metų (ar ilgiau):

„Moët & Chandon Grand Vintage Brut 2009“ (51 USD). Stiprinantis burbuliukų intensyvumą su švelnių obuolių ir skrudinto briošo skoniais.

„Moët & Chandon Grand Vintage Brut Rosé 2009“ (62 USD). Įspūdingas, bet lygus ir sotus, su lengvu vyšnių skoniu.

„FEL Anderson Valley Chardonnay 2016“ (32 USD). Skrudintas chardonnay, bet liesas su traškiais kaulavaisiais.

Charleso Smitho „Boom Boom“ Vašingtono valstijos „Syrah 2015“ (17 USD). Jei apskritai jus traukia syrah, pritrūkite ir nusipirkite šio puikaus vyno dėklą už mažą kainą rūsyje. Tai Šiaurės Ronos stiliaus, su slyvomis ir juoduoju šokoladu, žemiškumu ir dar daugiau.

Du angelai High Valley Petit Sirah 2014 (17 USD). Didelis, pikantiškas vynas su tamsių vyšnių ir šokolado skoniais bei pieštuko švino užuomina.

„Esporão Alentejo Reserva 2014“ (23 USD). Liesas ir aštrus mišinys, šiek tiek Bordo formos, su vyšnių skoniu.

„Stags“ šuolis Napos slėnyje „Cabernet Sauvignon 2014“ (47 USD). Puikus vaisių intensyvumas, nesukeliant vaisių į priekį, su vyšnių ir skrebučių skoniais bei pikantiškais taninais.

Tommasi „Casisano“ Brunello di Montalcino 2012 (48 USD). Pagal tūrį nėra didelis vynas, bet turi puikų skonį - aitrų, žemišką ir žaismingą, su daug aštrių taninų.

Kenwoodo vynuogynų „Artist Series“ Sonomos apygardos Cabernet Sauvignon (61 USD). Labai gražiai derinami vaisiai ir mediena su šviežiu gervuogių skoniu ir tik šiek tiek aitrumo.

„Flora Springs“ trilogija „Napos slėnio raudonasis vynas 2015“ (85 USD). Turtingas ir skanus daugiausia „Cabernet sauvignon“ mišinys su šiek tiek malbec ir petit verdot, siūlantis aksominį gervuogių ir šilkmedžio skonį bei lengvą ąžuolo akcentą.

Etiudas „Heirloom“ „Carneros Pinot Noir 2015“ (88 USD). Gerai struktūruota, elegantiška ir šiek tiek liesa, kolos skonio; suapvalintas, bet ne vaisius į priekį, su skonių ir struktūros pusiausvyra, todėl jis yra puikus maisto vynas.

Vynus peržiūrai jų gamintojai ar importuotojai pateikė rašytojui nemokamai.


Žiūrėti video įrašą: 10 COSAS QUE NO SE HACEN EN CANADÁ - MIS EXPERIENCIAS (Rugsėjis 2021).